Ryby na chudnutie – zoznam nízkotučných a zdravých odrôd

Obsah článku

• Aká je výhoda pre človeka
• Aký druh rýb môžem jesť pri chudnutí
• Nízkotučné odrody
• Mastné morské ryby
• Rybia strava
• Na 7 dní
• Pôstny deň
• Ako variť diétne ryby
• varený
• Pre pár
• V rúre
• riadu
• So zeleninou
• Vo fólii
• Rybie koláče

Je dôležité, aby ženy, ktoré sú na diéte, vedeli o potravinách, ako schudnúť. Za užitočné sa považujú ryby na chudnutie odrôd bez tukov alebo tukov, odporúča sa variť, piecť alebo dusiť. Rybie múčky sa vyznačujú vysokým obsahom bielkovín, mastných kyselín, mikro- a makrominerálov. Stojí za to sa naučiť, ako správne variť ryby, aby sa schudla rýchlo a bez poškodenia..

Aká je výhoda pre človeka

Pred použitím produktu v potrave by ste sa mali dozvedieť, aké výhody majú ryby na chudnutí. Jeho vláknina je užitočná kvôli nízkokalorickému obsahu bielkovín, ktorý obsahuje 25%. Ľahko stráviteľné aminokyseliny sa trávia v žalúdku za 1,5 až 2 hodiny. Je tiež užitočný kvôli prítomnosti polynenasýtených mastných kyselín Omega-3 a Omega-6. Posilňujú srdce, zabraňujú infarktu, mozgovej mŕtvici, ateroskleróze. Mastné kyseliny čistia krvné cievy cholesterolu, stimulujú mozog, nervový systém, obnovujú látkovú výmenu.

Ryby obsahujú veľa vitamínov A a D, minerály – fosfor, jód, fluór, vápnik. Pomáhajú posilňovať kosti a zuby. Ideálne je zahrnúť jedlá z proteínových rýb trikrát až štyrikrát týždenne v ponuke. Pri chudnutí sa oplatí zvýšiť túto sumu na denný príjem. Okrem výhod existuje aj ujma:

• v čerstvom jatočnom tele môžu obsahovať hlísty, parazity;
• veľké jatočné telo obsahuje veľa ortuti a škodlivých kovov;
• tučné odrody majú veľmi vysoký obsah kalórií, nepomáhajú chudnutiu, rovnako ako slané a vyprážané potraviny;
• údený výrobok obsahuje karcinogény, ktoré vyvolávajú nádory;
• stály príjem rýb bez zahrnutia mäsa do stravy ohrozuje nedostatok železa.

Aký druh rýb môžem jesť pri chudnutí

Najčastejšie sa vyskytujú biele nemastné plemená: šťuka, treska. Je súčasťou stravy na chudnutie častejšie ako mastné morské odrody. Losos, pstruh alebo ružový losos obsahujú viac mastných kyselín, ktoré urýchľujú metabolizmus, a preto sa môžu nechať zaradiť do stravy aj na chudnutie. Údené a vyprážané nebude fungovať, ale dusené alebo varené bude ideálne na chudnutie.

Pri diéte je povolené jesť až 800 gramov rýb denne, aby sa nezaťažovali obličky a pečeň. Je lepšie kombinovať ho so zeleninou, bielou hydinou, vaječnými bielkami a nízkotukovými mliečnymi výrobkami. Na chudnutie si musíte zvoliť správne rybie mäso:

• mrazený filet – najvhodnejší z hľadiska bezpečnosti, ale mohol by stratiť niektoré vitamíny;
• čerstvé jatočné telo – oplatí sa kúpiť od dôveryhodných obchodníkov; mäso by malo byť odolné a rybie oči by mali byť čisté;

Nízkotučné odrody

Ryby s najnižšou kalorickou hodnotou sú zahrnuté do skupiny riečnych alebo chudých morských hornín. Patrí medzi nich pleskáč, šťuka, riečny bas. Z morských odrôd vhodných pre tresku škvrnitú, merlúzu, platesy, tresky, šafrany. Približný obsah kalórií je 70 – 100 kcal a obsah tuku je iba 4%. Odrody s vlastnosťami s priemerným obsahom tuku do 8% a 100 až 140 kalórií na 100 gramov zahŕňajú ružový losos, sleďa s nízkym obsahom tuku, sumca, zubáč, sumec. Na chudnutie je užitočné zahrnúť pstruhy, kapre, stavridy, tuniaka a morského vlka..

