Šalát z šunky: vynikajúce recepty

Obsah článku

---

• Ako pripraviť šunkový šalát
• Šunkové šaláty – recepty s fotografiami
• So syrom a uhorkami
• S hubami
• Koktejlový šalát
• S fazuľami
• S kukuricou
• Z čínskej kapusty
• Ruská krása
• So sušienkami
• S chobotnicou
• So paprikou
• Chutné šunkové šaláty – varenie

---

Jedným z najobľúbenejších jedál miliónov ľudí je delikátny chutný šunkový šalát. S touto hlavnou zložkou sa kombinuje celý rad výrobkov, od vajec alebo syra po zemiaky alebo uhorky. Príprava šalátu, ktorého hlavnou zložkou bude aromatická šunka, je veľmi jednoduchá a bude trvať trochu času.

Ako pripraviť šunkový šalát

Tento druh mäsa, podobne ako bravčové mäso, má rada veľa ľudí, takže rôzne druhy zvierat sa používajú vo všetkých druhoch jedál. Šunka nebola výnimkou – pripravujú chutný šalát s prídavkom rôznych prísad. Zložky môžu byť veľmi odlišné: syr, zemiaky, fazuľa, chobotnice, sušienky a oveľa viac. Varenie šalátov so šunkou je ľahký a vzrušujúci proces, na konci ktorého dostanete chutné jedlo, rovnako ako na fotografii gastronomických časopisov..

Šunkové šaláty – recepty s fotografiami

Výroba pokrmu zo šunky a iných ingrediencií doma nie je vôbec náročná a komponenty si môžete vybrať podľa vlastnej chuti. Najlepšie zo všetkého – použite akýkoľvek recept na šunkové šaláty od významných kuchárov, ktorí získali popularitu v obrovskom kulinárskom svete. Pri širokej škále prísad, ktoré sa môžu pridávať do misky, je dôležité poznať správny výber výrobkov. Niektoré druhy ustanovení nie sú kombinované iba s chuťou, ale môžu poškodiť zdravie a tvar. Zoberme si niektoré zaujímavé recepty..

So syrom a uhorkami

Klasický recept na šunkový šalát obsahuje iba niekoľko prísad – syr a uhorky. Čerstvá zelenina sa používa ako štandard, ale ak sa vám niekto nepáči, môžete si vziať nakladanú zeleninu, pretože chuť sa z takéhoto rošovania nezhorší. Na obliekanie používajte tradičnú majonézu, kyslou smotanu alebo prírodný jogurt (tí, ktorí sledujú pás, majú nízky obsah tuku). Výsledkom je jemný šalát zo šunky, syra a čerstvých uhoriek, ktoré sa nemusia hanbiť ani na ozdobu slávnostného stola..

zloženie:

• krájaná šunka – 250 g;
• uhorky – 3 ks;
• cesnak – 1 – 2 strúčiky;
• tvrdý syr – 150 g;
• beztukový jogurt bez cukru – 100 g;
• soľ, korenie, bylinky – podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Umyte uhorky nakrájané na prúžky.
2. Syr strúhaný na hrubom strúhadle.
3. Mäso nakrájajte na prúžky.
4. Vytlačte cesnak.
5. Miešajte všetky ingrediencie v miske, ochutte jogurtom, soľou.
6. Na stôl podávajte jednoduchý šalát, podľa chuti všetku zeleninu.

S hubami

Ďalším prvkom, ktorý sa často pridáva do šalátov, sú huby. Môžete si vybrať ktorúkoľvek z nich podľa vášho vkusu: či už je to medový agarik, šampiňón, biela alebo iné. Jedlo je ideálne pre rodinnú večeru alebo večer s hosťami. Palacinkový šalát s hubami a šunkou sa rýchlo varí, má jemnú, jemnú chuť vďaka pridaniu syra. Ak chcete dať viac sýtosti, môžete pridať zemiaky alebo cestoviny, potom získate celé hlavné jedlo, ktoré pomôže zriediť obvyklú stravu..

zloženie:

• šunka – 200 g;
• huby (šampiňóny) – 150 g;
• konzervovaný hrášok – 50 g;
• Holandský syr – 150 g;
• vajcia – 5 ks;
• majonéza, korenie, bylinky – chutí.

