Varte niečo chutné a nezvyčajné: recepty

Obsah článku

• Čo môže byť pripravené na obed alebo večeru rýchlo a chutné
• Jednoduché a chutné recepty na rodinné jedlá s fotografiami
• Z mäsa
• Voňavé kurča so zemiakmi v rúre
• Domáce varené bravčové mäso s cesnakom
• Z rýb
• Ryby v paradajkovej omáčke
• Plnené korenie z tuniaka
• S hubami
• Plnené šampiňóny
• Dušené huby s kapustou
• Zdobiť
• Cuketa so syrom a paradajkami v rúre
• Fazuľa s hubami
• šaláty
• Kapustový šalát s jablkami
• Krabí šalát s pomarančmi
• Čaj sladký
• Tvarohové sušienky
• Dort „House“ z cookies a tvarohu
• Kuracie Chakhokhbilly v pomalom sporáku
• Pizza v rúre
• Zemiakový kastrol s mletým mäsom
• Ľahká morská strava
• Vynikajúci šalátový šalát
• Taliansky dezert „Panna Kota“

Rovnaké jedlo sa každý deň rýchlo obťažuje, existuje snaha vyskúšať niečo nové, originálne, ale často nie je dosť času, trpezlivosti a sily na prípravu zložitých kulinárskych výrobkov. V takýchto prípadoch by ste mali mať vždy po ruke jednoduché recepty na výživné a chutné pokrmy. V tejto kolekcii nájdete veľa užitočných možností varenia voňavých potravín založených na jednoduchých potravinách..

Čo môže byť pripravené na obed alebo večeru rýchlo a chutné

Ženy v domácnosti majú často obmedzený čas na varenie obeda alebo večere, a preto chcem rozmaznávať svojich príbuzných novými dobrotami každý deň. Existuje veľa receptov, ktoré vám umožňujú rýchlo variť jedlo, ale je potrebné ich vybrať s ohľadom na sezónnosť určitých výrobkov a chuťové preferencie vašej rodiny. Takže v zime to budú mäsové jedlá, múčne výrobky a jedlo zo mrazenej zeleniny, v lete ľahké ľahké šaláty s čerstvým ovocím, zeleninovým duseným mäsom, grilom. Vynikajúca romantická večera pre manžela alebo detský obed sa pripravuje z ich obľúbených jedál.

Jednoduché a chutné recepty na rodinné jedlá s fotografiami

Myslíte si, že polievka na každý deň je boršč, ktorý sa vyhrieva päť dní v týždni, šaláty sú „jarné“ alebo zeleninové „jar“ a na večeru ovsená kaša alebo zemiaková kaša? Nie vždy. Mnoho originálnych šalátov je možné pripraviť za pár minút, veľa receptov na prvé jedlá vás donúti donekonečna stáť pri sporáku. Využite výber jednoduchých možností varenia chutných jedál.

Z mäsa

V našej krajine sú mäsové jedlá veľmi obľúbené a obľúbené, sú chutné, výživné a voňavé. Aj slabá vôňa čerstvo upečeného alebo pečeného mäsa okamžite vyvoláva chuť do jedla. V obedovom menu často patria mäsové jedlá z bravčového alebo kuracieho mäsa. Tieto druhy mäsa sú najvýhodnejšie, cenovo dostupné a rýchlo sa varia. Nižšie nájdete niekoľko receptov na pečené kuracie a bravčové mäso..

Voňavé kurča so zemiakmi v rúre

Na vynikajúcu večeru pre 4 osoby budete potrebovať:

• kurča – 2-2,5 kg;
• rastlinný olej – očami;
• zemiaky – 1 kg;
• soľ, korenie – podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Premyté kuracie jatočné telo dobre votrite do stredu a zvonka soľou, korením, rastlinným olejom.
2. Zemiaky ošúpeme, umyte a nakrájajte na malé plátky, soľ a zľahka nalejte slnečnicovým olejom.
3. Celú misku rozložíme na plech a pošleme ju do predhriatej rúry s teplotou 220 stupňov. Pečieme hodinu a pol, niekedy to trvá trochu dlhšie.
4. Z času na čas musíte zamiešať zemiaky a kuracie mäso zlikvidovať uvoľneným tukom..
5. Na konci vyberieme plech na pečenie s pripravenou miskou, ozdobíme zeleňou a podávame horúco.

