10 najlepších krájačov

Obsah článku

• Ako si vybrať krájač
• Najlepšie mechanické krájače
• 3. Aligátor
• 2. IKEA Spritta
• 1. Bradex „Ekman“
• Najlepšie modely elektrických krájačov
• 5. Gorenje R606E
• 4. Gemlux GL-MS-190
• 3. Ritter Markant 01
• 2. Clatronic MA 3585 striebro
• 1. Ritter E16
• Najlepšie krájače rozpočtu
• 2. CLATRONIC AS 2958
• 1. Bosch MAS 4201N
• Tabuľka porovnania produktov

Pri príprave slávnostného menu sa hosteska snaží robiť pokrmy nielen chutné, ale aj vizuálne atraktívne. Na dokonalé krájanie mäsa, syrov, párkov, ovocia alebo zeleniny použite krájač alebo krájač.

Ako si vybrať krájač

Podľa princípu činnosti sa rozlišujú 3 typy zariadení:

• Mechanické (manuálne). Lacné, ale veľké množstvá výrobkov s nimi je ťažké spracovať.
• poloautomatická. Nôž sa otáča, keď sa do motora dodáva energia zo siete, ale produkt sa musí dostať pod čepele ručne.
• automatický. Parametre rezania sú nastavené programovo, zariadenie vykonáva všetku prácu sám.

Dôležité výberové kritériá:

• dizajn. Skladacie plastové modely sú vhodné pre tých, ktorí majú v kuchyni málo miesta. Ak to priestor umožňuje, je lepšie kúpiť celý krájač – je spoľahlivejší.
• materiál. Kovové puzdro je pevnejšie ako plastové, ale ťažšie.
• Moc. Domáce spotrebiče spotrebúvajú od 65 do 150 W (niekedy 180 W), profesionálne do 200. Pri zriedkavom používaní nie je výrazný rozdiel, ale ak pracujete s krájačom každý deň, mali by ste sa pozrieť na modely s kapacitou 150 W.
• nôž. Najspoľahlivejším a lacným materiálom je nehrdzavejúca oceľ. Špičkové spotrebiče môžu používať keramiku. Takéto čepele sú ostrejšie, ale tiež krehkejšie..
• Hrúbka rezu. Čím vyšší je dosah, tým je zariadenie funkčnejšie. Pre väčšinu modelov je to 1-15 mm, ale existujú možnosti s horným limitom 20-22 mm. Je žiaduce, aby sa požadovaná hodnota počas prevádzky fixovala, inak by ste hrúbku nastavovali vždy náhodne.

Najlepšie mechanické krájače

Zariadenia sú podobné automatom (s okrúhlym nožom, paletou a zvislou stenou), ale všetky časti musíte presunúť ručne..

Väčšina mechanických krájačov sú malé krájače plastov rôznych tvarov, ktoré krájajú syr, chlieb, ovocie alebo zeleninu.

Jedná sa o lacné kompaktné zariadenie vyrobené z plastu s tenkými nožmi. Nemôžeme s nimi krájať pevné jedlo. Krájače syra často vyzerajú ako klasická drevená doska so stúpajúcou niťou čepele.

3. Aligátor

Jedným z najlepších ručných krájačov zeleniny je EPU. Podľa recenzií je dôležité nájsť švédske výrobky. Podobné produkuje Grécko a kvalita je oveľa horšia. Teleso plastového produktu v bielej a zelenej farbe sú na konci spojené dvoma časťami. Súprava obsahuje špáradlo na rozobratie produktu, malý obal na hotové kúsky.

Na krájanie produktu sa výrobok umiestni na spodnú (zelenú) polovicu, potom zakryje vrchnú (bielu), kde sú nože umiestnené vo forme mriežky s malými bunkami. Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Výsledkom sú kocky s rozmermi 6 x 6 mm, aj keď pracujete s nealkoholickými potravinami, ako sú paradajky alebo varené vajcia. Čepele sa pri rezaní nedotýkajú plastovej základne, takže sa dlho netupia. Výrobca má krájač Alligator aj rezačku zeleniny v kovovom kufríku.

cena:

• 2925 rub.

výhody:

• vynikajúca kvalita (prístroj trvá 3 až 5 rokov bez porúch a potreby zaostrenia);
• šetrí čas pri príprave šalátov;
• perfektný výsledok;
• ľahko umývateľný;
• bezpečné a ľahko použiteľné.

nevýhody:

• vysoká cena.

