Cake Black Prince: recepty

Obsah článku

• Ako si vyrobiť tortu čierneho princa
• Piškótový tortu
• krém
• Cake Black Prince – recept s fotografiou krok za krokom
• Na kefír
• Kefír so zakysanou smotanou
• Čierna ríbezľa
• S kondenzovaným mliekom
• S kakaom
• V pomalom sporáku
• S marmeládou
• S kyslou smotanou
• S čerešňou
• S pusinkou
• Ako upiecť tortu čierneho princa – Tipy šéfkuchára

Mnoho fanúšikov má čokoládové dezerty, pretože vždy dopadajú chutné a zalievajúce ústa, vyzerajú atraktívne. Jedným z najobľúbenejších jedál zo všetkých – tortu Čierneho princa. Prekvapivo existuje niekoľko receptov na výrobu takéhoto dezertu. Čoskoro ich môžete spoznať..

Ako si vyrobiť tortu čierneho princa

Dezert je koláč čokoládovej sušienky, rozmazaný bielym maslom. Takéto pečivo je vhodné na akomkoľvek stole. Môžete to urobiť pred nadchádzajúcou oslavou a na bežnú večeru v príjemnom rodinnom kruhu. Varenie torty Čierny princ trvá pomerne málo času a pečie sa ľahšie ako mnoho sladkých koláčov. Celý proces je rozdelený do troch hlavných kritických fáz: hnetenie cesta, pečenie koláčov a príprava náplne.

Piškótový tortu

Pre mnohé ženy v domácnosti je pečenie takýchto koláčov problematické. Cesto na tortu Black Prince sa vyrába podľa klasického receptu na kefír alebo kyslou smotanu z vajec, cukru, preosiatej múky zmiešanej s kakaovým práškom. Vložte sódu alebo prášok do pečiva. Všetky výrobky musia byť riadne pripravené, inak bude sušienka padať a stratí svoju krásu. Pšeničná múka sa preosieva a vajcia sa šľahajú do stabilnej peny. Bielkoviny sa môžu oddeliť od žĺtkov alebo napeniť dohromady, záleží to na recepte.

krém

Odporúčania týkajúce sa plnenia koláčov nie sú také prísne. Krém na tortu Čierny princ môže byť vyrobený z masla, kondenzovaného mlieka, smotany, kyslej smotany. Na zlepšenie chuti sa do nej pridáva mnoho ďalších produktov. Výplň sa niekedy pripravuje so krupicou, tvarohom, orechmi. Zloženie krému na dezert je vo väčšej miere závislé od vkusu tých ľudí, ktorí ich ošetria.

Cake Black Prince – recept s fotografiou krok za krokom

Existuje veľa nápadov a ľahko nájdete, ako sa hovorí, pre každý vkus a rozpočet. Môžete si vybrať krok za krokom recept na tortu Čierny princ s krémom alebo varené kondenzované mlieko s čerešňami, ríbezľami, sušenými slivkami. Existuje rozdiel v tom, aké cesto varíte. Existujú recepty bez múky, bez vajec, bez kefíru, ktoré môžu používať ľudia, ktorí tieto výrobky nepoužívajú. Preskúmajte ich všetky a bez problémov vyberte..

Na kefír

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 6-8 osôb.
• Kalorické jedlá: 1986 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: anglická.
• Obtiažnosť: nadpriemerná.

Koláč Kefir Black Prince sa vyrába s pudingom, ukázalo sa však, že nie je príliš kalórie v porovnaní s mnohými podobnými dezertmi. Vychádza ako ponuka, s príjemnou dochuťou čokolády. Zoznam prísad, ktoré sú potrebné pre tento koláč, neobsahuje príliš drahé výrobky. Nezabudnite, ako si vyrobiť také chutné a lacné jedlo.

zloženie:

• vajcia – 3 ks;
• vanilkový cukor – 1 balenie;
• kefír – 225 ml;
• škrob – 25 g;
• maslo – 45 g;
• granulovaný cukor – 2 šálky;
• kakaový prášok – 2,5 lyžice. l.;
• mlieko – 0,5 l;
• sóda – 1 lyžička;
• múka – 170 g.

