Recepty na samostatné jedlá s fotografiou. Približné menu samostatného jedla na chudnutie pre každý deň

Obsah článku

• Čo je to štiepené jedlo?
• Samostatná schéma napájania
• Samostatné recepty na každý deň
• Redukčné bielkovinové recepty
• Deň škrobu – recepty
• Jedlá z uhľohydrátov
• Vitamínový deň – recepty
• Aké huby sa kombinujú so samostatnou výživou

Presne myšlienku samostatnej výživy formuloval americký lekár Herbert Sheldon začiatkom 20. storočia. Podstata metódy spočíva v tom, že je ľahšie tráviť v žalúdku potraviny, ktoré sa vzájomne kombinujú. Existujú tabuľky na určenie kompatibility. Na základe nich je ľahšie variť samostatné jedlá. Niektoré z nich sú prezentované v receptoch s fotografiou nižšie..

Čo je to štiepené jedlo?

Podľa zásad samostatnej výživy sa bielkoviny a uhľohydráty nemôžu používať v receptoch. Predpokladá sa, že spolu negatívne ovplyvňujú zdravie. Dôvodom je skutočnosť, že proteíny sa rozkladajú v kyslom prostredí a sacharidy – v zásaditom prostredí. Výsledkom je, že žalúdok vylučuje dva typy enzýmov naraz, ktoré sa navzájom neutralizujú. Takže jedlo sa nestrávi. Samostatný systém výživy pomáha konzumovať proteíny, uhľohydráty a tuky oddelene od seba alebo v prijateľných kombináciách. Vďaka tomu sa trávenie zlepšuje. Samostatné jedlá možno pozorovať dlhšie ako jeden týždeň alebo aj niekoľko mesiacov.

Samostatná schéma napájania

Samostatné potravinové produkty nelogicky upchávajú organizmus a naopak prispievajú k eliminácii toxínov. Pomáhajú tiež pri chudnutí. Ak to chcete urobiť, stačí sa prepísať sami alebo vytlačiť štítok so zoznamami produktov, ktoré môžu byť zahrnuté do receptov na samostatné jedlá. V klasickej verzii sú klasifikované ako kompatibilné, neutrálne a tie, ktoré nemožno navzájom používať. Všeobecné pravidlá samostatnej výživy pri chudnutí vyzerajú takto:

1. Proteíny nemôžu byť zmiešané s proteínmi. Nemali by ste jesť súčasne mäso, vajcia, orechy alebo ryby. Spoločne sú absorbované iba čiastočne..
2. Proteíny sú nekompatibilné s kyselinami. Jedná sa o recepty na mäso alebo ryby so šalátom zo syra alebo paradajok.
3. Bielkoviny a tuky v receptúrach na oddelenú výživu tiež nemožno spolu zahrnúť. Tieto inhibujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, ktorá spomaľuje trávenie.
4. Sacharidy s kyselinami nie sú najlepšou kombináciou. Šťava a ďalšie zelené s kyslosťou, jablká, citrón, hrozno ničia ptyalin. Je to enzým, ktorý štiepi uhľohydráty..
5. Sacharidy s inými uhľohydrátmi sú tiež škodlivé. Žalúdok ich môže stráviť iba v jednej forme a prebytok sa bude blúdiť. Takže nemôžete jesť obilniny, zemiaky a rohlíky s koláčmi.

Samostatné recepty na každý deň

Na základe pravidiel samostatnej výživy, nekyslých potravín, vlákniny, t. zelenina, ovocie a mliečne výrobky. Na obed sú vhodné veveričky – mäso alebo ryby a na večeru sacharidy. Nemysli si, že recepty na jednotlivé jedlá sú monotónne a jedlá nie sú tak chutné. Správnou kombináciou produktov môžete jesť chutne a súčasne schudnúť. Systém navrhuje, aby ste sa držali cyklu nasledujúcich dní:

• bielkoviny pri konzumácii potravín bohatých na bielkoviny;
• škrob na báze potravín so škrobom;
• uhľohydráty s prevahou pomalých a rýchlych uhľohydrátov;
• vitamín s rôznymi druhmi ovocia a sušeným ovocím;
• vykladanie, ak sa používa iba minerálna voda, voda, čaj alebo káva.

