Krabie tyčinky: chutné recepty

Obsah článku

---

• Ako vyrobiť krabičky s kôprom
• Recept na krabie tyčinky
• So syrom
• Bez syra
• Bitochki
• S krevetami
• So syrom a cesnakom
• diétne
• ryby
• Z chobotnice
• S mletým mäsom
• Ako si vyrobiť karbanátky s kotletkou – špičky

---

Kotlety sú veľmi chutné jedlo, ktoré všetci radi vidia na stole vo svojom dome. Možno vás prekvapí, ale na ich výrobu môžete použiť nielen mleté ​​mäso. Kotlety z krabích tyčiniek (surimi) sú jednoducho chutné. Prečítajte si niektoré z najlepších podrobných receptov pre toto jedlo..

Ako vyrobiť krabičky s kôprom

Okrem hlavnej zložky sa do misky vkladá mnoho ďalších výrobkov. Aby sa získala viskozita podľa predchádzajúceho stavu, do krabíc sa pridávajú vajcia, strúhanka, krupica, ovsené vločky, chlieb nasiaknutý vodou alebo mliekom. Aby sa mäsové gule stali šťavnatejšími, pridávajú majonézu, cibuľu, syr, kyslou smotanu. Hlavná zložka sa strúha alebo prechádza mlynčekom na mäso. Predvalky sa vyrábajú z mletého mäsa, obaľujú sa a vyprážajú sa na panvici s olejom.

Recept na krabie tyčinky

Variácie jedál sa líšia hlavne v dôsledku ďalších zložiek, ktoré tvoria zloženie. Môžete si vybrať recept na krabie kotlety z rýb s bielym mäsom, ružovým lososom, chobotnicou, kuracím mäsom, mletým mäsom. Tyčinky ako hlavná zložka dobre fungujú s rôznymi druhmi syrov. Spravidla sa kotlety vyprážajú na panvici. Za zmienku stojí, že vôňa v kuchyni je v tejto chvíli taká úžasná. Ak si však chcete pripraviť jedlo, môžete ich piecť v rúre.

So syrom

• Čas varenia: 35 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 3295 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: nadpriemerná.

Získajú sa neuveriteľne vzdušné a šťavnaté krabie placky so syrom. Do mletého mäsa sa pridá varená ryža, kyslá smotana, vajcia, malý cesnak. Rezne z krabích tyčiniek sú vyprážané v krekroch, čo vedie k chutnej červenej kôre. Buničina vo vnútri je rovnomerne vyprážaná. Takéto jedlo môžete podávať samostatne aj so zeleninovým šalátom, zemiakovou kašou, kašou. Krabie a syrové kotlety by mali mať radi nielen dospelí, ale aj deti, pretože majú radi neobvyklé jedlo.

zloženie:

• surimi – 0,6 kg;
• strúhanky;
• varená ryža – 1,5 šálky;
• soľ korenie;
• tvrdý syr (ľubovoľný) – 0,3 kg;
• vajcia – 1 celé a 1 žĺtok;
• kyslá smotana – 3 lyžice. l.;
• cesnak – 1 strúčik.

Spôsob varenia:

1. Jemne nastrúhajte syr, rozdrvte cesnak.
2. Očistite tyčinky z krabieho mäsa z balenia a prelejte mlynčekom na mäso. Zmiešajte s nastrúhaným syrom, ryžou, cesnakom, vajcom a žĺtkom, kyslou smotanou. Soľ korenie. Hmota by mala byť rovnomerná, takže ju dobre mieste.
3. Pomocou lyžice alebo jednoducho mokrými rukami vytvorte husté mäsové gule rovnakého tvaru.
4. Chlieb ich smažte.
5. Zohrejte rastlinný olej na panvici a opečte obrobky z obidvoch strán, pričom vyberte stredne teplo.

Bez syra

• Čas varenia: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 2923 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: stredná.