Spôsob varenia:

1. V bujnej pene porazte jedno vajíčko pohárom cukru. Nalejte do kefíru pri izbovej teplote, dajte sódu. Rozšľahajte znova.
2. Zadajte malé množstvo kakaa a múky.
3. Premiestnite cesto do pekáča. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte tam sušienku po dobu 30 až 40 minút. Dvere sa dajú otvoriť až po pol hodine, aby sa skontrolovala pripravenosť špáradlom.
4. Dve vajcia porazte zvyškom granulovaného cukru, škrobu až do peny. Nalejte do tejto hmoty zohriate mlieko bez toho, aby ste prestali rušiť. Počkajte, kým sa zmes nevarí. Po jednej minúte vyberte z tepla.
5. Pridajte olej k hmote a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Chladí sa v chladničke.
6. Rozdeľte sušenku na dva rovnaké koláče. Namažte ich krémom a položte na seba. Ochlaďte malý dezert alebo ihneď podávajte.

Kefír so zakysanou smotanou

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 2944 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Kefírový koláč so zakysanou smotanou sa pripravuje podľa jednoduchého receptu, ktorý nikomu nespôsobí žiadne ťažkosti. Celý proces trvá hodinu a pol, ale koláč je veľmi veľký. Predtým, ako ju uvaríte, nechajte všetky výrobky zohriať na izbovú teplotu, inak by sa sušienka nemohla zdvihnúť a zostať vo vnútri vlhká. Ozdobte pečený tovar najlepšie čokoládovými lupienkami alebo orechmi..

zloženie:

• kefír – 330 ml;
• čokoláda – 75 g;
• múka – 240 g;
• maslo – 0,3 kg;
• cukor – 360 g;
• kakao – 1,5 lyžice. l.;
• kyslá smotana – 375 ml;
• sóda – 1,5 lyžičky;
• vajcia – 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Miešané vajcia s 240 g cukru so šľahačkou. Do tejto zmesi nalejte kefír, nalejte kakao. Po malých dávkach pridajte sódu a múku. Vyplňte formulár cestom.
2. V rúre zohriatej na 180 stupňov pečieme sušienku 25 – 30 minút. Ochlaďte a nakrájajte na dva koláče.
3. Zmäknuté maslo zmiešajte so zvyškom cukru a kyslou smotanou, kým sa zrná úplne nerozpustia.
4. Dajte kyslou smotanou na oba koláče, zbierajte koláč, namažte boky. Ozdobte nastrúhanou čokoládou.

Čierna ríbezľa

• Čas varenia: 1 hodina 45 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 10 osôb.
• Kalorické jedlá: 3512 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Piškótové cesto sa dá pripraviť aj s ríbezľovým džemom. Takáto zložka jej dodáva mierne kyslosť. Cake Black princ s ríbezľou je vynikajúci dezert, ktorý bude pre deti veľmi príjemný, aj keď dospelý nikdy nezmení pohárik. Na varenie je vhodné používať domáci džem, pretože je vždy omnoho chutnejší ako prázdne miesta.

zloženie:

• múka – 320 g;
• kyslá smotana – 220 ml;
• vajcia – 3 ks;
• cukor – 0,4 kg;
• sóda – 1 polievková lyžica. l.;
• kefír – 250 ml;
• ríbezľový džem – 230 g;
• kakaový prášok – 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Porazte polovicu cukru s vajíčkami.
2. Kefir sa zmieša so sódou. Po niekoľkých minútach nalejte zmes vaječného cukru.
3. Pridajte kakao. Nalejte múku po častiach bez toho, aby sa cesto miešalo. Dajte džem. Nalejte cesto do formy a povrch vyhladte špachtľou..
4. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pečte tam sušienku 40 – 45 minút. Ochlaďte a nakrájajte na 2-3 koláče.
5. Kyslou smotanou šľahajte zvyškom cukru. Rozotrite výslednú hmotu koláčov a koláč zoberte. Vložte ho na niekoľko hodín do chladničky.

