Nízkokarbová diéta na chudnutie a na zníženie hladiny cukru v krvi

Obsah článku

• Čo jesť na diéte s nízkym obsahom sacharidov
• Obmedzené produkty
• Zakázané výrobky
• 2-týždňová nízkokarbová diéta
• 1. týždeň
• 2 týždne
• Recepty s nízkym obsahom sacharidov
• Čučoriedkový smoothie
• Šalát s orechmi a cuketou
• Pečený losos s brokolicou a syrom
• Kari s kuracím mäsom a karfónom
• Gulášová polievka
• Kanvica na varenie s ovocím
• Omeleta so zeleninou

Pre ľudí s nadváhou je diéta s vysokým obsahom bielkovín spásou. Nízkotučné diéty obmedzujú príjem uhľohydrátov – cukroviniek, pečiva, zeleniny obsahujúcej škrob a zahŕňajú použitie bielkovín, tukov a vlákniny. Táto strava podporuje rýchle chudnutie a zlepšuje zdravie..

Čo jesť na diéte s nízkym obsahom sacharidov

Povolené a správne vybrané potraviny s nízkym obsahom uhľohydrátov sú kľúčom k úspešnému chudnutiu. Môžete jesť toľko, koľko chcete. Dieta s nízkym obsahom sacharidov nijako neublíži, ak ju budete sledovať neobmedzene dlho..

Obmedzené produkty

Ak dodržiavate stravu, mali by ste minimalizovať používanie nasledujúcich produktov:

• Hľuzy (150 g): zemiaky, sladké zemiaky, repa.
• Nerafinované zrná (200 g): hnedá ryža, ovos, quinoa, bulgur atď..
• Strukoviny (160 g): šošovica, fazuľa, hrach, cícer.
• Tmavá čokoláda: najmenej 70% kakaa.
• víno: suchý bez pridaného cukru (pohár týždenne).
• Nápoje: káva, čaj, voda (do 2 litrov denne).

Zakázané výrobky

Dieta neobsahujúca sacharidy vylučuje:

1. Med alebo cukor v akejkoľvek forme: džúsy, sódy, sladkosti, koláče, zmrzlina atď..
2. Chlieb, obilniny, cestoviny. Celozrnné výrobky a výrobky z rafinovanej múky nie sú vhodné. Väčšina obilnín vrátane ryže, pšenice a ovsa je obmedzená.
3. Ovocie, sušené ovocie. Je zakázané jesť banány, mango, hrušky, hrozienka, rande.
4. Škrobová zelenina: kukurica, zemiaky, varená repa.
5. strukoviny: šošovica, fazuľa, hrach, cícer. Obsahujú vlákninu a veľa uhľohydrátov. Zriedkavo sú súčasťou stravy, ale najlepšie sa im vyhnúť..
6. Plnotučné mlieko. Ak s tým zvyknete piť kávu, je užitočné pridať zriedenú smotanu – majú oveľa menej uhľohydrátov..
7. Ovocný džús. Rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi.
8. Trans tuky. Vyprážané alebo údené potraviny nie sú vhodné na výživu.
9. pivo. Kvapalné zakázané potraviny zvyšujú hmotnosť viac ako tuhé potraviny.

2-týždňová nízkokarbová diéta

Dôležitá je nielen strava, ale aj spôsob varenia: varenie, pečenie, grilovanie. Ak existuje potreba pridať vyprážané jedlá s nízkym obsahom sacharidov, potom sa počas vyprážania použije minimálne množstvo oleja. Počas 14-dňovej diéty pijú najmenej dva litre čistej alebo perlivej vody denne..

1. týždeň

2 týždne

Recepty s nízkym obsahom sacharidov

V strave by chudnutie malo obsahovať viac bielkovín a vlákniny. Omáčky, majonéza, korenie sa zriedka pridávajú. Dieta s nízkym obsahom sacharidov je pestrá a účinná a je jednoduchá.

Čučoriedkový smoothie

Do mixéra sa vloží 400 ml mlieka, 85 g čerstvých bobúľ, 1 lyžica citrónovej šťavy a pol lyžičky vanilínu, premiešajú sa do hladka. Ak je to potrebné, na koniec pridajte trochu citrónovej šťavy.

