Lahodné a jemné koláčiky z tvarohu

Obsah článku

• Ako pripraviť tvarohový koláč
• Tvarohový koláč Recepty
• S tvarohom a kyslou smotanou
• S želé
• Tvaroh
• Huba-tvaroh
• Z tvarohu a kondenzovaného mlieka
• S kakaom
• rýchly
• Z tvarohovej hmoty
• Žiadne pečenie

Tvarohový koláč je jedným z najobľúbenejších dobrôt: ženy v domácnosti si vážia zákusok pre ľahkú prípravu doma, vynikajúcu náplň a rôzne možnosti. Tvarohový koláč je považovaný za najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako si pripraviť jedlo na pitie čaju a na slávnostnú udalosť. V histórii varenia sa nahromadilo veľa receptov na koláč z tvarohu, o ktorých sa dozviete nižšie.

Ako pripraviť tvarohový koláč

Hlavnou zložkou, z ktorej sa vyrába koláč s tvarohom, je tento výrobok z kyslého mlieka. Tvaroh je bohatý na vápnik, vitamíny, má však krátku trvanlivosť, preto sa často spracováva. Kuchári milujú domáci tvaroh, pretože je vhodný na pečenie piškótového tortu a jemnej smotany. Okrem toho existuje veľa spôsobov, ako upiecť takúto pochúťku – na panvici, v pomalom sporáku, v rúre. Existuje dokonca aj recept bez pečenia – je to v právomoci akejkoľvek domácnosti.

Tvarohový koláč Recepty

Vyberte si recept na tvarohový koláč zo surovín na sklade a vo voľnom čase. Jogurtový tvarohový koláč sa pripravuje rýchlo, ale dezert s čokoládovou sušienkou a tvarohovým krémom bude vyžadovať veľa úsilia a niekoľko hodín práce. Naučte sa, ako pripraviť koláč:

• z tvarohovej hmoty;
• bez pečenia;
• s tvarohovou želé;
• čokoláda tvaroh;
• rýchly tvarohový dezert;
• s tvarohom a ovocím;
• s tvarohovým krémom;
• piškótový tortu s tvarohovým krémom;
• s tvarohom a kondenzovaným mliekom.

S tvarohom a kyslou smotanou

• Čas varenia: 6 hodín.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Kalórie: 260 kcal.
• Účel: popoludňajší čaj.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Ľahký tvaroh a kyslá smotana podľa tohto jednoduchého receptu sa ukázali ako veľmi chutné a skvelé na popoludňajšie občerstvenie. Základom tohto koláča je hodnotný kyslý mliečny výrobok, ktorý je hlavnou zložkou sušienok a smotany. Tento dezert je možné podávať aj malým deťom, pretože vo svojom zložení – iba prírodné a zdravé výrobky. Hlavným tajomstvom varenia je nechať koláč stáť a nasiaknuť najmenej 4 hodiny.

zloženie:

krém:

• maslo (maslo) – 100 g;
• tvaroh 5% – 400 g;
• cukor – 150 g;
• žĺtok – 3 ks;
• vanilín – podľa chuti.

cesto:

• pšeničná múka – 4 šálky;
• tvaroh – 500 g;
• kyslá smotana – 400 g;
• cukor – 1,5 šálky;
• vanillín – podľa chuti;
• sóda – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Na huby s tvarohom, kyslou smotanou, cukrom, sódou, vmiešajte do misky, obrúste. Pridajte múku a pokračujte v miešaní, kým nedosiahnete konzistenciu silnej kyslej smotany. Masu rozdelíme na dve časti, pečieme koláče pri teplote 180 stupňov.
2. Smotanový syr na varenie. Zložte ingrediencie mixérom alebo trením lyžičkou. Pridajte olej, pomalý oheň bez prerušenia miešania smotanou lyžičkou. Potom, čo sa objavia bubliny, varte ďalšie 3-4 minúty, vyberte zo sporáka.
3. Sušenku nakrájajte na 2 časti a získajte 4 koláče, ktoré sú potiahnuté krémom.
4. Ozdobte svoj vkus, vložte do chladničky na 4-6 hodín. Ukázalo sa to veľmi chutné!

