Ako pripraviť mrazený morský kokteil

Obsah článku

• Na čo sa zamerať pri kúpe zmesi morských plodov
• Ako pripraviť mrazený morský kokteil: recepty
• Pilaf s morskými plodmi od Pierra Ducanta
• Cestoviny s morskými plodmi
• Skvelá pizza s morským kokteilom
• Varenie morskej polievky
• Morské plody a šampiňóny
• Morský koktail so sójovou omáčkou
• Morský kokteil na pivo
• Príprava morského koktailu v pomalom hrnci
• Výhody pre plody mora

Ako pripraviť mrazený morský kokteil a čo je to skvelé jedlo? Ako dlho a ako dlho musíte variť morské plody a podliehajú predbežnému rozmrazovaniu? Všetky tieto otázky posúdime nižšie. Pridať sa teraz!

Na čo sa zamerať pri kúpe zmesi morských plodov

Je veľmi ľahké kúpiť taký čerstvý mrazený polotovar v našej dobe, pretože sa predáva v akomkoľvek supermarkete. Ak si pozorne pozriete obal, uvidíte na ňom nielen mená výrobcu a dodávateľa produktu, jeho zloženie a dobu použiteľnosti, ale aj návod na použitie. Na fotografii sú zobrazené morské plody – kokteil chobotnice, chobotnice a kraba.

V obchodoch sa nachádzajú surové alebo mrazené koktaily z morských plodov. Poznámka: je výhodnejšie kúpiť už uvarené morské plody, pretože surové mrazené morské plody stratia počas varenia asi polovicu hmotnosti.

Morské plody sa predávajú v priehľadnom a priesvitnom obale. Nebuďte príliš leniví na to, aby ste zvážili, či sa morské plody zmiešajú navzájom od seba. Ak sa chobotnice, chobotnice a mušle zlepia, znamená to, že vrece už bolo rozmrazené alebo nesprávne uložené. Naučte sa, ako a koľko uvariť kalmáre na rôzne jedlá.

Zvážte aj vzhľad zmesi morských plodov, zaznamenajte ich konzistenciu a farbu, kúpte si čerstvý produkt – vôňu pre kyslú vôňu. Na slávky by nemalo dochádzať k sčerneniu, zatiaľ čo chobotnice musia byť tmavé. Vysokokvalitné krevety majú správnu formu čiarky a chobotnice by v ideálnom prípade mali byť husté.

Ako pripraviť mrazený morský kokteil: recepty

Každá zložka v zmesi z morských plodov sa predáva na priamu konzumáciu, varená a olúpaná. Morský kokteil sa zvyčajne používa ako súčasť misky alebo ako základ. Šéfkuchári z celého sveta pečú, varia, smažia, pripravujú vynikajúce občerstvenie, šaláty, vynikajúce prvé jedlá a dokonca aj polievky. Ale takého upratovača je možné vyskúšať nielen v reštaurácii, ale aj naučiť sa variť doma.

Pred varením sa musí zmrazený výrobok rozmraziť a morské plody opláchnuť. Najlepšie je rozmraziť ju v chladničke a ponechať zmes dve až tri hodiny. Ak dôjde čas, rozmiešajte koláč pri izbovej teplote. Ak ste rozmrazili morské plody a varenie sa oneskorí nasledujúci deň, nasolte ich, ale nezmrazujte ich..

Užitočné rady: Dlhé varenie morských plodov sa neodporúča. Optimálny čas varenia nie je dlhší ako 5 minút, pretože pri dlhšom vystavení vysokým teplotám sa chobotnice alebo krehké chobotnice stanú veľmi tvrdými. Ak bol morský kokteil rozmrazený, nevykonávajte jeho opakované zmrazovanie. Naučte sa, ako variť krevety správne a chutne..

Pilaf s morskými plodmi od Pierra Ducanta

Morské plody sa stanú plnohodnotnými náhradkami mäsa v jedlách, ako je napríklad pilaf. A vaši hostia určite ocenia prekvapivo harmonickú chuť jedla, ako aj váš nekonvenčný prístup k procesu varenia..