2. IKEA Spritta

Krájač zeleniny láka svojím svetlým štýlovým dizajnom – loď vyrobená zo zeleného plastu, po stranách pohodlné držadlá na okrajoch. Krájač je určený na krájanie jabĺk, ale môžete ho použiť na iné výrobky podobného tvaru a veľkosti: cibuľa, hrušky, zemiaky. V spotrebiteľských recenziách sa dokonca spomína práca so syrmi (guľatá – mozzarella, caccotta). Mäkké ovocie a zelenina sa nereže veľmi opatrne, pretože nože neobsahujú zárezy.

Prístroj realizuje najkreatívnejšie kulinárske nápady – vďaka umiestneniu čepelí majú guľaté produkty po rozrezaní formu otvoreného kvetu so samostatným jadrom. Priemer pracovnej plochy v krájači je 10 cm, výška puzdra je 6 cm a súprava je vybavená spodným krytom, ktorý uľahčuje uloženie zariadenia. Ak v meste nie je žiadny obchod IKEA, môžete si krájač objednať online.

cena:

• 149 rub.

výhody:

• lacný
• malá;
• Vyzerá pekne
• kvalita materiálov;
• ľahko sa čistí;
• vyrovná sa takmer so všetkou zeleninou a ovocím.

nevýhody:

• žiadny.

1. Bradex „Ekman“

Tento produkt známeho výrobcu kuchynských doplnkov nie je iba rezačom zeleniny, ale celým radom užitočných spotrebičov. Dodáva sa s nádobou, strúhankou strednou a malou, držiak na výrobky. Vymeniteľné dýzy sa nakrájajú na plátky a kocky (alebo slamky). Všetky časti sú vyrobené z plastu, kovové čepele, nehrdzavejúca oceľ.

Vďaka silikónovým vložkám nôh stojí nádoba pevne na stole, aj keď veľmi tvrdý výrobok s veľkou pevnosťou triete. Objem nádoby je malý (1 l) a rozmery sú 11,5 x 27,5 x 8 cm, takže hotový rez sa trochu zmestí. Môže tiež uchovávať dýzy. Prístroj je vhodný na prácu nielen s nealkoholickými potravinami, ale aj na sekanie orechov, čokolády.

cena:

• 1030 rub.

výhody:

• veľa užitočných tipov v súprave;
• bezpečné – držiak na výrobky chráni ruky pred poranením;
• pevný plast;
• tenké plátky.

nevýhody:

• nože nie sú príliš ostré;
• malý kontajner.

Najlepšie modely elektrických krájačov

Takéto zariadenia sa často označujú ako viacdielne krájače, pretože rovnako dobre zvládajú ovocie, chlieb, párky, mäso.

Bez ohľadu na cenu, dali do týchto zariadení tenký kruhový nôž, takže sa snažte krájať mrazené potraviny, ovocie s vodnatým prostredím a semená..

5. Gorenje R606E

Najlepšie krájač pre domácnosť je k dispozícii v kovovom kufríku s minimom plastových častí. Pogumované nohy držia prístroj pevne na doske. Z dôvodu použitých materiálov je puzdro ťažké – 5,8 kg. Výkon domáceho spotrebiča je vynikajúci: 180 W, takže proces je rýchly.

Stôl je naklonený, všetky drobky a iné „odpady“, ktoré sa vyskytujú pri rezaní, sa nerozptyľujú. Klasický nôž z nehrdzavejúcej ocele v tvare vlny je zapustený do výklenku. Hrúbka rezov sa dá nastaviť pohybom zadnej steny od 1 do 15 mm. Zahrnutý je držiteľ produktu. Rezanie mrazeného mäsa sa neodporúča, pretože čepeľ je tenká, zakrivená.

cena:

• 4850 rub.

výhody:

• spoľahlivý prípad;
• hladké presné rezanie;
• ľahko sa čistí;
• plynulý pohyb pohyblivej časti.

nevýhody:

• žiadny výber rýchlostí;
• Je ťažké vybrať nôž, v súprave nie je k dispozícii žiadne zariadenie.

