Zdravý púpava Jam

Obsah článku

• Čo je užitočné púpava jam?
• Ako použiť
• Ako si vyrobiť Púpava Jam
• Púpava Jam recepty
• tradičné
• S citrónom
• S čerešňovým listom
• S oranžovou farbou
• Žiadne varenie

Rok čo rok sa jar vyznačuje prebudením života. Chcem tento magický čas predĺžiť, skryť ho vo fľaši a dostať ho v zime, keď je tak málo tepla. Tento sen sa dá zrealizovať. Dandelion jam – lahodná púpava, ktorá má veľa užitočných vlastností, obsahuje vitamíny a môže slúžiť ako účinný liek.

Čo je užitočné púpava jam?

Málo podozrenie, že najbežnejšia rastlina púpavy obsahuje vitamín B, tokoferol, draslík, vápnik, fosfor a železo. Preto môže pampeliška džem pomôcť pri liečbe pečene, zápalu lymfatických uzlín, hepatitídy, hemoroidov, cholecystitídy a chorôb močového mechúra. Púpava džem môže odstrániť škodlivé látky z tela, a tým vyčistiť črevá toxínov a parazitov.

Existujú však kontraindikácie. Púpava džem je kontraindikovaný pre tých, ktorí sú citliví na jód. Odborníci neodporúčajú používať džem a pri zhoršovaní gastritídy kamene v močovom mechúre. Je potrebné poznamenať, že púpava absorbuje užitočné aj škodlivé látky, takže musíte zbierať rastlinu iba na miestach šetrných k životnému prostrediu..

Ako použiť

Pri liečení chorôb by sa mal med z púpavy užívať 5-krát denne s čajom a pridať 3-5 čajových lyžičiek dobrôt. Vďaka prítomnosti mnohých biologicky aktívnych látok bude mať taký prírodný chutný liek väčší úžitok ako z mnohých syntetických drog. Môžete ho však použiť rovnakým spôsobom ako akúkoľvek inú sladkosť – dajte si občerstvenie s jam čajom atď..

Ako si vyrobiť Púpava Jam

Na prípravu jantárovej marmelády (fotografiu tejto farby nájdete v ktoromkoľvek vyhľadávacom nástroji) musíte zhromaždiť 400 – 450 hláv púpavy a produkt sa z nich uvarí. Zber hlavnej zložky je najlepší na poludnie, keď sú kvetinové hlavy úplne otvorené. Pred začatím prípravy kvetenstvo je potrebné ich dôkladne opláchnuť a vyčistiť ich tak od prachu a malého hmyzu. Konzistencia hotového jedla by sa mala podobať medu, ak máte pochybnosti o získanej farbe – na internete nájdete fotografiu na overenie. Med z púpavy uchovávajte v chladničke.

Jedlá si môžete uvariť v akomkoľvek jedle určenom na spracovanie potravín: bežná panvica, umývadlo alebo medený výrobok z nehrdzavejúcej ocele. Džem pripravený v smaltovaných jedlách sa môže okamžite schladiť v tej istej nádobe, v iných nádobách – naliať do pohárov, ktoré sa musia najskôr umyť, opláchnuť vriacou vodou, vysušiť.

Púpava Jam recepty

Jarné pochúťky na varenie si nevyžadujú nadmerné úsilie, zber kvetinových hláv trvá 20-30 minút a oddelenie zelených lístkov trvá menej ako hodinu. Pripravte chutné jedlo od 12 do 24 hodín. Existuje veľa receptov na sladkosti: tradičný džem, citróny, pomaranče, čerešňové listy, bez varenia. Stačí si len vybrať ten, ktorý je pre vás ten pravý a riadiť sa receptom na varenie.

tradičné

charakteristika:

• Čas varenia: 12 hodín.
• Porcie na jeden kontajner: 1 porcia.
• Kalorické jedlá: 191 kcal.
• Účel: použitie počas dňa.
• Kuchyňa: domáci domáci.
• Obtiažnosť: ľahká

Príprava takého jedla je cenovo dostupná pre skúseného kuchára a začiatočníka. Džem má nízky obsah kalórií, ktorý sa pripravuje iba z troch ingrediencií: púpavy, cukor, voda, takže táto púpava je vhodná pre ľudí, ktorí sledujú svoju postavu, vegetariánov. Najjednoduchší spôsob výroby je tradičný recept na púpava..

zloženie:

• kvetenstvo púpav – 200 ks .;
• cukor – 700 g;
• voda – 0,5 l.

Spôsob varenia:

1. Zozbierajte požadovaný počet rastlín, opláchnite kvety a potom osušte.
2. Nalejte vopred dve žlté kvetenstvo zo zelených listov dvoma alebo tromi pohármi vody.
3. Výslednú zmes položte na malý oheň, privarte ju do varu, varte 10-12 minút, za občasného miešania. Na záver by vývar mal nažltlú farbu, ak máte pochybnosti o správnej farbe, nájdite fotografiu na internete.
4. Vyberte panvicu z ohňa, zatvorte veko a nechajte trvať 3-5 hodín.
5. Po tomto ošetrení by sa farba mala zmeniť na zelenú. Aby sa stala transparentnejšou, je potrebné vývar pretlačiť sitom. Zvyšné kvety vytlačte do čistej gázy.
6. Pridajte 3,5 šálky cukru, zapálte. Odporúča sa miešať, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom, čo vývar vrie, nechajte ho na minimálnej teplote 30 minút. Kvapalina sa odparí a hotový džem zožltne.