Krabie kotlety bez syra sú tiež veľmi zaujímavé v chuti, o čom svedčia mnohé recenzie na internete. Plnenie sa pripravuje pridaním varených vajec, múky, namočených v mlieku. Podľa receptu sa má pokrm jednoducho soliť, ale ak máte pochybnosti o tom, že chuť bude jasná, môžete podľa vlastného uváženia použiť akékoľvek korenie a chuťové prísady. Odporúčame podávať vyprážané kotlety s varenou ryžou a uhorkou a bielym šalátom z kapusty..

zloženie:

• surimi – 1 kg;
• rastlinný olej – 6 lyžíc. l.;
• vajcia – 10 ks;
• múka – 6 lyžíc. l.;
• biely bochník – polovica;
• soľ;
• mlieko – 0,4 – 0,5 l.

Spôsob varenia:

1. Kôry nakrájajte na bochník a dajte dužinu s mliekom.
2. 6 tvrdých vajec. Cool čisté.
3. Pomocou mlynčeka na mäso mleté ​​krabie tyčinky mleté, uvarené vajcia.
4. Pridajte vylisovanú dužinu bochníka k mletému mäsu. Zadajte surové vajcia, múku, rastlinný olej. Zamiešajte a soľ.
5. Tvar oválnych prírezov. Smažte ich na obidvoch stranách až do zlatej farby.

Bitochki

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Dávky na jeden kontajner: 12 osôb.
• Kalórie: 3985 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: nadpriemerná.

Kotleta s krevetovými palicami sa líšia od tvaru kotleta, nemali by byť oválne, ale okrúhle. Už skôr sa predpokladalo, že mleté ​​mäso by sa malo používať na mleté ​​mäso, ale táto požiadavka sa teraz zjednodušila. Kotlety sa pripravujú s pridaním cibule, vajec, kyslej smotany. Originálnu chuť im dodáva horčica, citrónová šťava a kôra. Vďaka týmto zložkám dostane jedlo dotyk čerstvosti.

zloženie:

• surimi – 1,2 kg;
• chudý olej – 150 ml;
• cibuľa – 2 ks;
• múka – 90 g;
• vajcia – 4 ks;
• biela paprika, soľ;
• citrón – 2 ks;
• strúhanka – 120 g;
• Francúzska horčica – 2 lyžičky;
• kyslá smotana – 4 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Prejdite mlynčekom na mäso pripraveným surimi, olúpanou a nakrájanou cibuľou.
2. Do mletého mäsa, soli a korenia pridajte kyslú smotanu, vajcia, horčicu, sušienky.
3. Vyberte citrón z kôry a šťavu vytlačte. Do náplne vložte obe prísady.
4. Hmotu držte niekoľko hodín v chladničke.
5. Vytvárajte guľaté mäsové gule z mletého mäsa za studena. Chlieb pečte na múke a opečte na oboch stranách v rastlinnom oleji na miernom ohni.

S krevetami

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalórie: 3985 kcal.
• Cieľ: Večera.
• Kuchyňa: Stredomorská.
• Obtiažnosť: vysoká.

Ak chcete potešiť milovaných morských plodov s kulinárskym majstrovským dielom, nezabudnite si uvariť kotlety z kreviet a krabích tyčiniek. Jemne solený pstruh, ktorý je súčasťou zložiek misky, dodáva jej osobitnú chuť. Krevety by sa mali používať v dvoch typoch: obyčajný a kráľ. Je dôležité ich nestráviť, aby sa mäso nakoniec nezdalo „gumené“..

zloženie:

• surimi – 0,2 kg;
• soľ korenie;
• krevety – 0,4 kg;
• vajcia – 4 ks;
• krevety kráľové – 0,2 kg;
• pstruh mierne solený – 0,1 kg;
• tvaroh – 0,2 kg.

Spôsob varenia:

1. Varte obidva druhy kreviet, chladné a šupky Royal vyňaté z produkcie. Brúste obyčajné krabie palice a pstruh mlynčekom na mäso.
2. Kráľovské krevety nakrájané na stredné plátky.
3. Pridajte mleté ​​vajcia, strúhaný syr. Soľ, korenie, dôkladne premiešajte.
4. Vytvorte kotlety. Vypečte ich z oboch strán v malom množstve oleja.

So syrom a cesnakom

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 2635 kcal.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: stredná.