Príprava morských plodov je jednoduchá. Použite krok za krokom recept svetoznámeho odborníka na výživu, ktorého meno je Pierre Ducane, a použite novú metódu varenia, o ktorej ste možno predtým nevedeli..

Varte ryžu, kým sa neuvarí, a potom pokračujte v príprave sady morí. Na panvici s olejom opečte mrkvu, nastrúhanú cibuľu a papriku. Nezabudnite na cesnak, soľ a čierne korenie. Pridajte korenie podľa svojho vkusu. Po uvarení zeleniny k nim pridajte rozmrazenú morskú zmes (nezabudnite, že ju treba najskôr umyť), opražte ju a duste asi 10 minút. Na dokončenie procesu varenia zmiešajte ryžu s morskými plodmi..

Je povolené pridávať paradajkovú pastu alebo paradajky do pilaf, takéto zložky môžu zdôrazniť korenistú arómu morských plodov. Ak máte radi štipľavú chuť, pridajte trochu mletého červeného korenia. Toto jedlo je chutné a zdravé, obsahuje málo kalórií a je zahrnuté v ponuke niektorých diét a stravy PP.

Cestoviny s morskými plodmi

Čo je možné pripraviť z mušlí, kreviet, chobotníc a iných morských plodov na rodinnú večeru? Ďalším skvelým nápadom je zmeniť námorné nudné cestoviny na luxusné talianske jedlo, ktoré stojí za to slúžiť v reštaurácii hviezd. Preto mleté ​​mäso nahraďte morským kokteilom a pred podávaním posypte špagety alebo vermicelli strúhaným syrom a bylinkami. Morské plody by sa mali vyprážať na panvici s prídavkom olivového oleja. Výsledkom je vynikajúca omáčka z morských plodov s nízkym obsahom kalórií. A možno si nemôžete vymeniť túto verziu misky za klasické námorné cestoviny.

Skvelá pizza s morským kokteilom

Keď sú hostia na dosah ruky a máte 20 minút na varenie, môžete na prípravu luxusnej pizzy použiť čerstvo zmrazený morský kokteil. Pizzová základňa vás zachráni. Cesto namažte paradajkovou pastou alebo majonézou, rovnomerne rozmrazte rozmrazené morské plody na základni pizze, pridajte do rúry blanšírované paradajky, olivy a pečieme pizzu asi 15 až 20 minút. Neváhajte, hostia ocenia vašu pizzu s ranou.

Varenie morskej polievky

Morská polievka je vynikajúci prvý chod, ktorý sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko. Ako prísady by ste mali vziať zeler, pór, cibuľu, mrkvu, pol pohára bieleho vína, olivový olej, soľ, korenie, čerstvé bylinky a morský kokteil, čo je prospešné pre telo..

Najskôr smažte všetku zeleninu na masle a vložte ju do hrnca s vriacou slanou vodou. Zeleninu povarte 20 minút a potom vývar zaliate. Pridajte do napätej polievky víno a varte vývar. Rozmrazené morské plody sa musia vyčistiť, opariť vriacou vodou a pridať do vývaru. Po 15 minútach bude polievka pripravená. Na ozdobenie misky ju posypte bylinkami a podávajte.

Morské plody a šampiňóny

Vynikajúcou kombináciou, ktorú ocenia gurmáni z celého sveta, je varená zmes morských plodov a húb. Nenechajte si ujsť príležitosť vychutnať si túto závratnú chuť a pripraviť julienne zo zmesi morských plodov. Rozmrazené morské plody uvarte po dobu 5 minút pridaním soli a bobkového listu alebo cesnakovej omáčky do vody kvôli príchuti. Kým morské plody vrú, pripravte omáčku.

Oddeľte cibuľu a huby zvlášť, pridajte k nim morské plody. Niekoľko minút dusíme a necháme ingrediencie zmesi „spriateliť“. Potom pridajte lyžicu múky na panvicu, nalejte pol pohára smotany, soli a pepřte výslednú omáčku. Postupujte podľa postupu: oheň by nemal byť príliš veľký, aby múka nespálila.

