Ako pestovať bohatú úrodu zdravej kapusty bez chemikálií

Obsah článku

• Zelí škodcovia
• Kapusta biela
• Krížovité blchy a chyby
• Kapustová muška
• Nahé slimáky
• Choroby kapusty
• Kapusta Keela
• stávkokaz
• Žltnutie (vädnutie fusária)
• Biela hniloba
• Iné problémy s pestovaním kapusty

Pravdepodobne neexistuje jediná zeleninová záhrada, v ktorej by sa taká prvotná ruská zeleninová kultúra ako kapusta pestovala. Táto zelenina bola prinesená z brehov Stredozemného mora, ale napriek rozmanitosti ruského podnebia sa dokonale zakorenila v našich záhradách a na osobných pozemkoch. Nie je ťažké pestovať slušnú úrodu kapusty, ale na tento účel musíte zistiť, na aké choroby je táto kultúra náchylná a na aké škodce nie je averzia k „drhnutiu“ listov kapusty..

V predchádzajúcom článku cyklu „Ekologické poľnohospodárstvo: biologická ochrana proti škodcom a burinám“ hovoril o tom, aké ekologické metódy boja proti chorobám a škodcom sa používajú v ekologickom poľnohospodárstve, a v článku „Choroby a škodcovia uhoriek – chránime sa bez chémie“ sme prišli na to, ako sa starať o uhorky bez použitia škodlivých chemikálií. Dnes budeme hovoriť o pestovaní kapusty, zvážime metódy biologického ničenia škodcov a kontrolu chorôb tejto plodiny.

Dnes existuje veľa druhov kapusty. Toto sú dobre známe odrody s bielymi hlavičkami, ktoré sa pestovali v dobách starovekého Rusa. Karfiol a červená kapusta sa v Rusku rozšírili začiatkom 20. storočia. Kuchárske knihy tejto doby tiež spomínajú kedlubny, ktoré sa nazývali repina kapusta. Odrody ako Brusel, Savoy a brokolica sa v našej krajine začali pestovať v druhej polovici minulého storočia..

Nie je bez dôvodu, že kapusta v našich krajinách zakorenila nestabilnú klímu. Charakteristickým rysom tejto kultúry je, že pokojne toleruje mrazy až na mínus 3 stupne a Savoyard sa stáva ešte chutnejším od mínus 5.

Napriek rozmanitosti odrôd sa technika pestovania pre každú z nich príliš nelíši. Kapusta je veľmi rada vody. Pri nedostatočnom zalievaní je takmer nemožné pestovať dobrú úrodu, navyše je potrebné pri zalievaní dodržiavať rovnomernosť, inak môže praskať hlávková kapusta..

Najlepšie je pestovať kapustu na hlinitých pôdach bohatých na organické látky s neutrálnou kyslosťou, a ak je pôda kyslá, je potrebné na konci jesene alebo skoro na jar aplikovať vápno v pomere 4–5 kg na 10 m2. Takáto kultivácia pôdy je vynikajúcou prevenciou proti väčšine plesňových chorôb vrátane nebezpečnej choroby, ako je kapusta kel, ktorej spóry zomierajú v alkalickom prostredí..

Najvhodnejším hnojivom pre akúkoľvek kapustu je hniloba kravského hnoja alebo dobre vyzretý kompost. Použitie nezrelého kompostu alebo čerstvého hnoja spôsobuje, že listy sú vodnaté, bez chuti a nestabilné voči rôznym chorobám. Na to, aby sa hlava kapusty zväčšila, musí dostať veľa jedla. Preto aj na vysoko úrodnú pôdu sa musí pod kapusta aplikovať dostatočne veľké množstvo organického hnojiva (8 – 10 vedier hnoja alebo kompostu na 10 metrov štvorcových). Akékoľvek kŕmenie fermentovanou žihľavovou infúziou, zriedené vodou v pomere 1: 5, dobre reaguje. Prvé kŕmenie by sa malo vykonať 2-3 týždne po výsadbe sadeníc a potom – v intervaloch dvoch týždňov 5-6 krát.