S citrónom

charakteristika:

• Čas varenia: 12 hodín.
• Porcie na jeden kontajner: 1 porcia.
• Kalorické jedlá: 200 kcal.
• Účel: použitie počas dňa.
• Kuchyňa: domáci domáci.
• Obtiažnosť: ľahká.

Hotový džem s citrónovou chuťou odlišnou od tradične pripravovaných dobrôt. Citrón dodáva vývaru charakteristickejšiu chuť s nádychom kyslosti. Ak nie ste sladký zub, ale tradičný džem je pre vás sladký, ošetrite ho citrónom: pri jeho výrobe pridajte menej cukru. Spôsob prípravy oboch typov cukroviniek je takmer identický.

zloženie:

• kvetenstvo – 400 ks;
• cukor – 1,2 kg;
• voda – 2 – 3 poháre;
• citrón – 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Zozbierané rastliny sa premyjú, vysušia.
2. Nalejte 0,5 l tekutiny, zapálte ho. Vývar sa privedie do varu, potom oheň redukuje a varí 10 minút.
3. Infúzna zmes sa odstráni na 4 až 12 hodín.
4. Potom sa kvetenstvo vytlačí, vývar sa prefiltruje a zapáli. Pridá sa cukor, ktorý sa mieša až do úplného rozpustenia. Takmer hotový výrobok musíte uvariť ďalšiu pol hodinu. 10 minút pred tým, ako získate 1 citrón, vytlačte z neho nektár. Výsledná citrónová šťava sa pridá do vývaru.
5. Na konci džemu nalejte do pohárov.

S čerešňovým listom

charakteristika:

• Čas varenia: 12 hodín.
• Porcie na jeden kontajner: 1 porcia.
• Kalorické jedlá: 200 kcal.
• Účel: použitie počas dňa.
• Kuchyňa: domáci domáci.
• Obtiažnosť: ľahká

Technika výroby džemu s čerešňovými listami sa trochu líši od predchádzajúcich metód varenia sirupu. Jedlo však má mierne vnímateľnú arómu a chuť čerstvých čerešní. Ak chcete uvariť jam, pridajte kôru citróna. Listy čerešní sa dajú kúpiť v každom obchode s potravinami – cena tohto produktu nie je vyššia ako 60 rubľov na 50 g.

zloženie:

• kvetenstvo – 400 ks;
• voda – 0,5 l;
• citróny – 2 ks;
• čerešňové listy – 12 ks;
• cukor – 1200 g.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite púpavu, suché.
2. Umyte citróny, rošt. Pridajte k púpavám kôru a čerešňové listy. Môžete pridať trochu citrónovej šťavy pre výraznejšiu chuť..
3. Nalejte studenú vodu a zapaľujte. Vývar varte 10-12 minút.
4. Vyberte zo sporáka, vyberte ho a nechajte ho 4 – 10 hodín.
5. Po prefiltrovaní vývaru pridajte cukor a panvicu mierne zohrejte. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte 30-60 minút.
6. Hotový produkt ochladte, nalejte do plechoviek.

S oranžovou farbou

charakteristika:

• Čas varenia: 13 hodín.
• Porcie na jeden kontajner: 1 porcia.
• Kalorické jedlá: 191 kcal.
• Účel: použitie počas dňa.
• Kuchyňa: domáci domáci.
• Obtiažnosť: ľahká.

Pomaranč je ďalšou prísadou, ktorá môže slúžiť ako skvelý doplnok k tradičnému púpavovému džemu. Takýto džem sa môže použiť nielen ako sladké na čaj, ale môže sa použiť aj na výrobky z múky. Ak ste už študovali predchádzajúce spôsoby varenia, potom otázka, ako pripraviť sirup s pomarančmi, zmizne sama o sebe. Džem na varenie nevyžaduje veľa času a úsilia.

zloženie:

• púpavy – 400 ks;
• voda – 0,5 l;
• pomaranče – 2 ks;
• cukor – 1200 g.

Spôsob varenia:

1. Oddeľte od zelených listov, opláchnite ich a nechajte ich vyschnúť.
2. Umyte a nasekajte 2 pomaranče. Pridať do púpavy.
3. Nalejte vodu a zapálte. Zmes sa uvedie do varu a potom sa varí 12 minút.
4. Nechajte pár minút variť.
5. Kmeň vývar pridajte cukor. Varte ďalšiu pol hodinu.
6. Ochlaďte a nalejte do banky.

Žiadne varenie

charakteristika:

• Čas varenia: 13 hodín.
• Porcie na jeden kontajner: 1 porcia.
• Kalorické jedlá: 180 kcal.
• Účel: použitie počas dňa.
• Kuchyňa: domáci domáci.
• Obtiažnosť: ľahká

Najneobvyklejší a najrýchlejší recept zo všetkých. Niektorí sa možno pýtajú, ako pripraviť džem bez varu, ale tento recept sa ľahko pripravuje. Hotová pochúťka podľa chuti nebude nižšia ako u iných konzerv. Zloženie a spôsob prípravy dobrôt sa líši od tých predchádzajúcich. Džem bez varu obsahuje med, ktorý nahrádza granulovaný cukor. Pri tomto spôsobe varenia sa používajú aj stonky rastliny..

zloženie:

• púpavy – 400 kusov;
• voda – 2 – 3 poháre;
• med – 300 g.

Spôsob varenia:

1. Mleté umyté a sušené púpavy v mlynčeku na mäso, mixéri alebo kuchynskom robote spolu so stonkami.
2. Pridajte 4 polievkové lyžice medu na liter sirupu. Výsledná zmes sa dobre premieša.
3. Zakryte vekom, uložte na chladné miesto a trvajte na ňom 12 hodín.