S želé

• Čas varenia: 4 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 260 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Tento recept na koláč z tvarohu osloví všetkých gurmánov, ktorí sledujú svoju postavu a nemajú radi smotanu. Koláč z tvarohového cesta sa zdá byť veľmi ľahký, šťavnatý a zdravý, takže je skvelý na detskú dovolenku. Varenie nezaberie veľa času a svetlá želé s jahodami alebo ananásmi vás ušetrí od potreby zdobiť.

zloženie:

Sušienka:

• cukor – 1 šálka;
• vajcia – 4 ks;
• múka – 1 šálka;
• prášok do pečiva – 1 lyžička.

Želé vrstva:

• sladký tvaroh – 400 g;
• krém – 200 ml;
• želé – 1 balenie;
• želatína – 1 balenie;
• horúca voda – 1 šálka;
• ovocie – ľubovoľné.

Spôsob varenia:

1. V mixéri pri vysokej rýchlosti porazte cukor, potom ho zredukujte, pridajte múku, prášok do pečiva. Cesto rozprestierame v rozložiteľnej forme, vložte do predhriatej rúry na 220 stupňov. Pečieme sušienky, kým sa neuvaria.
2. Želatínu riedime vodou, chladíme. Zmiešajte maslo z kyslého mlieka so smotanou a pomaly vylejte do vychladnutej želatíny.
3. Koláč vychladíme, necháme ho vo forme a zalejeme tvarohom. Formulár čistíme v chladničke.
4. Želé balíme vo vode, rezané ovocie – jahoda alebo ananás vyzerajú veľmi pôsobivo. Vyberieme formu, rozotrieme ovocie na vrstvu tvarohu a nalejeme želé.
5. Nemusíte zdobiť tortu – čakáme, kým nestvrdne a môžete jesť!

Tvaroh

• Čas varenia: 5 hodín.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 200 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Tento koláč z tvarohu sa pripravuje neuveriteľne jednoducho – nemusíte nič piecť. Toto jedlo sa často nazýva tvarohový koláč, na fotografii uvidíte, že vyzerá veľmi chutný. Tento dezert je ideálny na romantickú večeru alebo na diétu. Z tohto receptu sa dozviete, ako uvariť jemný koláč ovocia a tvarohu za pár hodín!

zloženie:

• mlieko – 3 poháre;
• tvaroh – 1 kg;
• kyslá smotana – 500 ml;
• cukor – 1,5 – 2 šálky;
• jahody – 500 g;
• konzervovaný ananás – 1 plechovka;
• Kiwi – 3 ks;
• ovocné želé – 1 balenie;
• vanilka.

Spôsob varenia:

1. Vyberáme čerstvé ovocie a bobule, krásne rezané. Kiwi, jahody a ananás alebo broskyňa sú vhodné pre svetlé farby..
2. Želatínu namočte do 1 šálky mlieka a nechajte pôsobiť 30 minút.
3. Vyhrievame dve poháre mlieka, pridáme želatínu, nepriveďte do varu.
4. Fermentovaný mliečny výrobok porazte v mixéri.
5. Beat kyslou smotanou s cukrom a vanilkou.
6. Skombinujte obe zložky s mliekom a miešajte do hladka..
7. Položíme vrstvu ovocia, potom vrstvu 1,5 cm tvarohu, potom opäť vrstvu ovocia, ako na fotografii. Ozdobte hornú časť koláča jahodami alebo plátkom citróna, nechajte vytvrdnúť 3-4 hodiny. Lahodný ovocný tvarohový koláč pripravený!

Huba-tvaroh

• Čas varenia: 60 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 12 osôb.
• Obsah kalórií: 387 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Tento koláč s tvarohovou náplňou a šľahačkou sa nazýva Parsla. Podľa tohto receptu je potrebné piecť koláč iba raz a vždy budete vedieť, ako pripraviť lahodný dezert za hodinu na pitie čaju a oslavu. fotografia neprináša všetky krásy tohto zákusku – je vyzdobená na vrchu a po stranách kakaového koláča, čo dokonale zdôrazňuje úžasnú chuť náplne a ľahkosť sušienok.

zloženie:

Sušienka:

• vajcia – 4 ks;
• cukor – 120 g;
• múka – 120 g;
• vanillin -? čajová lyžička;
• soľ – štipka;
• prášok do pečiva – 1 lyžička.

krém:

• tukový tvaroh – 200 g;
• cukor – 120 g;
• krém (33%) – 250 g;
• vanilkový cukor – 1 lyžička;
• kakaový prášok na dekoráciu.

