Panvica na vyprážanie – ako si vybrať podľa materiálu výroby, typu poťahu, veľkosti a ceny

Obsah článku

• V ktorej panvici je lepšie piecť palacinky
• Najlepšie Pan Frying Panvice
• Panvica z liatinovej panvice
• Keramická panvica na palacinky
• hliník
• Panvica so vzorom na dne
• Mramorová vrstva
• S indukčným dnom
• Elektrická panvica
• Palačinka Pan
• Ako si vybrať panvicu na palacinky

Mnoho variácií jedného typu riadu je navrhnutých na rôzne účely. Štandardná a elektrická panvica na palacinky sa líši od bežných v najlepšom nelepivom povlaku, nízkych stranách, priemere; sú liatinové, keramické. Špeciálna vrchná vrstva zabraňuje lepeniu cesta počas vyprážania palaciniek, udržuje teplo dobre. Dizajn často používa drevenú rukoväť. Palačinky panvice existujú okrúhle, štvorcové.

V ktorej panvici je lepšie piecť palacinky

Hlavnou kvalitou krepovačov je hladký povrch na vyprážanie. Vybavené nepriľnavou vrstvou sa rýchlo zahrievajú, udržujú teplo po dlhú dobu a je ťažké ich deformovať. Najlepšie materiály pre špeciálne panvice sú liatina, liatina a teflónová oceľ. Pred použitím sa tento riad kalcinuje, vďaka čomu sa jedlo nelepí / nespáli. Veľkosti palaciniek sa líšia v závislosti od všestrannosti, materiálu, výrobcu. Dôležitá je aj hrúbka dna – masívne panvice sa zahrievajú rovnomernejšie.

Najlepšie Pan Frying Panvice

Firmy, ktoré vyrábajú panvice, sa snažia diverzifikovať sortiment. Takže sú tu kovové, keramické misky s ďalšou ochrannou vrstvou, ktorá zabraňuje teplotným rozdielom, špeciálne strany, ktoré prispievajú k prevráteniu pečených palaciniek. Náklady na takéto jedlá sa pohybujú od niekoľkých stoviek rubľov za možnosti rozpočtu až po desiatky tisíc – za profesionálne kópie. Môžete si objednať poštou alebo si kúpiť panvicu od spoločností:

• Fissman;
• Tefal;
• regent
• VARI;
• AMT Castroguss;
• Biol;

Panvica z liatinovej panvice

Jedlá na vyprážanie si môžete lacno kúpiť od spoločnosti Seaton. Model Ch2425D poteší oko, má dobré indikátory sily, je vhodný na použitie na indukčnom variči, ľahko vydrží najťažšie režimy umývania vo výkonnej umývačke riadu:

• názov modelu: Seaton Ch2425D;
• cena: 1100 r .;
• vlastnosti: liatinový krepový stroj s priemerom 24 cm, drevená rukoväť, lakovaná;
• Plusy: silné dno, vhodné na použitie na indukčných peciach;
• nevýhody: príliš nízke strany.

Vychutnajte si autentickú taliansku kvalitu s indukčným nelepivým krepovacím strojom LE CREUSET. Široké s vysokými rovnými stranami pomáhajú zabrániť tomu, aby sa olej dostal na povrch taniera, aby sa zabránilo striekaniu šťavy:

• názov: LE CREUSET;
• cena: 10 000 r .;
• Charakteristiky: liatinový krepový stroj, ďalší smaltovaný povlak, vhodný pre indukčné sporáky, vhodný do umývačky riadu;
• vložky: silná ochranná vrstva, rovné strany;
• nevýhody: voľná rukoväť.

Keramická panvica na palacinky

Keramika, ktorá je základom nepriľnavej vrstvy, chráni riad pred mechanickým poškodením, hrdzou. Tento typ ochrannej vrstvy je pri výrobe jedál dobre zavedený a najostrejší nôž na ňom nezanecháva škrabance:

• názov modelu: Frybest ever Green CME-C26;
• cena: 1600 r .;
• Vlastnosti: dno 4,5 mm, nelepivý keramický povlak, hlavným materiálom je hliník;
• klady: vysoká pevnosť, multifunkčnosť;
• Nevýhody: malé veľkosti, vysoké zakrivené strany.