Spôsob varenia:

1. Bravčové mäso nakrájajte na malé kocky.
2. Ak sú huby veľké, nakrájajte ich na malé kúsky a syr na prúžky.
3. Chop greeny.
4. Beat vajcia v miske, smažte ich vo forme omelety, aby sa niekoľko tenkých palaciniek.
5. Zrolovať ich a preťať, aby sa získali pruhy,
6. V miske zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte hrášok, sezónu s majonézou, posypte greeny na vrchu.
7. Nechajte šalát niekoľko hodín sedieť v chladničke a podávajte..

Koktejlový šalát

Koktejlový šalát so šunkou, syrom a ovocím sa môže stať veľmi šťavnatým, nezvyčajným a chutným. Ananás je ideálny pre toto podnikanie, a ak pridáte sušené slivky, dostanete výživné občerstvenie, ktoré nie je škoda zdobiť sviatočný stôl. Zvláštnosťou koktailových šalátov je to, že sa podávajú vrstvené v malých priehľadných miskách. Ak urobíte všetko podľa receptu, dostanete pikantné krásne jedlo, ako na fotografii časopisov o varení.

zloženie:

• bravčová šunka – 150 g;
• konzervovaný ananás – 2 – 3 krúžky;
• vlašské orechy – 5-6 jadier;
• sušené ovocie (sušené slivky) – 5 – 6 ks .;
• tvrdý syr – 100 – 150 g;
• čerstvá uhorka – 1 ks;
• majonéza / kyslá smotana – 100 g.

Spôsob varenia:

1. Bravčové mäso nakrájame na rovnaké kocky a položí sa do prvej vrstvy.
2. Každú nasledujúcu vrstvu namažte majonézou..
3. Nakrájajte uhorky na prúžky, položte ich na vrch.
4. Ďalšou vrstvou sú ananásy (je lepšie rozrezať sa na polkruhy).
5. Potom príde šunka – nasekajte ju a položte na ananás.
6. Nastrúhajte syr, posypte miskou a ozdobte nastrúhanými vlašskými orechmi.

S fazuľami

Strukoviny sú často hosťami akéhokoľvek jedla. Lahodný, uspokojivý šalát preto bude šalátom z fazule a šunky so sladkou paprikou, syrom a paradajkami. Pretože predjedlo je pripravené v priebehu niekoľkých minút, neočakávaná návšteva hostí prekvapí hostesku kuchyne. Je lepšie používať konzervované fazuľa, aby sa nezaoberala zdĺhavou prípravou (zástupca plodiny strukovín bude musieť byť namočený cez noc a potom uvarený)..

zloženie:

• sladká paprika – 1 ks;
• konzervované červené fazule – 1 plechovka,
• vajcia – 2 ks;
• syr (ruský) – 150 g;
• šunka – 250 g;
• paradajka – 1 ks;
• petržlen – 20 g;
• majonéza – 100 g;
• cesnak – 1 – 2 strúčiky.

Spôsob varenia:

1. Otvorte nádobu na fazuľa, vypustite zbytočnú tekutinu, nalejte obsah do misky.
2. Umyte korenie, ošúpajte stonku a semená, nakrájajte na prúžky.
3. Syr nakrájajte na prúžky a bravčové mäso na tyčinky.
4. Paradajku umyte, nakrájajte na kocky.
5. To isté urobte s vajíčkami a potom ich uvarte.
6. Chop greens, cesnak prešiel cez lis.
7. Vložte všetky prísady do misy, naplňte majonézou, dobre premiešajte.
8. Šalát je možné servírovať okamžite..

S kukuricou

Ďalším prvkom nachádzajúcim sa v mnohých šalátoch je konzervovaná kukurica. Chuť tejto zložky je známa a milovaná mnohými ľuďmi. Príprava šalátu so šunkou, kukuricou a uhorkou rýchlo, takže môže byť skvelým doplnkom každodennej večernej stravy. Jedlo je tradične oblečené do majonézy, ale tí, ktorí sledujú jeho postavu, môžu použiť nízkotučné jogurty alebo kyslé smotany..

zloženie:

• šunka – 300 g;
• čerstvé uhorky – 200 g;
• tvrdý syr – 150 g;
• konzervovaná kukurica – 1 plechovka;
• majonéza – 100 – 150 g;
• petržlen – 1 vetvička.

