Aké potraviny sú bohaté na vitamín E?

Obsah článku

• Hodnota vitamínu E pre ľudské telo
• Výhody vitamínov A a E a to, čo majú spoločné
• Hlavné potravinové zdroje vitamínu E.
• zeleninový
• zver
• Denný príspevok pre dospelých a deti
• Tabuľka s vysokým obsahom vitamínu E.
• Znaky nadmernej ponuky a nedostatku tokoferolu

Vitamín E (tokoferol) je prírodná látka, bez ktorej nie je možné normálne fungovanie ľudského tela. Táto organická zlúčenina sa priamo podieľa na raste buniek a tkanív, čo podporuje ich reprodukciu. Do tela vstupuje prostredníctvom potravín, preto je dôležité, aby človek vedel, aké potraviny obsahujú vitamín E, aby si udržali svoje zdravie. Je tiež potrebné vziať do úvahy normu konzumácie výrobkov obsahujúcich tokoferol, aby nedošlo k hypovitaminóze a nepríjemným symptómom..

Hodnota vitamínu E pre ľudské telo

Hlavnou úlohou vitamínu E je chrániť bunkové membrány tela pred voľnými radikálmi, ktorými prechádzajú potrebné látky pre človeka. Na ochranu bunky obklopujú molekuly tokoferolu červené krvinky a chránia ich pred útokom. Ak viete, ktorý produkt obsahuje vitamín E, môžete rýchlo zlepšiť svoje zdravie. Napríklad po dlhej párty vypite pár polievkových lyžíc olivového oleja. Okrem iného tokoferol:

1. Znižuje jazvy a jazvy na pokožke.
2. Pomáha znižovať vysoký krvný tlak.
3. Znižuje únavu.
4. Zabraňuje senilnej pigmentácii.
5. Pomáha znižovať cukor.
6. Zlepšuje fungovanie pohlavných orgánov, najmä počas tehotenstva.
7. Podporuje absorpciu vitamínu A.

Výhody vitamínov A a E a to, čo majú spoločné

Obsah vitamínu A (retinol / karotén) v ľudskom tele je zodpovedný za fungovanie imunitného systému, metabolizmus, podporuje činnosť kardiovaskulárneho a nervového systému. Toto je prvý pomocník pri správnom videní, stave pokožky, kostí, zubov, vlasov. Vedci dokázali, že retinol a karotén inhibujú rozvoj rakovinových buniek. Hlavnými zdrojmi tejto prospešnej organickej zlúčeniny sú: morské ryby, pečeň, obličky, kapusta, šalát, mliečne výrobky.

Vitamín E – zabraňuje starnutiu, pomáha udržiavať imunitu, podieľa sa na posilňovaní krvných ciev a vyživujúcich bunkách. Ak sa prekáža v toku krvi (zablokovanie alebo trombus), môže v blízkosti vytvoriť novú loď. Lekári neodôvodňujú ich odporúčanie spolu, pretože tokoferol nedovoľuje rozkladu vitamínu A, udržiavajúc nevyhnutnú rovnováhu v ľudskom tele.

Hlavné potravinové zdroje vitamínu E.

Vitamín E sa distribuuje špecificky v potravinách. Hlavný obsah je v potravinách rastlinného pôvodu, ale túto organickú zlúčeninu majú aj zvieratá, hoci v oveľa menšom množstve. Maximálny obsah vitamínu E je z pšeničných klíčkov. Preto je obľúbený nielen medzi odborníkmi na výživu, ale aj medzi kozmetológmi, ktorí odporúčajú používať tento produkt pri liečbe kožných ochorení. Ostatné rastlinné oleje (slnečnica, kukurica, oliva, arašid) tiež obsahujú veľké množstvo vitamínu E..

Príliš veľa rastlinného oleja v dennej strave akejkoľvek osoby však povedie k nedostatku tokoferolu, pretože značné rezervy sa vynakladajú iba na ochranu polynenasýtených kyselín pred voľnými radikálmi, preto sa odporúča používať rastlinné oleje nie viac ako 2 – 3 polievkové lyžice denne. Vysoký obsah tejto organickej zlúčeniny sa nachádza v horčici, vodnici a slnečnicových semenách..

zeleninový

Prírodným zdrojom tokoferolu sú tieto rastlinné produkty:

• orechy: arašidy, vlašské orechy, lieskové orechy, pistácie, kešu, mandle;
• strukoviny: fazuľa, hrach;
• obilniny: ovos, pohánka, ryža;
• zelenina: špenát, paradajka, mrkva, zeler, cibuľa, petržlen, ružičkový kel;
• ovocie: banán, hruška, pomaranč.
• naklíčené zrno.

zver

Zoznam živočíšnych výrobkov, ktoré obsahujú tokoferol, je omnoho menší, ale sú neustále súčasťou každodennej stravy ľudí:

• maslo;
• margarín;
• vajcia: kurča, prepelica;
• teľacie pečene;
• masť;
• mäso: hovädzie; kuracie, bravčové, jahňacie, zverina;
• morské a riečne ryby;
• mlieko: krava, koza;
• tvaroh;
• tvrdý syr.

Denný príspevok pre dospelých a deti

Normálny obsah vitamínu E v tele dospelého muža je 7-8 mg denne, ženy – 5-6 mg, dieťa – 4-5 mg. U tehotných žien by denná dávka mala byť – 10 mg, u dojčiacich matiek – 15 mg. Ak rodina konzumuje potraviny obsahujúce veľa polynenasýtených tukov (rastlinné oleje, mliečne výrobky, mäso), potom by sa mala zvýšiť denná dávka..

Je lepšie rozdeliť príjem živín na niekoľko dávok, než okamžite užívať veľké dávky alebo dokonca brať zdravé výrobky raz denne. Takže budú lepšie absorbované telom. Malo by sa pamätať na to, že pri použití syntetického alfa-tokoferolu by sa dávka mala zvýšiť 1,5-krát, pretože účinnosť umelo vytvoreného analógu je oveľa menšia.

Tabuľka s vysokým obsahom vitamínu E.

Obsah vitamínu E vo výrobkoch na 100 g:

Znaky nadmernej ponuky a nedostatku tokoferolu

Potreba organických látok pre človeka je neoddeliteľnou súčasťou jeho života. Nedostatok vitamínu E sa vyskytuje pri konzumácii potravín s nízkym obsahom tuku. Takéto problémy môžu viesť k ochoreniam pečene, žlčníka, pankreasu, ostrej anémii, kožným problémom. Choroby spojené s tráviacimi problémami, keď sa živiny zle vstrebávajú zo žalúdka, môžu tiež znížiť obsah tuku..

Pri dlhodobom používaní alfa-tokoferolu sa môže vyvinúť hypervitaminóza. Na tomto pozadí sa zhoršuje práca nervového a kardiovaskulárneho systému a možno tiež pozorovať:

• rýchle dýchanie;
• kŕče
• bolesť svalov
• závraty a bolesti hlavy;
• apatia, slabosť, únava;
• zrakové postihnutie;
• zvýšenie hladiny cholesterolu;
• zníženie koncentrácie pohlavných hormónov.

Nadbytok tokoferolu je však mimoriadne zriedkavý. Mnohí dospelí konzumujú denne vysoké množstvo potravín bez viditeľného poškodenia. Nedostatok tejto organickej zlúčeniny je častejší, najmä medzi mladými ľuďmi, ktorí praktizujú rýchle občerstvenie, kde sa obsah tokoferolu vôbec nenachádza. Pozrite si video, kde vám odborníci povedia, prečo človek potrebuje vitamín E:

Zistite, čo je vitamín E pre vašu pokožku.