Bielkovinová strava na chudnutie týždeň, 14 dní. Bielkovinové diétne menu s receptami, recenzie na chudnutie

Obsah článku

• Podstata a opis bielkovinovej stravy
• Zoznam potravín, ktoré sú súčasťou bielkovinovej stravy
• Hlavné menu proteínovej stravy
• Menu na 7 dní
• Menu na 14 dní
• 4 týždňové menu
• Ďalšie bielkovinové stravovacie možnosti a ich vzorové menu
• Ducan Diet Menu
• Robert Atkins
• Bielkovinové recepty
• Recenzie výsledkov chudnutia

Proteínová strava získala veľa fanúšikov, a to ako u športovcov, tak aj u tých, ktorých ľahšie sedí na prísnej strave ako na cvičenie. Má veľa výhod, napríklad, že pri bielkovinovej strave človek necíti neustály hlad, pretože zloženie tohto jedla zahŕňa mäso, ryby a iné bielkovinové potraviny. Chudnutie v dôsledku takejto stravy prichádza rýchlejšie ako všetci ostatní kvôli úplnému odmietnutiu uhľohydrátov, čo prispieva k ukladaniu tukov..

Podstata a opis bielkovinovej stravy

Bielkovinová strava je špeciálny spôsob stravovania, pri ktorom sú v ponuke jedál iba jedlá bielkovín. Pointa je minimalizovať príjem uhľohydrátov a dať telu trochu stresu pri konštantnej konzumácii potravín s vysokým obsahom bielkovín. V dôsledku toho je nedostatok energie a staré zásoby tukov sa používajú v metabolickom procese namiesto energetického materiálu, v prvých dňoch dochádza k úbytku hmotnosti v dôsledku odchodu tekutiny a neskôr v dôsledku tukového tkaniva vo svaloch..

Zvonku je všetko veľmi jednoduché, ale keď narazíte na proces chudnutia a udržiavania vlastnej vôle vo svojom živote, stane sa to šialene ťažké. Žiadna strava nie je ľahká, preto je prísne dodržiavanie všetkých pravidiel a odporúčaní mimoriadne dôležité, ak sa rozhodnete túto stravu používať na chudnutie a očakávate od nej úžasné výsledky..

Výhody bielkovinovej stravy:

1. Považuje sa za vysoko efektívny diétny program, ktorý vám umožní schudnúť asi 10 kg za jeden týždeň..
2. Aj keď obmedzenia množstva konzumovaného jedla sú značné, hlad vás nenavštívi až do nasledujúceho jedla podľa plánu (bielkovinové výrobky sa spracovávajú oveľa dlhšie).
3. Strava je zostavená čo najrozmanitejšie, takže nebudete mať katastrofický zmysel pre zákaz a obmedzenia.
4. Tukové záhyby, ktoré sa hromadia v priebehu rokov – sa vám po bielkovinovej strave nevrátia.
5. Je to jedna z najbezpečnejších diét, iba dôležitá podmienka: prísne sledujte dobu používania (nie viac ako dva týždne), medzi jednotlivými jedlami neprerušujte dlhé pauzy a dodržujte všetky odporúčania.

Nevýhody a obmedzenia proteínovej stravy:

1. V dôsledku neustálej konzumácie potravín s vysokým obsahom bielkovín je oblička značnou záťažou.
2. V dôsledku nerovnováhy v prijímaní potrebných látok, vitamínov, minerálov, ktoré sú obsiahnuté v uhľohydrátových potravinách, existuje riziko zhoršenia celkového zdravotného stavu. Vlasy začínajú vypadávať, nechty sa zlomia, matná pleť, človek pociťuje miernu nevoľnosť, rýchlo sa unaví. Preto po ukončení diéty je dôležité piť komplex vitamínov.
3. Ľudia s chorobami gastrointestinálneho traktu môžu mať problémy, pretože jedlo sa bez vlákniny ťažšie trávi..