Spôsob varenia:

1. Mixér s cukrovými vajíčkami porazte, až kým nebude hmota vzdušná.
2. Preosejte múku, pridajte soľ, prášok do pečiva, vanilkový cukor, všetko dôkladne premiešajte. Všetko spájame s vajcami.
3. Cesto premiešajte av prípade potreby pridajte múku.
4. Nalejte cesto na plech na pečenie 20 x 30 cm, pečte 10 minút pri 200 °.
5. Ochladte smotanu, zamiešajte mliečny výrobok s cukrom a vanilkou do mixéra. Skombinujte to so smotanou a dôkladne premiešajte.
6. Hotový piškótový koláč sa musí narezať na 2 časti a natrieť smotanou. Položte zvyšok smotany na vrch a ozdobte kakao cez sitko. Parsla torta je pripravená!

Z tvarohu a kondenzovaného mlieka

• Čas varenia: 120 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 300 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Torta s čokoládovým krehkým pečivom a cuketou s kondenzovaným mliekom osloví každého, kto nemá rád tvaroh v jeho najčistejšej podobe. Tento recept je krížom medzi tradičným kastrolom a pravým koláčom, takže je vhodný ako desiata alebo zákusok na rodinnú večeru. Kombinácia tvarohovej náplne a čokoládového cesta diverzifikuje vašu stravu, pretože fermentované mliečne výrobky obsahujú veľa užitočných látok.

zloženie:

• vajcia – 4 ks;
• múka – 300 g;
• cukor – 8 lyžíc. l.;
• maslo – 125 g;
• kondenzované mlieko – 380 g;
• tvaroh – 500 g;
• kakaový prášok – 2 lyžice. l.;
• kyslá smotana – 0,5 šálky;
• škrob – 40 g;
• orechy – 50 g.

Spôsob varenia:

1. Krémová múka, mäkčené maslo, kakao, cukor, prášok do pečiva s vidličkou a pridajte vajíčko. Rukou hneste silné cesto, zabaľte hmotu lepiacou fóliou a odošlite do chladničky.
2. Kyslé mlieko, vanilín, škrobová zmes. Beat 3 vajcia s cukrom, pridajte kyslou smotanou a zmiešajte tieto zložky..
3. Vložte cesto do formy asi 22 cm, urobte strany. Rozdeľte tvarohovú hmotu vloženú do rúry, predhriatej na 180 stupňov po dobu 50 minút.
4. Koláč rozotrite prevareným kondenzovaným mliekom, posypte orechmi vysušenými v rúre.

S kakaom

• Čas varenia: 1 hodina 20 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 350 kcal / 100 g.
• Cieľ: Večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Tvarohový čokoládový koláč ozdobí akýkoľvek stôl na narodeniny, párty alebo dokonca na svadbu. Kombinácia bohatej kakaovej arómy, jemného tvarohu a kávy a koňaku impregnácie poskytne vášmu dezertu neopísateľnú chuť a stane sa korunkovým jedlom. Takýto koláč si môže pripraviť krok za krokom aj začiatočník, ktorý sa prvýkrát rozhodne upiecť dezert sám..

zloženie:

krém:

• kyslá smotana – 200 g;
• tvaroh – 500 g;
• vanilkový cukor
• práškový cukor – 5 pohárov;
• sušené slivky – 100 g.

Sušienka:

• cukor – 0,5 lyžice;
• múka – 115 g;
• vajcia – 3 ks;
• prášok do pečiva -? lyžičky;
• kakao – 2 lyžice. l.;
• vriaca voda – 2 lyžice. l.

impregnácia:

• koňak – 2 lyžice. l.;
• káva – 0,5 lyžice.

Spôsob varenia:

1. Cesto pripravíme – biele a žĺtky rozšľaháme osobitne cukrom a jemne ich zmiešame.
2. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a kakaom, zmes nalejte do vajec s cukrom.
3. Nalejte vriacu vodu, premiešajte, nalejte do formy, pečte v pomalom hrnci alebo rúre po dobu 30 minút.
4. Tvaroh zmiešajte s práškovým cukrom, kyslou smotanou, vanilkou, rozmiešajte v mixéri. Jemne nasekajte sušené slivky a pridajte do smotany.
5. Koláč vyberáme – sušienku rozdeľujeme na 3 časti, každú časť namočíme koňakom a kávou a obalíme smotanou.
6. Koláč vyberieme v chladničke na 12 hodín.
7. Ozdobte kakaom alebo strúhanou čokoládou.