Z kapusty je možné pripraviť veľké množstvo chutných a zdravých jedál. Mnoho odrôd sa počas zimy uchováva pozoruhodne a sú zdrojom dôležitých vitamínov a minerálov. Avšak nielen ľudia milujú kapustu pre jej šťavnaté chrumkavé listy. Táto kultúra v záhrade má veľa škodcov, ktorým je potrebné sa naučiť odolávať.

Zelí škodcovia

Rôzne druhy lietania a skákania hmyzu niekedy záhradníkovi spôsobujú veľa problémov. Hlavnými nebezpečnými škodcami kapusty sú: kapusta (kapusta biela), krištáľovo blchy a chyby, kapusta lietajúca a nahé slimáky.

Kapusta biela

Tento škodca je rozšírený takmer na celom území Ruska a susedných krajín. Belyanka neje len kapusta, ale aj všetky ostatné kultúry krížovej rodiny (reďkovka, repa, reďkovka, žerucha a ďalšie).

Kapusta je motýľ s bielymi krídlami s čiernym okrajom. Tieto motýle sa živia kvetinovým nektárom, mate a kladú svoje vajíčka na spodnú stranu listu kapusty. Húsenice liahne z vajec majú žlto-zelenú farbu s čiernymi škvrnami, ktoré sa živia listami kapusty a zanechávajú z nich iba centrálne žily..

Dobrým účinkom v boji proti tomuto škodcovi je postrek kapusty roztokom popola v množstve 2 poháre popola a lyžica tekutého mydla na 10 litrov vody..

Ak je málo stôp, je možné ich ručne vybrať. Niektorí záhradníci na lôžkach z kapusty usporiadajú palice so závesnými škrupinami. Predpokladá sa, že škrupiny odrádzajú kapustu, ktorá sa chystá klásť vajíčka. Motýľ si vezme škrupinu pre svoj druh a „si myslí“, že územie je už obsadené.

Postrek kapusty s nálevom z paradajok alebo odvar z cibuľových šupiek odstraňuje neobvyklý zápach kapusty, a to sa nebude množiť v posteliach..

Krížovité blchy a chyby

Tieto škodcovia spôsobujú významné škody všetkým krížencom a kapusta ich obzvlášť trpí. Krížovité blchy sú malé čierne chrobáky do veľkosti 3 mm s poskakujúcimi zadnými nohami. Krížovité chyby sú hmyzom svetlej farby – červené, žlté alebo biele pruhy, škvrny alebo čiary na čiernom alebo zeleno-kovovom pozadí..

Blšie chrobáky a chrobáky zoškrabávajú vrchnú vrstvu listov a vysávajú šťavu z rastlín, čo spôsobuje žltnutie, vädnutie a sušenie rastlín kapusty. Tento hmyz je zvlášť nebezpečný pre sadenice. Veľké množstvo škodcov v záhrade môže viesť k smrti mladých rastlín.

Pomerne účinným prostriedkom na boj proti hmyzu z blcháčikov a chrobákov v období hromadného výskytu je poprašovanie kapustovitých lôžok zmesou tabakového prachu s páperím alebo vápnom v pomere 1: 1. Tento postup sa vykonáva niekoľkokrát v intervale 4–5 dní. S malým počtom bugov ich môžete zbierať ručne a na zachytenie blchy umiestniť na postele textilné vlajky, ktoré boli rozmazané nesušiacim lepidlom..

Kapustová muška

Tento nebezpečný škodca je podobný bežnej muške. Vkladá vajíčka do zeme na spodku stonky, z ktorej sa vyliahnu biele larvy dlhé asi 8 mm. Larvy sa môžu pohybovať z jednej rastliny do druhej, nahlodávajúc stonku a postupujúc pozdĺž nej ku koreňu. Poškodené rastliny sa sfarbujú do modra-fialovej, rastú zle, chradnú a odumierajú.