Zoznam potravín, ktoré sú súčasťou bielkovinovej stravy

Ponuka programu na výživu bielkovín obsahuje viac ako 70 produktov, preto po prečítaní tejto časti uvidíte, ako rôznorodá je ako žiadna iná strava:

1. Chudé mäso, strava. Napríklad z teľacieho, hovädzieho, koňského mäsa si môžete uvariť kotlety alebo karbanátky, dusený králik.
2. Jesť vnútornosti: hovädzie mäso z pečene, hydina, jazyk lýtok, jahňacie mäso, predná časť hovädzieho mäsa.
3. Neexistujú žiadne obmedzenia pre rozmanitosť rýb: môžu byť mastné, mrazené, sušené alebo údené, konzervované, krabie palice.
4. Všetky druhy morských živočíchov.
5. Hydina, okrem kačice, husí. Vezmite prosím na vedomie, že nemôžete jesť pokožku.
6. Nízkotučné šunky všetkých odrôd.
7. Kuracie, prepeličie vajcia: vyprážané vajcia, miešané vajcia, smažte akýmkoľvek spôsobom.
8. Mliečne výrobky v neobmedzenej rozmanitosti, ale bez tuku.
9. Jeden a pol litra tekutiny na jeden deň vo forme: čaj, káva, bylinková infúzia, diétne nápoje, voda.
10. Rastlinné bielkoviny – tofu, seitan.
11. Ovsené vločky.
12. Sušenie jabĺk, hrušiek.
13. Sladidlo v akomkoľvek množstve.
14. Sušené odstredené mlieko.
15. Balzamový alebo vínny ocot.
16. Solená sójová omáčka.
17. Adjika, paradajková omáčka, paradajky vo vlastnej šťave.
18. Kmín, cesnak, bylinky, cibuľa.
19. Korenie na korenie jedál.
20. nakladačky.
21. Mierne množstvo soli.
22. Citrón a jeho šťava v miskách.
23. Horčica, zázvor, kvasnice.
24. Žuvačka bez obsahu cukru.
25. Vanilka, agarový agar, vazelínový olej.
26. Cukor bez cukru.

Hlavné menu proteínovej stravy

Pri zostavovaní ponuky pre tento výživový program prísne dodržiavajte zoznam povolených diétnych výrobkov, snažte sa vyberať a variť potraviny a starostlivo z nich odstraňovať tuk. Denná frekvencia jedla by mala byť najmenej 5-6 krát a nie neskôr ako dve hodiny pred spaním. Vypite viac vody bez plynu, pite alkohol.

Týždenná bielkovinová diéta (základné výrobky)

“

1. Kuracie filé 150 – 200 gramov.
2. Ryby s nízkym obsahom tuku 150 – 200 gramov.
3. Morské plody v množstve 200 – 300 gramov.
4. Hovädzie a teľacie mäso – 150 – 200 gramov.
5. Beztukový tvarohový syr 150 – 200 gramov.
6. Až päť vaječných bielkov.

odporúčanie:

• Sledujeme režim naplánovaný podľa hodiny;
• Do dvoch popoludní jesť malé množstvo komplexných uhľohydrátov (5 polievkových lyžíc) vo varenej forme: pohánka, ovsené vločky, hnedá ryža;
• Je dovolené jesť niekoľko nesladených jabĺk, citrusových plodov;
• Popoludní sa odporúča používať ako prílohu zeleninu: uhorka, paradajka, kapusta, šalát.

Menu na 7 dní

Prvý deň:

• Na raňajky povarte 150 gramov hovädzieho mäsa a zjedzte jedným plátkom celozrnného chleba, vypite šálku čaju alebo kávy;
• Občerstvenie: jedno alebo dve jablká;
• Stolovať s vareným hovädzím mäsom (150 gramov) so zeleninovým šalátom (200 gramov);
• Dajte si občerstvenie tým, že vypijete jednu pohár nízkokalorického kefíru / jogurtu;
• Na večeru uvaríme ryby (200 gramov) a jesť so zeleninovým šalátom.