rýchly

• Čas varenia: 60 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 360 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Chutné – to neznamená ťažké: môžete povedať o tomto koláči tvarohu a sušienkach. S prípravou sa vyrovná aj mladý kuchár a vytvorenie jemného zákusku nezaberie veľa času. Tak popoludňajšie občerstvenie si užijú aj najmenší labužníci, ktorí nejedia tvaroh v čistej forme. S čokoládou a sušienkami sa im určite bude páčiť tvaroh!

zloženie:

• tvaroh – 400 g;
• sušienky – 400 g;
• kyslá smotana – 150 g;
• cukor podľa chuti;
• mlieko – 100 g;
• vanilkový cukor – 1 balenie.

čokoláda:

• kakaový prášok – 1 polievková lyžica. l.;
• kyslá smotana – 4 lyžice. l.;
• cukor 4 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Urobme nejakú čokoládu. Zmiešame všetky ingrediencie, necháme 3-4 minúty variť. Nechajte vychladnúť.
2. Beat tvaroh, cukor a kyslá smotana.
3. Cookies na 15 sekúnd ponorte do mlieka a vložte do formy. Rozotrite vrstvu tvarohu. Potom vrstva sušienok, opäť vrstva tvarohu.
4. Nalejte čokoládovú polevu na koláč a vyhladte. Po niekoľkých hodinách môžete jesť dezert!

Z tvarohovej hmoty

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 250 kcal / 100 g.
• Účel: popoludňajší čaj.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Všetky ženy v domácnosti čelili takej situácii, že hostia už boli pri dverách a „na čaj“ nebolo nič. V takejto situácii pomôže ľahký dezert z tvarohovej hmoty, ktorý je rýchlo pripravený a nevyžaduje zvláštne úsilie. Počas varenia nestráca tvaroh prakticky svoje prospešné vlastnosti. skúsení kuchári často uprednostňujú toto jedlo, ktoré ozdobí akýkoľvek stôl.

zloženie:

• hmotnosť tvarohu – 400 g;
• maslo (maslo) – 350 g;
• cukor – 200 g;
• vajcia – 4 ks;
• prášok do pečiva – 2 g;
• hrozienka – 100 g.

Spôsob varenia:

1. Cukor rozotrite maslom, až kým sa úplne nerozpustí, pridáme múku a miesime vychladnuté cesto najmenej 10 minút. Dajte do formy, aby strany.
2. Maslo s vajíčkami porazíme, až kým sa nadýchajú, opatrne zalejeme cestom.
3. Posypeme hrozienkami na vrchu náplne, necháme ich piecť v rúre 30 minút (teplota 180 stupňov)..
4. Lahodný tvarohový dezert je pripravený!

Žiadne pečenie

• Čas varenia: 1 hodina.
• Dávky na nádobu: 5.
• Obsah kalórií: 380 kcal / 100 g.
• Účel: popoludňajší čaj.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

V kuchárke akejkoľvek domácnosti by mala byť recept na koláč bez pečenia. Tento dezert nie je horší ako zložité jedlá s veľkým počtom koláčov a dokonca ich chuť presahuje. Táto možnosť je vhodná na detskú dovolenku, pretože kombinuje prírodný tvaroh a lahodnú jahodovú želé s celými plodmi. Minimálne tepelné spracovanie zaisťuje vysokú konzerváciu živín vo všetkých zložkách.

zloženie:

• sušienky – 200 g;
• cukor – 2 lyžice. l.;
• olej – 350 g;
• tvaroh – 900 g;
• želatína – 36 g;
• kyslá smotana – 200 g;
• krém – 500 ml;
• jahody – 500 g;
• cukor 500 g;
• voda – pohár.

Spôsob varenia:

1. Rozdrvené sušienky zmiešajte s cukrom, vložte do formy.
2. Tvaroh, kyslá smotana, maslo, 350 gramov cukru zmiešajte s mixérom, na opuch nalejte želatínu s vodou.
3. Šľahačku smotáme a zmiešame s tvarohom, zalejeme želatínu.
4. Džem z jahôd uvaríme, pridáme želé.
5. Na sušienky je potrebné vložiť tvaroh, namazať jahodovým želé. Dort bez pečenia je pripravený!