Mastné morské ryby

Kalórie 200 – 250 kcal na 100 gramov sa môžu pochváliť rybami studeného mora. Do tejto skupiny tukových odrôd patrí úhor, makrela, halibut, jeseter, akákoľvek červená. Vyznačujú sa vysokým obsahom užitočných mastných kyselín, ale nemali by byť súčasťou dennej stravy – neprispievajú k chudnutiu. Je lepšie kombinovať odrody s nízkym obsahom tuku, aby sa stimuloval metabolizmus a schudla..

Rybia strava

Rybie menu je považované za populárne, čo vám umožňuje schudnúť až do 3-4 kg týždenne. Existujú určité pravidlá, ktoré podporujú bezpečné chudnutie.

1. Do stravy by mali byť zahrnuté predovšetkým odrody rýb s nízkym obsahom tuku: treska, merlúza, platesa, treska. Niekedy jesť pstruhy, lososy a makrely. Až štyrikrát týždenne môžete jesť ružový losos, tuniak a kapor.
2. Ideálne dusené ryby, pary alebo vody, gril bez oleja.
3. Najlepšie prílohou bude čerstvá alebo dusená zelenina, kapusta, cuketa, mrkva. Z greenu uprednostňujte rukola, špenát, šalát.
4. Nekombinujte zemiaky, baklažány, cestoviny, bielu ryžu s rybím mäsom.
5. Nahraďte soľ citrónovou šťavou a korením.
6. Sledujte svoju rovnováhu vody – najmenej dva litre denne, aby ste stimulovali chudnutie.
7. Je povolená pol pohára suchého červeného vína denne..
8. Jesť po častiach, päťkrát denne, je možné jesť až 600 g rybieho filé na chudnutie denne.
9. Zákaz cukru, cukrovinky. Pohár kefíru sa môže stať občerstvením.

Na 7 dní

Aby efektívna týždenná strava spôsobila stratu 5 kilogramov, postupujte podľa približného plánu výživy z tabuľky:

Pôstny deň

Na rýchle chudnutie alebo na podporu dosiahnutého výsledku je vhodný deň pôstu. Akákoľvek ryba môže byť použitá s diétou. Tu je niekoľko možností stravovania:

1. Päťnásobné recepcie rovnakého množstva varených rýb bez soli (400 g), paradajok, uhoriek, kapusty. Počas celého dňa môžete piť zelený čaj alebo čistú vodu..
2. Po prebudení vypite pohár vody, zjesť raňajky, vajcia, jogurt, čaj na raňajky. Druhé raňajky – varená treska, zelenina. Pred obedom dve poháre vody na obed a večeru – sumec, zelenina s citrónom a zelenina. V noci pite bylinkový čaj.

Ako variť diétne ryby

Správne nízkokalorické varenie zástupcov rýb vyžaduje spracovanie bez oleja a fajčenia. Najjednoduchší spôsob je uvariť filety alebo jatočné telá vo vode, pripraviť vývar, použiť na polievku. Ak máte pomalý sporák alebo dvojitý kotol, môžete napariť, dusiť zeleninu a korenie. Na večeru sa smie piecť filet v rúre pod fóliou alebo smažiť na grile bez oleja..

varený

Jednoduchým jedlom je varená ryba, ktorá obsahuje minimálne množstvo kalórií. Na výrobu zobrať veľkú kostru, očistenú od šupín, žiabrov a vnútorných orgánov. Nakrájané kúsky vložte do panvice s koreňmi (vhodná je petržlen, zeler, mrkva) a korenie (škorica, klinček, čierne korenie, kôpor). Varte, kým sa neuvarí, a jedzte vychladené..

Pre pár

Ukázalo sa, že veľmi chutné nízkotučné pary v pomalom hrnci na chudnutie. Na výrobu je lepšie vziať veľké kúsky a na výrobu pary použiť zeleninový vývar s bylinkami. Po naliatí aromatickej vody do misky položte kúsky na mriežku viacvrstvového zásobníka. Nastavte režim na „Steamed“, varte asi pol hodiny, kým mäso nezmení farbu. Jedlo môžete jesť studené alebo horúce.

