Aké alkoholické nápoje neobsahujú lepok

Obsah článku

• pivo
• alkohol
• jablkový mušt
• víno
• gin
• rum
• saké
• tequila
• vodka
• whisky
• Vinné nápoje

Telo niektorých ľudí nedokáže absorbovať lepok, bielkovinu nachádzajúcu sa v obilninách. Stopy látky sa po výrobe uchovávajú vo výrobkoch, alkoholických nápojoch. Tí, ktorí majú vrodenú alebo získanú neznášanlivosť, by si mali zvoliť bezpečný bezlepkový alkohol (lepok).

pivo

V USA sa musia označovať potraviny a nápoje vyrobené bez pridania pšenice, raže alebo jačmeňa, mnohé odrody sú označené špeciálnym symbolom. Európske spoločnosti používajú pri svojej výrobe enzýmy štiepiace proteíny a na fľaši uvádzajú, že v pive nie je lepok.

alkohol

Destilované silné nápoje sa vyrábajú bez lepku, alkoholy ho tiež technicky nemajú. Pri celiakii – neznášanlivosti tela na túto látku – nie sú problémy s použitím likéru alebo brandy, hoci niekedy sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky..

jablkový mušt

Vyrába sa z jabĺk alebo iného ovocia, takže ho možno pripísať na zoznam alkoholu bez lepku. Jablčný mušt je bezpečný pre tých, ktorí netolerujú alebo sú precitlivení na zrná. Je dôležité si vždy prečítať štítky, pretože niektorí výrobcovia používajú pri výrobe jačmeňa.

víno

Všetky druhy alkoholu sú bezpečné vrátane prístavu. Pri výrobe obilných plodín sa nepoužívajú – je to uvedené na etikete. Neexistuje žiadne osobitné označenie pre takýto alkohol, ale je bezpečné pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou..

gin

Mnoho druhov s pevnosťou 37,5% sa vyrába s pridaním obilnín, takže je v nich prítomný lepok. V konečnom destilovanom produkte nie je žiadna látka, neexistuje však ani osobitné označenie. S neznášanlivosťou môže byť gin opitý bez strachu z vedľajších účinkov.

rum

Destilované druhy neobsahujú bielkoviny, ale nie sú správne označené, preto si prečítajte zloženie. Dajte si pozor na hotové zmesi na výrobu silného rumu vrátane obilnín.

saké

Na varenie sa používajú ryža, enzýmy koji vyrobené z jačmeňa. Po fermentácii a ďalších procesoch nezostane žiaden proteín, takže v prípade alergií na látku je bezpečné piť.

tequila

Pri výrobe sa používa agáve – trvalka bez stoniek, ktorá neobsahuje bielkoviny. Alkohol neobsahujúci lepok na základe zložky sa destiluje, takže je schválený na použitie pri rôznych druhoch chorôb.

vodka

Alkohol sa vyrába zo zemiakov a iných prísad. Vo vodke sa nenachádza lepok, ako je to uvedené na označení na fľaši. Zriedkavo môžu zostať stopy, takže je vždy potrebné prečítať si zloženie, aby sa zabránilo následkom – zažívacie ťažkosti, alergie.

whisky

Takmer všetky odrody v čase výroby obsahujú látku, pretože sú vyrobené z obilnín – ovos, kukurica, ryža. Konečný produkt po dôkladnom vyčistení neobsahuje bielkoviny. Niektorí ľudia s celiakiou sa snažia vyhnúť whisky, zatiaľ čo iní ju často pijú bez toho, aby si všimli jej následky..

Vinné nápoje

Väčšina z nich je vyrobená z jačmenných výrobkov. Existuje aj bezlepkový alkohol, ale buďte opatrní: sladové odrody ho môžu mať. Ak máte celiakiu, dávajte pozor na vermút, Jägermeister, šampanské, brandy.