Zloženie a výhody kozieho mlieka – liečivé vlastnosti a poškodenie dieťaťa, dospelých alebo tehotných žien

Obsah článku

• Zloženie kozieho mlieka
• Je tu laktóza
• tuk
• Čo sa líši od kravy
• Ako piť kozie mlieko
• Varte alebo nie
• Koľko je uložené v chladničke
• Výhody kozieho mlieka
• Počas tehotenstva
• Pre deti
• Pre mužov
• Pre starších ľudí
• ujma
• Spracovanie kozieho mlieka
• V onkológii

Veľmi užitočným nápojom je kozie mlieko, ktoré je vhodné pre kohokoľvek v každom veku na zlepšenie zdravia a získanie životne dôležitých bielkovín. Dospelí a deti pijú výrobok surový alebo spracovaný. Nápoj obsahuje vitamíny a minerály, ktoré sú pre svoju stravu výhodnejšie vďaka svojej ľahkej stráviteľnosti ako krava.

Zloženie kozieho mlieka

Bohaté zloženie mlieka prispieva k zaradeniu produktu do jedálneho lístka. Jeho obsah kalórií je iba 68 kalórií na 100 gramov. Hodnota nápoja spočíva v obsahu BJU: bielkoviny v zložení 3%, tuky – 4,2%, uhľohydráty – 4,5%. Je bohatá na minerály: draslík, fosfor, sodík, horčík. Obsahuje veľa železa, medi, mangánu a antioxidantov, vitamíny skupín B, C a A. Ak sa však produkt použije nesprávne (v nadmernom množstve), môže spôsobiť škodu.

Je tu laktóza

Tento nápoj sa líši od kravského nápoja tým, že v kozom mlieku je laktóza, ale je o 13% menej. To znamená, že výrobok je vhodný pre ľudí s intoleranciou mliečneho cukru, ale v spracovanej forme. Na tento účel je lepšie zvoliť jedlo, ktoré prešlo fermentáciou kyseliny mliečnej – syry, kefír, tvaroh, jogurt. V dôsledku pôsobenia baktérií sa laktóza v nich spracúva na kyselinu mliečnu a jej obsah sa v porovnaní s celým výrobkom zmenší na polovicu..

tuk

Pred použitím je dôležité zistiť, aký je obsah tuku v kozím mlieku. Ona sa nelíši od kravy. Ak sa o kozu správne postará, pri vyváženej strave zviera nežije v stiesnených podmienkach a pravidelne chodí, obsah tuku bude 4 – 9%. Ak chcete produkt používať s maximálnym prínosom, odporúča sa vybrať nápoj s obsahom tuku 4,4% – je dokázané, že telo zaisťuje absorpciu živín 100%.

Čo sa líši od kravy

Najväčší rozdiel medzi kozím a kravským mliekom je jeho štruktúra. Nápoj získaný z kozy neobsahuje alfa-kazeín, ktorý je hlavným alergénom kravy, takže sa ľahšie trávi. Ďalšie rozdiely v produktoch sú:

Ako piť kozie mlieko

Aby ste z produktu mohli čo najlepšie vyťažiť, je dôležité naučiť sa ho správne piť. Skúsení chovatelia kôz odporúčajú konzumovať nápoj bez toho, aby ho riedili vodou. Mali by ste začať malou dávkou a postupne zvyšovať hlasitosť na pohár. Nebojte sa horkej špecifickej chuti produktu – môže sa objaviť dokonca aj u kravy. Pre sladkosť zmiešajte pohárik s čajovou lyžičkou medu, bude zdravší a chutnejší.

Plnotučné mlieko nie je vždy dobre absorbované, takže skúste prejsť na mliečne výrobky: jogurt, kefír, syry, maslo. Surové mlieko sa vstrebáva lepšie ako pasterizované. Nápoj nemôže byť lacný – je drahší ako krava o 20 až 30 rubľov za liter. Je lepšie kúpiť ho v internetovom obchode podľa katalógu alebo objednávky od poľnohospodárov za nižšie náklady.

Varte alebo nie

Neskúsené ženy v domácnosti sa stratia a nevedia, či majú alebo nemôžu variť kozie mlieko. Odpoveď je jednoduchá: ak koza nie je chorá na nič, potom produkt nevyžaduje var. Dostatok skladovania v dôkladne umytých jedlách, pretože nápoj má antibakteriálne vlastnosti. Ak mlieko spôsobuje podozrivú reakciu alebo ak kupujúci nevie, ako sa zviera chovalo, je lepšie zahriať ho na 65 až 70 stupňov, aby sa odstránili nežiaduce baktérie.

Koľko je uložené v chladničke

Čerstvé mlieko v chladničke sa uchováva dlhšie ako týždeň. Takáto dlhá skladovateľnosť je zabezpečená úspešnou kompozíciou s antibakteriálnymi vlastnosťami. Mlieko sa po troch dňoch neobráti, ak ho položíte na stôl pri izbovej teplote. Lekári odporúčajú ihneď vypiť nápoj, aby získali čo najviac vitamínov, ktoré sa počas dlhej trvanlivosti ničia.

Výhody kozieho mlieka

Ľudia, ktorí majú zdravotné problémy, budú môcť posúdiť, aké veľké sú výhody produktu. Jedinečný nápoj je užitočný pri ochoreniach žalúdka, očí, diatézy, obnovuje kostné tkanivo počas demineralizácie. Existuje veľa kladov, tu je ich len niekoľko:

• reguluje normálnu činnosť srdca a krvných ciev, vďaka kobaltu zlepšuje tvorbu krvi;
• nápojová strava stimuluje chudnutie;
• beta-kazeín lieči krivicu, kyselina sialová zvyšuje bariéry tela proti rezistencii na infekcie a choroby;
• zlepšuje rast vlasov, čistí pokožku, odstraňuje vyčerpanie;
• albumín vylučuje zažívacie ťažkosti;
• fosfolipidy, vápnik, fosfor pomáhajú pri tuberkulóze;
• obsahuje cystín, ktorý odstraňuje ťažké kovy, rádionuklidy, chráni pečeň a mozog pred poškodením alkoholom, nikotínom.

