Manuálne knedle: ako používať gril

Obsah článku

• knedle
• Forma na knedle
• Mechanické knedle
• Ako používať knedle
• Ako si vybrať manuálny knedlík
• Cena manuálnych knedlí

Knedle – to je moderný kuchynský nástroj pre rýchle varenie knedlí, ravioli, malých knedlíkov (takže sa niekedy môže nazývať knedlík) doma. Skvelé pre tých, ktorí radi jedia, ale neradi varia tieto jedlá dlho. Takéto knedle sa dajú ľahko kúpiť v internetovom obchode alebo v ktoromkoľvek obchode s kuchynským príslušenstvom.

knedle

Knedle sú v našej dobe populárnou komoditou. Často ho chcú kúpiť, aby uľahčili život alebo ako darček. Taká vec na vyrezávanie knedlíkov bola vynájdená už dávno. A na začiatku svojej existencie existoval iba jeden druh – mechanický knedlík (alebo manuálny). Teraz už existujú elektrické a mechanické pokroky (s rukoväťou, lisom, valčekom). Manuál sa stále nevzdáva svojich pozícií, je šialene populárny.

Tento kuchynský spotrebič má množstvo špeciálnych výhod:

• Má jednoduchý a pohodlný dizajn.
• Výrazne skracuje čas modelovania.
• Kvalitná fixácia hrán a rovnomerné rozdelenie výplne.
• Nevyžaduje sa žiadna nadprirodzená starostlivosť.
• Môžete si ich kúpiť v obchode a dokonca si ich objednať z katalógu.
• Skromná cena.

Forma na knedle

Je to jednoduchá knedľová knedľa. Vyzerá to ako plást, pretože sa skladá z kovového (hliníkového) kruhu so šesťuholníkovými článkami vo vnútri. Kov je odolný a má pôsobivú hrúbku. Aby bolo možné dobre zbrúsiť domáce knedle, sú zvislé nad každou dierou vyvýšené malé vyvýšeniny. Formy na knedle majú v porovnaní s inými typmi podobných zariadení nízke náklady.

Mechanické knedle

Mechanicky vylepšené knedle sú veľmi užitočné v každodennom živote. Ľahko sa používa vďaka malému, ale pohodlnému dizajnu. Taký kuchynský spotrebič sa skladá z otvoru na cesto a mleté ​​mäso, rukoväte, mechanizmu na vyrezávanie. Je úplne kovový, s výnimkou drevených valčekov na cesto. Na výrobu domácich knedlí alebo ravioli si môžete uvariť svoju obľúbenú náplň a potom pripraviť cesto. O ostatné sa postarajú mechanické knedle.

Ako používať knedle

Ručné knedle sú dvoch druhov. Jednou z nich je jednoduchá kovová forma. Ak ju chcete použiť na varenie domácich knedlí, musíte najskôr pripraviť múku a pripraviť cesto. Potom s valivým kolíkom naviňte na dosku dve rovnaké vrstvy približne rovnakej veľkosti ako tvar. Na formu sa položí jeden obrobok a mleté ​​mäso sa umiestni do oblasti každého otvoru. Potom položte druhú vrstvu na vrch a vytočte ju s valčekom na pevné spojenie. Malý tip: aby sa cesto nelepilo na formu, malo by sa mierne posypať múkou.

Proces varenia s použitím mechanického knedľa je trochu odlišný. Vďaka pokročilejšiemu dizajnu je proces takmer úplne automatizovaný a jeho princíp činnosti je jednoduchý. Tu musíte pripraviť dve vrstvy cesta a náplň umiestniť do priestoru, ktorý je na to určený. Použitie knedlíka je jednoduché – reguluje hrúbku cesta, veľkosť, množstvo náplne. Zároveň budú strany produktu rovnomerne a pevne spojené.

Ako si vybrať manuálny knedlík

Pretože v kuchyni existuje veľa podobných doplnkov, je potrebné ich starostlivo vyberať. Ak hovoríme o jednoduchom formulári pre knedle, potom tu musíte venovať pozornosť kvalite materiálu. Kovové manuálne knedle by boli lepšie, ale ak chcete plast, mal by byť silný a samotný plast by mal byť vysoko kvalitný (nemal by obsahovať škodlivé jedovaté látky, nemal by vydávať špecifický nepríjemný zápach z plastu). Rošt na knedle samotný by nemal mať žiadne nezrovnalosti, inak knedle jednoducho nebudú fungovať.

S mechanickými knedľami podobný algoritmus. Pri výbere skutočne dobrého zariadenia stojí za zváženie kvalita materiálov, absencia manželstva. Zariadenie by malo byť plne funkčné: rukoväť by sa mala voľne posúvať, valčeky by sa mali pohybovať a mechanizmus spájania by mal vytvárať kompresné procesy. Kov, z ktorého je knedlík vyrobený, je lepšie zvoliť hrubý a trvanlivý, taký prístroj vydrží omnoho dlhšie.

Cena manuálnych knedlí

Ceny formulára pre knedle sa líšia v závislosti od typu, výrobcu. Jednoduchý knedlík sa dá kúpiť pomerne lacno. Ceny za plast sú 60 – 250 rubľov a od 150 do 600 rubľov za kov. Nákup mechanického je tiež jednoduchý, ale jeho cena bude rádovo vyššia. Je to kvôli väčšej automatizácii a zložitosti návrhu. Preto si môžete kúpiť taký zázrak technológie v cenovom rozmedzí od 1 500 do 10 000 rubľov.