Šalát môj generál – recept

Obsah článku

• Ako pripraviť šalát My General
• Generalsky šalátový recept
• klasický
• Bez zemiakov
• S hovädzím mäsom a vlašskými orechmi
• S vareným kuracím mäsom a sušenými slivkami
• Údené kurča
• S údeným kuracím mäsom a reďkovkou
• S kuracím mäsom a šampiňónmi
• S kórejskou mrkvou

Tí, ktorí prechádzajú receptami pri hľadaní nových pokrmov, by si mali pripraviť šalát s názvom Môj generál, známy tiež ako generál a generál. Jeho chuť trochu pripomína sleď obyčajný, ktorý je známy všetkým pod kožušinou, iba sa varí nie s rybami, ale s mäsom. Podľa klasického receptu na šalát potrebujete hovädzie mäso, syr, repu, mrkvu, cibuľu, majonézu, zemiaky a vajcia. Môj generál je rozmiestnený vo vrstvách na miske, zdobený zeleňou, semenami granátového jablka, orechmi alebo figúrkami zeleniny. Podáva sa častejšie, najmä pre hostí pri slávnostnom stole..

Ako pripraviť šalát My General

Skôr ako začnete pripravovať šalát, môj generál, zistite, ako to urobiť správne:

1. Namiesto hovädzieho mäsa môžete použiť bravčové mäso, hlavná vec je, že je chudá. Kuracie mäso je tiež vhodné, ale je lepšie brať prsia, nie bedrá. Delicious je Generalsky s údeným kuracím mäsom alebo klobásou.
2. Okrem štandardnej sady výrobkov sa do šalátu môžu pridávať orechy, reďkovky, jablká, huby, sušené slivky, cesnak a kórejská mrkva..
3. Všetky suroviny sa musia vopred uvariť, mäso je niekedy vyprážané.
4. Mäso sa nakrája na malé kocky alebo sa rozloží na vlákna, ostatné zložky sa trú osobitne. Ak sú v recepte orechy, musia sa sušiť v panvici a potom rozdrviť na drobky..
5. Namiesto tvrdého syra občas dajte smotanu.
6. Majonéza sa používa na zálievku šalátov, ale môže sa nahradiť kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.
7. Miska sa vytvorí pomocou varného krúžku..
8. Pred podávaním sa šalát nechá v chladničke nejaký čas nasiaknuť..

Generalsky šalátový recept

Vynikajúci šalát General sa často podáva ako predjedlo a pomenovali ho tak, pretože sa mu páči mužská polovica. Miska sa zdá byť veľmi uspokojivá, vyzerá chutný vďaka viacfarebným vrstvám zložiek, ktoré tvoria zloženie. Ľahko sa pripravuje: musíte variť alebo smažiť surové jedlá, všetko zomeliť a položiť na seba, navrstvené majonézovou omáčkou. Ďalšou výhodou My General je jednoduchý súbor potrebných produktov, ich dostupnosť.

klasický

• Čas: 25 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 191 kcal / 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Klasická verzia šalátu My general je často pripravená na slávnostný stôl, pretože vyzerá veľmi krásne a chutný. Na varenie repy použite osobitnú nádobu, aby ste zabránili škvrnám inej zeleniny. Na panvicu s hovädzím mäsom dajte malý korenený hrášok, lavrushka, aby bolo mäso voňavé. Mrkvu môžete len uvariť, ale u vyprážanej zeleniny sa ukáže, že General’s bude oveľa chutnejšia.

zloženie:

• hovädzie (varené) – 0,15 kg;
• vajce – 2 ks;
• cibuľa – 1 ks;
• syr (tvrdé odrody) – 0,1 kg;
• repa (varená), mrkva, zemiaky (varené v koži) – 2 ks;
• korenie, majonéza, maslo (chudé), semená granátového jablka.

Spôsob varenia:

1. Ošúpanú varenú zeleninu a syr oddeľte osobitne na strúhadle.
2. Jemne nakrájajte hovädzie mäso, cibuľu a vajcia, nastrúhanú mrkvu opečte až do varenia al dente.
3. Zložte ingrediencie v tomto poradí tak, aby boli roztierané majonézovou omáčkou: mäso, cibuľa, mrkva, vajcia (soľ), syr, zemiaky, repa.
4. Ako dekoráciu urobte vrchnú vrstvu semien granátového jablka.