Druhý deň:

• Raňajky tvarohu (150 g nízkotučného tuku), čaj, káva;
• Občerstvenie: jeden grapefruit;
• Na obed dusené hovädzie mäso so zeleninou (150 gramov);
• Občerstvenie z jednej pohára kefíru so stravovacím chlebom;
• Na večeru uvaríme 200 gramov nízkotučných rýb, jedzte z čerstvej zeleniny.

Tretí deň:

• Raňajky varené kuracie mäso (200 gramov), káva alebo čaj;
• Obed s jedným jablkom;
• Stolovajte s varenými fazuľami a zeleninovým šalátom (každý 200 gramov);
• Jogurt, nízkotučné s diétnymi sušienkami na desiatu;
• Na večeru varené hovädzie mäso (150 gramov) so kapustovým šalátom (150 gramov).

Štvrtý deň:

• Na raňajky vypite jednu pohár diétneho kefíru s diétnymi sušienkami;
• Majú sústo jablka;
• Na obed uvarené kurča (200 gramov), piť jablkovú šťavu;
• Občerstvenie z jedného na dva žĺtky;
• Na večeru varené ryby (200 gramov), čerstvá zelenina (150 gramov)

Piaty deň:

• Raňajky s uvareným morčacím mäsom (150 g), zjesť jedno jablko, čaj alebo kávu;
• Dajte si pohár jablkovej šťavy s diétnymi sušienkami;
• Na obed uvarená ryba s plátkom chleba;
• Na desiatu poháre s nízkym výnosom kefíru;
• Na večeru varíme hovädzie mäso so šalátom.

Šiesty deň:

• Na raňajky, beztukový tvaroh (150 gramov), čaj;
• Občerstvenie z jedného pomaranča;
• Dušené fazule so zeleninou na večeru;
• Pre občerstvenie kefír;
• Večera s čerstvým zeleninovým šalátom.

Deň 7:

• Raňajky so pohárom odstredeného mlieka a sušienkami;
• Obed z jedného jablka;
• Obed so zeleninovou polievkou s plátkom kocky maggie;
• Občerstvenie s tvarohom (50 gramov);
• Na večeru varíme hovädzie mäso s čerstvým šalátom.

Menu na 14 dní

1. Raňajky: šálka kávy. Obed: paradajková šťava, šalát s kapustou a rastlinným olejom. Večera: varené alebo vyprážané ryby.
2. Raňajky: jeden suchár s kávou. Obed: varená ryba, zeleninový šalát s kapustou. Večera: hovädzie mäso s kefírom.
3. Raňajky: pozri druhý deň. Obed: dusená cuketa, jablko. Večera: hovädzie mäso varíme a jesť s dvoma varenými vajcami, kapustovým šalátom.
4. Raňajky: káva. Obed: surové vajce (bielkoviny), čerstvý mrkvový šalát s maslom, tvrdý syr. Večera: kefír.
5. Raňajky: mrkva s citrónovou šťavou. Obed: ryba, pohár paradajky. Večera: kefír.
6. Raňajky: káva. Obed: šalát s kapustou a mrkvou, varené kuracie prsia. Večera: varené dve vajcia, mrkva na strúhadle s maslom.
7. Raňajky: čaj. Obed: varené hovädzie a grapefruitové. Večera: pozri šiesty deň.
8. Raňajky: čaj. Obed: uvarená morka, jablko. Večera: pozri piaty deň..
9. Rovnako ako šiesty deň.
10. Rovnako ako piaty deň.
11. Raňajky: káva. Obed: surové vajce s uvarenou mrkvou, tvrdým syrom. Večera: kefír.
12. Rovnako ako tretí deň.
13. Raňajky: káva so sušienkami. Obed: uvarená ryba so kapustovým šalátom. Večera: varené hovädzie mäso a kefír.
14. Raňajky: káva. Obed: varené vajcia, šalát s kapustou a paradajkami. Večera: varené alebo vyprážané ryby.