4. Gemlux GL-MS-190

Kompaktný krájač na krájanie zeleniny, mäsa, syra a chleba je k dispozícii v kovovom kufríku s niklovou vrstvou a vizuálne opakuje drahšie zariadenie od spoločnosti Gorenje. Prístroj vyzerá ako profesionál, má však menšiu silu – 150 wattov a dá sa použiť v domácej kuchyni alebo v malých kaviarňach. Vzťahuje sa na stroje s poloautomatom – jednotka s produktom sa musí premiestňovať ručne.

V uhle k pracovnej ploche je umiestnený kruhový nôž s priemerom 19 cm z nehrdzavejúcej ocele. Platforma je tiež naklonená pre pohodlie používateľa. Prístroj krája jedlo plátky s hrúbkou 1 až 15 mm. Maximálna veľkosť produktu pre toto zariadenie je 17 x 14 cm. Dynamická platforma a nôž sú odnímateľné, dajú sa ľahko oddeliť pomocou špeciálnej „vlajky“.

cena:

• 3590 rub.

výhody:

• len sa rozobrať a umyť;
• silné silikónové prísavky;
• veľmi ostrá čepeľ;
• je vhodné upraviť hrúbku rezov;
• kvalitný kov.

nevýhody:

• plastový blok je krehký, ľahko sa zlomí;
• nôž vyžaduje pravidelné ostrenie.

3. Ritter Markant 01

Vhodný skladací stroj na krájanie párkov a syrov akejkoľvek hustoty sa používa aj na prácu s chlebom, tvrdou zeleninou: zemiakmi, paprikou, cibuľou. Gumové nožičky zaisťujú, že je krájač stabilný a plastová priehradka na potraviny chráni vaše ruky pred poškodením. Zariadenie je ľahké (1,7 kg), malé, jeho rozmery sú 26 x 21 x 35 cm.

Maximálna hrúbka rezu je 14 mm, nastavenie je plynulé. Na výber sú iba dve rýchlosti, ale pri nízkom príkone zariadenia (65 W) to stačí. Nôž s okrúhlou vlnou je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, ľahko sa vyberie z výklenku a umýva sa. Puzdro je plastové, pretože jeho hodnota je kvalitatívne vytvorená. Kontinuálny krájač môže pracovať iba 5 minút.

cena:

• 3900 rub.

výhody:

• veľký výber hrúbky rezu;
• ľahko zložiť a pripraviť sa na prácu;
• vydáva mierny šum;
• existuje ochrana proti náhodnému začleneniu.

nevýhody:

• časť, ktorá riadi hrúbku rezu, nie je vo vybranej polohe bezpečne zaistená.

2. Clatronic MA 3585 striebro

Krájač vyrobený v Číne v kovovom kufríku s plastovou nádobou na produkt. Vďaka silikónovým prísavkám stojí prístroj pevne na akomkoľvek hladkom povrchu a počas prevádzky takmer nevibruje. Nôž z nehrdzavejúcej ocele so zúbkovanými okrajmi má priemer 19 cm, dá sa ľahko odstrániť stlačením stredového prvku.

Výber hrúbky rezu od 0 do 15 mm je plynulý – regulátor umiestnite do akejkoľvek vhodnej polohy. Výkon domácich zariadení tohto typu je priemerný – 150 W, nie je možné zvoliť si prevádzkové rýchlosti. Stôl je naklonený, kryt motora je vyrobený z liateho hliníka, čo zaručuje jeho spoľahlivosť. Nie je potrebné umývať krájač: stačí ísť navrch vlhkou handričkou – všetky časti sa ľahko čistia.

cena:

• 5700 rub.

výhody:

• silný nôž, vyrovná sa aj s veľmi tvrdými výrobkami, nie je ohnutý;
• tenké a presné krájanie;
• spoľahlivosť.

nevýhody:

• ťažký – 4,7 kg;
• výrobky sú zle upevnené v dynamickom oddelení;
• plošina sa vďaka brzdeniu kolies ťažko zasúva.

1. Ritter E16

Nemecké zariadenie v kovovom kufríku v klasickom formáte má na zadnej strane šikmú plochu (uhol – 45 stupňov) a plastovú vaničku pre hotové výrobky. Zariadenie je vhodné ako pre prácu doma, tak aj pre použitie v reštauráciách. Rozmery sú kompaktné – 22,5 * 23 * 33,5 mm, hmotnosť je tiež malá (2,9 kg), takže je vhodné prenášať krájač.