Domáce varené bravčové mäso s cesnakom

Na varenie potrebujete:

• bravčová drť – 1 kg;
• mrkva – 1 ks;
• cesnak – 8-10 klinčekov;
• múka – na dýchanie;
• kamenná soľ – 1 lyžička;
• cukor – 1 lyžička;
• korenie – okom;
• rastlinný olej – na vyprážanie.

Spôsob varenia:

1. Pre bravčové mäso vyberáme veľký celý kus bravčového mäsa bez tukov a vrstiev.
2. Ostrým tenkým nožom alebo pletacou ihlou prepichnite hrubý otvor pozdĺž celého kusu mäsa, ktorý vypcháme strúhanými strúčikmi cesnaku a mrkvovými krúžkami.
3. Vypchaný balzam na vonkajšej strane umyte cesnakom, soľou, korením a cukrom vytlačeným cez lis.
4. Ak chcete zachovať mäsovú šťavu, posuňte balzam do múky a niekoľko minút opekajte na horúcej panvici so slnečnicovým olejom.
5. Potom položíme misku na plech, ak si budete priať, môžete do nej dať akúkoľvek zeleninu.
6. Mäso pečieme v rúre zohriatej na 180 stupňov.

Z rýb

Aby ste boli mladí a zdraví, musíte jesť rybie pokrmy obsahujúce veľa mastných kyselín raz za päť dní. Aj keď ste takúto rybu ešte nikdy neurobili, pokúste sa pre svoju rodinu vyšľahať jemné paradajkové šťuky (alebo merlúzy). Rýchle občerstvenie – papriky plnené tuniakom – bude nečakaným chutným prekvapením pre hostí, ktorí sa náhle ponáhľajú k vám domov..

Ryby v paradajkovej omáčke

zloženie:

• ryba (šťuka, merlúza) – 1,5 kg;
• mrkva – 1 ks;
• paradajková šťava – 1,5 šálky;
• korenie na ryby – podľa chuti;
• Bulharský korenie – 1 ks;
• cibuľa – 2 ks;
• múka – 1 polievková lyžica. lyžica;
• Lavrushka – 2-3 listy;
• korenie čierne korenie – 5-6 hrášku;
• slnečnicový olej – na vyprážanie.

Spôsob varenia:

1. Ryby čistíme, odrežeme si hlavu, chvost a plutvy. Čo je odrezané, dať do samostatnej panvice, nalejte 1,5 šálky vody, pridajte lavrushka a korenie, soľ. Varte ako vývar po dobu 20 minút.
2. Zvyšné jatočné telo rýb je rozdelené na kúsky, posypané korením, soľou a korením. Pol hodiny necháme trvať.
3. Varenie paradajková omáčka na rybie jedlo. Tri mrkvy jemne na strúhadle. Nakrájanú cibuľu a papriku.
4. Dušenú zeleninu na panvici zohriate rastlinným olejom. Na záver pridajte múku, paradajkovú šťavu, soľ.
5. Na inej panvici vyprážajte ryby.
6. Potom na dno duseného mäsa dajte cibuľu s krúžkami, do prvej vrstvy lavrushka, do druhej vyprážané ryby a do tretej paradajkovú omáčku. Všetko napĺňame skôr pripraveným vývarom. Nechajte variť, nechajte pôsobiť 20-30 minút, čím znížite teplo.

Plnené korenie z tuniaka

Na varenie potrebujete:

• konzervované papriky – 10 – 12 ks;
• tuniak (konzervované potraviny) – 300 g;
• luk -1 ks;
• vajíčko – 3ks;
• olivový olej;
• majonéza -2-3 lyžice. lyžice;
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Vyvaríme varené vajcia z škrupiny, nakrájame na štvorce. Otvorte nádobu na ryby a vypustite olej.
2. Cibuľu jemne nasekajte na kocky.
3. Cibuľa, vajcia, tuniak dobre premiešajte, pridajte majonézu, soľ.
4. Plníme papriku hotovou zmesou a dáme na misku.

S hubami

Huby majú osobitnú vôňu a vynikajúcu chuť, takže jedlá z nich sa pripravujú iba počas sviatkov. Majú nielen cennú chuť, ale tiež prinášajú telu veľké výhody. Zloženie húb obsahuje bielkoviny, vitamíny B, uhľohydráty, preto sa odporúča používať jedlá z húb nielen počas sviatkov, ale aj cez víkendy. Nižšie nájdete niekoľko vynikajúcich receptov..

