Letná kuchyňa v krajine: pravidlá organizácie a možnosti dizajnu

Podľa nášho chápania je letná kuchyňa bežným domom, ktorý nemá kúrenie a je z hlavnej budovy o niečo menšia. V takom dome je usadená kuchyňa, ktorá je nám celkom známa, nemôžeme však povedať, že sa nachádza vo vzduchu a poskytuje možnosť variť na ulici..

Je zrejmé, že v našej klíme nebude fungovať vybavenie takej letnej kuchyne, ako je „americký sen“. Ako zobrať domáce spotrebiče na otvorené priestranstvo, a to aj bez prístrešku, ak z času na čas prší, stúpa silný vietor a kuchyňu nie je možné používať.

Pri usporiadaní letnej kuchyne premýšľajte o tom, čo od nej chcete. Len niekedy opekáte a pripravujete kokteily na párty pri bazéne? Potom urobí taká jednoduchá oblasť s minimom detailov, bez umývadla a chladničky. Ak plánujete v lete variť na ulici celý čas, budete musieť premýšľať o funkčnejšej alternatíve..

Primárnou úlohou pre usporiadanie letnej kuchyne bude výber podláh a konštrukcia vrchlíka. Na podlahu by ste mali zvoliť materiál, ktorý sa bude ľahko čistiť, vždy nekĺzavý, napríklad kamenné alebo betónové dosky, môžete použiť terasovú dosku.

Druhým veľmi dôležitým bodom je komunikácia. Ak si neželáte umývať špinavé riady v miske alebo ich nosiť do domu, budete musieť do oblasti letnej kuchyne privádzať vodu. Určite potrebujete elektrinu, ale plyn bude ťažší. Je však celkom možné obísť sa s elektrickým sporákom a doplniť ho o gril na drevo. Alebo použite plynové fľaše.

Ak chcete vyriešiť problém s komunikáciou, môžete letnú kuchyňu jednoducho umiestniť vedľa stáleho miesta na varenie. Napríklad na otvorenej terase alebo na terase chránenej sklenenými priečkami a strechou, ktorá je s domom spojená širokým otvorom.

Pri výbere vybavenia pre letnú kuchyňu nezabudnite na chladničku, pretože zakaždým bude nepohodlné ísť do domu na jedlo a pitie. Je lepšie zvoliť kompaktný model, ktorý nezaberie veľa miesta, a to ani bez mrazničky – mäso môže byť zmrazené vo veľkej domácej chladničke..

Pracovná doska v letnej kuchyni by mala byť rovnako odolná ako podlaha. Môžete si vybrať prírodný kameň, betón sa osvedčil v tejto kvalite, vhodné sú aj keramické dlaždice alebo mozaiky. Nerezová oceľ bude dobrou voľbou pre domáce spotrebiče v letnej kuchyni, ale jej pracovná doska sa ukáže ako málo atraktívna a dosť nahlas. Áno, ak je doska vystavená slnečnému žiareniu, je lepšie vyhnúť sa tmavým odtieňom, pretože v tomto prípade bude povrch veľmi horúci.

Výber pecí pre letnú kuchyňu je nezvyčajne široký – môžete postaviť plnohodnotnú tehlovú pec, nainštalovať elektrický sporák, použiť plynový valec pre malý horák alebo plnohodnotný sporák, vybaviť tandoor, vstavaný gril a prenosný gril. Voľba je len na vás a môžete nastaviť niekoľko možností naraz – na nepretržité varenie a otvorený oheň.

Veľmi pohodlná bude aj letná kuchyňa vo voľne stojacom uzavretom altánku, najmä ak vedľa nej vytvoríte ďalší jedálenský kút, ktorý je možné využívať výlučne za dobrého počasia. V tomto prípade bude grilovanie a pánev tiež v blízkosti pod holým nebom..

Dizajnérka Inna Rannak sa podieľala na príprave projektu pre letnú kuchyňu pre program Dachny Answer. Malá predsieň oddeluje letnú kuchyňu chránenú pred počasím od domu. Mimochodom, ešte jeden tip – nezabudnite na príslušné osvetlenie pracovnej a jedálenskej časti v letnej kuchyni, pretože ich budete využívať vo večerných hodinách a sviečky nie sú veľmi vhodnou možnosťou. Je lepšie používať svietidlá navrhnuté špeciálne pre ulicu so stupňom ochrany najmenej IP54.

A nakoniec najjednoduchší príklad letnej kuchyne pre letnú rezidenciu. Všeobecne platí, že to je len prístrešok, jedna stena a podlaha, ktorú môžete stavať z lacných paliet. Nenáročné, samozrejme, ale môžete variť a svojím spôsobom roztomilé v rustikálnej jednoduchosti.