Hliníkové puzdro tohto krepového výrobcu sa nebojí poškodenia a keramická vrstva sa nemôže poškriabať nožom. Odolá agresívnym podmienkam umývania v umývačke riadu. Odnímateľná rukoväť dodáva všestrannosť a umožňuje vám zmeniť plech na plech na pečenie:

• názov: Indukčná granitová indukcia Tima TVS;
• cena: 3000 r .;
• Vlastnosti: panvica z hliníka s čiernou keramickou ochrannou vrstvou;
• Plusy: dajú sa umývať v umývačke riadu, vhodné na použitie na indukčných sporákoch;
• nevýhody: nenájdené.

hliník

Zvýšená hrúbka dna pomáha lepšie distribuovať teplo, urýchľuje proces vyprážania a špeciálna jemnozrnná ochranná vrstva zabraňuje prilepovaniu potravín počas varenia. Ľahké trvanlivé jedlá sú dobre uložené kdekoľvek a vydrží agresívne oplachovanie:

• názov modelu: Frybest Olivia C28i;
• cena: 2700 r .;
• Charakteristika: hliníková panvica na palacinky so silným dnom, použiteľná na indukčný sporák;
• Plusy: silné dno zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla po celom povrchu;
• nevýhody: rukoväť sa rýchlo prehrieva.

Frybest obchody v Moskve a Petrohrade poskytnú vynikajúce pokrmy na vyprážanie vytvorené špeciálne pre palacinky. Zahustená spodná časť a spodné strany pomáhajú lepšie rozdeľovať cesto počas procesu vyprážania:

• meno: Frybest Rainbow;
• cena: 1800 r .;
• Vlastnosti: špeciálny krepový stroj s nízkymi stranami, silné dno;
• Plusy: ideálne na pečenie palaciniek;
• nevýhody: cesto môže pretekať.

Panvica so vzorom na dne

Zabudovaný indikátor teploty pomáha lepšie kontrolovať proces vyprážania. Nekontrolujte, či sa panvica zohreje kvapkajúcou vodou – špeciálny červený kruh na miskách od spoločnosti Tefal ukazuje, či je nádoba pripravená na varenie:

• názov modelu: Tefal 24cd;
• cena: 1 000 r .;
• vlastnosti: nelepivý povlak, červený indikátor povrchového zahrievania, umývačka riadu je povolená;
• Plusy: široké rovné strany, silné dno;
• nevýhody: nenájdené.

Kuchynský riad od spoločnosti Tefal je v porovnaní s iným vysoko pevným a krásnym dizajnom priaznivý. V kombinácii s multifunkčnosťou a špeciálnym ukazovateľom teploty je model m389cd vynikajúcou voľbou pre domácnosti:

• názov modelu: Tefal m389cd;
• cena: 2800 r .;
• Vlastnosti: viacvrstvová keramická ochrana, nepriľnavý povlak, indikátor ohrevu, tepelne odolná rukoväť;
• plusy: vynikajúci súbor charakteristík ceny;
• nevýhody: ťažké nájsť na predaj.

Mramorová vrstva

Mramor je silnejší ako keramika, lepšie zadržiava teplo, ľahšie sa leští. Nesnažte sa poškriabať spodnú časť BR-1108, ak si ceníte nože – kameň vydrží mnoho druhov vplyvov, ktoré ohrozujú riad v kuchyni:

• názov modelu: Bollire MILANO BR-1108;
• cena: 1900 r .;
• vlastnosti: viacvrstvový mramorový povlak, nízke strany;
• klady: vysoká miera bezpečnosti;
• nevýhody: malá veľkosť, krehká plastová rukoväť, ktorá sa môže topiť.

Roztavené medené dno prispieva k pohodlnému použitiu panvice na indukčnom variči bez obáv z úrazu elektrickým prúdom v dôsledku náhodného dotyku do strán. Mramorový ochranný povlak dokonale rozdeľuje teplo, odoláva mechanickému namáhaniu:

• názov: Wellberg Neon WB-6769;
• cena: 1 000 r .;
• Charakteristika: multifunkčný riad na vyprážanie s mramorovou nepriľnavou vrstvou;
• klady: veľká miera bezpečnosti, môže byť použitá na indukčných kachliach;
• nevýhody: ťažké.

