Tvarohové koláčiky ako chmýří za 5 minút: recepty

Obsah článku

• Ako variť tvarohové buchty
• 5 minút v rúre
• Na panvici za 5 minút
• V mikrovlnnej rúre za 5 minút
• Cesto na buchty ako chmýří
• Recept na tvarohový syr
• vanilka
• V mlieku
• Na kefír
• Maslo s hrozienkami
• Jednoduchý recept na sladké buchty za 5 minút

Na to, aby ste dostali vzduchom upečený tovar, ktorý sa doslova roztopí v ústach, musíte často vyčleniť určitý čas. Väčšina z toho ide do cesta, ktoré musí nahromadiť správne množstvo bublín, čím poskytuje vzdušnosť. Existujú však expresné recepty na chlpaté buchty, ktoré sa oveľa ľahšie varia.

Ako variť tvarohové buchty

Keď recepty na pečenie hovoria o 5-minútovom období, často to funguje ako určitý synonymum pre rýchlosť. V skutočnosti je nepravdepodobné, že v takom krátkom čase budete môcť niečo upiecť. Predtým, ako výrobok uvaríte v rúre, mikrovlnnej rúre alebo na panvici, musíte ingrediencie dobre premiešať v jedinom kúsku cesta. Tvarohové koláče nebudú výnimkou.

Pri použití droždového cesta na buchty a recepty existujú možnosti, keď droždie nie je v zmesi. V obidvoch prípadoch sa získa chutné jemné jedlo. Existujú rozdiely vo výrobnom postupe. Tradične sa koláče a rožky varia v rúre, čo im umožňuje piecť rýchlejšie a bez príliš veľkého množstva oleja. Môžete sa však uchýliť k použitiu buchty s mikrovlnnou rúrou alebo smažením tvarohu, ako je páperie na pánev.

5 minút v rúre

V uzavretých priestoroch pri vysokých teplotách je pečenie rýchlejšie a jemnejšie. Tvarohové koláčiky v rúre naozaj vyzerajú ako chmýří vnútri a na vonkajšej strane majú jemnú kôrku. V zariadeniach so stredným výkonom bude varenie trvať dlhšie, ale také recepty sa stále považujú za jeden z najrýchlejších. Na pečenie je lepšie vziať si plech na pečenie alebo hlboké žiaruvzdorné jedlá. Dno budete musieť namazať olejom alebo prikryť papierom na pečenie, aby ste sa vyhli nalepeniu cesta a spáleniu hotového výrobku..

Na panvici za 5 minút

Ak rúra nie je po ruke a chcete ochutnať lahodný dezert, na záchranu prídu ďalšie spôsoby prípravy. Sladké buchty na panvici sa varia trochu inak, potom nakoniec dostanete vzdušnú, ako napríklad chmýří. Existujú dva hlavné rozdiely:

• Veľké množstvo oleja. Ak chcete vo vnútri pečiť pekné kôry a tvarohové pečivo, musíte na panvici vytvoriť nejaký druh hlbokého tuku. Bude menej oleja ako pri výrobe hranoliek, ale toto množstvo bude mať vplyv na obsah kalórií v hotovom výrobku.
• Potreba sledovania pripravenosti. Budete musieť nielen skontrolovať, či je kôra zhnedlá, ale tiež neustále otáčať produktom, aby ste dosiahli rovnaký výsledok na všetkých stranách..

V mikrovlnnej rúre za 5 minút

Moderná technológia je navrhnutá tak, aby pomohla ženám v domácnosti pripraviť kulinárske majstrovské diela a výrazne ušetriť čas. V prípade mikrovlnnej rúry je to obzvlášť zrejmé, môže sa stať alternatívou k rúre. Tvarohové koláče ako chmýří za 5 minút sa v ňom varia pri strednom výkone, ale ukázalo sa, že sú úplne upečené a mäkké. Čím sú výrobky menšie, tým väčší počet sa zmestí do jedál odolných voči teplu a to určí presný čas varenia. Dve buchty v mikrovlnnej rúre môžu byť upečené za minútu a za päť minút môžete získať chmýľové buchty typu 6-7 vzduchu.