Plnené šampiňóny

zloženie:

• huby – 30 ks;
• cibuľa – 2 ks;
• slnečnicový olej – 3 lyžice. lyžice;
• tvrdý syr (strúhaný) – 100 g;
• greeny, korenie, soľ – podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Od klobúkov mladých a čerstvých šampiňónov sme oddelili nohy. Umývanie vo vode.
2. Huby, cibuľa jemne nasekaná nožom, premiešame, smažíme v rastlinnom oleji 5-7 minút. Solim.
3. Pridajte schladený syr do vychladenej náplne, zamiešajte a naplňte húb.
4. Plnené huby rozprestrite na plech, ktorý bol predtým namazaný soleným maslom.
5. Misku pečieme v rúre, predhriatej na 180 stupňov, 25 – 30 minút.

Dušené huby s kapustou

zloženie:

• biela kapusta – 1 kg;
• huby – 300 – 400 g;
• rastlinný olej – na dusenie;
• cibuľa – 1 ks;
• korenie, soľ – očami.

Spôsob varenia:

1. Čerstvá šťavnatá kapusta jemne nasekajte, nechajte ju v hrnci variť 15 – 20 minút.
2. Huby umývame, nakrájame na taniere a jemne nasekáme cibuľu.
3. Nalejte olej na panvicu, nalejte cibuľu, dusíme na miernom ohni.
4. Po 2-3 minútach pridajte huby, opečte až do polovice, nalejte ich do kapusty. Celý pokrm dusíme ďalších 5 minút.

Zdobiť

Nič nezdôrazňuje chuť hlavného jedla a prílohu. Podáva sa s mäsom, rybami, niekedy sa dokonca konzumuje. Zemiaky, zelenina a obilniny sa často varia ako príloha. Ak chcete, aby tieto jedlá boli krásne, chutné a nezvyčajné, experimentujte, pridajte zeleň, korenie, sušené ovocie, orechy. Varte zeleninovú prílohu podľa nižšie uvedených receptov..

Cuketa so syrom a paradajkami v rúre

zloženie:

• tvrdý syr – 150 g;
• mladé cukety – 2 ks;
• olivový olej – 40 g;
• paradajky – 2 ks;
• strúčiky cesnaku -2-3;
• sušená bazalka – 1 čajová lyžička;
• korenie, soľ – okom;
• zelené podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Umyte zeleninu, vysušte, nakrájajte na tenké krúžky.
2. Nastrúhajte syr.
3. Zmiešajte olivový olej so soľou, korením, rozdrveným cesnakom, nakrájanými bylinkami, bazalkou.
4. Na plech položte striedanie, cuketové krúžky, paradajky, syr. Miska naplňte zálievkou z olivového oleja.
5. Pečieme 35 – 40 minút. pri teplote 175 až 180 stupňov.

Fazuľa s hubami

zloženie:

• špargľové bôby -150 g;
• cibuľa – 1 ks;
• huby – 100 g;
• rastlinný olej – 1 polievková lyžica. lyžica;
• cesnak – 1 – 2 strúčiky;
• sójová omáčka – 20g;
• sezamové semená – 1 čajová lyžička;
• soľ, korenie – okom.

Spôsob varenia:

1. Nakrájanú cibuľu nakrájajte a hríbky umyte na malé kúsky. Smažte ich v horúcom oleji niekoľko minút.
2. Fazuľa umyjeme, odstránime suché konce, nalejeme do cibule a húb. Celý pokrm smažte ďalších 3-5 minút.

šaláty

Bez chutných šalátov nie je možná žiadna udalosť. Takéto jedlá sa pripravujú z rôznych zložiek: zelenina, mäso, ovocie, morské plody. Šalát môže byť sladký, horký, kyslý, slaný. Odborníci na výživu odporúčajú jesť takéto jedlo denne, pretože obsahuje najviac vitamínov, minerálnych solí. Na každodenné použitie použite niekoľko jednoduchých šalátových receptov.

Kapustový šalát s jablkami

zloženie:

• biela kapusta – 300 g;
• zeler – 100 g;
• citrónová šťava – 1 lyžica. lyžica;
• mrkva – 1 ks;
• jablko – 1 ks;
• chudý olej – očami.