Šalát s orechmi a cuketou

Najskôr pripravte obväz tak, aby bol vylúhovaný. Skombinujte 2 polievkové lyžice olivového oleja, rovnaké množstvo majonézy, 2 lyžičky citrónovej šťavy, nasekanú strúčiku cesnaku, soľ, korenie podľa chuti.

varenie:

1. Mletá zelenina: šalát, rukola, zelená cibuľa.
2. Pridajte olivový olej, soľ, korenie.
3. Ošúpeme, kocky dva cukety, smažíme, až mierne ružové.
4. V kombinácii s bylinkami.
5. Do zvyšného oleja sa mierne zahreje 100 g vlašských orechov, ktoré sa pridajú do zeleniny.
6. Predstavte dresing, premiešajte.

Pečený losos s brokolicou a syrom

recept:

1. Nakrájajte 500 g kapusty na kvetenstvo.
2. Nechajte pôsobiť 2 minúty v mierne osolenej vode..
3. Odtok, obarenie a suché.
4. Vložte do vymastenej misky na pečenie. Pridajte olej, korenie podľa chuti.
5. Posypané syrom (140 g).
6. Pečieme 20 minút, kým nebude chrumkavý.

Losos musí byť nasolený, korenený a potom opečený vo veľkom množstve oleja po dobu 2-4 minút na každej strane. Pridajte do zeleniny krátko pred varením, posypte syrom.

Kari s kuracím mäsom a karfónom

varenie:

1. Polovicu cibule nakrájajte na 3 strúčiky cesnaku a ďumbier trieť na jemnom strúhadle. Zmes opečieme do zlatohnedej farby a pošli do duseného mäsa. Pridajte rasca, kari.
2. Tam ležali polovicu nasekanej hlavy karfiolu. Fryte 2-3 minúty.
3. Do miešačky nalejte drvené paradajky (300 g). Soľ a korenie sa pridávajú podľa chuti..
4. Udržujte na nízkej teplote, kým kapusta nezmäkne.
5. Kura bez kože (400 g) sa rozdelí na stredné kúsky. Pridajte do duseného mäsa. Uchovávajte, kým nie je mäso pripravené.
6. Zavádzajte citrónovú šťavu podľa chuti.
7. Posypané petržlenom.

Gulášová polievka

Strava sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu:

1. Cibuľu a cesnak opečte na miernom ohni, kým nie sú jemné..
2. Pridajte mleté ​​mäso (500 g) a nechajte mierne pôsobiť do mäkka za občasného miešania.
3. Dali papriku, zeler, papriku, oregáno, rascu, soľ. Rozdrvené paradajky a 2 šálky vody sa nalejú.
4. Zvýšte teplotu na 10 minút, mierne privarte polievku.
5. Ocot červeného vína sa zavádza pred použitím podľa chuti.
6. Podávame s nakrájanou petržlenovou vňaťou a kyslou smotanou.

Kanvica na varenie s ovocím

zloženie:

• 4 vajcia;
• 200 g tvarohu;
• 1 lyžica mletého ľanu.

varenie:

1. Každý sa mieša. Nechajte uvariť po dobu 5 až 10 minút, aby zmes zhustla.
2. Palačinky sa smažia na masle pri miernom ohni. Aby neboli príliš veľké, inak bude ťažké sa otočiť.
3. Vyberte si šľahačku a bobule na stole.

Omeleta so zeleninou

recept:

1. Podľa chuti skombinujte 6 vajec, soľ, čierne korenie.
2. Porazte vidličkou, kým sa úplne nezmiešajú. Položte čerstvú alebo sušenú bazalku.
3. Vyprážané paradajky (200 g) v oleji.
4. Rozliate vajcia nalejte na zeleninu, počkajte minútu, potom pridajte mozzarellu, nakrájanú na kocky.
5. Znížte oheň a nechajte omeletu sedieť.

pozor! Informácie uvedené v článku slúžia iba na informáciu. Materiály predmetu nevyžadujú samoliečbu. Iba kvalifikovaný lekár môže urobiť diagnózu a dať odporúčania na liečbu na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.