Cesto na buchty ako chmýří

Hlavnou zložkou takéhoto pečenia je tvaroh. Má veľa užitočných látok a považuje sa za diétny výrobok. Tvarohové cesto ako chmýří sa však pripravuje za 5 minút s pridaním veľkého množstva múky, čo výrazne zvyšuje jeho obsah kalórií. Pri nahradení tejto prísady krupicou existujú variácie v strave, ktoré síce menia chuť, ale textúra zostáva jemná. Povinná prítomnosť vajec. Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú individuálne porazenie žĺtkov a veveričiek, zatiaľ čo iné ich neoddeľujú. Droždie v ceste na tvarohu je uviaznuté.

Recept na tvarohový syr

Mená väčšiny jedál sú vyberané náhodne. Tvarohové buchty Tender fluffy dostal svoje meno kvôli vzdušnej štruktúre, ktorú vlastní. Sú však pripravené na 2,5 hodiny kvôli skutočnosti, že cesto musí byť vylúhované. Existujú jednoduchšie a rýchlejšie možnosti, keď sa ingrediencie hnetú niekoľkými pohybmi a textúra hotového výrobku zostáva jemná. Recepty sa môžu meniť pridaním vanilínu alebo hrozienok..

vanilka

Čas varenia: 15 minút.

Dávky na jeden kontajner: 15 osôb.

Kalorické jedlá: 190 kcal.

Účel: raňajky, obedy, večere.

Kuchyňa: Ruská.

Obtiažnosť: nízka.

Pečenie bez akýchkoľvek prísad sa môže zdať trochu suché a aromatické. Vanillin alebo vanilkový cukor to pomôže vyriešiť, čo dodá zaujímavú aromatickú a aromatickú poznámku. Chuť dobrôt sa zároveň nepreťaží. Vanilkové buchty ako chmýří, okrem svojej vzdušnosti, priťahujú milovníkov pečenia svojou jemnou príjemnou vôňou..

zloženie:

• mäkký tvaroh – 0,5 kg;
• granulovaný cukor – 110 g;
• múka – 500 g;
• sóda – 1 lyžička;
• vanilkový cukor – 10 g;
• vajce – 4 ks;
• soľ – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Rozdeľte vajcia do tvarohu postupne, premiešajte, až kým nebudú hladké..
2. Pridajte obidva druhy cukru, soli a sódy. miešať.
3. Nalejte múku po častiach a postupne zasahujte do tvarohovej zmesi. Mal by byť mierne lepkavý a suchý..
4. Zakryte plech na pečenie papierom na pečenie. Je vhodnejšie tvoriť tvarohové buchty namazaním rúk slnečnicovým olejom.
5. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 stupňov na 10 minút.

V mlieku

Čas varenia: 15 minút.

Dávky na jeden kontajner: 10 osôb.

Kalorické jedlá: 210 kcal.

Účel: raňajky, obedy, večere.

Kuchyňa: Ruská.

Obtiažnosť: nízka.

Predtým, ako si pripravíte chutné pečivo, sa rozhodnite, či si chcete pokaziť droždie. Existujú jednoduchšie možnosti, ktoré sa v konečnom výsledku nestratia. Cesto na buchty, ako je páperie v mlieku, je možné miesiť bez droždia. V tomto prípade bude fermentovaný mliečny výrobok pôsobiť ako „zmäkčovač“ tvarohu. Pastovitá tvarohová hmota sa lepšie premieša a vylúči tvorbu hrudiek.

zloženie:

• tvaroh – 250 g;
• cukor – 3 lyžice. l.;
• vajce – 2 ks;
• prášok do pečiva – 15 g;
• múka – 250 g;
• soľ;
• mlieko.

Spôsob varenia:

1. Receptom na mlieko je riedenie syreniny s týmto výrobkom na mäkkú pastu.
2. Pridajte cukor a soľ, premiešajte.
3. Rozbiť vajcia, premiešať, kým hladké.
4. Preosejte múku práškom do pečiva, pridajte do cesta. Miesiť dobre.
5. Vložte pergamenový papier do žiaruvzdornej formy a na ňom sa vytvoria tvarohové zvitky. Pečieme pri teplote 200 stupňov 10 minút.

Na kefír

Čas varenia: 30 minút.

Dávky na jeden kontajner: 12 osôb.

Kalorické jedlá: 230 kcal.

Účel: raňajky, obedy, večere.

Kuchyňa: Ruská.

Obtiažnosť: stredná.