Spôsob varenia:

1. Jemne nasekajte kapustu, soľ, obrúste rukami.
2. Po odstránení jadra sme jablko nakrájali na kocky.
3. Ošúpajte zeler a mrkvu, rozdrvte na jemnom strúhadle.
4. Nalejte všetky ingrediencie misky do misy, premiešajte, ochutte citrónovou šťavou, rastlinným olejom.

Krabí šalát s pomarančmi

zloženie:

• oranžová – 1 ks;
• Pekingská kapusta – 200 g;
• cesnak – 3 strúčiky;
• konzervovaná kukurica – 1 plechovka;
• vajcia – 2 ks;
• kraby – 200 g;
• greeny, majonéza, soľ – podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Vajce uvaríme na miske, ošúpeme, nakrájame na kocky.
2. Jemne nasekajte kapustu a vložte do šalátovej misy.
3. Olúpajte pomaranč, rozdeľte na plátky, odstráňte film, nakrájajte na kúsky.
4. Cesnak a bylinky jemne nasekajte nožom.
5. Police na kocky.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske, premiešajte, ochutte majonézou.

Čaj sladký

Dezert nie je hlavný chod, ale je dôležitý ako posledná časť jedla. Cukrovinky podávané na konci jedla dodávajú pocit plnosti, malú oslavu. Je príjemné a ľahké jesť lahodný dezert s čajom alebo iným nápojom. Neopierajte seba a svojich príbuzných o sladké jedlo. Nie je potrebné vymýšľať časovo náročné koláče alebo pečivo. Pokúste sa urobiť každý deň alternatívne recepty na jednoduchý dezert..

Tvarohové sušienky

zloženie:

• maslo – 100 g;
• vajce – 1 ks;
• cukor – 2 – 3 lyžice. lyžice;
• nízkotučné tvarohové syry – 150 g;
• ocot 9% – 1 čajová lyžička;
• múka – 3 lyžice. lyžice;
• soda – na špičke noža;
• soľ – štipka.

Spôsob varenia:

1. Do misky vložte maslo (zmäknuté), tvaroh, cukor, vajce a soľ. Rozdrvte v mixéri, aby ste vytvorili tekutú hmotu.
2. Sódu uhasíme octom, vložíme do tvarohovej hmoty, pridáme múku, všetko premiešame.
3. Ukázalo sa, že mäkké cesto sa musí rozvaľkávať na koláče až do hrúbky centimetra.
4. Vytlačte cookies pomocou cookies, vložte ich na mastný plech na pečenie, ďaleko od seba.
5. Sladké jedlo posielame do rúry predhriatej na 170 stupňov, pečieme 35 minút.

Dort „House“ z cookies a tvarohu

zloženie:

• maslo – 200 g;
• hmotnosť tvarohu – 400 g;
• Sušienky „pečeného mlieka“ – 400 g (2 balenia);
• cukrový piesok – 6 lyžíc. lyžice;
• kakao – 2 čajové lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Rozdeľte mierne rozpustené maslo na dve polovice. Porazte jednu časť s cukrom, druhú s kakaom a cukrom.
2. Výsledné čokoládové maslo je skryté v chladničke. Pridajte zvyšok syreniny do zvyšku oleja. Všetko dôkladne vytrite.
3. Pečivú plachtu prikryjeme pergamenom, po obvode namažeme čokoládovou hmotou, koláčiky rozložíme do troch radov hore.
4. Prostredný riadok cookies je pokrytý tvarohom.
5. Zdvihnite boky pergamenu tak, aby prvý a tretí rad cookies tvorili trojuholník.
6. Pergamen zafixujeme v tejto polohe a misku pošleme do chladničky na 3-4 hodiny.
7. Vyberte pergamen z hotového koláča.

Neobvyklé a chutné pokrmy si môžete pripraviť doma, preto nie je potrebné navštevovať reštaurácie. Všetko originálne je jednoduché a nevyžaduje vysoké finančné náklady, špeciálne prísady. Na vytvorenie riadu na zavlažovanie v ústach budete potrebovať štandardnú súpravu produktov, ktoré nájde každá žena v domácnosti v kuchyni. Pozrite si video nižšie, kde nájdete tipy na prípravu chutných raňajok, večere, obeda a čaju.

Kuracie Chakhokhbilly v pomalom sporáku

Pizza v rúre

Zemiakový kastrol s mletým mäsom

Ľahká morská strava

Vynikajúci šalátový šalát

Taliansky dezert „Panna Kota“