Hlavným nepriateľom kapusty a jej lariev sú také dravé hmyzy, ako sú mleté ​​chrobáky, ktoré sa živia larvami škodcov. O tom, ako pritiahnuť tieto užitočné druhy hmyzu do našej krajiny, sme hovorili v článku „Biologická ochrana proti škodcom a burinám“..

Hlavnou úlohou v boji proti kapusty je zabrániť kladeniu vajec. Za týmto účelom môže byť zem okolo rastliny posypaná popolom alebo vápnom (larvy umierajú v alkalickom prostredí), môžete si tiež vybudovať mechanickú bariéru vo forme lepenkového goliera s priemerom 10 cm, ktorý sa nosí na spodku stonky. Takáto prekážka zabraňuje larvám dosiahnuť kapustu. Dobre prevarená pôda slúži aj ako ochrana pred muchami kapusty, ale mulčovanie je skvelým úkrytom pre slimáky a je nebezpečné používať ho v lôžkach kapusty..

Nahé slimáky

Slimáky sú červovité mäkkýše, ktoré majú ostrý jazyk so zubami, ktoré skusú do listov a môžu ich zjesť až po samotnú základňu. Slimáky sa aktivujú v daždivom, mokrom počasí, živia sa v noci a počas dňa sa schovávajú pod rôznymi prístreškami (dosky, hromady konárov, tráva). Ak je na mieste veľa škodcov, takéto úkryty sa môžu umelo vyrábať v posteliach a používať ako pasce, z ktorých sa slimáky môžu počas dňa zbierať ručne..

Na boj proti slimákom pomáha infúzia pálivého korenia pripravená podľa nasledujúceho receptu: 1 kg papriky sa rozdrví, naleje do 10 litrov vody a podá sa dva dni. Potom sa privedie do varu a trvá na tom ďalší deň, potom sa paprika pomelie, výsledná zmes sa stlačí a prefiltruje. Takýto koncentrát sa môže použiť okamžite alebo sa môže skladovať korkový na tmavom chladnom mieste. Na ošetrenie záhonov kapusty sa 125 gramov koncentrátu zriedi v 10 litroch vody, pridá sa 40 gramov mydla na pranie zriedeného v horúcej vode a pôda sa nastrieka na miesta, kde sa hromadia slimáky a kŕmia..

Ak posypete pôdu okolo kapusty horčicovým práškom, slimáci sa nebudú môcť dostať do vašej záhrady, čerstvo mleté ​​vápno a zmes popola a bielidla majú rovnaký účinok..

Rôzne rastliny vysadené v blízkosti kapusty budú dobrou ochranou pred všetkými vyššie uvedenými škodcami. Ak zasadíte cesnak okolo záhrady, potom kapustná muška na ňu nikdy nebude lietať. Bazalka, mäta, kôpor, koriander vystraší blšie chrobáky, ploštice domácu a bielu kapustu. A tráva uhoriek s jej drsnými listami nenechá slimáky ísť na kapustu.

Mnoho záhradníkov dnes používa na potláčanie škodcov pokrývajúcich netkané textílie, ako je lutrasil, priadza a agril. Škodcovia sa jednoducho nemôžu priblížiť k rastlinám, na ktoré sa vzťahujú..

Choroby kapusty

Kapusta nesmie trpieť rôznymi chorobami spôsobenými hubami a inými pôdnymi mikroorganizmami. Tieto choroby sa vyskytujú počas dlhodobého daždivého počasia alebo v dôsledku nesprávnych kultivačných techník. Za najnebezpečnejšie choroby kapusty sa považujú: keela, žltkastosť (vädnutie fusária), čierna noha a biela hniloba..

Kapusta Keela

Najnebezpečnejšie plesňové ochorenie, ktoré najčastejšie postihuje bielu kapustu a karfiol. Prvé príznaky choroby sú: spomalenie rastu, žltnutie a vädnutie, výrastky na koreňoch rôznych tvarov (sférické, vezikulárne, fusiformné). Keela najčastejšie ovplyvňuje pestovanie kapusty na kyslej pôde s kyslou vodou a nedostatočným množstvom živín.