Ak chcete vyskúšať niečo pikantné, pripravte krehké kotlety, ktoré zahŕňajú krabie tyčinky so syrom a cesnakom, tvaroh, bylinky, vajcia. Táto misa má neuveriteľnú chuť. S najväčšou pravdepodobnosťou sa to deťom nebude páčiť, ale dospelí budú nadšení. Podávajte kotletky horúce s prílohou a studené ako desiatu.

zloženie:

• surimi – 0,3 kg;
• greeny – pol banda;
• tvrdý syr – 0,3 kg;
• korenie, soľ;
• vajcia – 3 ks;
• chudý olej;
• tvaroh – 5 lyžíc. l.;
• múka – 1,5 lyžice. l.;
• cesnak – 5 – 6 strúčikov.

Spôsob varenia:

1. Jemne olúpajte a drvte surimi a syrom.
2. Rozdrvte cesnak a nakrájajte zeleň. Pridať k plneniu.
3. Do masy vložte vajcia, tvaroh, múku, premiešajte do hladka. Soľ korenie.
4. Vytvorte kotlety. Vypečte ich z oboch strán, až kým nebudú mať zlatohnedú farbu.

diétne

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 1398 kcal.
• Účel: Ducane strava, zdravá výživa.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: stredná.

V súčasnosti je pre fanúšikov výživy veľmi ľahké pripraviť si stravu, pretože sa vyvíja stále viac receptov na nízkokalorické jedlá zo zdravých výrobkov. Jedným z nich sú kotlety z krabích tyčiniek podľa Ducanea. Sú vhodné pre fázy konsolidácie, stabilizácie a proteínovo-zeleninové dni plavby. Ak dodržujete diétu Ducan, nezabudnite ju variť.

zloženie:

• surimi – 0,4 kg;
• soľ korenie;
• cibuľa – 2 ks;
• ovsené otruby – 4 lyžice. l.;
• mrkva – 2 ks;
• odtučnené mlieko – 5 – 6 lyžíc. l;
• vajcia – 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Hrobky a cibuľu preveďte mlynčekom na mäso. Pridajte hrubo nastrúhanú mrkvu.
2. Zadajte mleté ​​vajcia, mlieko, otruby. Soľ korenie.
3. Vytvorte kotlety. Varte ich v dvojitom kotli štvrť hodiny.

ryby

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Dávky na jeden kontajner: 20 osôb.
• Obsah kalórií: 5713 kcal.
• Cieľ: Večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: vysoká.

Rybie koláče s krabovými tyčinkami sú veľmi uspokojivé a chutné. Udržiavajú svoj tvar dobre a nerozpadajú sa, sú vyprážané rovnomerne. Na jedlá môžete použiť akýkoľvek filet z bielej ryby. Prirodzene, čím menej semien tam je, tým ľahšie bude variť. Okrem hlavných zložiek sa do misky pridáva niekoľko zemiakov, vajec, kyslej smotany, cibule a nasiaknutého chleba..

zloženie:

• filé z bielych rýb – 2 kg;
• mletá paprika – 1 lyžička;
• surimi – 0,4 kg;
• mletý čierny korenie – 1 lyžička;
• zemiaky – 2 veľké;
• soľ;
• vajcia – 2 ks;
• sušená bazalka – 1 lyžička;
• kyslá smotana – 4 lyžice. l.;
• rastlinný olej – 0,2 l;
• múka – 10 polievková lyžica. l.;
• cibuľa – 4 ks;
• mlieko – 0,3 l;
• biely chlieb – 4 plátky.

Spôsob varenia:

1. Nalejte chlieb s mliekom a nechajte pôsobiť 5 minút.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájanú na rastlinnom oleji.
3. Vyčistené tyčinky a rybie filé dajte do mlynčeka na mäso. To isté urobte s vyprážanou cibuľou a lisovaným chlebom.
4. Zadajte kyslú smotanu, vajcia. Soľ, pridajte všetky korenia.
5. Predstavte mleté ​​ošúpané surové zemiaky nastrúhané na hrubom strúhadle. Všetko dôkladne premiešajte.
6. Na oboch stranách vytvarujte kotlety, chlieb v múke a smažte v predhriatom masle.

Z chobotnice

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 2625 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: vysoká.