V rúre

Večerné jedlo bude ryby v rúre na chudnutie. Na pečenie sú vhodné druhy stredného alebo vysokého obsahu tuku a pri použití nízkotučného tuku by mali byť doplnené malým množstvom olivy alebo masla kvôli mäkkosti. Plátky položte na plech alebo do formy, zabalte do fólie, zalejeme ľahkou citrónovou a bazalkovou omáčkou, pečieme pol hodiny pri 190 – 200 stupňoch..

riadu

Existujú rôzne recepty na výživu rýb na chudnutie, vrátane podrobných pokynov s fotografiami z každej fázy. Naučia kuchárov, ako uvariť nízkokalorické jedlá s príjemnou chuťou a krásnym vzhľadom. Medzi najobľúbenejšie z nich patria biele nízkotučné ryby, kombinované so zeleninou, citrónovou šťavou, bylinkami a korením.

So zeleninou

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 87 kcal na 100 g.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Ryby a zelenina na chudnutie sa považujú za populárny recept, ktorý sa používa na vynikajúci obed alebo večeru. V ideálnom prípade je na tento účel vhodná platesa alebo treska. Zo zeleniny je možné zvoliť cibuľu, mrkvu, cuketu, sprevádzať ich jablkami, aby sa získala rafinovaná kyslosť. Aby mäso nebolo príliš suché, urobte omáčku z nízkotučnej kyslej smotany alebo masla.

zloženie:

• platesa veľká – 1 kg;
• jablká – libra;
• pór – 100 g;
• citrón – 1 ks;
• maslo – 10 g;
• kyslá smotana – 150 ml.

Spôsob varenia:

1. Namažte guláš s olejom, položte na spodné plátky jabĺk, cibuľových hláv, kúskov rýb.
2. Posypte citrónovou šťavou, zavrite veko, duste pol hodiny na miernom ohni.
3. Vyberte bradavicu a zeleninu, varte vývar na polovicu. Dochutíme kyslou smotanou.
4. Podávajte jedlo so zeleninou a polievajte omáčkou.

Vo fólii

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 82 kcal na 100 g.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Ryby vo fólii na chudnutie sú perfektné ako večere. Je optimálne kombinovať ho so zeleninou a nízkotučným syrom, aby sa získala lahodná kôra a jemná krémová chuť. Ako uvariť pstruha vo fólii, je popísané v nižšie uvedenom recepte. Získate gurmánske jedlo s jemnou chuťou. Z korenín je povolená soľ a čierne korenie, ale môžete ich nahradiť citrónovou šťavou.

zloženie:

• filet z pstruha – 4 ks;
• pór – 2 ks;
• strúčik cesnaku;
• paradajky – 2 ks;
• voda – pol pohára;
• cibuľa – 1 ks;
• rastlinný olej – 30 ml;
• mozzarella – 20 g.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte cibuľu na prúžky, rozdrvte cesnak a pór nakrájajte na krúžky.
2. Dajte cibuľu, cesnak, porciované kúsky na naolejované dno pekáča. Plátky paradajok položte na vrch a naplňte vodou.
3. Zakryte fóliou, vložte do rúry na 200 stupňov na pol hodiny.
4. Odstráňte fóliu, nechajte ju pôsobiť 10 minút, posypte syrom.

Rybie koláče

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 105 kcal na 100 g.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Lahodné rybie koláče na chudnutie sa dajú pripraviť z akýchkoľvek bielych plemien. Mrkva s cibuľou a množstvom korenia dodáva pikantný vkus. Je povolené používať biele korenie, zázvor, majoránku, zeler, muškátový oriešok a čerstvú alebo sušenú petržlenovú vňať. Kotlety sa nedajú vyprážať, pretože nebudú v potrave. Najlepšie je ich napariť alebo uvariť v zeleninovom vývare ako mäsové guľky.

zloženie:

• treska – 900 g;
• cibuľa – 1 ks;
• mrkva – 1 ks;
• vajcia – 2 ks;
• rastlinný olej – 20 ml;
• petržlen – 20 g;
• korenie – 10 g.

Spôsob varenia:

1. Jatočné telo nakrájajte na plátky a spolu s kúskami cibule preveďte mlynčekom na mäso.
2. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, okoloidúce až zlaté, dajte do mletého mäsa s vajíčkami.
3. Pridajte korenie, premiešajte, vytvorte rezne.
4. Para posypaná bylinkami.