Kapustový kel je zákerná choroba, ktorej sa dá ľahšie predchádzať ako liečiť (poškodené rastliny nie je možné zachrániť). Akonáhle sú vo vašej záhrade, spóry tejto huby tam môžu pretrvávať 6 až 8 rokov a ich odstránenie bude veľmi problematické. Kýl môžete vložiť do pôdy výsadbou zakúpených sadeníc. Preto pri nákupe musíte starostlivo zvážiť korene mladých rastlín a pokúsiť sa o nákup sadeníc od náhodných osôb na trhu..

Aby sa predišlo tomuto ochoreniu, je potrebné ho v prípade zvýšenej kyslosti pôdy vápniť na jeseň alebo na jar rýchlosťou 200 – 300 gramov chmýří z vápna na 1 m 2. pôda. Na tieto účely môžete použiť dolomitovú múku v rovnakom množstve..

Výsadba sadeníc čoskoro pomôže predchádzať chorobe, pretože studená pôda je menej nebezpečná – keela sa nevyvíja pri nízkych teplotách. Aby sa predišlo infekcii, do otvorov by sa nemal naliať čerstvý hnoj alebo kompost, drevný popol zavádzaný do pôdy počas výsadby pomáha predchádzať chorobám..

Je dôležité, aby v prípade, že kapusta bola ovplyvnená kýlom, potom sa rastliny krížkované nemali pestovať po dobu 6 rokov. Choré rastliny sa nesmú hromadiť na komposte, musia sa zbierať a spáliť.

stávkokaz

Plesňové choroby postihujúce sadenice a mladé sadenice. Prítomnosť choroby sa môže určiť riedením a sčernením základne stonky s vytvorením charakteristického zúženia. Stonka hnije a ľahko sa vytiahne zo zeme.

Vysoká miera vlhkosti a prudké kolísanie teploty vzduchu, ako aj zosilnené výsadby a slabá ventilácia môžu vyvolať vývoj choroby. Je potrebné poznamenať, že čierna noha sa najčastejšie vyvíja na sadbách kapusty pestovaných v skleníkoch..

Aby sa predišlo výskytu choroby, musí sa pred vysadením semien ošetriť pôda roztokom manganistanu draselno-fialového. Aby sa zabránilo zamokreniu pri zalievaní sadeníc, pomôže poprášiť zeminu preosiatym popolom s vrstvou 1 až 2 cm. Ak si všimnete choré rastliny, mali by ste ich okamžite odstrániť zo záhrady..

Žltnutie (vädnutie fusária)

Toto veľmi škodlivé ochorenie je typické pre skoré odrody bielej kapusty a karfiolu, môže sa nakaziť aj kedlubica, ružičkový kel a brokolica. Príčinou ochorenia je pôdny mikroorganizmus, ktorý preniká cez korene alebo poškodzuje rastlinu do jej pozemnej časti. To sťažuje pohyb vody vo vnútri plodiny a kapuste. Táto choroba je obzvlášť nebezpečná v suchom horúcom počasí. V tomto okamihu môže vädnutie fusária viesť k úplnej smrti vašej záhrady. Optimálna teplota pôdy na infekciu je 15 – 17 stupňov a teplota a vlhkosť vzduchu nie sú pre tento patogénny mikroorganizmus zvlášť dôležité. Hlavným ukazovateľom vývoja choroby je žlto-zelená farba listov a ich strata turgoru. Potom choré listy spadnú, rast hlavy sa spomalí a ohne.

