Najdôležitejšou otázkou pečenia v kuchyni bude pohodlná oblasť na miesenie a rolovanie cesta. Nie je to pre vás, aby ste šalát rezali, tu budete musieť pracovať s valivým kolíkom vo veľkom meradle a múka bude lietať rôznymi smermi. Západní kuchári veria, že je najvýhodnejšie hodiť cesto na kremennú alebo mramorovú dosku. Napríklad na mramor, maslo a margarín sa zohrievajú rýchlejšie, keď sú zmiešané a valcované, čo vedie k elastickému cesta..
Kamenné dosky majú skutočne veľa výhod, ale našim babičkám sa nejako podarilo piecť koláče rozvaľkaním cesta na obyčajnom drevenom, čistom a zoškrabanom stole vyrobenom z dosiek. Preto tomuto bodu nevenujte príliš veľa pozornosti. Hlavnou vecou je poskytnúť dostatočne veľkú pracovnú plochu v kuchyni na prácu s cestom..
Ďalšia vec, na ktorú treba myslieť, je pohodlná moderná rúra s mnohými funkciami. Alebo len rúra. Hlavná vec je, že pečený tovar nehorí. Takáto rúra si bude vyžadovať vlastné miesto, pretože, ako viete, moderné trendy znamenajú oddelenie varnej dosky a rúry. U konvenčných elektrických alebo plynových sporákov bolo výber miesta jednoduchší.
Odborníci tvrdia, ktorá pec je najlepšia na vytvorenie kulinárskych majstrovských diel, plynu alebo elektrickej energie. Väčšina ľudí verí, že pečivo sa v elektrickej rúre rovnomerne zvyšuje a riziko horenia je menšie. V každom prípade si tu môžete vybrať.
Ďalším nástrojom na pečenie je chlieb. Pohodlná a relatívne kompaktná jednotka, ktorá dokáže miesiť cesto a piecť chlieb. Miesto pre chlieb nájdete na špeciálnej polici, v kuchynskej skrinke a priamo na pulte, ak ho používate denne..
Na pečenie budete potrebovať také dôležité atribúty, ako je múčne sito, kuchynský robot na miešanie cesta, valček (a viac ako jeden), plechovky na pečenie muffinov a iných cukroviniek, plechy na pečenie. Toto všetko je potrebné niekde uložiť, a to aj na neobvyklých a netradičných miestach. A tiež musíte mať na suchom a tmavom mieste zásobu múky a cukru, najdôležitejších cukroviniek..
Je pozoruhodné, že povrch na pečenie je špeciálne vyrobený nižšie ako zvyšok dosky. Vďaka tomu bude práca s cestom skutočne jednoduchšia. Ukázalo sa, že ide o samostatný priestor určený špeciálne na pečenie, doslova mini-pekáreň, kde sa vykonávajú hlavné práce. Na pečenie si môžete zvoliť aj samostatný roh, napríklad stôl, ktorý slúži ako ostrov, s pohodlnou a priestrannou doskou stola. Vo všeobecnosti je hlavnou vecou to, že pohodlne pracujete na kulinárskych majstrovských dielach a všetko, čo potrebujete, je po ruke.
Ako sa dá efektívne usporiadať kuchyňa? Aké nástroje a vybavenie sú potrebné na pečenie? Potrebujem radu ohľadom optimálneho usporiadania kuchyne pre prípravu pečenia. Aké typy hrncov, panvíc a pekáčov sú najlepšie? Ak máte skúsenosti alebo dobré tipy, prosím, podajte mi nejaké rady. Ďakujem vopred!