Ako pestovať cibuľu na zimné skladovanie po zbere

Obsah článku

• Ako zbierať cibuľu na uskladnenie v zime
• Sušenie cibule v záhrade
• Musím orezať cibuľu
• Strihanie cibule pre skladovanie
• Skladovanie zimnej cibule doma
• Kde a ako uchovávať cibuľu doma
• Skladovacia teplota

Každá zelenina má svoj vlastný čas: ak sa reďkovky zberajú už v júni, cuketa v júli a zemiaky v septembri, potom je cibuľa ideálnym časom – začiatok a polovica augusta. Pokiaľ ide o zber zeleniny z postelí, neskúsení záhradníci sa pýtajú, ako pestovať cibuľu na uskladnenie v zime, aby boli cibule čerstvé a jarné až do budúcej jari..

Ako zbierať cibuľu na uskladnenie v zime

Najprv musíte zistiť, či sú žiarovky pripravené na zber. Hlavné znaky sú, že vrcholy umierajú a ležia na zemi, krky sú mierne vyschnuté. Môžete sa pustiť do práce:

1. Vyberte si teplý slnečný deň, ráno vytiahnite žiarovky zo zeme, rozložte v radoch priamo na posteli na sušenie.
2. Večer toho istého dňa odoberte zeleninu pod baldachýnom alebo v stodole, nechajte 2-3 dni.
3. Zo sušených žiaroviek očistia zeminu a odrežú korene až na dno.
4. Orežte perie a ponechajte „chvosty“ najmenej 10 cm. Ak plánujete uskladniť cibuľu vo forme kosy alebo vence, perie neodrežte..

Sušenie cibule v záhrade

Dobré sušenie je najdôležitejšou podmienkou bezpečného skladovania. Ak zelenina zostane aspoň mierne vlhká, pleseň sa po nich ľahko rozšíri a začne hniloba. Preto je žiaduce naplánovať extrakciu žiaroviek z postelí za suchého a horúceho rána. Po vysušení plodov v posteliach počas dňa sa musia plody premiestniť do miestnosti alebo pod prístrešok. Tam sa zelenina položí na podlahu na vrstvu piesku alebo na police a suší sa ďalšie dva dni. Zelenina sa musí čas od času upravovať tak, aby rovnomerne zaschla.

Musím orezať cibuľu

Prerezávanie zeleniny na zber v zime má čisto praktický význam: bez peria sa plodina môže stohovať kompaktnejšie a vyzerá elegantne. Niektorí záhradníci sa domnievajú, že v prvých dňoch po vytiahnutí zo záhrady sa vitamíny z vrcholov dostávajú do žiarovky. Pravdepodobne je to legenda: podľa pravidiel orezávania je perie odrezané už na usušenej repe, takže čerstvý rez sa nestane vstupnou bránou pre baktérie. Pre ozdobné cibuľové vrkoče zostávajú vrchy zeleniny.

Strihanie cibule pre skladovanie

Táto metóda je vhodná nielen na zber cibule v zime, ale aj pre tých, ktorí chcú zachrániť pór. Cibuľu na uskladnenie riadne orežte takto:

1. Cibule sušené a vylúpané zo zvyškov zeme by sa mali zbaviť koreňov. K tomu, ostrým nožom v malej vzdialenosti od spodnej časti cibule znížiť korene. Je dôležité nepoškodiť plod.
2. Žiletka alebo nôž (môžete použiť nožnice) odrežte vrcholy žiaroviek tak, aby krk zostal dlhý 5-10 cm.
3. Pokiaľ ide o pór, orežte vrchnú časť plachty tak, aby jej zelená časť bola 10-15 cm.

Skladovanie zimnej cibule doma

Zelenina môže ležať pri izbovej teplote až do jari a zostať čerstvá, ak je vybavená správnymi skladovacími podmienkami. Okrem úplného vysušenia je potrebné dobré vetranie. Plody sa zbierajú v lepenkových škatuliach, vreciach vyrobených z bavlnenej tkaniny, zavesených v sieťach. Bežnou domácou verziou mriežky na zeleninu sú dámske pančucháče, je vhodné ich naplniť cibuľou a zavesiť na špajzu alebo pivnicu.

Kde a ako uchovávať cibuľu doma

Interiér môžete spestriť tkaním cibuľového vrkoča. Ukázalo sa, že je to možné dekoratívne s kombináciou rôznych druhov zeleniny – červenej, bielej, žltej. Môžete pliesť plastové imitácie zeleniny a bobúľ. Veľké objemy sa však pohodlnejšie skladujú vo vreckách a škatuliach. Miestnosť by mala byť mierne priestranná a chladná. V byte je vhodná suchá pivnica – dobre izolovaný balkón.

Skladovacia teplota

Počas skladovania sú plody schopné odolať rozsahu od 0 do 22 ° C, optimálne udržiavať 18 ° C v interiéri. Niektoré odrody (akútne a subakútne) môžu prežiť malé mrazy (1 až 2 ° C pod nulou) bez straty chuti. Pri vyšších teplotách žiarovky vyschnú, pri nízkych teplotách zamrznú. Ak nie je možné zabezpečiť vhodné podmienky pre zeleninu, je lepšie pripraviť ju na zimu iným spôsobom: krájaním a sušením alebo marinovaním. Pri nesprávnom skladovaní je ľahké stratiť úrodu.