Ak sa nájdu napadnuté rastliny, mali by sa okamžite odstrániť zo záhrady. Bohužiaľ, dnes neexistujú spoľahlivé opatrenia na boj proti tejto metly, takže vedci vyvinuli odrody, ktoré sú odolné voči žltnutiu. Ak viete, že vo vašej záhrade je možné vypuknutie tohto ochorenia, je najlepšie ich použiť na pestovanie. Medzi najodolnejšie odrody bielej kapusty patria: Kolobok, Extra, Triumph, Novator, Valentina a mnoho ďalších, medzi farebnými sú obzvlášť odolné Záruky a Moskovské konzervárne..

Biela hniloba

Pomerne bežné hubové ochorenie, ktoré postihuje väčšinu odrôd kapusty. Rastliny vysadené na ťažkých hlinitých pôdach sú obzvlášť choré..

Biela hniloba postihuje predovšetkým koreňový golier a dolné listy kapusty. Infikované tkanivá sa sfarbujú, vyzerajú vodnato a na ich povrchu sa tvorí plak bielyho mycélia podobného bavlne. V priebehu času sa mycélium zahusťuje a mení sa na veľké čierne škvrny rôznych tvarov. Biela hniloba je počas skladovania obzvlášť škodlivá, toto ochorenie významne znižuje ukazovatele „udržiavania kvality“ – kapusta infikovaná touto hubou sa dlhodobo neuchováva..

Biela hniloba zvyčajne postupuje počas daždivého počasia alebo vysokej vlhkosti v skleníkoch. V súčasnosti neexistujú účinné opatrenia na boj proti tejto chorobe a doteraz nebolo možné vyvinúť odrody, ktoré sú voči tejto chorobe rezistentné. Preto hlavným spôsobom, ako zabrániť vývoju bielej hniloby, je pri pestovaní kapusty sledovať striedanie plodín a správna poľnohospodárska technológia. Neskoršie dátumy siatia semien a sadeníc určených na osivo pomôžu znížiť zraniteľnosť rastlín. Zber kapusty pred mrazom zachráni plodinu pred rozvojom choroby počas skladovania. Ak sa nájdu ložiská infekcie, ako v posteliach, tak aj v pivniciach alebo iných skladoch zeleniny, mali by sa okamžite odstrániť a zničiť spálením..

Iné problémy s pestovaním kapusty

S cieľom pestovať dôstojnú úrodu kapusty je potrebné dodržiavať optimálny režim napájania a napájania. Ak je kultivačná technika z akéhokoľvek dôvodu porušená, sú možné problémy, ako je praskanie hlávky kapusty alebo rozvoj vrchnej hniloby..

Hlavy kapusty praskajú, keď sa obdobie pomalého rastu náhle nahradí výraznejším vývojom, zatiaľ čo horné listy už prestanú rásť a stvrdnúť a vnútorné listy sa začnú hromadiť, v dôsledku čoho sa hlávka kapusty zlomí. Tento jav súvisí s náhlou zmenou poveternostných podmienok, keď sa chladné a suché počasie prudko zmení na teplé a vlhké. Prasknutie hlavy možno pozorovať pri nerovnomernom zavlažovaní a nerovnomernom používaní organických hnojív.

Horná hniloba kapusty vyzerá ako odumretie okrajov horných listov a je spojená s iracionálnou nevyváženou stravou. Prejav tohto problému znamená, že v pôde je nadbytok dusíka a draslíka, ako aj nedostatok vápnika a fosforu. Riešenie problému pomôže zavedenie fosfátovej horniny do pôdy v pomere 2,5 kg na 10 metrov štvorcových..

Kapusta sa považuje za hodnotný potravinový produkt obsahujúci veľké množstvo vitamínov a minerálov potrebných pre ľudí. Kapustové misky sa používajú v rôznych diétach zameraných na stabilizáciu a zníženie hmotnosti, normalizáciu metabolizmu. Po zvládnutí jednoduchých poľnohospodárskych techník, po preštudovaní prírodných metód ochrany proti škodcom a chorobám sa môžete úplne vzdať používania škodlivých chemikálií, ktoré vám poskytnú príležitosť poskytnúť vašej rodine produkt šetrný k životnému prostrediu, čo je v našej dobe obzvlášť dôležité.