Redukčné bielkovinové recepty

• Čas varenia: 30 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 1 osoba.
• Obsah kalórií: 146 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Bielkovinové menu so samostatnými jedlami je veľmi rozmanité. Často používanou zložkou v týchto dňoch je kurča. Okrem veľkého množstva bielkovín je nízkokalorická, preto je ideálna pre stravu. V receptoch sa odporúča používať filé alebo prsia. Sú považované za užitočnejšie. Ak chcete urobiť niečo chutné, postupujte podľa pokynov, ako uvariť grilované kurča bez kože.

zloženie:

• soľ – 1 štipka;
• olivový olej – 5 g;
• korenie – 1 štipka;
• kuracie prsia – 110 g.

Spôsob varenia:

1. Filéry oddeľte od semien, opláchnite ich a osušte papierovými utierkami.
2. Potom porazte mäso na doštičke, prikryte lepiacou fóliou, aby nedošlo k rozstreku.
3. Filet z grilu na každej strane grilovajte 3 minúty, kým nebude jemne opečený.

• Čas varenia: 2 hodiny 15 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 98 kcal.
• Účel: na obed / večeru / na desiatu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Pri hlavnom jedle si môžete kuracie mäso dusiť kapustou, pripraviť z hovädzieho mäsa alebo piecť ryby z fólie. Ak plánujete občerstvenie, potom sa naučte, ako pripraviť bielkovinový šalát s fazuľou. Okrem tohto receptu je špenát s bylinkami. Ostrosť misky dáva cesnak. Na doplňovanie paliva sa používa kyslá smotana. Fazuľa sa najlepšie pripravuje čerstvá. V štipke, v konzervách.

zloženie:

• kyslá smotana – 1 lyžica;
• cesnak – 1 strúčik;
• zelená cibuľa – 1 zväzok;
• kôpor – 1 zväzok;
• kyslá smotana – 1 štipka;
• špenát – 1 zväzok;
• červené fazule – 50 g.

Spôsob varenia:

1. Je vhodné fazuľu nasiaknuť večer a naliať ju teplou vodou.
2. Ráno alebo po 2 hodinách povarte fazuľa v mierne osolenej vode, potom ju vypusťte a produkt vychladnite.
3. Čisté suché bylinky nie sú príliš nakrájané, ale cesnak prechádza cez lis.
4. Skombinujte všetky zložky šalátu, ochutte kyslou smotanou a premiešajte..

Deň škrobu – recepty

• Čas varenia: 30 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 117 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Škrobové potraviny môžu obsahovať hrach a iné strukoviny, dusenú zeleninu alebo ich vývary. Je povolené používať obilniny v potrave, napr. Proso, jačmeň, pohánka a ryžu. Hlavnou škrobovou zeleninou sú zemiaky. Vyrába ľahké šaláty alebo polievky. Medzi jednoduchými receptami môžete rozlíšiť zemiaky bundy. Hľuzy sa preto umývajú a jednoducho varia, kým nie sú jemné. Ak chcete niečo zaujímavejšie, pripravte si teplý šalát so zemiakmi.

zloženie:

• korenie, soľ – podľa chuti;
• cibuľa – 1 ks;
• rastlinný olej – 5 lyžíc;
• zemiaky – 800 g;
• Francúzska horčica – 3 polievkové lyžice.

Spôsob varenia:

1. Hľuzy opláchnite, uvarte a ak sú pripravené, olúpte a nakrájajte na kocky.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky a kombinujte so zemiakmi.
3. Olej zmiešajte s korením, horčicou a soľou.
4. Šalát s výslednou zmesou obliekajte.

• Čas varenia: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 160 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Veľmi chutný recept so zemiakmi sú zeleninové kotlety, najmä ak do nich pridáte mrkvu, hrášok a kapustu. Aby sa stali výživnejšími, odporúča sa, aby ste vypaľovali prírezy v rúre. Cibule zapadajú ako druhá. Najskôr je najlepšie podávať tekuté jedlo, ako je napríklad zemiaková polievka. Skladá sa iba zo zeleniny – mrkvy s cibuľou a zeleru. Preto je polievka veľmi ľahká, ale uspokojivá.

zloženie:

• mrkva – 2 ks;
• tymián – 1 lyžička;
• zeler – 1 stopka;
• bobkový list – 1 ks;
• maslo – 1 lyžica;
• zemiaky – 750 g;
• pór – 1 stopka;
• mletá petržlen – 1 polievková lyžica;
• soľ podľa chuti;
• zeleninový vývar – 1 l.