Pokiaľ ide o kefírové cesto, potom v tomto prípade neexistuje spôsob, ako sa vyrovnať za 5 minút. Varenie od miesenia po pečenie trvá dlhšie. Ak uvaríte cesto na kefírové buchty, ako chmýří sa ukáže, iba ak je masa dobre vylúhovaná. Na namáčanie droždia je lepšie vziať teplý kyslý mliečny výrobok, a ak sa rozhodnete neobísť dno droždia, bude vhodná teplota v miestnosti.

zloženie:

• nízkotučné kefír – 250 ml;
• tvaroh – 500 g;
• rastlinný olej – 125 ml;
• múka – 750 g;
• cukor – 1 lyžica. l.;
• soľ – 1 lyžička;
• sušené droždie – 11 g.

Spôsob varenia:

1. Múka sa musí preosiať dvakrát. Nalejte do nej kvasinky.
2. V samostatnej miske zmiešajte maslo s kefírom. Pridajte soľ s cukrom a miešajte, kým sa kryštály nerozpustia.
3. V parnom kúpeli musí byť výsledná zmes mierne zahrievaná. Nalejte všetko do múky.
4. Preneste mäkké tvaroh do hmoty.
5. Cesto sa premieša lyžičkou a potom rukami.
6. Dobre ošetrené guľovité cesto by sa malo zohriať na 10 minút. Po uplynutí ich platnosti vytvarujte tvarohové buchty a preneste ich na vymastený plech na pečenie.
7. Rúra potrebuje výrobky pri teplote 190 stupňov 10 minút.

Maslo s hrozienkami

Čas varenia: 20 minút.

Dávky na jeden kontajner: 12 osôb.

Kalorické jedlá: 215 kcal.

Účel: raňajky, obedy, večere.

Kuchyňa: Ruská.

Obtiažnosť: nízka.

Hrozienka sú klasickou súčasťou väčšiny sladkého pečiva. Pri použití v recepte môžete znížiť množstvo cukru. Optimálne budú maslové výrobky s rozinkami na sladkosti a sušené ovocie tiež diverzifikuje textúru. Recept na buchty za 5 minút je veľmi jednoduchý a výsledok je veľmi chutný..

zloženie:

• mäkký tvaroh – 500 g;
• múka – 500 g;
• maslo – 100 g;
• granulovaný cukor – 125 g;
• vajce – 3 ks;
• prášok do pečiva – 15 g;
• hrozienka – 100 g;
• soľ – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Hrozienka opláchnite a nechajte ich vsiaknuť do teplej vody.
2. Preosejte múku a pridajte prášok do pečiva.
3. Múku skombinujte so zmäknutým maslom a tvarohom. Miesiť dobre.
4. Beat vajcia s cukrom a soľou..
5. Zmes sa vloží do olejovej tvarohovej hmoty. miešanie.
6. Sušte hrozienka a pridajte do cesta..
7. Vytvárajte guľaté buchty a usporiadajte ich do mazacieho tvaru. Pečieme pri 190 ° C 10-12 min.

Jednoduchý recept na sladké buchty za 5 minút

Čas varenia: 20 minút.

Dávky na jeden kontajner: 10 osôb.

Obsah kalórií: 185 kcal.

Destinácia: Raňajky.

Kuchyňa: Ruská.

Obtiažnosť: nízka.

Čím je pokrm jednoduchší, tým väčšia je jeho chuť a rýchla chuť. Recept s fotografiou vyzerá vždy zreteľne, ale pri takýchto jednoduchých možnostiach často stačí len krátky popis. Ľahko pripraviteľné cesto je možné pripraviť vopred a uložiť do chladničky alebo pred každým pečením miesiť nové. Jednoduchý recept na chutné buchty vám môže ušetriť čas a potešiť hostí..

zloženie:

• tvaroh – 170 g;
• maslo – 40 g;
• múka – 170 g;
• cukor – 2 lyžice. l.;
• vajce – 1 ks;
• prášok do pečiva – 1,5 lyžičky;
• soľ -? lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Pridajte prášok do múky a dvakrát preosejte. Pridajte soľ.
2. Roztopené maslo zmiešajte osobitne s tvarohom, vajcom a cukrom.
3. Hmotu skombinujte s múkou a cesto zamiesime.
4. Rozviňte trochu lepkavé cesto s párkom, nakrájané na 10 častí. Urobte každý kus sférickým.
5. Zakryte plech na pečenie papierom na pečenie, tvarohové buchty položte vzdušne ako páperie. Pri 180 stupňoch postačí pečenie 15 minút.