Džem z hrozienok

Obsah článku

• Ako si vybrať a pripraviť hrozno na zber na zimu
• Aký druh jedla potrebujete
• Krok za krokom recepty na lahodný hrozienkový džem s fotografiou
• Jednoduchý a rýchly recept na džem „Päť minút“
• Voňavý džem z Ďalekého východu kishmish v pomalom sporáku
• Chutný hroznový džem s citrónom a vlašskými orechmi
• Ako uvariť džem z jabĺk a hrozienok
• Seedless Wild Boiled Quiche recept so škoricou
• Chutný hroznový džem s pomarančom
• Video recepty: ako uvariť hroznový džem z hrozienok
• Pikantný hroznový džem s mandľami na zimu
• Ako si vyrobiť jantár Quiche Jam

Spomedzi sladkých domácich prípravkov na zimu sa za najneobvyklejšiu pochúťku považuje hroznový džem. S nástupom jesene, keď plody rastliny dosiahnu stav zrelosti a cena za ňu je nízka, je čas jesť plody alebo zásoby do budúcnosti. Ak chcete vyrobiť originálny džem na zimu, mali by ste si vybrať džem z hrozienok. Bohaté na vitamíny B, obsahujúce minerály, organické kyseliny – hrozno – zastúpené rôznymi odrodami. Niektoré typy sú vhodné na víno, iné na varenie alebo kozmetické procedúry..

Ako si vybrať a pripraviť hrozno na zber na zimu

Na prípravu hrozna na zimu vo forme džemu musíte prinajmenšom zobrať semená z každého bobule, čo je nepríjemná aktivita. Ale varenie domácej originálnej pochúťky, ktorej hlavnou zložkou budú plody druhu hrozienka, nie je zložitejšie ako akékoľvek iné. Neprítomnosť semien nielen zjednodušuje proces zberu, ale tiež umožňuje šetriť celé hrozno a chuť sladkých pochúťok je rafinovanejšia..

Odrody sladkého hrozna budú vyžadovať menej cukru, hoci ho nevylučujú vôbec, aby džem nekvasil. Sladkosť môžete znížiť pomocou kyseliny citrónovej alebo zvoliť odrody s kyslosťou. Chutný hroznový džem tiež pochádza z odrôd ako Talisman, Agadai, Karaburnu, Chaush, Rapture, ktoré sa vyznačujú veľkou veľkosťou bobúľ a šťavnatou dužinou..

Pri zbere v zime sa vyberajú neporušené plody bez hniloby, stopky sa opatrne odstránia, aby nedošlo k poškodeniu buničiny. Hrozno umyte pod tečúcou vodou, mierne suché, položte na látku, ale utrite ho. Odrody s hustou pokožkou musia byť blanšírované, potom vriacou vodou bude pokožka jemnejšia. Kosti sa odstraňujú podľa želania, ale ak zostane, chuť jam sa ukáže byť trochu iná..

Aký druh jedla potrebujete

Ak chcete urobiť sladký dezert na zimu podľa svojho domáceho receptu, musíte sa starať nielen o výber správnej odrody. Skus, ktorý bude potrebný na ochranu, sa musí pripraviť aj vopred. Pripravte sklenené poháre s vekom vhodného objemu a sterilizujte ich. Pri príprave originálneho ošetrenia bez kuchynského náčinia na uvarenie džemu by mal byť po ruke cedník, drevená špachtle alebo lyžica. Niektoré recepty používajú pomalý sporák ako Redmond, Polaris alebo Panasonic mikrovlnná rúra..

Krok za krokom recepty na lahodný hrozienkový džem s fotografiou

Dokonca aj po prvý raz si môžete uvariť lahodnú domácu pochúťku pre tých, ktorí používajú recepty krok za krokom s fotografiami. Ako udržať marmeládu alebo smaragdový tieň, dať medovú chuť alebo nechať hrozno osladiť? Toto je podrobne opísané v receptoch krok za krokom. Pomôžu vám vybrať správny pomer výrobkov alebo odhalia tajomstvo, ako uľahčiť a chutiť domácej kuchyni. Fotografie, ktoré sú priložené k receptom, jasne ukazujú každý krok alebo konečný výsledok varenia.

