Pštrosy: vlastnosti chovu a údržby

Pštrosy sa líšia od obyčajnej hydiny predovšetkým svojou obrovskou veľkosťou. Toto nie je prepelica! Rozmery samca afrického čierneho pštrosa, a to najčastejšie sa chovajú na domácich farmách, dosahujú výšku 2,7 m a vážia do 150 kg. Samice sú o niečo menšie – do 2 ma 120 kg. Je zrejmé, že „kuracie mäso“ by malo byť pre takéto vtáky vhodné.

Jeden dospelý pštros vyžaduje minimálne 10 metrov štvorcových! V opačnom prípade budú vtáky veľmi nepríjemné. Toto je prvý problém pri vytváraní pštrosej farmy. V zime pštrosi potrebujú dom s výškou najmenej 3 m, pevný, priestranný, s podlahou pokrytou slamou alebo hoblinami. Časť podlahy musí byť ponechaná na zasypanie pieskom, pretože pre pštrosy sú potrebné pieskové kúpele.

V lete sú vtáky chované v otvorených ohradách. Výška plotu by mala byť najmenej 2–2,5 m, aby pštrosy nemohli preskočiť. Okolo obvodu takejto ohrady sú prístrešky s privádzačmi postavené vo výške najmenej jeden meter, výhodne jeden a pol. Pri pštrosoch znížte napájač. Je vhodné, aby si majitelia nemuseli zakaždým pridávať jedlo do pera.

Dôležité! Pštrosy rýchlo zvyknú na určitých ľudí, ktorí sa o nich starajú. Zmena farmárskeho personálu môže byť problémom, najmä vtáky, najmä v období párenia, agresívne prijmú nových prisťahovalcov..

Okrem potreby postaviť veľkú hydinárňu a pero, budete mať v prvej etape organizovania pštrosej farmy veľké náklady na samotného vtáka. Pštrosie mláďa vo veku 8 dní bude stáť 10 000 rubľov. Za rodinu, jedného dospelého muža a dve pštrosie ženy vo veku 4 rokov budete musieť zaplatiť približne 270 – 300 tisíc rubľov. Násadové vajcia najväčšieho vtáka na planéte stoja 3 000 rubľov.

Drahé, áno. Pštrosia farma sa však oplatí rýchlo. Pamätajte, že u týchto vtákov sa cení nielen mäso a vajcia, ale aj pokožka, perie, tuk a dokonca aj pazúry. Ukázalo sa, že výroba je takmer bez odpadu, čo rýchlo prinesie zisk.

Jedna pštroska vo veku od dvoch do štyroch rokov môže znášať 40 až 110 vajec ročne. Každé stolové vajíčko stojí najmenej 1 500 rubľov. Berúc do úvahy skutočnosť, že tieto vtáky sa ponáhľajú 40 rokov (žijú do 80 rokov), nákupné náklady sa preplácajú v priemere za rok alebo dva. Okrem toho majte na pamäti, že pštrosie mäso je oveľa drahšie ako teľacie mäso – asi 1800 rubľov na kilogram buničiny..

V prírode sú pštrosy všežravé: živia sa zeleňou a pomerne tvrdými výhonkami a jaštericami, hlodavcami, ak sú ulovené. Za podmienok farmy sa pštrosy kŕmia obilím, kŕmnymi zmesami, senom, čerstvou zelenou hmotou.

Najskôr sa pštrosy kŕmia konvenčným kŕmnym zmesou pre brojlery (PC-5). A tiež kŕmené tvarohom, varené kuracie vajcia. Potom prechádzajú na krmivo pre brojlery (PC-6) a od šiestich mesiacov pštrosi začnú jesť obyčajné koreňové plodiny vrátane repy a mrkvy, trávy.

Je zrejmé, že pštrosy jedia dosť veľa kvôli svojej vynikajúcej veľkosti – až 1,5 kg kŕmnej zmesi za deň plus zelená hmota a seno.

Existujú tri spôsoby, ako udržať pštrosy na domácej farme:

• Intenzívnejšie. Vtáky sa chovajú v stánkoch, ako je hovädzí dobytok, čím sa zvyšuje ich váha;
• Rozsiahla. Pre pštrosy sa vytvárajú podmienky, ktoré sú čo najbližšie k prírodným;
• Semi-intenzívny. Niečo medzi tým, takže pštros je dostatočne pohodlný a priberá na váhe rýchlejšie ako v prírodných podmienkach.

Odborníci sa domnievajú, že najjednoduchším a najrýchlejším spôsobom otvorenia pštrosej farmy je kúpiť dospelú rodinu. Samice samy začnú ukladať vajíčka do jamky v zemi vykopanej samcom. A ich vtáky sa inkubujú striedavo – samice sedí počas dňa, v noci – hlava rodiny. Kým sa objavia kurčatá, budete musieť čakať 42–45 dní. Kvôli zníženiu rizika sa oplodnené vajíčka môžu umiestniť do inkubátora. V spojke je v priemere asi 60 vajec, čo vám umožní získať asi 40 pštrosov v jednej sezóne.

Pštrosy sa posielajú na porážku podľa hmotnosti. Keď samec dosiahne hmotnosť 120 kg a žena – 100 kg, môžete získať mäso. Zvyčajne sa to deje v druhom roku života vtáka. Nie je také ľahké zabiť pštrosa ako obyčajného kurča alebo domáceho, a v tejto oblasti stále máme málo špecialistov. Najčastejšie je vták omráčený elektrickým prúdom alebo úderom do hlavy a potom sa odreže hlavná tepna alebo krčná žila. Na odstránenie pokožky je pštros zavesený, všetko sa robí opatrne, aby sa cenný produkt nepoškodil.

Pštrosie mäso pripomína teľacie mäso, červenej farby. Nízkokalorický, výživový, zdravý, je cenený nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoje bohaté chemické zloženie.

Otvorenie vlastnej pštrosej farmy v prvej fáze nie je také ľahké. A budete sa musieť pohrávať s týmto obrovským vtákom. Na druhej strane pštrosy nevyžadujú špeciálne jedlo, rýchlo rastú a zisky nie sú porovnateľné s inými druhmi hydiny..