Výkon zariadenia je 65 W, je tu možnosť výberu z 2 rýchlostí. Tento model sa od väčšiny domácich krájačov líši zväčšeným rozsahom nastavenia hrúbky plátkov: horná lišta – 20 mm. Výber sa uskutoční pomocou indikátora. Ostatné funkcie a vlastnosti sú klasické: existuje ochrana pred náhodným zapnutím, nôž z nehrdzavejúcej ocele so zvlneným okrajom, ale s priemerom menším ako je štandardný – 17 cm. Zariadenie môže pracovať nepretržite až 5 minút..

cena:

• 8 999 rub.

výhody:

• pri výbere hrúbky rezu je poloha dielcov pevne stanovená;
• tam je podnos na plátky;
• Zvláda tuhé výrobky;
• stavať kvalitu;
• je tu priestor na uloženie napájacieho kábla.

nevýhody:

• vysoká cena.

Najlepšie krájače rozpočtu

Lacné modely majú často plastové puzdro, takže pri práci s nimi buďte opatrní – chráňte ich pred nárazmi, pádmi. Pri kúpe krájača starostlivo vyhodnotte pevnosť materiálu.

Zostávajúce funkcie a vlastnosti rozpočtu a drahých zariadení sú dnes takmer rovnaké: v lacných krájačoch sa často nachádza aj vysoký výkon..

2. CLATRONIC AS 2958

Malý jednoduchý krájač pre domácnosť je vyrobený z bieleho plastu. Rozmery zariadenia sú 23 * 28 * 31 cm. Výkon rozpočtového zariadenia je vysoký – 180 W, výrobky sú rýchlo rezané. Konštrukcia sa ľahko zmontuje a rozloží, rýchlo sa umyje. Kruhový nôž má na okrajoch zúbky pre presnejšie rezanie mäkkých potravín. K dispozícii je držiak na jedlo, ale nie je tu žiadny priestor na skladovanie hotových kusov – za prípad musíte umiestniť nádobu.

Na prednej strane je veľký šedý mechanický ukazovateľ – spínač na výber rýchlosti 3 možností. Na vrchu je malý, ktorý posúva plastovú časť – nastavovač hrúbky rezu. Maximálna veľkosť je 15 mm. Má zariadenie a ochranu proti náhodnému zapnutiu. Pripája sa k pracovnej doske silikónovými prísavkami pod nohami.

cena:

• 3540 rub.

výhody:

• pohodlné záhyby;
• hladké rezy;
• ľahko umývateľný;
• funguje rýchlo.

nevýhody:

• pri krájaní chleba sa získava veľa drobiek, ktoré sú všade upchané;
• mäkké okrúhle výrobky opúšťajú držiak po prijatí rezu.

1. Bosch MAS 4201N

Krájač v bielom plastovom skladacom kufri má malé rozmery: 33 x 25 x 20 cm, hmotnosť 1,56 kg. Priemerný výkon – 100 W, nie je zvolený prevádzkový režim. Pogumované nohy sú vyrobené v spodnej časti, takže prístroj stojí pevne na doske.

Rezací kotúč z nehrdzavejúcej ocele s hranami v tvare vlny, odnímateľný. Krájač premieňa mäso, syr a chlieb na plátky široké od 2 do 17 mm – je tu regulátor pre 3 režimy. Súprava obsahuje plastový vozík na ochranu vašich prstov, ale nie je tu žiadny priestor na zhromažďovanie rezov. Nemá zmysel ukladať veľmi mäkké výrobky do zariadenia, pretože sa upchávajú v medzere medzi telom a nožom.

cena:

• 2800 rub.

výhody:

• počas prevádzky nevibruje;
• kvalita kovu;
• kompaktné veľkosti;
• nôž ostáva dlhý čas ostrý;
• optimálna dĺžka kábla – 1,1 m.

nevýhody:

• príliš veľký chod šírky rezu regulátora (buď veľmi tenký alebo veľmi hrubý);
• priemerná kvalita plastu (krehké vodiace lišty a vodiace lišty).

Tabuľka porovnania produktov