Doslova pred vašimi očami zmení obsah panvice konzistenciu, a keď omáčka vyzerá ako kyslá smotana, vložte misku do foriem, posypte syrom. Potom musí byť jedlo upečené. Aby ste to dosiahli, pečieme v rúre asi 10 – 15 minút pri teplote 180 ° C. Nezabudnite ozdobiť juliennou zeleňou, pretože vďaka tomu bude jedlo vyzerať veľmi dobre.

Morský koktail so sójovou omáčkou

„Správna“ omáčka je tá, ktorá pomôže odhaliť chuť morských plodov. Začnite variť rozmrazením morského koktailu. Morské plody osolte, pridajte trochu sójovej omáčky a nechajte v ňom mušle, krevety a chobotnice, aby marinovali asi pol hodiny.

Ak chcete šetriť čas, olúpajte cesnak a cibuľu a opečte ich v olivovom oleji. Do panvice pridajte smotanu, pol lyžice sójovej omáčky a korenie podľa chuti. Ďalej pridajte morské plody a pár minút dusíme. Ak nie ste fanúšikom sójovej omáčky, nahraďte ju kyslou smotanou – a morský kokteil bude ľahší. Jedlo sa pripravuje jednoducho a veľmi rýchlo a jeho chuť určite zaujme vašu rodinu.

Morský kokteil na pivo

Zmes morských plodov nie je len chutné kulinárske jedlo, ale je to tiež produkt, ktorý bude skvelým občerstvením pre akýkoľvek druh piva. Morské plody by sa mali rozmraziť a nakladať v zmesi dvoch polievkových lyžíc olivového oleja a jednej polievkovej lyžice sójovej omáčky. Na marinádu bude užitočné pridať niekoľko plátkov citróna. Po 15 minútach umiestnite morské plody do cedníka, aby sa nechal naskladať soľanka, a morské plody smažte na panvici asi 5 minút. Toto pivo si určite pochutnáte.

Príprava morského koktailu v pomalom hrnci

Mix morských plodov sa ľahko pripravuje nielen v hrnci, panvici alebo rúre, ale aj v pomalom hrnci. Nalejte olivový olej do misky vo viaczásobníku, potom pridajte kocky cibule a zapnite režim „Fry“. Akonáhle sa cibuľa zmení na zlatú, vložte do misky morský koktail a jemne nasekaný cesnak (podľa chuti). Po 5 minútach pridajte do morských plodov nasekané paradajky alebo dve alebo tri polievkové lyžice paradajkovej pasty.
Vynikajúca misa je pripravená a je vhodné ju podávať s ryžou alebo cestovinami..

Určite potom, čo ste pripravili všetky vyššie uvedené recepty, budete závidieť ľuďom žijúcim pri oceáne. To je to, kto môže jesť čerstvé morské plody v neobmedzenom množstve! Nezúfajte, pretože si môžete vychutnať mušle, krevety, chobotnice, chobotnice a iné morské plody z oceánu vďaka použitiu zmesi morských plodov..

Výhody pre plody mora

Od najstarších čias sa morské plody považovali za rafinované a sofistikované jedlo, čo vysoko ocenili gurmáni.

Okrem skutočne skvelej chuti sú surové, čerstvé alebo čerstvé mrazené morské plody, ktoré sú súčasťou zmesi, tiež veľmi zdravé. Krevety, chobotnice, chobotnice, mušle a iné morské plody sú zdrojom vitamínov A, D, E. Koktejl z mora je veľmi ľahký, diétny pokrm s nízkym obsahom kalórií, ale vďaka svojmu vysokému obsahu bielkovín v celom dni poskytuje pocit plnosti jej komponenty. Je to chudé mäsové výrobky..

Zistite, čo môžete bičovať pomocou nezvyčajných a chutných receptov..

Vo videu si môžete pozrieť viac podrobností o príprave pokrmov zo zmesi morských plodov.