Spôsob varenia:

1. Oškrabajte mrkvu nožom, opláchnite. Ošúpajte zemiaky a umyte ich. Kocková zelenina a zeler.
2. Pórová kôra a kotleta.
3. Nasekané ingrediencie nalejte do panvice a nalejte aj zeleninový vývar.
4. Varte, pridajte lavrushku, varte pod vekom 20 minút.
5. Nakoniec soľ, nasekanú petržlenovú vňať a maslo.

Jedlá z uhľohydrátov

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 81 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Sacharidové recepty sú založené na potravinách s vysokým obsahom uhľohydrátov. Môže to byť ryža, ovsená múka z pohánky, pečivo bez droždia a iných výrobkov z múky, rôzne korenie. Zelenina a ovocie robia veľmi chutné a originálne šaláty. Napríklad repa s banánmi a kyslou smotanou – nezvyčajne chutné jedlo. V tento deň si môžete dovoliť nejaké sladkosti, napríklad tmavú alebo tmavú čokoládu. Pre hlavné jedlo je vhodný recept na varenú ryžu so zeleninou.

zloženie:

• cibuľa – 1 ks;
• ryža – 400 g;
• baklažán – 100 g;
• cuketa – 80 g;
• rastlinný olej – podľa chuti;
• mrkva – 1 ks;
• Bulharský korenie – 100 g;
• voda – 1 l.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite obilniny a potom povarte, kým sa neuvaria.
2. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na kocky, restujeme v oleji, kým nie je priehľadná, potom nastrúhajte mrkvu a varte ďalších 5 minút..
3. Ošúpajte baklažán a cuketu a nakrájajte na malé kocky, dajte do panvice zvyšnú zeleninu.
4. Pridajte sem tam slanú papriku, trochu nakrájajte a potom nalejte ryžu.
5. Ochladí sa pod viečkom počas ďalšej štvrť hodiny, za stáleho miešania.

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 125 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Rovnako jednoduchý recept na uhľohydrátovú stravu sú cestoviny so zeleninou. Bude to obzvlášť chutné z domácich rezancov. Na jeho prípravu potrebujete iba múku, soľ, vodu a olej. Jedlo sa dá servírovať veľmi pekne. Rezance dajte okolo dusenej zeleniny v tvare hniezda. Zhora je všetko napojené na paradajkovej omáčke. Vyrába sa z čerstvých paradajok s pikantnou cibuľkou.

zloženie:

• paradajky – 3 ks;
• voda – 125 g;
• olivový olej – 3 lyžice;
• múka – 100 g;
• mrkva – 2 ks;
• špenát – 200 g;
• korenie, soľ – podľa chuti;
• cibuľa – 2 ks..

Spôsob varenia:

1. Vezmite misku hlbšie, vmiešajte do nej vodu a potom postupne pridajte múku.
2. Cesto premiešajte, rozvaľkajte s vrstvou hrubou asi 2-3 mm a nakrájajte na tenké prúžky
3. Lúpajte jednu cibuľu, umyte paradajkami, jemne nasekajte a nakrájajte na miernom ohni 5-7 minút.
4. Mrkvu opečte zvyšnou cibuľou a špenátom na inej panvici, kým nebude mäkká, ochutte korením.
5. Rezance varíme vo vriacej vode niekoľko minút..
6. Dajte dusenú zeleninu na tanier, vložte pastu, všetko nalejte paradajkovou omáčkou.

Vitamínový deň – recepty

• Čas varenia: 3 hodiny 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 30 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Vitamínové recepty sú založené na ovocí a zelenine. Ako z nich uvariť niečo podstatné? Z nich si môžete uvariť lahodný chudý boršč. Vyrába sa bez pridania mäsa. Z tohto dôvodu je obsah kalórií nižší ako obsah klasického borše. Recept získava obsah veľkého množstva vitamínov. Takáto ľahká polievka je vhodnejšia na leto, ale v zime ju môžete mať dosť.

zloženie:

mrkva – 2 ks;

lecho – podľa chuti;

zelená cibuľa – pár peria;

cesnak – 4 strúčiky;

repa – 2 ks;

soľ, korenie – podľa chuti;

kapusta – 200 g;

zeler – 1 stopka;

cibuľa – 2 ks;

maslo – 1 kus;

voda – 2 l;

zelené podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite a olúpajte všetku zeleninu. Nakrájajte kapustu, jemne nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu s repou a zelerom, cesnak prelejte cez lis.
2. Varte vodu, dajte do nej cibuľu s mrkvou, kapustou, repou, zelerom a lechom.
3. Varíme niekoľko minút, ochutíme bylinkami, korením a soľou.
4. Nechajte pôsobiť ďalších 10 minút a potom varte.
5. Vložte olej, zabalte uterákom, nechajte ho 2-3 hodiny.

