Klasický šalát z krabích tyčiniek: recepty

Obsah článku

• Klasický recept
• S čerstvou uhorkou
• S pridaním pekingskej kapusty
• Šalát z lístkového krabia

Krabí šalát v Rusku sa už stal kulinárskou klasikou. Existuje veľa receptov – s paradajkami, uhorkami, pekingskou kapustou, šampiňónmi, ananásmi atď. Varí sa v zmesi alebo vo vrstvách a podáva sa v spoločnej hlbokej šalátovej mise alebo v porciovaných miskách alebo miskách.

Klasický recept

• Čas: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5-6 osôb.
• Obtiažnosť: k dispozícii pre začiatočníkov.

Klasický šalát z krabích tyčiniek sa pripravuje s bielou ryžou, okrúhlym alebo dlhozrnným – na tom nezáleží. Majonéza môže byť úplne alebo čiastočne nahradená kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku a tyčinkami s krabím mäsom.

zloženie:

• ryža – 0,1 kg;
• vajíčko – 8 ks;
• kraby – 0,2 kg;
• kukurica – 340 g;
• majonézová omáčka – 0,25 l;
• cibuľa (zelená) – 1 zväzok;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Varte ryžu až do varenia, opláchnite.
2. Vajíčka uvarené na tvrdo uvarené, vychladnuté, olúpané, nakrájané na kocky a tyčinky krabieho mäsa. Nakrájajte cibuľu jemne.
3. Vypustite tekutinu z kukurice a zrná pridajte k zvyšným zložkám.
4. Soľ, pridajte majonézu, miska premiešajte do hladka.

S čerstvou uhorkou

• Čas: 35 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Obtiažnosť: k dispozícii pre začiatočníkov.

Vďaka malému množstvu prísad a prítomnosti uhoriek je tento šalát ľahký, čerstvý. Ak chcete, aby to bolo viac uspokojivé, ako tradičný olivier, do sady výrobkov pridajte zemiaky varené v bunde.

zloženie:

• kraby -? kg;
• vajíčko – 8 ks;
• majonéza – 0,2 l;
• kukurica (konzervovaná) – 1 b .;
• uhorka (čerstvá) – 3 ks;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Vajíčka tvrdé, plnené studenou vodou, čisté. Potom ich nakrájajte, uhorky a topené tyčinky na malé kocky.
2. Pridajte kukuricu, ktorá je vopred vyprázdnená z nádoby s tekutinou.
3. Nalejte korenie (ak je to potrebné), ochutte majonézou, premiešajte do hladka.

S pridaním pekingskej kapusty

• Čas: 30 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obtiažnosť: k dispozícii pre začiatočníkov.

Klasický krabový šalát, pekingská kapusta a iná zelenina sú menej výživné, diétne a veľmi šťavnaté. Na výber zeleniny nie sú žiadne obmedzenia, môžete pridať akékoľvek podľa vlastného uváženia.

zloženie:

• tyčinky z krabieho mäsa – 10 ks;
• kukurica – 1 b .;
• korenie (bulharsky) – 1 ks;
• uhorka (čerstvá) – 2 ks;
• kapusta (Peking) – 0,25 kg;
• kyslá smotana – 0,25 l;
• citrónová šťava – 2 lyžice. l.;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Lúpajte uhorky, korenie – zo stopky a semien. Nakrájajte ich spolu s krabím mäsom na malé kocky. Nakrájajte pekingucca ostrým nožom.
2. Po vypustení tekutiny pridajte kukuricu, ochutte citrónovou šťavou a kyslou smotanou.
3. Soľ, ak je to potrebné, premiešajte.

Šalát z lístkového krabia

• Čas: 30 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obtiažnosť: k dispozícii pre začiatočníkov.

Klasický recept na krabí šalát zahŕňa zmiešanie všetkých ingrediencií, ale jedlo je možné pripraviť vo vrstvách. Smotanový syr, ktorý by mal mať jemnú krémovú chuť, a kyslé jablko mu dodávajú pikantné tóny.

zloženie:

• kraby – 0,15 kg;
• vajce (varené) – 3 ks;
• cibuľa, jablko, syr (spracované) – 1 ks;
• majonéza.

Spôsob varenia:

1. Oddeľte vaječné bielky od žĺtkov. Najskôr nakrájajte na kocky, nakrájajte cibuľu a krabie mäso rovnakým spôsobom.
2. Žĺtky, syr a lúpané jablko.
3. Klasický krabí šalát rozložte vo vrstvách, každý s majonézou, v tomto poradí: vaječné bielky, syr, cibuľa, tyčinky, jablko. Ozdobte nasekanými vaječnými žĺtkami a jemne nasekanou zelenou.