Ako variť manické

Obsah článku

• Ako variť klasický mannik: krok za krokom recept
• Najlepšie recepty na varenie manny
• Mannik na kefire
• Mannick s tvarohom
• Mannick s jablkami
• Tekvica mannik bez pridania vajec
• Ako variť maniku v pomalom sporáku
• Ako variť manické v mikrovlnnej rúre
• Mannik Cream
• Užitočné tipy

Dostali ste dosť štandardných zákuskov – koláče a pečivo a chcete niečo nové? Pokúste sa urobiť mannik! Táto možnosť pečenia sa ľahko pripravuje a je veľmi obľúbená u detí. Je pripravená bez použitia droždia a všetky prísady do jedla sa pravdepodobne nachádzajú vo vašej kuchyni. Najprv sa pozrieme na to, ako uvariť mannicu podľa klasického receptu, a potom prejdeme najobľúbenejšie a najchutnejšie recepty na varenie tohto jedla. Podrobné pokyny k vareniu a fotografie tohto ľahkého a chutného dezertu vám pomôžu správne pripraviť chutný dezert doma. Začnime!

Ako variť klasický mannik: krok za krokom recept

Technológia na prípravu klasickej manny spočíva v pridaní mliečneho produktu. Podľa želania a vkusu používajte kefír, kyslou smotanu alebo jogurt.

vy bude potrebovať:

• Krupica – 1 pohár
• Cukor – 1 šálka
• Mliečne prísady (kefír, kyslé mlieko alebo kyslá smotana) – 1 šálka
• Vajcia – 3 ks..
• Jedlá sóda – 1 hodina. l.
• Maslo – 100 g
• Prémiová pšeničná múka – 1,5 šálky

Varenie:

1. Namočte krupicu fermentovaným mliečnym výrobkom na jednu hodinu.
2. V inej miske rozmiešajte vajíčka s cukrom pomocou mixéra, až kým sa jeho zrná úplne nerozpustia.
3. Roztavte maslo (v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli) a pridajte ho k rozbitým vajciam.
4. Zadajte namočenú krupicu.
5. Pridajte sódu.
6. Postupne nalievajte preosiatu múku a zmes neustále miešajte mixérom. Pri použití silnej kyslej smotany namiesto kefíru alebo jogurtu by sa malo množstvo múky znížiť. Cesto by nemalo byť príliš silné.
7. Namažte tepelne odolnú formu s maslom. Spodok a steny sú ľahko posypané krupicou.
8. Nalejte cesto do formy a pečte v peci zohriatej na 190 stupňov asi 40 minút.
9. Hotový koláč ochladte priamo vo forme, opatrne ho vyberte a posypte práškovým cukrom.
10. Podávame teplé!

Najlepšie recepty na varenie manny

Mannik na kefire

Tento recept na dezert je veľmi jednoduchý a je vhodný pre prípady, keď potrebujete rýchlo variť.

prísady:

• Kefír s obsahom tuku – 500 ml
• Manka – 200 g
• Kuracie vajcia – 3 ks..
• Prášok do pečiva – 10 g
• Soľ – malá štipka
• Cukor – 100 g
• Plesňové maslo
• Vanilkový cukor – 1 vrecúško

Varenie:

1. Na hlbokej doštičke naplňte krupicu kefírom, prikryte ju a nechajte jednu hodinu alebo viac namočiť.
2. V miešačke porazte vajcia s cukrom a štipkou soli.
3. Do zmesi pridajte prášok do pečiva a vanilkový cukor, znova rozšľahajte.
4. Zmiešajte zmes vaječného cukru s kefírom a krupicou. Metla.
5. Podľa potreby pridajte výplne: sušené ovocie, bobule, kandizované ovocie, orechy atď..
6. Aby bol koláč drobivý, nie tekutý, pridajte menej kefíru a viac múky.
7. Namažte pekáčom s maslom, posypte krupicou. Vložte cesto a pečte pri teplote 190 ° C do predhriatej rúry alebo chleba na približne 40 – 50 minút. Pripravenosť skontrolovaná špáradlom alebo zápalkou.

Mannick s tvarohom

Tento recept majú radi najmä deti. Maniak z tvarohu je výživný a môže sa stať dobrým a zdravým raňajky alebo popoludňajším občerstvením. Výplň vo forme tvarohu dodáva miske pikantnú chuť, vlhkosť a ľahkosť.

vy bude potrebovať:
A.

