Ako variť psa so psom doma podľa receptúr krok za krokom s fotografiami

Obsah článku

---

• Čo je hotdog?
• Ako si vyrobiť párok v rožku doma
• salámy
• buchty
• Hot dog v ruštine
• dánsky
• Americký hotdog
• francúzsky
• Párok v rožku pita
• V mikrovlnnej rúre

---

Naučiť sa, ako vyrobiť obľúbený sendvič na klobásy, je ľahké. Stačí si zvoliť spôsob varenia, ktorý je pre vás vhodný, a kúpiť si správne ingrediencie. Doma si môžete vyrobiť skutočného chutného hot doga s akoukoľvek náplňou. Ďalšou výhodou vlastného varenia je schopnosť kontrolovať čerstvosť potravín a kalórií.

Čo je hotdog?

Tento názov znamená obľúbený pokrm pozostávajúci z párok v rožku a buchtu s omáčkami a inými prísadami. Pre tento sendvič existuje veľa možností varenia. V rôznych národných kuchyniach sa zelenina, cibuľa, korenie, bylinky, koreniny pridávajú k párkom. Niekedy sa klobása jednoducho zabalí do cesta a pečie. Mexické a kórejské výrobky sú ostré, francúzske a dánske – sofistikovanosť.

Názov sendviča v preklade z angličtiny (hot dog) doslova znamená „hot dog“. Pôvod mena pochádza zo 17. storočia. Podľa legendy prišiel jeden nemecký mäsiar s podlhovastou klobásou. Výrobok mu pripomenul tvar jazvečíka, preto ho nazval „malý pes“ (daxhund). Neskôr v USA začali predávať párky v houskách, ktoré sa stali známymi ako párky v rožku..

Ako si vyrobiť párok v rožku doma

Existuje veľa spôsobov, ako doma variť párok v rožku. Na to potrebujete rúru alebo mikrovlnnú rúru. Musíte si vziať kuchársky recept, kde je celý proces opísaný krok za krokom. Dôležitým bodom je výber výrobkov. Aby bol sendvič chutný, musíte brať iba čerstvé a vysoko kvalitné ingrediencie. Pre tento druh rýchleho občerstvenia sú vhodné určité druhy párkov a párok. Ak tam pridáte zeleninu a zeleninu, stane sa nielen výdatnou, ale aj užitočnou.

salámy

Ak chcete pripraviť kvalitné jedlo, musíte si vybrať správne ingrediencie. Párky párok v rožku sa musia vyberať v súlade s týmito zásadami:

• mali by byť tenké a dlhé;
• bez prítomnosti tuku a syra v zmesi.

Hrubé párky a slanina so slaninou nie sú vhodné na varenie tohto jedla. Nemali by ste si vziať krátke malé párky. Párky najvyššej kvality s názvami: Capital, Dairy, Vienna, majú dobrú chuť. Obzvlášť chutné sú sendviče s údenými údeninami. V niektorých receptoch sa odporúča používať poľovnícke klobásy, ktoré korenia jedlo.

buchty

Na buchty neexistujú žiadne prísne požiadavky. Pekárske výrobky by mali byť mäkké a nemali by mať v recepte osobitné prísady, aby sa neprerušila chuť klobásy. Rohlíky v rožku sú podlhovasté. Recept na hot dogy doma zahŕňa použitie buchty pečenej z kysnutého cesta. Na domácu kuchyňu môžete používať buchtu podľa vášho želania (francúzska bageta, pečivo so sezamovými semienkami, špeciálne buchty pre „párky v rožku“).

Hot dog v ruštine

• Čas varenia: 15 minút.
• Obtiažnosť: nízka.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 266 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.

