Ako klíčiť pšenicu

Obsah článku

• Čo je užitočné klíčiť pšenicu
• Aký druh pšenice je potrebný na klíčenie
• Aké sú podmienky pre pšeničné klíčky
• Klíčenie semien doma
• Ako konzumovať sadenice pšenice

V poslednej dobe nadobúda nový trend – používanie „živých“ potravín. Takéto jedlo sa pestuje nezávisle a považuje sa za najvýhodnejšie pre telo. Napríklad, veľa ľudí jesť klíčky pšenice naklíčené domov. Naučte sa, ako klíčiť semená, čo je potrebné a aké potraviny s nimi najlepšie kombinujú..

Čo je užitočné klíčiť pšenicu

Rastlinné potraviny sa vždy vyznačovali prospešnými vlastnosťami. Naklíčená pšenica nie je výnimkou. Táto výživná obilnina má veľké množstvo pozitívnych funkcií. Pred vyklíčením pšenice sa oplatí dozvedieť sa o jej hlavných výhodách:

• zrná pomáhajú posilňovať imunitný systém, ktorý často trpí v chladných obdobiach;
• normalizuje metabolizmus a prispieva k chudnutiu;
• významne zlepšuje črevnú mikroflóru, lieči žalúdočný systém;
• obsahuje veľa vitamínov a minerálov, vďaka ktorým je pokožka omladená;
• odstraňuje toxíny, toxíny, cholesterol;
• účinne posilňuje činnosť kardiovaskulárneho systému;
• klíčky pšenice sú veľmi prospešné pre zdravie mužov.

Aký druh pšenice je potrebný na klíčenie

Ak chcete liečiť telo a získať iba pozitívny výsledok, musíte vedieť nielen, ako klíčiť pšenicu, ale aj to, ktoré semená si treba vybrať. Tiež si preštudujte informácie o ich príprave. Tu je niekoľko užitočných rád zo zdravej a zdravej výživy:

1. Odporúča sa zakúpiť špeciálne zrná, ktoré nie sú vhodné na siatie.
2. Semená sa môžu skladovať najviac jeden rok.
3. Pred klíčením pšenice sa musíte uistiť, že zrná sú zrelé, bez škvŕn a poškodenia..
4. Pred začiatkom procesu sa pšeničné zrná namočia. Pred týmto a po namočení sa dôkladne umyjú tečúcou vodou.
5. Je lepšie umiestniť obilie do nádoby z hliny, porcelánu, skla alebo do smaltovaných jedál.
6. Neodporúča sa klíčiť veľké množstvo zŕn na recepciu (na jednu dospelú osobu postačí 80 – 100 gramov procesov)..
7. Môžete jesť iba tie semená, ktoré sa usadili na dne riadu, vyskakovacie okno sa musí zahodiť. Prvá fáza máčania – od 6 do 12 hodín. Potom sa tekutina vypustí a zrná sa namočia druhýkrát, takže nedochádza k horkej pachute..

Aké sú podmienky pre pšeničné klíčky

Ako naklíčiť zdravú pšenicu doma? Aby to fungovalo, mali by ste dodržiavať určité pravidlá získavania zŕn pomocou procesov. Podmienky pre kompetentné klíčenie obilnín sú tieto:

1. Aby sa klíčky úspešne objavili, potrebujete: optimálnu izbovú teplotu (22-24 stupňov), tmavé, teplé miesto, vlhkosť a nepriame lúče svetla.
2. Semená sa umývajú každý deň trikrát (ráno a večer) studenou vodou. To je potrebné na zabezpečenie živnej tekutiny a na ochranu proti plesniam..
3. Na získanie klíčkov je pšenica namočená 2 dni a pri zelených chrípkach 8-10 dní.
4. Pri výpočte intervalu namáčania zŕn stojí za zváženie, že aktívnejší rast nastáva v noci.
5. Dĺžka klíčkov by nemala byť väčšia ako 3 mm, v opačnom prípade sa stanú jedovatými a namiesto toho len poškodia organizmus..
6. Pšenica, ktorá nevyklíčila, sa neodporúča. To naznačuje, že zrná sú postihnuté chorobou alebo už vymreli.

Klíčenie semien doma

V postupe získavania klíčkov z obilnín nie je nič zložité, hlavnou vecou je prísne dodržiavať pokyny. Klíčenie pšenice doma prebieha podľa tohto algoritmu:

1. Nalejte pohár zŕn do misy alebo do malého hrnca, naplňte vodou.
2. Dôkladne premiešajte tak, aby sa každé zrno usadilo na dne nádoby.
3. Semená, ktoré zostávajú nad vodou, musia byť odstránené a voda vymenená. Nechajte cez noc.
4. Ráno vypustite tekutinu, pšeničné zrná umyte čistou tečúcou vodou.
5. Semená nalejte na tanier, prikryte navrch vlhkou gázou, ktorá je preložená trikrát.
6. Cereálie umývame každých 6 hodín.
7. Po 12 – 15 hodinách by sa mali objaviť prvé procesy.

Ako konzumovať sadenice pšenice

Mnohí sa zaujímajú o to, ako as čím používať klíčenú pšenicu? Na zabezpečenie všetkých potrebných látok v tele postačia 3 polievkové lyžice klíčkov na obdobie 24 hodín. Pred jedlom cereálie opláchnite vodou. Klíčiace zrná sa najlepšie konzumujú v čase obeda. „Živý“ produkt sa musí dôkladne žuť.

Sadenice pšenice môžete kombinovať s inými obilninami (cícer, šošovica, kaša), pretože trávy a trávy spolu lepšie prijímajú strukoviny a plodiny. Naklíčené semená sa zmiešajú s rôznymi pokrmami (cereálie, šaláty, polievky), jedia sa s orechmi, medom, maslom, rôznymi sušenými plodmi. Ak klíčky nie sú okamžite zožraté, vložte ich do chladničky (uchovávať nie dlhšie ako 2 dni)..

Najjednoduchší recept na výrobu klíčiacej pšenice je mletie mixérom spolu so zeleninou alebo ovocím. Často vyrábajú pšeničné koláče, ktoré sú vynikajúcou alternatívou k chlebu. Stále mleté ​​klíčky sa môžu pridávať k čerstvej šťave, ktorá sa pripravuje v odšťavovači alebo vo výživnom kokteile. Toto zdravé obilné jedlo je nežiaduce miešať s mliečnymi výrobkami, takže nedochádza k výraznej tvorbe plynov ani k tráveniu..