Ako jesť avokádo: výhody a recepty

Obsah článku

• Čo je avokádo a ako to jesť
• Ako si vybrať avokádo
• S čím jesť
• Môžem jesť surové avokáda?
• Ako čistiť
• Čo variť s avokádom
• predjedlo
• polievka
• šaláty
• Ako pripraviť avokádovú omáčku

V Rusku nie je avokádo známe ako produkt, ktorý nie je cudzí, ale ako zložka na prípravu rôznych pokrmov a občerstvení. Hneď ako ho nezavolali: agacate, aguacate, aligátor hruška. Ovocie rastie na vysokom strome a jeho vlastnosti majú priaznivý vplyv na obehový systém: zabraňuje tvorbe cholesterolu v krvi..

Čo je avokádo a ako to jesť

Ako jesť avokádo? Exotické ovocie sa konzumuje zrelé. Toto je jediný spôsob, ako naplniť telo všetkými vitamínmi, ktoré obsahuje. Pri nákupe dávajte pozor – klamal dlho? Ovocie sa predáva v obchodoch s ovocím / zeleninou alebo v oddelení s exotickými výrobkami. Mnohí sa zaujímajú o otázku, ako jesť avokáda. Veľmi jednoduché, stačí len nakrájať ovocie na polovicu a vyberať kosť.

Ako si vybrať avokádo

Achátové plody sa dovážajú do krajiny a regiónov z Mexika, Izraela a Španielska. Na dodanie čerstvých produktov do obchodov sú často zrelé, nezrelé. Ako si vybrať avokádo? Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je rozdrviť ovocie prstami. Ak je to ťažké, avokádo je nezrelé. V takom prípade musí byť ovocie ponechané dozrieť pri teplote 25 stupňov. Mäkký povrch ovocia, tmavé škvrny, priehlbiny naznačujú nevhodnosť stravovania. Správna veľkosť avokáda je do 10 cm.

S čím jesť

Ovocie nemá charakteristickú chuť, a to je jeho výhoda. S ostatnými výrobkami to ide dobre. Ako jesť avokádo? Existuje achát ako jablko, t.j. samostatný produkt sa nepovažuje za príliš chutný, takže si môžete pripraviť exotický sendvič. Nastrúhajte, pridajte syr a cesnak, ochutte majonézou alebo nakrájajte plátky lososa a položte na plátky – najprv ryby, potom prúžky avokáda.

Môžem jesť surové avokáda?

Agakat sa konzumuje správne v surovej forme. Efektné zelené ovocie možno pripraviť rôznymi spôsobmi: nastrúhajte, nakrájajte, pridajte do palaciniek, jedte s mäsovými výrobkami. Vo všetkých týchto receptoch sa avokáda konzumuje surové: krájajú, vyberajú kosť, šupku. Surové ovocie sa pridáva do šalátov. Vynikajúcim receptom je príprava avokádového vývaru.

Ako čistiť

Ak chcete vyskúšať exotické ovocie, musíte vyčistiť avokádo. Zabudnite na to, ako olúpať banán – achát, najskôr ho nemusíte olúpať a potom rezať. Nerafinované avokáda sa ľahšie nasekajú. Po umytí ovocia musíte ovocie nakrájať na polovicu, vyhodiť kameň a dužinu odstrániť lyžičkou..

Čo variť s avokádom

Ako používať avokádo? Z podivného ovocia môžete rýchlo variť širokú škálu jedál. Jedlá s avokádom sú pestré: guacamole (mexický predjedlo), tortilla. Plnené avokádo môžete variť, nasekať na sushi, namiesto vajec pridať do koktailov. Ako variť kulinársky pocit? Pripravte exotickú omáčku!

predjedlo

Recept 1. repa a avokádo Millefeuille

• Čas varenia: 15 minút.
• Dávky na nádobu: 2.
• Kalórie: 48 kcal na 100 g.
• Účel: studené predjedlá.
• Kuchyňa: Gruzínska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Recept predjedla avokáda s fotografiou vám môže pomôcť v pravý čas. Kyselina listová v tejto miske zlepšuje metabolizmus proteínov. Červená řepa obsahuje komplex minerálov: draslík, chlór, sodík a horčík.

zloženie:

• repa – 2 ks;
• achát – 1 ks;
• beztukový jogurt – 1 plechovka;
• zeleninový vývar – 100 ml;
• petržlen – 1 zväzok;
• limetová šťava – 1/2 ks;
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Varená repa, achát z olúpania, kotleta.
2. Vytlačte šťavu z citrónu a pridajte polovicu vývaru s jogurtom.
3. Repa nakrájaná na plátky.
4. Mleté greeny s mixérom pridajte zvyšné časti vývaru a jogurtu, soľ.
5. Podlahy na výrobu misiek Millefeuille.