Tento recept je pozoruhodný svojou jednoduchosťou. Dokonca aj dieťa môže ľahko urobiť taký sendvič. Výhody tohto občerstvenia je možné považovať za rýchlosť výroby a absenciu potreby hľadať ďalšie produkty. Tu sú prítomné iba hlavné zložky, nie je nič zbytočné. Domáce párky v rožku sú vhodné na rýchle občerstvenie alebo ako náhrada za ľahké raňajky.

zloženie:

• Mliečne klobásy – 2 kusy;
• dlhé role – 2 kusy;
• majonézová omáčka – 30 g;
• Ruská horčica – 20 g.

Spôsob varenia:

1. Lúpajte párky z filmu, varte do mäkka.
2. Buchta opatrne nakrájajte bez toho, aby ste ju orezali z jednej hrany.
3. Vložte klobásu do rolky.
4. Hotovú misku rozotrite horčicou, pridajte majonézu.

dánsky

• Čas varenia: 30 minút.
• Obtiažnosť: vysoká.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 288 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: Dánska.

Hlavný rozdiel medzi týmto pokrmom a tradičným receptom je v tom, že používa cibuľu vyprážanú v múke. Jeho kombinácia s nakladanými uhorkami dodáva produktu nezvyčajnú chuť. Recept je v porovnaní s ruskou kuchyňou zložitejší. Dánske rýchle občerstvenie si podľa klasických receptov vyžaduje viac času na prípravu ako rýchle občerstvenie. Ak chcete, môžete tento recept diverzifikovať pomocou čerstvých bylín.

zloženie:

• Viedenské klobásy – 4 kusy;
• buchty – hot dogy – 4 kusy;
• stredne veľká cibuľa – 3 veci;
• nakladaná uhorka – 2 – 3 stredne ovocie;
• pšeničná múka – 60 g;
• paradajková omáčka – 80 g;
• stredne horúca horčica – 40 g;
• rastlinný olej – 30 g;
• soľ – štipka.

Spôsob varenia:

1. Nasekanú cibuľu rozložíme na panvici so zahriatym olejom.
2. Cibulové polovice krúžkov sa pasážujú, až kým nezískajú zlatý odtieň. Môžete pridať trochu soli. Potom sa pridá múka a zložky sa zmiešajú..
3. Ak je cibuľa vyprážaná zo všetkých strán a stane sa chrumkavou, musíte ju preniesť na papierovú utierku. Toto sa vykonáva za účelom odstránenia prebytočného oleja..
4. Keď sú cibule vyprážané, môžete uhorky nakrájať na tenké plátky.
5. Párky sa varia na grile alebo v rúre.
6. Buchty musíte v sušiarni trochu zaschnúť, aby ste sa rozdrvili.
7. Horúce klobásy sa vložia do nakrájaných roliek. Hore s tukom s horčicou a paradajkovou omáčkou.
8. Produkt je plnený vyprážanou cibuľou a uhorky nakrájané na tenké plátky.

Americký hotdog

• Čas varenia: 25 minút.
• Obtiažnosť: nízka.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 330 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: Americká.

Klasický hot dog používa grilované klobásy. Doma je možné gril nahradiť rúrou. Americké jedlo umožňuje použitie tenkých údených párkov s minimálnym množstvom tuku. Niekedy sú balené v slanine. Americká kuchyňa používa zálievky z čerstvých uhoriek a paradajok, bylín, cibule. Pre chuť môžete pridať korenie a cesnak. Podľa potreby používajte horúce omáčky.

zloženie:

• poľovnícke klobásy – 4 kusy;
• buchty so sezamovými semienkami – 4 kusy;
• cibuľa stredná veľkosť – 1 kus;
• nakladaná uhorka – 2-3 plody;
• paradajky – 2 kusy;
• kečup – 80 g;
• horúca horčica – 40 g.

Spôsob varenia:

1. Párky sa musia vyprážať v rúre alebo na minimegrile.
2. Krájané buchty pozdĺžne, horúca horčica vo vnútri.
3. Zelenina sa odporúča nakrájať na tenké kruhy, cibuľu – na pol krúžky.
4. Opekané horúce klobásy sa vkladajú do buchty, ktoré sa zalievajú kečupom.
5. Zelenina a cibuľa sú položené na vrchu.

francúzsky

• Čas varenia: 25 minút.
• Obtiažnosť: stredná.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 308 kcal.
• Účel: na raňajky, večere.
• Kuchyňa: Francúzska.

