Grécke ryby v rúre

Obsah článku

• Ako variť ryby v gréčtine
• Príprava produktu
• Grécke rybie recepty v rúre
• Recept 1 – Klasická grécka ryba v rúre
• Recept 2 – Grécke ryby v rúre so zakysanou smotanou
• Recept 3 – Grécke ryby v rúre s majonézou

Či už ide o večeru alebo každodenné domáce jedlo, a ryby na stole sú zdravé a často chutné. Na zachovanie šťavnatosti hlavného produktu by ste sa mali obrátiť na skúsenosti obyvateľov Stredozemného mora. Bohaté kulinárske dedičstvo, pokiaľ ide o prípravu morských plodov, poteší rozmanitosť a chuť pripravených pokrmov.

Ako variť ryby v gréčtine

Dostupnosť výrobkov, aróma, zalievanie v ústach – to sú len niektoré z výhod gréckych receptov. Keď sa objaví myšlienka, ako sa v rúre pripraví rybie jedlo, určite bude medzi nimi dostatok. Môžete uvariť celé jatočné telo alebo plátky filé, ktoré sú nakladané korením, takže druhé v gréčtine je jemné, šťavnaté a chutné. Pečenie pomáha chrániť prospešné látky, nie je potrebné používať špeciálne korenie, ale je dôležité dodržiavať pri varení priemernú teplotu..

Príprava produktu

Ako uvariť pečené rybie jedlo tak, aby bolo príjemné s jeho chuťou a vyzeralo ako na fotografii? Musíte si vybrať tie správne ingrediencie! Mali by ste začať s hlavnou zložkou: výber v prospech morských druhov (losos, halibut, morský vlk, pstruh) bude ideálny, ale vhodné sú aj riečne druhy ako kapor, ostriežik. Chuť pochúťok v gréčtine sa ukáže ako neporovnateľná, ak recept doplníte o prísady ako morská soľ, citrón, syr, paradajky, bylinky, cibuľa, aromatické bylinky.

Grécke rybie recepty v rúre

Bez ohľadu na to, koľko metód existuje, recepty krok za krokom s fotografiami zostávajú najjednoduchšou možnosťou. To významne znižuje pravdepodobnosť nepríjemného prekvapenia pri výstupe a pomáha posudzovať zložitosť prípravy jedla. Recepty s fotografiami pomáhajú vidieť možný výsledok pred varením, na čom záleží, keď si musíte vybrať jedlo na slávnostný stôl alebo zvoliť ten pravý pre stravovacie menu.

Recept 1 – Klasická grécka ryba v rúre

Tento jednoduchý spôsob varenia tradičných stredomorských dobrôt má svoje nesporné výhody. Ryby v gréčtine sa vždy potešia svojou chuťou, klasický recept jedla sa ukáže byť aromatický, hlavnou ingredienciou v chuti zostáva šťavnatá a jemná chuť a chrumkavá kôra vzbudzuje chuť do jedla. Je užitočné piecť túto pochúťku, potom nie je dôvod sa obávať kalórií, pretože výrobky sa nemusia smažiť.

zloženie:

• filé – 700 g;
• syr – 80 g;
• paradajky – 2 ks;
• kyslá smotana – 3 lyžice. lyžice;
• majonéza – 3 lyžice. lyžice;
• cesnak – 3 strúčiky;
• strúhanka – 50 g;
• korenie, chuťové prísady.

Spôsob varenia:

1. Nastrúhaný syr, nakrájané paradajky, nakrájaný cesnak, zalejeme kyslou smotanou, soľou.
2. Nakrájaný filet nakrájajte na porcie, posypte korením a nakrájajte na strúhanku.
3. Položte ich na spodok formy, pridajte varenú paradajkovú hmotu navrch.
4. Pečieme, dodržiavajte režim priemernej rúry asi 180 stupňov a po pol hodine ju vyberte z rúry.

Recept 2 – Grécke ryby v rúre so zakysanou smotanou

Toto je zdravé a chutné druhé na obed, ktorého aróma osloví všetkých pri stole. Výdatné, zdravé, s minimálnym počtom kalórií – to je to, čo poteší rybu v rúre so zakysanou smotanou. Ako rýchlo uvariť lahodnú grécku pochúťku založenú na klasickom recepte? Špecifická chuť pečeného jedla pomáha pridávať omáčku a súčasne slúži ako marináda, pomocou ktorej je možné zachovať šťavnatosť hlavného produktu..

zloženie:

• merlúza európska – 3 ks;
• paradajky – 3 ks;
• syr – 100 g;
• kyslá smotana – 230 ml;
• vajce (veveričky) – 3 ks;
• citrón – 1 ks;
• cesnak – 2 strúčiky;
• kôpor – pol banda;
• soľ, korenie – podľa chuti;
• strúhanka – 50 g.

Spôsob varenia:

1. Jatočné telá umyte oddelene od hrebeňa, strúhajte zmesou vylisovanej citrónovej šťavy, soli, korenia.
2. Lúpajte paradajky, nakrájané na polovicu, aby sa vytlačila šťava.
3. Zvyšnú časť jemne nasekajte a potom zmiešajte s kyslou smotanou, nakrájaným cesnakom a strúhaným syrom (polovica porcie). Namazané jatočné telá namažte touto hmotou..
4. Formulár namažte maslom, nasypte vetvičkami kôpru, na nakrájané plátky trupu, strúhanku a ostatný syr. Pečte ingrediencie pri strednej teplote a nechajte ich v rúre 5 minút.
5. Počas tejto doby porazte veveričky, rovnomerne s nimi prikryte rybie pokrmy, dajte späť a pečte, až kým nebudú jemné.

Recept 3 – Grécke ryby v rúre s majonézou

Existuje veľa spôsobov, ako uvariť zdravé jedlo. Kto odmietne vyskúšať chutnú sekundu s chrumkavou kôrou? Ak dôkladne nakrájate kostru, nezostanú žiadne kosti, alebo si môžete vziať filé, potom pečená ryba so zeleninou a majonézou poteší gurmánov dokonalosťou. Aby sa ukázalo, že ryby pečené pod syrom sú neporovnateľné, odporúča sa brať čerstvé a červené druhy vám pomôžu ochutnať lahodné a takmer chutné ošetrenie..

zloženie:

• filé – 500 g;
• majonéza – 5 lyžíc. lyžice;
• mrkva – 3 ks;
• cibuľa – 2 hlavy;
• syr – 150 g;
• citrón – 1 ks;
• korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite filet, posypte citrónovou šťavou, nastrúhajte korením.
2. Mrkvu nastrúhajte, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, smažte ich niekoľko minút, kým nezmäknú.
3. Rozložte všetky ingrediencie vo vrstvách. Dajte časť zeleninovej zmesi na spodnú časť formulára, nakladanú filé na vrch a potom zvyšok zeleniny. Nalejte servírovanie majonézy, posypte syrom, pečieme pol hodiny.