Počas tehotenstva

Je dôležité zahrnúť kozie mlieko do výživy počas tehotenstva a laktácie, pretože nápoj vylučuje riziko alergie u dojčiat. Okrem toho nápoj poskytuje matke vápnik a vitamín B12, bez ktorých nie je možný rast a správna tvorba fetálnych orgánov a tkanív. Výrobok vyhovuje potrebe fosforu a minerálov tehotnej ženy. Ak laktácia dojčiacej ženy nie je preukázaná, jej zaradenie do výživy sa stáva neoceniteľnou alternatívou výživy matiek, pretože jej výhody sú neobmedzené..

Pre deti

Už v maternici sa výhody kozieho mlieka pre deti plne prejavujú, čo prispieva k ich správnemu rastu a vývoju. Ak je dojča alebo malé dieťa alergické na mliečny proteín z kravského nápoja, koza ho nahradí a saturuje telo ďalšími užitočnými látkami. Zahrnutie do stravy vylučuje prechladnutie, ušné infekcie, ekzémy, posilňuje imunitný systém.

Deti, ktoré pijú mlieko z kôz, majú menšiu pravdepodobnosť nachladnutia a chrípky, nemajú poruchy gastrointestinálneho traktu a rýchlejšie sa zotavujú. Žiakom sa odporúča konzumovať mlieko pri väčšej záťaži – duševnej a fyzickej. Nápoj zvyšuje vytrvalosť, pomáha športovcom v období intenzívneho tréningu a tréningu vďaka obsahu valínu, leucínu a izoleucínu, ktoré obnovujú svaly.

Pre mužov

Regenerácia svalov športovcov – nielen to – je to výhoda pre mužov. Mladí ľudia by ju mali počas cvičenia piť, aby zvýšili výdrž a zlepšili metabolizmus. Podľa receptov tradičnej medicíny, konzumácia mlieka s vlašskými orechmi a vodnicami odstraňuje problémy s potenciou as maslom a medom – od kašľa, alergií a závislosti od alkoholu.

Pre starších ľudí

Výhody a poškodenia produktu pre starších ľudí sa posudzujú osobitne. Aby sa nespôsobilo poškodenie tela, odporúča sa ľuďom po 45 rokoch vypiť iba nízkotučné nápoje. Optimálne množstvo je ráno alebo trikrát týždenne v polovici pohára, aby sa zabránilo prebytku vápnika. Produkt môže priniesť nasledujúce výhody:

• po operáciách obnovuje oslabené ľudské telo, vracia všetky procesy do normálneho stavu a funguje;
• fosfolipidy bránia ukladaniu cholesterolu, vylučujú aterosklerózu a srdcové choroby;
• draslík normalizuje rytmus srdca, krvný tlak, minerálne soli odstraňujú opuchy pri zlyhaní obličiek;
• neprítomnosť glukózy a galaktózy má pozitívny vplyv na pacientov s diabetes mellitus, zabraňuje obezite, zlepšuje metabolizmus;
• metionín, lecitín a fosfor liečia ochorenie žlčníkov, hepatitídu, inhibujú ukladanie tukov v pečeni;
• neprítomnosť extrakčných látok znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy, inhibuje rozvoj gastritídy, peptického vredu, lieči žlčové cesty a dvanástnik;
• látka dokonale ovplyvňuje črevnú mikroflóru;
• fosfor a vitamín D eliminujú demineralizáciu kostí, bránia osteoporóze.

ujma

Poškodenie kozieho mlieka však nemožno podceňovať. Nápoj nie je potrebné zneužívať. Možné riziká spojené s nadmerným príjmom:

• ak dieťa do jedného roku kŕmite iba kozím mliekom, existuje riziko anémie z nedostatku železa;
• kontraindikácie sú choroby pankreasu, obezita, zvýšená viskozita krvi;
• je nežiaduce užívať liek pred jedlom alebo bezprostredne po ňom, aby nedošlo k oslabeniu účinku žalúdočnej šťavy – je lepšie počkať niekoľko hodín,.

Spracovanie kozieho mlieka

Denný príjem pohára produktu je liečba chorôb, ale toto pravidlo platí iba do 40 rokov. Po dosiahnutí tohto veku je lepšie znížiť množstvo nápoja na pol pohára a užiť ho za deň. Liečivé vlastnosti možno opísať takto:

• eliminuje gastrointestinálne choroby, metabolickú dysfunkciu, choroby dýchacích ciest, štítnej žľazy, nervového systému;
• pomáha pri normálnom fungovaní kardiovaskulárneho systému;
• lieči tuberkulózu, alergie, astmu, ekzém, nespavosť;
• používané na prevenciu nádorov, onkológia;
• zmierňuje závažnosť ožiarenia;
• odstraňuje kamene z žlčníka, rieši cysty, fibómy, lieči epilepsiu u detí.

V onkológii

Nepretržitá konzumácia nápoja má profylaktický účinok proti hrozbe rakoviny. Produkt pomáha pri onkológii, pretože má antibiotické vlastnosti, pri pravidelnom používaní môže benígny nádor rozpustiť a zabrániť mu v degenerácii na malígny. Nápoj je dobre vstrebávaný, zlepšuje imunitu, má celkový posilňujúci účinok..