Recept 2. Predjedlo avokáda

• Čas varenia: 10 minút.
• Dávky na nádobu: 4.
• Kalórie: 48 kcal na 100 g.
• Účel: predjedlo.
• Kuchyňa: Gruzínska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Užitočné obväzy sa môžu často konzumovať namiesto zlých rýchleho občerstvenia. Exotické jedlo agacata sa konzumuje s krutónmi, plátkami chleba. Vegetariánsky predjedlo vyzerá slávnostne aj na každodennom stole. Perfektné s kuracím mäsom, ozdobte vetvičkou petržlenu na vrchu.

zloženie:

• prírodná sójová omáčka – 2 lyžičky;
• olivový olej – 4 lyžičky;
• citrónová šťava – 2 lyžičky;
• achát – 1 ks;
• mleté ​​korenie – 1/4 – 1/2 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Vytvorte zmes korenín.
2. Lúpajte achát, rozdelený na dve polovice.
3. Položte každý na dosku a nakrájajte na plátky.
4. Nalejte dobre zmes citrónovej šťavy, sójovej omáčky a olivového oleja.

polievka

• Čas varenia: 1 hodina.
• Dávky na nádobu: 2.
• Kalorické jedlá:
• Účel: strava
• Kuchyňa: Gruzínska
• Obtiažnosť: ľahká

Kto povedal, že strava by mala byť prísna alebo nechutná? Vyberte si ako zdravý dezert. Bolo by lepšie jesť polievku s avokádom a cítiť sa skvelou alternatívou k mdlému procesu chudnutia. Pri takom chutnom jedle si nevšimnete, kedy začala strava. Je lepšie si vybrať iba olivový olej, je zdravší a má menej kalórií.

zloženie:

• kuracie prsia – 200 g;
• paprika – 1 ks;
• olivový olej – 30 ml;
• soľ podľa chuti;
• cibuľa – 2 hlavy;
• feferónka – 1 tobolka;
• voda – 1,5 l;
• achát – 5 ks;
• citrónová šťava – od 1 ks .;
• koriander podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Dajte mäso v malých kúskoch do panvice s vodou.
2. Dajte na miernu teplotu a mäso varte pol hodiny..
3. Brúsené korenie a cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Vložte vývar.
4. Vyberte mäso.
5. Dajte zeleninu do varu, dajte dužinu agacaty, nalejte šťavu koriandrom (10 minút). brúsiť.

• Čas varenia: 30 minút.
• Dávky na nádobu: 3.
• Kalorické jedlá: 54 kcal na 100 g.
• Účel: prvé kurzy.
• Kuchyňa: Gruzínska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Hostia si budú pamätať nezvyčajné jedlo pre jeho zelenú farbu a jemnú chuť. Vegetariánska polievka obsahuje tuky, bielkoviny, vitamíny C, D, skupina B. Neexistuje prakticky žiadny cukor, je vynikajúci pre detskú výživu. Rýchlo uvarený vývar dopĺňa energiu a šetrí ju celý deň.

zloženie:

• avokádo – 1/2 ks .;
• kurací vývar – 0,5 l;
• zemiaky (stredné) – 160 g;
• citrónová šťava – 2 lyžice. l.;
• kôpor – 50 g.

Spôsob varenia:

1. Kocky zemiaky vložené do vývaru (0,4 l).
2. Nechajte variť a varte 20 minút.
3. Nasekaný achát nalejte do citrónovej šťavy a nalejte 0,1 l vývaru. brúsiť.
4. Do zemiakového bujónu pridajte nakrájanú zeleninu.
5. Brúsiť v mixéri, až kým nebude hladký.
6. Dajte avokádové pyré zmiešané.
7. Varte 3 minúty.