S kondenzovaným mliekom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Dávky na nádobu: 4-6 osôb.
• Kalorické jedlá: 1769 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: Nemecká.
• Obtiažnosť: ľahká.

Recept na tortu Black Prince s kondenzovaným mliekom je jedným z najslávnejších. Tento dezert je snom každého sladkého zubu. Plnka pre neho je pripravená z kondenzovaného mlieka, šľahaného maslom. Po upečení je vhodné nechať koláč vychladnúť a uvariť v chladničke. Zloženie obsahuje kyslou smotanu, ktorej výber sa musí brať zodpovedne. Je lepšie brať príliš tuky, môže to negatívne ovplyvniť chuť hotového výrobku.

zloženie:

• múka – 240 g;
• varené kondenzované mlieko – 1 plechovka;
• cukor – 165 g;
• maslo – 0,4 kg;
• vajcia – 5 ks;
• vanillín – 1 balenie;
• kyslá smotana – 0,5 l;
• kakao – 6 lyžíc. l.;
• prášok do pečiva – 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte polovicu masla s cukrom. Pridajte vanilku a rozbité vajcia.
2. Kombinujte múku, prášok do pečiva a kakao. Suché prísady postupne zavádzajte do kyslej smotany. Pridajte kyslú smotanu, cesto zamiešajte a nalejte do formy. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov pol hodiny.
3. Zvyšný olej vyšľahajte kondenzovaným mliekom.
4. Hotovú sušenku nakrájajte na dva koláče. Maslový dezert s vareným kondenzovaným mliekom.

S kakaom

• Čas varenia: 1 hodina 10 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 12 osôb.
• Obsah kalórií: 4434 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: Talianska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Dorty nie sú vždy potiahnuté svetlofarebnou náplňou, pretože môžu byť vyrobené aj z čokolády. Kefír a kakaový koláč sa pripravujú práve s týmto. Do náplne sa pridáva horká čokoláda, syr Mascarpone, kyslá smotana, maslo. Ošetrenie vyrobené z takýchto ingrediencií sa v ústach topí v pravom slova zmysle. Nezabudnite, ako si tento čokoládový zázrak doma vyrobíte..

zloženie:

• vajcia – 3 ks;
• kyslá smotana – 350 ml;
• cukor – 170 g;
• maslo – 85 g;
• sóda – 1 lyžička;
• Syr Mascarpone – 0,2 kg;
• múka – 165 g;
• kakao – 7 lyžíc. l.;
• horká čokoláda – 0,2 kg;
• práškový cukor – 0,2 kg.

Spôsob varenia:

1. V peni porazte cukor. Zmiešajte s 200 ml kyslej smotany, sódy, múky a polovice kakaa. Cesto nalejeme do formy a pečieme pol hodiny pri teplote 180 stupňov.
2. Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli. Zmrazený cukor zmiešajte so zvyškom kakaového prášku.
3. Rozmiešajte mascarpone mixérom masla. Pridajte 150 ml kyslej smotany, rozpustenej čokolády, prášku. Opäť šľahajte a chladte, aby sa masa zmrazila.
4. Rozdeľte sušenku na dva koláče. Namažte ich krémom a podávajte.

V pomalom sporáku

• Čas varenia: 1 hodina 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 2650 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Čierny princ vo viacvrstvovom varí ešte ľahšie ako v rúre, aj keď o niečo dlhšie. Sušienka má malý priemer, je však veľmi vysoká a vynikajúca. V recepte s fotografiou sa navrhuje používať tvarohový krém, ale ak nie ste jedným z jeho milencov, môžete ho nahradiť iným, napríklad kyslou smotanou alebo na báze kondenzovaného mlieka..

zloženie:

• vajcia – 2 ks;
• cukor – 2,5 šálky;
• kyslá smotana – 0,8 kg;
• maslo – 100 g;
• sóda, hasená octom – 2 lyžičky;
• tvaroh – 0,5 kg;
• múka – 325 g;
• kakaový prášok – 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Beat vajcia s jedným a pol pohára cukru. Zadajte 500 g kyslej smotany, hasenej sódy a múky zmiešanej s kakaom.
2. Nalejte cesto do kapacity viacvrstvového zariadenia. Nastavte režim „Pečenie“ a sušienky varte jednu hodinu bez otvorenia veka.
3. Tvarohu porazte v mixéri s 300 g kyslej smotany, pohárom cukru, masla.
4. Sušenku nakrájajte na koláče. Krém dezert a slúžiť.