4 týždňové menu

Prvý týždeň (raňajky s polovicou grapefruitu / pomaranča s vareným vajcom

“

• Po: máme na výber ovocie, koľko jesť (pomaranč, jablko, marhuľa, hruška, melón); máme večeru s vareným hovädzím mäsom.
• Ut: stolovanie s vareným kuracím mäsom bez šupky; večeru s dvoma vajcami, zeleninový šalát; desiata s kefírom a toastom.
• St: obed z tvrdého syra, paradajok, chlieb; varená morská večera.
• Th .: Na večeru neobmedzený počet citrusových plodov v jednej forme; na večeru varené kuracie filé s chlebom.
• Piatok: obed dvoch vajec so zeleninou; varené / vyprážané rybie večere so zeleninovým šalátom; jedno citrusové občerstvenie.
• So: obed s ovocím jedného druhu; večera s varenou teľacou a zeleninovým šalátom.
• Su: Jedzte kura s varenou zeleninou, môžete jesť paradajky, grapefruit; zeleninu na večeru.

Druhý týždeň (raňajky sú rovnaké ako v 1 týždni)

“

• Po: na obed jesť varenú teľacie mäso so zeleninovým šalátom; večer večer zožeme pár uvarených vajíčok a grapefruitu.
• Ut: obed s uvarenou moriakou a zeleninovým šalátom; večera s vajíčkami a pomarančom.
• Cf.: Varená ryba s čerstvými uhorkami na večeru; vajcia s pomarančom na večeru.
• Po: obed jesť vajcia, beztukový tvrdý syr, prevarenú zeleninu; mať dve vajcia.
• Pia: vyprážané ryby na večeru; na večeru – varené vajcia 2 kusy.
• So: varené kuracie prsia na obed plus paradajka a grapefruit; pripravte si ovocný šalát na večeru.
• Slnko: pri obede vyprážané hovädzie kotlety, paradajka, grapefruit; na večeru – jesť rovnako ako na obed.

Tretí týždeň so súhrnným popisom za celý deň:

• Po: jesť ovocie ráno, bez obmedzenia množstva.
• Ut: varená zelenina sa ponúka aj v neobmedzenom množstve, iba bez zemiakov.
• St: jesť celý deň, striedať ovocie so zeleninou, pripravovať šaláty, jesť celé.
• Th.: Dusená ryba s prevarenou zeleninou, pridajte kapustový vitamínový šalát.
• Pia: varte morčacie mäso alebo poter, jedte varené so zeleninou.
• So, Ne: iba ovocie neobmedzené.

Štvrtý týždeň so zoznamom konkrétnych produktov pre každý deň:

• Po: 200 gramov vareného kuracieho prsia, rovnaké množstvo čerstvej uhorky, paradajky, konzervovaného tuniaka bez oleja, jeden krajec chleba, grapefruit.
• W.: Vyprážané teľacie mäso (200 gramov), rovnaké množstvo čerstvej uhorky, paradajky, chleba, jablka alebo hrušky..
• Cf.: Kúsok tvrdého odstredeného syra, varená zelenina, pár uhoriek a paradajok, chlieb, pomaranč.
• Th.: Uvaríme 200 gramov moriaka, uhorky rovnako čerstvé, paradajky, chlieb, grapefruit, hruška.
• Pia: variť dve vajcia, jesť 3 kusy paradajok denne, šalát so zeleninou, pomaranč.
• So: varené morčacie prsia, konzervovaný tuniak, varená zelenina, dve uhorky a paradajky, chlieb, jablko.
• Slnko: časť nízkokalorického tvarohu, uhorky, paradajky, dve poháre kefíru, grapefruit.

Ďalšie bielkovinové stravovacie možnosti a ich vzorové menu

Pretože rozmanitosť výživy v tomto stravovacom programe je veľká, existuje veľa druhov stravy a jej ponuka. Použité výrobky sú takmer rovnaké, len na niektorých miestach je spôsob použitia odlišný. Najbežnejšou diétou založenou na bielkovinách je strava Ducane a druhou je Dr. Atkins. Preto pozri ďalej – proteínová strava v približnej verzii podľa oboch metód.