Bez zemiakov

• Čas: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 256 kcal / 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Variant šalátu Môj generál bez zemiakov sa ukázal byť rovnako chutný ako klasický, ale vďaka prítomnosti cesnaku má pikantnejšiu chuť. Ak na jeho zostavenie nemáte varný prsteň, použite rozdelenú pekáčku alebo pravidelnú šalátovú misu. V druhom prípade musí byť nádoba potiahnutá lepiacou fóliou, vrstvy Generalsky umiestniť v opačnom poradí a potom všetko jemne otočiť umiestnením plochej platne..

zloženie:

• kuracie prsia – 0,2 kg;
• mrkva (veľká, varená), repa (varená), strúčiky cesnaku – 2 ks;
• vajíčko (varené) – 3 ks;
• syr – 0,1 kg;
• majonéza – 150 ml;
• orechy (vlašské orechy), olej (slnečnica) – každý po 50 g;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky, smažte do mäkka (asi 20 minút), pridajte nakrájaný cesnak, korenie, premiešajte.
2. Mleté oriešky na drobky, mrkva, repa, syr, nastrúhané vajcia na hrubom strúhadle.
3. Vytvorte šalát vo vrstvách a medzi nimi vytvorte mriežku majonézy v tomto poradí: mäso, syr, vajce, mrkva, červená repa. Posypeme orechmi na vrchole, ozdobíme jemne nasekanými bylinkami.

S hovädzím mäsom a vlašskými orechmi

• Čas: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 284 kcal / 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Ak zmeníte iba jednu zložku, napríklad druh mäsa, dostanete môjho generála s úplne odlišnou chuťou. Vlašské orechy sú uvedené v zozname prísad, ale môžu byť nahradené arašidmi. Keďže sa na šalát odporúča používať chudé hovädzie mäso, vezmite majonézu a syrový tuk. Vytvorte misku, položte ju na listy šalátu, ozdobte čerstvými bylinkami.

zloženie:

• hovädzie mäso (variť) -? kg;
• mrkva, repa (stredne veľká, uvarená), strúčiky cesnaku – 2 ks;
• syr – 0,15 kg;
• vajce (varené) – 3 ks;
• majonéza – 250 g;
• vlašské orechy – 0,1 kg.

Spôsob varenia:

1. Rozoberte hovädzie mäso na vlákna. Nastrúhajte syr, zeleninu, bielkoviny a žĺtky oddelene. Cesnak rozdrvte s drvičom cesnaku, orechmi – maltou a paličkou.
2. Výrobky ukladajte do vrstiev, posypaných majonézou, v tomto poradí: hovädzie mäso, syr, bielkoviny, orechové omrvinky, žĺtky, mrkva (sezóna), repa (zmiešaná s cesnakom).

S vareným kuracím mäsom a sušenými slivkami

• Čas: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 7-8 osôb.
• Obsah kalórií: 261 kcal / 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Môj generálny šalát s kuracím mäsom a slivkami má pikantnú chuť, ktorá poskytuje sušené ovocie. Sú rozdrvené a uložené bez predbežného tepelného spracovania, ale ak máte obavy, že sušené slivky budú tvrdé, ovocie vyplňte vriacou vodou pol hodiny. Recept uvádzal kuracie mäso, ktoré? Môžete si vybrať podľa vlastného uváženia – vezmite si prsia alebo kuracie stehná.

zloženie:

• mäso (kurča, varené) – 400 g;
• mrkva, repa (variť) – 3 ks;
• sušené slivky, syr – každá 200 g;
• vajce (varené) – 4 ks;
• orechy (vlašské orechy) – 150 g;
• strúčiky cesnaku – 2 ks;
• majonéza.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte kurča na malé kocky, nakrájajte slivky na malé kúsky, zmiešajte s vytlačeným cesnakom.
2. Mleté orechy, suché na panvici.
3. Oddeľujte ostatné komponenty osobitne.
4. Vytvorte môjho generála vo vrstvách, pričom každý z nich navrstvujte majonézou. Poradie je: kuracie, syrové hranolky, vajcia, mrkva (soľ), sušené slivky, orechy, repa.