• Manka – pohár
• Tvaroh – 200 g
• Kefir – 100 ml
• Vajcia – 3 ks..
• Pšeničná múka – pohár
• Cukor – 150 g
• Prášok do pečiva – 1 balenie

Varenie:

1. Namočte krupicu kefírom na jednu hodinu, hmotnosť je potrebné zahustiť.
2. Vajce porazte mixérom spolu s cukrom až do svieže.
3. Utrite tvaroh cez sito, pridajte ho do vajec a premiešajte.
4. Pour prášok do pečiva.
5. Do múky vstupujte postupne, za stáleho miešania.
6. Pre krásu pridajte do cesta kandizované ovocie, citrónovú kôru, čokoládové lupienky.
7. Namažte plech na pečenie s olejom a posypte krupicou. Nalejte cesto do neho a nechajte piecť v predhriatej rúre pri teplote 190 ° C 40 minút..
8. Hotovú schladenú manikúru posypte práškovým cukrom.

Mannick s jablkami

Takýto recept z manny ako v materskej škole alebo ako sa babička pripravuje, sa môže líšiť podľa iného ovocia – hrušky, banánov, kiwi. Aby sa koláč stal špongiou, rozšľahajte biele, až kým sa nevytvorí vzdušná pena, a nechajte hmotu stúpať. Ako dlho trvá varenie? Iba hodinu a vaša rodina si už teraz užíva vynikajúci koláč.
A.

prísady:
A.

• Pohár krupice, múky, granulovaného cukru a tukového jogurtu
• Vajcia – 2 ks..
• Prášok do pečiva – 1 hodina. l.
• Jablká s kyslosťou – 5-6 ks.
• Škorica – 1 h. l
• Rozinky, sušené marhule – voliteľné.

varenie:
A.

1. Pripravte si všetky komponenty. Kvôli opuchu a tak, aby manna dopadla zvlhčene, ju vopred namočte, naplňte krupicu pomocou kefíru na jednu hodinu.
2. Porazte vajcia šľahačkou spolu s cukrom, pridajte lyžičku prášku do pečiva a pohár múky.
3. Skombinujte ich so krupicou v kefire. Manka sa nemusí variť vopred. Dobre premiešajte..
4. Namažte pekáčom olej a posypte krupicou.
5. Najskôr nalejte do formy polovicu cesta. Na vrch položte vrstvu olúpaných a nakrájaných jabĺk. Zalejeme zvyšným cestom.
6. Vrchnú časť posypeme škoricou – rozinkami alebo sušenými marhuľami.
7. Pečte pri teplote 190 ° C počas 40 – 50 minút.

Tekvica mannik bez pridania vajec

Milovníkom pomarančovej zeleniny sa tento recept určite bude páčiť. Koláč získa pikantnejšiu chuť a bude vynikajúcim sviatočným dezertom, ak je nasiaknutý sladkým sirupom. Ak sa vylúči cukor, takýto koláč s obsahom mannie bude mať nízky obsah kalórií. Ak chcete získať tekvicovo-orieškový koláč, do prísad pridajte pohár lieskových orechov alebo vlašských orechov.

vy bude potrebovať:
A.

• Strúhaná čerstvá tekvica – 2 poháre
• Krupica – 1,5 šálky
• Tukový jogurt – 1 šálka
• Voda – voliteľné.
• Jedlá sóda – 1/2 hodiny. l.
• Cukor – 250 g
• Čerstvo vylisovaná šťava z jednej pomaranča
• Citrónová šťava – 1 lyžica. l.
• Škorica – voliteľné.

varenie:
A.

1. Očistite a nastrúhajte čerstvú tekvicu na strednom strúhadle. Vytekanie kvapaliny.
2. Do kefíru pridajte sódu a premiešajte.
3. Kefír nalejte tekvicu, pridajte krupicu a 120 g cukru.
4. Do plechu na pečenie namazaného olejom a posypaného krupicou (možno upiecť na panvici s odnímateľnou rukoväťou), nalejte cesto a koláč vložte do rúry na pečenie na 40 minút. Teplota – 190 ° C.
5. Vytvorte sirup: pomarančový džús zmiešajte s citrónovou šťavou, pridajte 130 g cukru. V tomto okamihu sa podľa potreby pridá škorica. Prísady varte v panvici alebo panvici s hlbokým dnom.
6. Pečené horúce koláče zalejeme sirupom a necháme jednu hodinu nasiaknuť. Počas tejto doby je koláč úplne nasýtený sirupom a získa nezvyčajnú vôňu a chuť.
7. Aby bol dezert porézny, pridajte šľahačky.