šaláty

Z oranžovej

• Čas varenia: 15 minút.
• Dávky na nádobu: 2.
• Kalorické jedlá: 50 kcal na 100 g.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Gruzínska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Čo sa stane, ak v čerstvom šaláte spojíte dve chutné plody – achátové a citrusové plody? Avokádo v šalátoch je kombinované s výraznejšou chuťou a ak pridáte borovicové oriešky, dostanete celú hostinu. Fenikel je zastrešený farmaceutický kôpr, v internetových obchodoch to stojí asi 35 rubľov. Nižšie uvedený recept popisuje rýchly spôsob varenia neobvyklého produktu..

zloženie:

• pomaranče – 1 ks;
• achát – 1 ks;
• fenikel – 1/2 ks;
• zelený šalát – podľa chuti;
• citrónová šťava – podľa chuti;
• morská soľ – štipka;
• mleté ​​čierne korenie – podľa chuti;
• píniové oriešky – 40 g.

Spôsob varenia:

1. Jemne nasekaný fenikel, achát a pomaranč, zalejeme citrónovou šťavou, posypeme soľou.
2. Dajte na tanier ako je tento: šalát, fenikel, pomaranč s avokádom.
3. Všetko zmiešajte, pridajte korenie a orechy.

S lososom

• Čas varenia: 20 minút.
• Dávky na nádobu: 3.
• Obsah kalórií: 55 kcal na 100 g.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: Gruzínska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Čo robiť s človekom, keď sa vráti unavený. Nájdite vopred rýchly recept s fotografiou „Ako jesť avokádo“. Šalát s achátom a lososom doplní stravu po celý deň. Pravidelná konzumácia rýb kompenzuje nedostatok kyseliny fosforečnej, ktorá je užitočná pre kostru. Achát je možné čistiť a jesť: buničina má priaznivý vplyv na pečeň. Šalát ide dobre s cherry paradajkami.

zloženie:

• achát – 1 ks;
• mierne solený losos – 200 g;
• syr feta – 100 g;
• vajcia – 3 ks..

Spôsob varenia:

1. Ak ste si vzali agakat šupkou, musíte ovocie ošúpať.
2. Rozpadajúci sa syr.
3. Varené vajcia rozdelené na žĺtky a bielkoviny.
4. Nastrúhajte žĺtky a nakrájajte kocky na kocky.
5. Ryby jemne nasekajte.
6. Vložte achát, syr, ryby, vajcia do šalátovej misky.
7. Ľahko soľ a korenie s majonézou.

Pripravte avokádové šaláty a ďalšie recepty.

Ako pripraviť avokádovú omáčku

• Čas varenia: 15 minút.
• Dávky na nádobu: 1.
• Kalorické jedlá: 180 kcal.
• Účel: omáčky.
• Kuchyňa: Gruzínska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ako sa dá získať mňam, ak je ovocie samo o chuti? Ako inak môžeš! Avokádová omáčka sa ľahko a ľahko pripravuje a môže sa podávať s akýmkoľvek jedlom. Namiesto masla môžete šíriť chlieb alebo zdôrazniť mimoriadnu chuť nie príliš chutného jedla. Jasná farba omáčky krásne zdobí obyčajné jedlo.

zloženie:

• avokádo – 1 ks;
• cesnak – 1 strúčik;
• krém 10% – 3 lyžice. l.;
• rastlinný olej – 3 lyžice. l.;
• chilli – podľa chuti;
• citrónová šťava – 1 lyžica. l.;
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Ovocie nakrájajte na dve časti, kôstku odstráňte dužinou, nasekajte.
2. Pridajte citrónovú šťavu a ďalšie prísady.
3. Brúsiť a naliať do panvice.

Veganské na cestoviny

• Čas varenia: 15 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 199 kcal.
• Destinácia: Veganská.
• Kuchyňa: Gruzínska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Už vás nebaví mastné jedlá? Varte špagety s výdatnou avokádovou smotanovou omáčkou. Šalátová farba priaznivo zdôrazňuje chutné jedlo. Krémová ovocná dužina s citrónovou kyslosťou – čo by mohlo byť chutnejšie?

zloženie:

• achát – 2 ks;
• citrónová šťava – od 1 ks .;
• cesnak – 4 strúčiky;
• olivový olej – 4 lyžice. l.;
• bazalka – podľa chuti;
• soľ – 1,5 lyžičky;
• mletý čierny korenie – 1/2 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Ošúpajte zrelé ovocie, vyhoďte kameň, dužinu odstráňte lyžičkou.
2. Ostrým nožom nakrájajte na veľké kocky.
3. Brúsiť s ostatnými výrobkami.