Údené kurča

• Čas: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 7-8 osôb.
• Obsah kalórií: 189 kcal / 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Môj generál, varený podľa tohto receptu, má úžasnú vôňu, ktorú mu dodáva údené kurča. Špeciálna konzistencia, jemná, jemná chuť šalátu je zabezpečená mäkkým syrom, ktorý nahrádza tvrdú odrodu produktu. Ak sa vám nepáči chuť surovej cibule v potrave, predmarinujte zeleninu vo vode s octom a štipkou cukru..

zloženie:

• údené kurča -? kg;
• zemiaky (uvarené v šupkách) – 4 ks;
• vajce (varené), repa (varené, malé), cibuľa – 3 ks;
• mrkva (varená) – 1 ks;
• strúčiky cesnaku – 2 ks;
• syr (mäkký) – 0,25 kg;
• majonéza – 0,3 kg;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Kuracie mäso a cibuľa nakrájané na malé kocky, nastrúhajte ostatné ingrediencie, repu zmiešajte s cesnakom.
2. Forma Generalsky, z ktorej sa vytvorí majonézová mriežka medzi vrstvami v tomto poradí: kuracie mäso, zemiaky, cibuľa, mrkva, syrové hranolky, vajcia, repa.

S údeným kuracím mäsom a reďkovkou

• Čas: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8-9 osôb.
• Obsah kalórií: 165 kcal / 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Listový šalát Môj generál s reďkovkami má sladkú a korenistú chuť. Pripravuje sa niekoľkými spôsobmi: s údenou klobásou, kuracím mäsom alebo vôbec mäsom. Existujú dokonca recepty, ktoré pre jedlo nemajú tradičnú zeleninu. Vezmite jablká sladkých a kyslých odrôd generálov. Cibuľa môže byť predmarinovaná, aby ste sa zbavili nadmernej horkosti..

zloženie:

• zemiaky (uvarené v šupkách) – 5 ks .;
• vajce (varené) – 4 ks;
• reďkovky (malé), repa (varené), jablko – 1 ks;
• mrkva – 2 ks;
• luk -? PC.;
• kurča (údené) – 0,3 kg;
• majonéza.

Spôsob varenia:

1. Kuracie mäso, cibuľu jemne nasekajte a zvyšné komponenty nastrúhajte osobitne.
2. Reďkovky nechajte 20-30 minút tak, aby stoh šťavy.
3. Položte výrobky vo vrstvách, posypané majonézovou omáčkou: zemiaky, reďkovky, mrkva, mäso, cibuľa, jablká, vajcia, repa. Ozdobte zeleňou.

S kuracím mäsom a šampiňónmi

• Čas: 35 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5-6 osôb.
• Obsah kalórií: 150 kcal / 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Táto verzia General’s sa veľmi líši od predchádzajúcich verzií nielen v súbore produktov, ale aj v spôsobe montáže. Neexistuje zelenina, vajcia, orechy a syr a všetky zložky sa jednoducho zmiešajú. Šalát je napriek tomu veľmi chutný a uspokojivý. Huby sa odporúčajú používať v konzervách, ale čerstvé sú tiež vhodné, smažte ich iba vopred.

zloženie:

• prsia (kuracie, varené) – 600 g;
• huby – 450 g;
• strúčiky cesnaku – 2 ks;
• soľ, korenie (červená, čierna), olej (slnečnica), majonéza.

Spôsob varenia:

1. Vylisovaný cesnakový pasák v oleji, korení, pridajte prsia, roztriedené na vlákna. Vyprážajte asi 3-4 minúty.
2. Preneste do šalátovej misy, zmiešajte s hubami (vypustite tekutinu), korením, majonézou.

S kórejskou mrkvou

• Čas: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 305 kcal / 100 g.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Údená klobása sa do môjho generála pridáva mrkvou v kórejčine, ale podľa potreby ju môžete nahradiť akýmkoľvek vareným mäsom. Šalát má úžasnú vôňu a štipľavú chuť. Ak nedôverujete predajcom kórejských jedál, nakladajte zeleninu sami podľa osvedčeného receptu, pričom podľa vlastného uváženia meníte počet korenín a korenín. Na dekoráciu používajte jemne nasekané čerstvé bylinky..

zloženie:

• cervelat, majonézová omáčka – každá po 0,3 kg;
• syr – 0,2 kg;
• Kórejská mrkva – 0,25 kg;
• vajce (varené), repa (malá, varená) – 2 ks;
• zelené cibule.

Spôsob varenia:

1. Bielkoviny, žĺtky, repa a syrový rošt. Nakrájajte klobásu na tenké prúžky.
2. Výrobky ukladajte do vrstiev: klobása, vajce, mrkva, syr, červená repa. Každú vrstvu otrite majonézovou omáčkou, ozdobte vrchnú časť nasekanou cibuľou.