Francúzi často používajú na prípravu rýchleho občerstvenia čerstvú zeleninu. To zvyšuje prospešné vlastnosti jedla, vďaka čomu je jedlo ľahko stráviteľné. Ďalšou charakteristickou črtou francúzskej kuchyne je použitie syra. Chrumkavá bageta s vnútorným pečeným syrom je neuveriteľne chutná a vyzerá veľmi chutný. Je obvyklé jesť francúzsky hot dog so šalátom, ale podľa potreby si môžete pridať akékoľvek ďalšie bylinky.

zloženie:

• párky – 2 kusy;
• Francúzska bageta – 1;
• nakladaná uhorka – 2-3 plody;
• paradajky – 2 kusy;
• šalát – 3-4 kusy;
• tvrdý syr – 70 g;
• majonéza – 40 g.

Spôsob varenia:

• Vyprážajte párky na panvici alebo pečte v rúre.
• Nakrájajte dlhé buchty na párky a potom spolu.
• Nakrájanú zeleninu nakrájajte na tenké plátky.
• Položte šalát do bagety.
• Párky vložené do roliek, posypané strúhaným syrom.
• Vložte bagetu do mikrovlnnej rúry na 1-2 minúty, aby sa syr rozpustil.
• Najvyššia s čerstvými paradajkami, plátky uhorky, zalejeme majonézou.

Párok v rožku pita

• Čas varenia: 25 minút.
• Obtiažnosť: stredná.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 297 kcal.
• Účel: na raňajky, večere.
• Kuchyňa: Arménske.

Ak namiesto chleba použijete tortilla alebo pita chlieb, získate výrobok, ktorý vyzerá ako shawarma. Jedlo nestráca svoju chuť. Použitie kórejskej mrkvy a syra robí chuť originálnou a zaujímavou. Existuje mierne ostrá nota. Receptúra ​​sa ľahko pripravuje, pri balení tortilly sa vyžaduje iba malá zručnosť.

zloženie:

• párky – 3 kusy;
• tenký chlieb pita – 1;
• Kórejská mrkva – 100 g;
• paradajky – 2 kusy;
• tvrdý syr – 60 g;
• maslo – 30 g;
• kečup – 30 g;
• majonéza – 30 g.

Spôsob varenia:

1. Po odstránení filmu sa odporúča variť párky.
2. Pita chlieb je potrebné roztrhať na kúsky, veľkosť 15 x 20-25 cm.
3. Každý kus je rozmazaný majonézou, potom je naň položená klobása..
4. Plátky syra sa strúhajú a ukladajú spolu s mrkvou a paradajkami.
5. Ďalej musíte valiť pita chlieb a smažiť na všetkých stranách v oleji, potom nalejte kečup.

V mikrovlnnej rúre

• Čas varenia: 15 minút.
• Obtiažnosť: nízka.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 260 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.

Ak nemáte čas na prípravu raňajok ráno, môžete si vziať tento jednoduchý recept. Výroba sendviča v mikrovlnnej rúre je veľmi jednoduchá a rýchla. Za pár minút si môžete pripraviť chutné teplé občerstvenie. Výhodou je, že najskôr nemusíte variť alebo smažiť klobásy. Do misky môžete prípadne pridať zeleninu, bylinky, cibuľu.

zloženie:

• Špeciálne párky – 2 kusy;
• buchty – 2 kusy;
• majonézová omáčka – 20 g;
• stredná horčica – 20 g.

Spôsob varenia:

1. Bochník opatrne nakrájajte na jednu stranu.
2. Vložte klobásu do rezu a vložte do mikrovlnnej rúry na 2 minúty pri plnom výkone.
3. Potom vyberú horúcu rolku, pridajú majonézu a horčicu.