S marmeládou

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalórie: 3569 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: podpriemerná.

Cake Black Prince na kefír s marmeládou – ďalšia variácia dezertov, ale s vlastným zvratom. Je veľmi ľahké variť takéto jedlo, dokonca aj začiatočník kulinársky špecialista zvládne tento proces. Jemnosť v tomto dizajne zhromaždila veľa pozitívnych recenzií od ľudí, ktorí to vyskúšali. Na jedlo môžete vziať akýkoľvek džem, ale v tomto recepte sa používa jahoda. Je žiaduce, aby bolo sladké a kyslé.

zloženie:

• múka – 320 g;
• maslo – 1 lyžica. l.;
• mlieko – 220 ml;
• horká čokoláda – 100 g;
• jahodový džem – 230 g;
• kyslá smotana – 0,5 l;
• vajcia – 2 ks;
• cukor – 240 g;
• sóda (hasené) – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Beat vajcia so 160 g cukru. Miešajte s džemom, mliekom, sódou, múkou.
2. Sušienku pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 40 minút. Rozdeľte na dva koláče.
3. Kyslou smotanou šľahajte zvyškom cukru.
4. Rozpustite čokoládu, zmiešajte s maslom.
5. Pokožku očistite kyslou smotanou. Nalejte čokoládu na dezert.

S kyslou smotanou

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Dávky na jeden kontajner: 12 osôb.
• Kalorické jedlá: 4678 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: nadpriemerná.

Cake Black Prince na kyslej smotane nie je o nič menej chutný ako kefír. Všetky ženy v domácnosti si musia pamätať, ako uvariť taký úžasný dezert. Receptúra ​​navrhuje výrobu smotany vareného kondenzovaného mlieka, ale náplň môžete nahradiť podľa vlastných preferencií. Koláče z piškótového koláča nemusia byť namočené, sú rozmazané smotanou, koláč je zhromaždený a ihneď podaný na stôl.

zloženie:

• vajcia – 3 ks;
• varené kondenzované mlieko – 0,6 kg;
• cukor – 1,5 šálky;
• maslo – 0,3 kg;
• múka – 1,5 šálky;
• orechy – 45 g;
• kyslá smotana – 0,3 l;
• ocot – 1,5 lyžičky;
• kakao – 5 – 6 lyžíc. l.;
• sóda – 1,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Beat vajcia s cukrom v hustej pene.
2. V samostatnej miske zmiešajte kakao so zakysanou smotanou. Skombinujte túto hmotu s vajcom.
3. Pridajte múku a sódu, prelejte ocot. Pridajte drvené orechy.
4. Nalejte cesto do formy. Pečieme sušienky pri teplote 180 stupňov 30 – 40 minút. rozdeľte na tri koláče a ochladte.
5. Kondenzované mlieko porazte mäkkým maslom.
6. Každý koláč obaľujte smotanou. Zozbierajte koláč. Krém hore, po stranách.

S čerešňou

• Čas varenia: 2,5 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 2957 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: vysoká.