Ďalšie jedlo má chobotnice s krabími palicami, ktoré dokonale ladia medzi sebou a so zvyškom ingrediencií. Takéto kotlety nepochybne oslovia všetkých milovníkov morských plodov. Podávajte im odporúčané horúce. Ako prílohu sú vhodné varená ryža, zemiaková kaša, čerstvá zelenina. Nezabudnite použiť nasledujúci recept s fotografiou.

zloženie:

• chobotnica – 350 g;
• korenie, soľ, korenie;
• surimi – 100 g;
• rastlinný olej – 40 ml;
• syr – 60 g;
• cibuľa – 1 ks;
• vajce – 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite oliheň, nalejte vriacou vodou a očistite. Jatočné telá nakrájajte na kúsky a spolu s paličkami prechádzajú mlynčekom na mäso.
2. Olúpajte cibuľu. Mleté, smažte v malom množstve rastlinného oleja.
3. Do mletého mäsa pridajte cibuľu, jemne nastrúhaný syr, vajcia, korenie. Dobre premiešajte. Nechajte v chladničke pol hodiny.
4. Z chladeného mäsa pripravte rezne. Smažte ich na panvici z oboch strán.

S mletým mäsom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalórie: 2455 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: stredná.

Ak dávate prednosť výdatným jedlám s neobvyklou kombináciou príchutí, uvarte mleté ​​mäsové placky a krabie tyčinky. Vhodné je akékoľvek mäso: teľacie, kuracie, bravčové, morčacie. Prítomnosť mletých plátkov surimi dodáva chuti dodatočnú originalitu. Kotlety pripravené podľa nasledujúceho receptu oslovia dospelých aj tie deti, ktoré sa ťažko kŕmia niečím iným ako sladkosťami..

zloženie:

• mleté ​​mäso – 350 g;
• surimi – 125 g;
• cibuľa – 1 ks;
• kyslá smotana – 1 polievková lyžica. l.;
• mrkva – 1 veľká;
• greeny – 50 g;
• varená ryža – 100 g;
• cesnak – 1 strúčik;
• soľ korenie;
• zmes mletého zázvoru, koriandra, slnečnicového chmeľu – 0,25 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Plnená zmes s rozdrveným cesnakom, kyslou smotanou, nasekanými bylinkami. Soľ, korenie, pridajte korenie.
2. Ošúpeme a nakrájame cibuľu, nastrúhame mrkvu. Zeleninu nakrájajte na mäkkú.
3. Pridajte ryžu, mrkvu s cibuľou, surimi, nakrájanú na malé kúsky.
4. Z obidvoch strán vytvorte mäsové guľky a osmažte ich v olivovom oleji.

Ako si vyrobiť karbanátky s kotletkou – špičky

Nezabudnite na niekoľko tipov na varenie:

1. Krabie kotlety sú chutnejšie, ak v nich cítite kúsky paličiek. Preto ich môžete strúhať, prechádzať mlynčekom na mäso alebo drviť v mixéri, ale čo je najdôležitejšie – nepreháňajte to.
2. Nezabudnite do plnky pridať spojivá. Vhodné sú nasiaknuté strúhanky, bylinky, strúhanka, krupica, vajcia.
3. Kvôli šťavnatosti pridajte do misky syr, cibuľu, kyslou smotanu a majonézu.
4. Kotlety sa varia nielen na panvici, ale aj v rúre, pomalým sporákom, dvojitým bojlerom. Metóda tepelného spracovania ovplyvňuje obsah kalórií v hotovom jedle.
5. Je lepšie používať nemrazené, ale chladené surimi. Ak chcete výrobok zohriať na požadovanú teplotu, vopred ho vyberte z chladničky alebo ho nechajte na chvíľu v teplej vode.
6. Bude lepšie, ak k plnke nepridáte celú časť vajíčka, ale iba žĺtok. Vlastnosť skladania bielkovín pod vplyvom vysokej teploty dodáva hotovej miske nadmernú tuhosť.
7. Predtým, ako začnete polotovary v obale dýchať, môžete ich ponoriť do cesta. Kôra bude ležať hladšia a krajšia.
8. Pri tvarovaní kotletov vložte do každého kúsku masla kúsok masla. Budú oveľa šťavnatejšie.