• Čas varenia: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 147 kcal.
• Účel: na obed / večeru / popoludňajšie občerstvenie / dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Okrem chutných hlavných jedál recepty na samostatné jedlá zahŕňajú dezerty, a to aj v deň vitamínov. Napríklad kastrol tvarohu s mrkvou. Je bohatý na vitamíny skupín B, C, E a K. Mrkva tiež pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu, rast nechtov a vlasov. Tvaroh obsahuje veľa vápnika. Ak sa jednotlivo takýmto výrobkom páči málo ľudí, potom vo forme kastrolu nikoho nenechajú ľahostajným.

zloženie:

• varená mrkva – 1 ks;
• náhradka cukru – podľa chuti;
• tvaroh – 300 g;
• soľ – 1 štipka;
• vanillin – na špičke noža;
• vajce – 2 ks..

Spôsob varenia:

1. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo na krájači zeleniny.
2. Rozmixujte tvaroh s vidličkou, rozbite v ňom vajce, pridajte sódu, podľa chuti pridajte náhradku cukru, pridajte soľ.
3. Predstavte mrkvu, premiešajte, nechajte niekoľko minút, aby sa hmotnosť zväčšila.
4. Potom nalejte výsledné cesto do pekáča, varte 20 minút pri 200 stupňov.

Aké huby sa kombinujú so samostatnou výživou

• Čas varenia: 3 hodiny 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 30 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Huby v samostatnej výžive sú samostatným problémom. Je výhodnejšie ich používať dusené ako vyprážané. Huby sú rastlinné bielkoviny. Môžete ich kombinovať v samostatnej strave iba s neutrálnou zeleninou – uhorky, cesnak, korenie, baklažán. Hlavná vec je, že nie sú škrobové, inak sa jedlo ukáže byť veľmi ťažké. Príklad dobrého receptu – baklažán s cesnakom a šampiňónmi.

zloženie:

• kôpor – 1 zväzok;
• cibuľa – 1 ks;
• vajce – 1 ks;
• šampiňóny – 200 g;
• korenie, soľ – podľa chuti;
• cesnak – 4 strúčiky;
• baklažán – 3 ks..

Spôsob varenia:

1. Ošúpajte cibuľu, nakrájajte na jemne. To isté zopakujte s cesnakom..
2. Nakrájajte baklažán, soľ a nechajte niekoľko minút, potom ho dôkladne opláchnite vodou.
3. Vajce porazte korením a soľou. Do tejto zmesi vložte baklažán.
4. Opláchnite huby, jemne nasekajte.
5. Plátky baklažánu opečte na panvici 5 minút a potom pridajte cibuľu so šampiňónmi.
6. Varte ďalších 5 minút za občasného miešania.
7. Potom pridajte rozdrvený cesnak, dusíme 2-3 minúty pod vekom.
8. Ak je podávaný so zelení, ozdobte ho.
9. Čas varenia: 3 hodiny 50 minút.
10. Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
11. Kalorické jedlá: 30 kcal.
12. Účel: na obed / večeru.
13. Kuchyňa: Ruská.
14. Obtiažnosť: stredná.

Zeleninu s hubami si môžete jednoducho piecť v rúre. V recepte je lepšie použiť rovnaký baklažán. Kombinujú sa s hubami lepšie ako všetka ostatná zelenina. Hlavná vec je, že baklažány sú staršie pod tenkou vrstvou soli a potom sú opláchnuté. Je potrebné, aby všetka horkosť bola preč. Inak bude jedlo bez chuti. Pečená zelenina s hubami je vhodná na ľahké raňajky alebo desiatu..

zloženie:

• baklažán – 2 ks;
• paradajky – 3 ks;
• cuketa – 1 ks;
• šampiňóny – 400 g;
• greeny – podľa chuti;
• petržlenový koreň – 40 g.

Spôsob varenia:

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
2. Opláchnite baklažán, olúpajte a nakrájajte na krúžky. Soľte ich, nechajte 10-15 minút a potom ich opláchnite pod tečúcou vodou.
3. Opláchnite a nakrájajte zvyšnú zeleninu, pridajte nakrájanú zeleninu a huby.
4. Výslednú hmotu položte na plech na pečenie a odošlite do rúry.
5. Znížte teplotu na 180 stupňov, varte 20 minút.