Čokoládový sušienkový recept s čerešňami nie je celkom bežný. Ak sa v predchádzajúcich navrhlo použitie rybízu alebo jahodového džemu, potom sa do tohto naplnia celé bobule. Výsledok presiahne všetky vaše očakávania. Čerešňový koláč je tak chutný, že sa z neho nedá odtrhnúť. Pamätajte, ako uvariť tento jedinečný koláč.

zloženie:

• vajcia – 2 ks;
• horká čokoláda – 50 g;
• múka – 325 g;
• čerstvé alebo mrazené čerešne – 350 g;
• cukor – 320 g;
• maslo – 0,1 kg;
• kefír – 250 ml;
• kyslá smotana – 450 ml;
• chudý olej;
• kakao – 3 lyžice. l.;
• citrónová šťava – 1 lyžica. l.;
• sóda – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Miešajte kefír a 225 ml kyslej smotany, sódy.
2. Beat vajcia so 160 g cukru. Pridajte kakao, kefírovú hmotu, premiešajte.
3. Nalejte citrónovú šťavu, postupne pridajte múku a cesto hnette. Nalejte ju do nádoby nasiaknutej olejom. Pečieme pri teplote 180 stupňov 45 minút.
4. Šľahké mäkké maslo s cukrom a kyslou smotanou..
5. Sušenku nakrájajte na dve vrstvy. Zoškriabať malú dužinu zo spodnej lyžice. Do výslednej diery položte bobule v hustej vrstve. Namažte veľkým množstvom krému.
6. Prevrátiť druhý koláč. Naneste krém na to a nechajte na štvrť hodiny. Položte hornú časť koláča. Rozložte strúhanku na vrch. Nalejte smotanu, ozdobte niekoľkými bobuľami.

S pusinkou

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 3594 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: vysoká.

Cake Black Prince s pusinkami osloví každého, zvlášť mladých milovníkov sladkostí. Vzduchová vrstva sa dokonale kombinuje so sušienkami a so smotanou na kondenzovanom mlieku a obyčajným varom. Recept nemožno nazvať najjednoduchším, ale jedlo nie je jednoduché, ale krásne a slávnostné. Nezabudnite prísť na to, ako upiecť taký elegantný koláč..

zloženie:

• vajcia – 3 ks;
• kondenzované mlieko – 0,5 plechovky;
• granulovaný cukor – 250 g a 5 lyžíc. l oddelene;
• varené kondenzované mlieko – 1 plechovka;
• kyslá smotana – 250 ml;
• maslo – 0,2 kg;
• múka – 1 šálka;
• kakao – 2 lyžice. l.;
• vanillín – 1 balenie;
• sóda – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Pred pečením sušienky porazte jedno vajce a dva žĺtky s vanilkou a 250 g cukru. Zadajte sódu, kyslú smotanu, múku, kakaový prášok.
2. Cesto nalejeme do formy, pečieme 40 minút pri teplote 190 stupňov.
3. Porazte dve veveričky štipkou soli v hustej pene a postupne pridajte 5 polievkových lyžíc cukru. Vložte hmotnosť do formy.
4. Vložte do rúry na teplotu 160 ° C na pol hodiny. Mal by dostať zlatý vzduchový koláč.
5. Šľahačka s dvoma druhmi kondenzovaného mlieka.
6. Sušenku nakrájajte na dve vrstvy. Spodok rozotrite smotanou. Rozložte vrstvu pusinky. Znovu naneste krém.
7. Vrch tortu. Namažte ju a boky smotanou a vložte misku cez noc do chladničky.

Ako upiecť tortu čierneho princa – Tipy šéfkuchára

Dokonalé varenie vám pomôže spoznať niektoré kulinárske jemnosti:

1. Čas pečenia sušienok sa môže líšiť od času uvedeného v recepte. Najspoľahlivejšie je skontrolovať jeho pripravenosť prepichnutím drevenou tyčinkou. Vložte ho do koláča na niekoľkých miestach. Ak na ňom nie sú žiadne stopy, sušenka je pripravená.
2. Ak chcete čierny princ upiecť na kefír, nepoužívajte výrobok, ktorý bol nejaký čas v chladničke. Lepšie kúpiť čerstvé.
3. Nedávajte do krému margarín ani nátierku, iba kvalitné maslo.
4. Koláč je rovnako chutný, rovnako ako rozmazaný krémom a pod čokoládovou polevou.
5. Piškótové koláče budú aromatickejšie a šťavnatejšie, ak ich namočíte sirupom pripraveným na základe nejakého alkoholického nápoja, napríklad likéru alebo koňaku..