Výživa pri hypertenzii a obezite

Obsah článku

• Základné pravidlá výživy pri hypertenzii
• Tabuľka povolených a zakázaných výrobkov
• Funkcie stravy na hypertenziu v pozadí obezity
• Vzorka diétneho menu za týždeň
• Recepty stravy
• Video o výžive pre hypertenziu a obezitu

Vedci dokázali, že obézni ľudia trpia oveľa častejšie ako tí, ktorí majú štíhlu postavu. Táto choroba s nesprávnym fungovaním tela spôsobená nadváhou má veľmi vážne následky. Strava pomôže normalizovať stav obezity a hypertenzie. Správne stravovanie umožňuje normalizovať krvný tlak a znížiť telesnú hmotnosť.

Základné pravidlá výživy pri hypertenzii

Ak ste obézni a krvný tlak sa pravidelne zvyšuje, postupujte podľa týchto pokynov:

1. Nemalo by sa užiť viac ako 6 g soli denne.
2. Vypite najmenej dva litre vody denne.
3. Nasýtené tuky sú pre vás prísne zakázané..
4. Diéta na hypertenziu nezahŕňa obmedzenia týkajúce sa príjmu bielkovín, ak nemáte poruchy fungovania srdca alebo iných orgánov..
5. Jedzte viac zeleniny, ovocia.
6. Vyvarujte sa potravín s rýchlymi sacharidmi, ktoré prispievajú k obezite: cukor, džem, sladkosti.
7. Zamerajte sa na potraviny bohaté na draslík, horčík.
8. Jedzte menej ako to, čo prispieva k vazokonstrikcii, zrážaniu krvi: kyslá smotana, syr, solené ryby.
9. Je prísne zakázané všetko, čo má vzrušujúci vplyv na kardiovaskulárny nervový systém.
10. Jedzte frakčne.

Tabuľka povolených a zakázaných výrobkov

Pokúste sa zvoliť diétu podľa tohto oznámenia pre obezitu, hypertenziu:

Funkcie stravy na hypertenziu v pozadí obezity

Pri tomto ochorení sa odporúča strava číslo 8. Je potrebné poznamenať, že obezita a ateroskleróza často spôsobujú rozvoj hypertenzie. Normalizácia stravy pomáha zmierniť priebeh tohto ochorenia. Pacientom s hypertenziou sú niekedy predpísané tabuľky č. 10. Nalačno a ďalšie prísne obmedzenia sú prísne zakázané. Najlepšia voľba – diéta číslo 10 alebo 8 podľa Pevznera pre každý stupeň hypertenzie.

Je dôležité pochopiť, že každý ďalší kilogram zvyšuje tlak o jeden bod. Ak hľadáte diétu na obezitu a vysoký krvný tlak, mali by ste venovať pozornosť tým výživovým systémom, ktoré prispievajú k normalizácii rovnováhy voda-soľ a k priamemu chudnutiu. Mal by kategoricky odmietať alkohol, venovať pozornosť potravinám bohatým na draslík a horčík..

Vzorka diétneho menu za týždeň

Nasledujúca tabuľka poskytuje príklad vysokotlakovej stravy pre obéznych pacientov s obezitou na sedem dní:

Recepty stravy

Paprika plnená perličkovým jačmeňom:

štruktúra:

• paprika – 2 ks. médium;
• jačmeň perlový – 1 polievková lyžica. l.;
• cibuľa – štvrtina hlavy;
• petržlen – pár vetvičiek;
• zeleninový vývar – 50 ml;
• soľ, olej – v minimálnom množstve.

recept:

1. Toto jedlo je ideálne pre stravu na obezitu a vysoký krvný tlak. Semená ošúpajte, opláchnite. Nalijeme na ne vriacu vodu a olúpame.
2. Namočte jačmeň niekoľko hodín do studenej vody.
3. Ošúpeme a jemne nasekáme cibuľu, posypeme zeleninovým vývarom s olejom. Pridajte jačmeň, soľ, 1,5 lyžice. polievkové lyžice vody. Varte, kým cereálie nezhustnú.
4. Odstráňte z tepla, premiešajte. Plnené papriky so zmesou, pečieme v rúre, kým sa neuvaria pri 180 stupňov.

Králik v kyslej smotane:

štruktúra:

• králik – 100 g;
• maslo – pol lyžičky;
• kyslá smotana – 20 g;
• zeleninový vývar – 15 ml;
• múka – na špičku čajovej lyžičky.

recept:

1. Jemne nakrájajte kurča, opláchnite a smažte na masle.
2. Zahrejte múku na panvici, pridajte zeleninový vývar, pol hodiny udržiavajte na miernom ohni. Pridajte kyslú smotanu a povarte ju 5 minút.
3. Nalejte králičiu kyslou smotanovú omáčku, dusíme do mäkka. Králik je ideálny pre tých, ktorí trpia hypertenziou a obezitou..

Dušená repa s jablkami:

štruktúra:

• repa – 150 g;
• kyslé jablká – 60 g;
• múka – pol čajovej lyžičky;
• kyslá smotana – 25 g;
• zeleninový vývar – 30 ml;
• maslo – 5 g.

recept:

1. Repu varíme, olúpeme a nakrájame na plátky.
2. Nasekané jablká.
3. Preosejte múku, opečte na panvici, pridajte olej, zeleninový vývar, kyslá smotana, premiešajte. Varte 10 minút, potom pretiahnite.
4. Jablká z červenej repy zalejeme kyslou smotanovou omáčkou a dusíme štvrtinu hodiny. Jedlo je dobré pre obézne dieťa.

Video o výžive pre hypertenziu a obezitu

pozor! Informácie uvedené v článku slúžia iba na informáciu. Materiály predmetu nevyžadujú samoliečbu. Iba kvalifikovaný lekár môže urobiť diagnózu a dať odporúčania na liečbu na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.