Jednoduchý a rýchly recept na džem „Päť minút“

Ak sa nechcete dlho obťažovať prípravou originálneho domáceho jedla, vyberte si tento jednoduchý recept. Ukázalo sa, že hroznový džem sa vyrobí veľmi rýchlo, za pár minút sa vaše zásoby na zimu doplnia lahodnou pochúťkou. Ušetrený čas môžete použiť na iné triedy alebo na zvládnutie niekoľkých ďalších receptov.

zloženie:

• 1 kg hrozienok;
• 150 ml vody;
• 200 g cukru.

Opis procesu varenia:

1. Zmiešajte vodu s cukrom, nádobu s džemom položte na mierny oheň. Zahrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
2. Pripravené bobuľky nalejte do sladkého sirupu, varte asi päť minút, najskôr pomaly a potom v rovnakom množstve pri vysokej teplote. Džem by nemal vrieť!
3. Odstráňte z tepla a na horúce sterilizované nádoby nalejte domáci sladký polotovar. Zahalte kryt, prikryte prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť.

Voňavý džem z Ďalekého východu kishmish v pomalom sporáku

Tradičný spôsob výroby džemu alebo džemu je časovo náročný proces. Ak však na tieto účely používate viaczdrojový obchod, vyberte hrozienku Ďalekého východu a strávite pár minút receptom krok za krokom, všetky starosti sa minimalizujú. Domáce západ slnka sa ukáže byť voňavé, užitočné látky sa v ňom ukladajú a vy musíte stráviť len trochu času načítaním produktov a občas kontrolou samotného procesu. Domáce spotrebiče šetria čas, silu, užitočné vlastnosti a pomáhajú vytvárať chutné pochúťky.

V prípade voňavého hroznového džemu musíte vziať:

• 1 kg bobúľ;
• 500 g cukru.

varenie:

1. Oloupajte bobule, umyte ich, ak sú veľmi veľké, prepichnite ich ihlou alebo špáradlom, aby šťavu lepšie nechali.
2. Naplňte misku viackanálového cukru cukrom, hroznom, vložte zariadenie do domácej kuchyne do režimu „Hasenie“.
3. Po dvoch hodinách je domáca pochúťka hotová, stále horúca, musí sa naliať do banky, zakrytá viečkami, aby sa v zime mohla občerstviť sladká tabuľka..

Chutný hroznový džem s citrónom a vlašskými orechmi

Hroznový džem sám o sebe je originálna domáca pochúťka a ďalšie ingrediencie ho robia ešte nezvyčajnejším, chutnejším a aromatickejším. Rolu môžu plniť rôzne výrobky: citróny, pomaranče, jablká, hrušky, orechy. Kráľovské recepty naznačujú, že na prípravu hroznového džemu sa nepoužíva jedna, ale niekoľko zložiek naraz. Kalorický obsah doma vyrobený nie je o moc vyšší, ale jeho výhody sú väčšie. Ak chcete pripraviť takúto liečbu doma, musíte vziať:

• 1 kg hrozienok;
• 1-2 malé citróny;
• 0,5 šálky olúpaných vlašských orechov;
• 70 ml vody;
• vanilín podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cukor zmiešajte s vodou, číry sirup varte.
2. Ponorte hrozno pripravené na varenie sladkých dobrôt v cukrovom sirupe, nechajte ho uvariť niekoľko hodín.
3. Potom obráťte obrobok do varu, varte ho päť minút, vyberte ho a nechajte cez noc.
4. Pred posledným stupňom pridajte orechy, vytlačte šťavu z citrónov a povarte asi 10 minút. Potom vložte džem do plechoviek stále horúcich, zatvorte veko a po zabalení teplého materiálu nechajte schladnúť postupne..