Ako variť maniku v pomalom sporáku

Všetky recepty opísané vyššie sú vhodné na varenie v rúre. Stále viac žien si však vyberá pomalý sporák, ktorý výrazne znižuje čas varenia ich obľúbených jedál a zjednodušuje celý proces. Preto vám ponúkame recept na vynikajúcu mannu v pomalom sporáku.

vy bude potrebovať:

• Krupica, múka, cukor, kefír – každá po jednej pohári
• Vajec – 3 ks..
• Prášok do pečiva – 2 hodiny. l.
• Maslo – 100 g

Varenie:

1. Cereálie môžete variť alebo namáčať v kefire hodinu alebo dlhšie
2. Vajcia porazte mixérom v bujnej pene s prídavkom cukru.
3. Do vaječnej zmesi nalejte rozpustené maslo.
4. Prášok do pečiva zamiešajte do múky.
5. Pridajte krupicu s kefírom. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie..
6. Namažte misku z viacvrstvového masla maslom. Nalejte cesto do misy.
7. Koláč varte jednu hodinu v režime „Pečenie“.
8. Po zaznení pípnutia o ukončení varenia nechajte figurínu so viečkom pre viac vrstiev zatvorených ďalších 20 minút.
9. Po 20 minútach otvorte veko a koláč nechajte v pomalom sporáku, kým úplne nevychladne.

Ako variť manické v mikrovlnnej rúre

Rýchly a jednoduchý recept na pečenie v mikrovlnnej rúre bude skutočným záchrancom každej domácnosti v domácnosti.

prísady:

• Semka – pol šálky
• Kefír – pol pohára
• Maslo – 100 g
• Cukor – pol šálky
• Vajec – 1 ks..
• Prášok do pečiva – 1 hodina. l.
• Múka – pol šálky

varenie:

1. V mikrovlnnej rúre rozpustite maslo, pridajte cukor a vajíčko, rozšľahajte.
2. Pridajte napučanú krupicu do kefíru a múku s práškom do pečiva v stanovených pomeroch. Prísady miešajte do hladka. Misky by mali byť dimenzované tak, aby od úrovne cesta po hornú hranu stien bolo 4 až 5 cm rezervy na vyzdvihnutie koláča počas pečenia. Nie je potrebné namazať steny riadu, misa nemá čas horieť v mikrovlnnej rúre.
3. Forma so skúškou sa vloží do mikrovlnnej rúry, bez prikrytia, na 6-7 minút. Príkon – 600 W, režim – „mikrovlny“.
4. Po 6-7 minútach je pripravený vynikajúci mannik!

Mannik Cream

Hotovú mannu nakrájajte na dva alebo tri koláče. Namočte ho akýmkoľvek krémom: uvarené kondenzované mlieko, kyslá smotana, šľahačka cukrom, smotanové mlieko. Používajú tiež džemy a konzervy. Mannik je dobrý v tom, že sa dobre hodí pre všetky typy krémov. Nalejte vrchol takého tortu s čokoládovým fondantom a ozdobte čerstvým ovocím – máte zaručený originálny dezert!

Užitočné tipy

• Aby sa ukázalo, že koláč má jemnú konzistenciu a chutnosť, odporúča sa, aby jeho hlavná zložka – krupica – bola namočená do tekutiny.
• Nalejte cereálie s mliečnou prísadou z receptu na hodinu, aby bola nasýtená vlhkosťou, napučí a jej jednotlivé zrná nebudú v hotovom jedle cítiť..
• Všetky výrobky musia byť čerstvé a vysoko kvalitné, až potom bude mannik uspieť.
• Na ozdobu posypeme hotový tortu s práškovým cukrom, nalejeme roztopenú čokoládu, štetcom s fondánom alebo namočte do smotany, aby ste vytvorili plnohodnotný koláč. Krupicové sušienky sa niekedy namočia do sirupu, rumu, likérov alebo koňaku.

Na rozdiel od bežných sušienok na múke, ktoré pri pečení nie sú vždy svieže a vysoké, mannik vždy dobre stúpa. Okrem toho sa cesto pripravuje veľmi jednoducho – dokonca aj začiatočník a neskúsený kuchár si bude môcť sami vyrobiť mannu. Zapojte svoje dieťa do prípravy koláča a určite si užije fascinujúci proces vytvorenia dezerta vlastnými rukami.

Ak je pre vás ťažké variť maniku podľa napísaného receptu, sledujte triedu videa master.

Máte vlastnú verziu varnej manny? Podeľte sa o to v komentároch!