Ducan Diet Menu

Strava Ducan sa rozdeľuje podľa ponuky na rôzne dni: fázu útoku, fázu výletných plavieb, deň proteínov a zeleniny, fázu konsolidácie, poslednú – stabilizáciu. Prezrite si ukážku ponuky diéty proteínov Dukan pomocou príkladu jedného dňa – fázy útoku:

• Na raňajky: vyprážané vajcia s dvoma proteínmi, nízkotučné mlieko, s prídavkom zeleniny;
• Snack: jedna a pol lyžice ovsených vločiek v otrubách;
• Na obed: varené teľacie mäso;
• Občerstvenie: varte krevety alebo iné morské plody.
• Na večeru: varené jahňacie alebo teľacie mäso.

Robert Atkins

Táto strava je rozdelená do dvoch hlavných fáz po dvoch týždňoch. V prvej fáze dochádza k postupnej adaptácii tela na prísnu stravu, ktorá je rozdelená do dvoch podfáz a v druhej je priame odmietnutie všetkých sladkých, múčnych a iných zakázaných potravín. Nižšie nájdete príklad jedálnička od Dr. Robert Atkins pre prvú fázu:

• Na raňajky varte vaječnú omeletu, jedzte slaný losos, čaj;
• Na obed si môžete vypiť jogurt s nízkym obsahom tuku (pohár), ovsenú kašu (malá porcia);
• Na obed uvarte varené hovädzie alebo kuracie prsia v rúre;
• Do popoludňajšieho čaju si vyberte rybie jedlo, prípadne morské plody;
• Na večeru uvaríme lososa v dvojitom kotli, kefír s nízkym obsahom tuku.

Bielkovinové recepty

V ponuke môžu byť zahrnuté takmer všetky zdravé výrobky, čo znamená, že po bielkovinovej strave nebudú problémy s varením chutných receptov. Vezmite si akýkoľvek recept, ktorý nájdete, hlavná vec je, že jedlo je nemastné a bez použitia zakázaných potravín. Nižšie sú uvedené niektoré recepty, ktoré môžete úspešne uplatniť vo svojom programe na chudnutie..

• Okroshka založená na Kefire: varte kuracie alebo teľacie mäso, vajcia. K týmto prísadám pridávame zvyšné ingrediencie: nakladané uhorky, zelené, kefír bez tuku, minerálna voda, vínny ocot. Strih, zmiešajte v správnom pomere (dá sa upraviť: hrubší kvôli kefíru, menej často kvôli minerálnej vode). Ukazuje sa, že je veľmi chutný a zdravý..
• Pečené ryby v rúre: zoberte akýkoľvek filet z morských rýb, spracujte korenie (použite talianske korenie), posypte trochou citrónovej šťavy a vložte do rúry doslova na 15 až 20 minút. Aby ryby nevyschli a nespálili, položte fóliu na formu, v ktorej sa chystáte piecť, a na ňu nasypte vodu. Ďalšou možnosťou je pečenie v špeciálnom rukáve na pečenie.
• Rybie koláče v omáčke s bazalkou: zobrať filé z morských rýb, oddelené od kostí, drviť mixérom / mlynček na mäso s cibuľou, soľ, pridať jedno vajce. Z mletého mäsa pripravujeme drobné placky, opečieme na panvici bez oleja (je možné pridať trochu vody, aby sa nelepilo na dno panvice). Pre omáčku, ktorú budete potrebovať: soľ, nízkotučný jogurt, horčica, suché korenie s bazalkou. Zmiešajte a nalejte hotové karé.
• Pečené hovädzie mäso a hnedá ryža: vezmite kúsok mäsa, nakrájajte na kocky a uchopte na panvici s olivovým olejom. Preneste do hrnca s hustým dnom a nalejte vriacu vodu tak, aby voda zakrývala plátky, pridajte korenie, soľ a duste na miernom ohni (30 minút). Hodiť pol pohára ryže do výsledného vývaru, dusíme, kým nebude ryža úplne uvarená. Podobné jedlo, iba s morskými plodmi, pozri na video:

Recenzie výsledkov chudnutia

pozor! Informácie uvedené v článku slúžia iba na informáciu. Materiály predmetu nevyžadujú samoliečbu. Iba kvalifikovaný lekár môže urobiť diagnózu a dať odporúčania na liečbu na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.