S indukčným dnom

Diamantové striekanie, ktoré je súčasťou ochrannej vrstvy, vylučuje možnosť poškriabania dna. Samotná jemnozrnná ochrana rozdeľuje olej na povrch, bráni spáleniu jedla a vysoké strany zabraňujú striekaniu šťavy:

• názov modelu: Švajčiarska diamantová indukcia;
• cena: 4500 r.;
• Vlastnosti: nelepivý diamantový povlak, tavené silné viacvrstvové dno;
• plusy: dá sa použiť na indukčný sporák;
• nevýhody: vysoké náklady, nízka trvanlivosť.

Vďaka tepelne odolnej rukoväti sa namiesto plechu na pečenie môže použiť monolitická palacinka, ktorá sa nebojí získať na výstupe kúsok roztaveného plastu. Špeciálna tvarované dno je dobre hodí pre použitie na indukčnej varič:

• Názov modelu: Gipfel ELLIS;
• cena: 3000 r .;
• vlastnosti: oceľový riad kompatibilný s indukčnými varičmi, silné dno, rukoväť odolná voči teplu;
• Výhody: vydrží vysoké teploty, vhodné na pečenie v rúre;
• Nevýhody: monolitický dizajn, rýchlo sa zahreje.

Elektrická panvica

Elektrický sporák má vysoký výkon, zohrieva sa veľmi rýchlo, jeho dno nie je ľahké poškriabať darčekovou špachtľou zo súpravy. Vysoká spotreba energie je kompenzovaná kompaktnosťou, okamžitým ochladením po dokončení práce:

• názov modelu: UNIT UGP-30;
• cena: 4300 r .;
• vlastnosti: klasický domáci elektrický krepovač, výkon 1 000 W, 4 prevádzkové režimy, vybavené špachtľou;
• klady: rýchle kúrenie, vysoký výkon;
• nevýhody: žiadne nárazníky, vysoká spotreba energie.

Mono-režim dlaždice majú veľkú rezervu bezpečnosti, môžu pracovať s akoukoľvek sieťou napájania a znížená spotreba energie z nej robí nevyhnutnú vec v kampani, ak niekto vzal zdroj prerušiteľnej energie:

• názov modelu: SUPRA WIS-500;
• cena: 1 000 r .;
• vlastnosti: panvica elektrická, pracovný povrch priemer 29 cm, príkon 1 000 W, vybavený špachtľou;
• klady: nízka cena;
• nevýhody: 1 prevádzkový režim, obmedzené nastavenie teploty.

Palačinka Pan

Špeciálne jedlá s nízkymi stranami rovnomerne rozdeľujú teplo a nič sa nezachytáva na dne. Ergonomická pogumovaná rukoväť zabraňuje skĺznutiu riadu z ruky:

• názov modelu: Frybest Olivia C28i;
• cena: 2700 r .;
• vlastnosti: hliníkový krepovač so silným dnom, možno ho použiť na indukčný varič;
• Plusy: silné dno zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla po celom povrchu;
• nevýhody: rukoväť sa rýchlo prehrieva.

Zvýšená hrúbka dna pomáha lepšie distribuovať teplo, urýchľuje proces vyprážania a nízke strany prispievajú k pohodlnému prenosu hotových horúcich palaciniek na tanieri. So správnymi zručnosťami v zariadení Frybest Rainbow môžete variť bez špachtle:

• názov modelu: Frybest Rainbow;
• cena: 1800 r .;
• Vlastnosti: špeciálny krepový stroj s nízkymi stranami, silné dno;
• Plusy: ideálne na pečenie palaciniek;
• nevýhody: cesto môže pretekať.

Ako si vybrať panvicu na palacinky

Nákup kvalitného produktu nie je ľahká úloha. Pri palacinkách v internetovom obchode, firemnom salóne alebo pri predaji môžete získať dobrú rýchlosť, ak viete, podľa akých kritérií zvoliť najlepší produkt:

1. Hrúbka dna. Veľké hodnoty prispievajú k rovnomernému zahrievaniu celého povrchu na akomkoľvek type dosky.
2. Povlak. Na hliníkových panviciach potiahnutých teflónom sa cesto nikdy nelepí, ale vyžaduje osobitnú starostlivosť. Pri dlhodobej manipulácii je možné poškriabať aj odolný viacvrstvový nelepivý povlak.
3. Pero. Najlepšou voľbou je tyčinka z moreného dreva impregnovaná nehorľavým zložením.
4. Material. Liatinová panvica sa považuje za jednu z najodolnejších. Hliník a oceľ sú ľahšie, ale nemajú taký stupeň bezpečnosti.