Ako uvariť džem z jabĺk a hrozienok

Málokto si rád pohráva s domácimi predvoľbami, ale tento recept stojí za to. Vynikajúca domáca pochúťka sa ukáže okamžite vyrobená z dvoch produktov obsahujúcich zdravé látky. Aby proces náročný na prácu nebol taký zložitý, vyberte hrozno odrody hrozienka a potom je to užitočný, voňavý originálny sladký kúsok krásneho mramorového tieňa, dokonca aj deti môžu jesť.

zloženie:

• 0,5 kg hrozna;
• 1 – 1,3 kg jabĺk;
• 500 ml vody.

varenie:

1. Umyte jablká, hrozno. Olúpajte jablká, odstráňte semená, jadro, nakrájajte na plátky alebo na malé kúsky.
2. Nalejte vodu na panvicu, nalejte hrozienka, plátky jabĺk, varte na miernom ohni až do varu.
3. Potom vyberte nádobu z tepla, nechajte ju vychladnúť najmenej 4 hodiny. Proces varenia zopakujte ešte dvakrát.
4. V poslednej fáze, keď je hustota konzistencie silná, rozložte domácu konzerváciu v bankách, prevracajte viečka a nechajte úplne vychladnúť..

Seedless Wild Boiled Quiche recept so škoricou

Vyrovnanie sa s nedostatkom vitamínov v zime nebude ťažké pre tých, ktorí pripravujú divoko vymačkaný bezsemenný džem so škoricou na zimu. Vôňa domácich pochúťok bude určite podmaniť prvýkrát, ale vyzerá to ako kandizované ovocie v želatíne. Ak sa džem varí bez kameňa, dá sa vyhnúť horkej chuti, ale bude možné diverzifikovať recept nahradením škorice likérom Amaretto, ktorý dodá zvodnú mandľovú príchuť.

zloženie:

• 1 kg hrozna;
• 1 citrón
• 400 g cukru;
• škorica alebo 60 ml likéru.

varenie:

1. Bobule sú pripravené: premyté, odstránené semená.
2. Jedlá určené na džem sa plnia cukrom, napojia sa na citrónovú šťavu a potom sa zmiešajú s hroznom. Zmes sa nechá stáť 4 hodiny, aby bobule nechali šťavu.
3. Potom sa domáce varenie varí asi 20 minút, vyberie sa z tepla a nechá sa vychladnúť.
4. Po pár hodinách alebo nasledujúci deň uvarte džem znova, päť minút pred ukončením procesu varenia pridajte škoricovú tyčinku alebo likér.
5. Keď dosiahne požadovanú konzistenciu, odstránia vanilku a zaseknú, stále horúce, nalejú do pohárov. Zabalte ich do teplej prikrývky a nechajte úplne vychladnúť.

Chutný hroznový džem s pomarančom

Originálnu pochúťku na zimu môžete uvariť kombináciou hrozna a pomarančov v jednom recepte. Zaručená exotika je zaručená, domáca tekutina v konzistencii nie je sladká, ale kyslá. V chladnom období si začne udržiavať imunitu, starať sa o zdravie a priniesť potešenie. Varenie tohto originálneho domáceho ošetrenia nie je zložitejšie ako tradičné a na jeho uskutočnenie sú potrebné nasledujúce zložky:

• 1 kg hroznovej odrody hrozienok;
• 1 kg cukru;
• 2 pomaranče;
• 250 ml vody.

Proces varenia:

1. Zmiešajte vodu s polovičným cukrom, varte sirup.
2. Pripravené hrozno ponorte do horúceho, ale odstráneného z ohňa, cukrového sirupu tak, aby boli vylúhované dve až tri hodiny.
3. Potom povarte domácu sladkú pochúťku, keď uvarí, vylejte zvyšný cukor. Varte ďalších 10 minút, vypnite ohrev, nechajte vylúhovať 8-10 hodín.
4. Znovu povarte, pridajte čerstvo vylisovanú pomarančovú šťavu päť minút pred koncom varenia, dajte džem do pohárov, na zimu zaklopte viečka..

Video recepty: ako uvariť hroznový džem z hrozienok

Tradičné recepty naznačujú, že domáca pochúťka by sa mala vyrábať z obvyklých druhov ovocia alebo bobúľ: jahôd, ríbezlí, čerešní, malín, marhúľ, jabĺk. A ak chcete urobiť niečo originálne? Prekvapte príbuzných alebo hostí s neobvyklou sladkou pochúťkou pre čaj? Potom na záchranu príde videorekordér, ktorý vám pomôže naučiť sa, ako uvariť hroznový džem z hrozienok. Výroba domácej pochúťky nie je o nič náročnejšia ako tradičný džem, ale čaká na mnohé prekvapenia a potešenia.

Pikantný hroznový džem s mandľami na zimu

Ako si vyrobiť jantár Quiche Jam