Spôsob varenia:

1. Bravčové mäso nakrájajte na tenké prúžky (najlepšie je použiť údený, ale tiež uvarené).
2. Syr nakrájaný na prúžky alebo nastrúhaný na hrubom strúhadle.
3. Uhorky umyte, osušte, nakrájajte na dlhé kúsky a položte ich na papierový uterák (aby ste predišli nadmernej vlhkosti).
4. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, pridajte kukuricu po vypustení celej soľanky z plechovky.
5. Zamiešajte ingrediencie ochutením majonézou.
6. Podávajte na stole s petržlenovým listom.

Z čínskej kapusty

Aby šalát získal potrebnú čerstvosť, je potrebné do neho pridať pekinskú kapustu. Táto zelenina je bohatá na vlákninu a vitamíny, čo je pre telo veľmi prospešné. Takáto kapusta (mimochodom, pôvodca kórejskej mrkvy) je na východe veľmi milovaná – je dusená, nakladaná, solená. V našej krajine uprednostňujú čerstvé. Naučte sa variť kapustu a šunkový šalát.

zloženie:

• kapusta (Peking) – 300 g;
• bravčové mäso – 100 g;
• korenie (bulharsky) – 1 ks;
• paradajka – 2 ks;
• horčica (v zrnách) – 1 lyžica;
• olej (rastlinný – zo slnečnice alebo z olív) – 2 čajové lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Tradične nasekané bravčové mäso.
2. Umyte papriku, nakrájanú na polovicu, šupku zo semien.
3. Plátky paradajok.
4. Dajte vyššie uvedené prísady do misy.
5. Opláchnite pekinskú kapustu, nakrájajte na malé kúsky.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, ochutte olivovým olejom a soľou.
7. Pridajte horčicu a podľa potreby posypte rôznymi koreninami alebo bylinkami..

Ruská krása

Existuje jeden populárny šalátový recept, ktorý sa etabloval ako jeden z najchutnejších a najjemnejších. Druhou hlavnou zložkou je kuracie mäso. Jedlo je často súčasťou ponuky reštaurácií, ktoré sa často vyskytujú pri zvláštnych príležitostiach. Šalát s kuracím mäsom a šunkou ruskej krásy – vynikajúci studený predjedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a nezvyčajne ľahko.

zloženie:

• šunka – 200 g;
• čerstvá uhorka – 1 ks;
• zemiaky – 2 – 3 ks;
• tvrdý syr – 150 g;
• vajce – 2 ks;
• paprika – 1 ks;
• kuracie filé – 200 g;
• majonéza – 150-200 g;
• soľ, korenie – podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Filet varte, nechajte vychladnúť, nakrájajte na malé kúsky.
2. Zemiaky varíme, olúpame, nastrúhame (drsné).
3. Vajíčka natvarované na kocky.
4. Šunku a uhorky nakrájajte na dlhé tyčinky.
5. Obalový syr s hrubým strúhaním.
6. Nakrájajte korenie na kocky po vyčistení od semien.
7. Miešajte všetky zložky misky v určitom poradí: zemiaky, uhorky, šunka, vajcia, kuracie mäso, paprika, syr.
8. Nezabudnite medzi každú vrstvu natrieť majonézu.
9. Vyzdobte hotové jedlo akýmkoľvek grénom alebo olivami a podávajte.

So sušienkami

Ďalší populárny šalátový recept, ktorý obsahuje šunku, paradajky, sušienky, varený hovädzí jazyk, huby – nazýva sa „Caprice“. Každý muž môže túto ženu liečiť týmto pokrmom, pretože sa veľmi ľahko pripravuje. Šalát so šunkou a sušienkami a paradajkami ozdobia pravidelnú večeru a každú slávnostnú hostinu.

zloženie:

• varený jazyk – 200 g;
• Paradajky – 2 – 3 ks;
• huby (šampiňóny) – 250 g;
• sušienky – 30 g;
• šunka – 150 g;
• ocot – 0,5 lyžičky;
• horčica – 20 g;
• rastlinný olej – 50 g;
• soľ, korenie – štipka.

Spôsob varenia:

1. Vepřové a hovädzie mäso uvarené na plátky.
2. Kockové paradajky.
3. Zmiešajte ocot, horčicu a rastlinný olej.
4. Hríby nakrájame na malé taniere.
5. Zmiešajte všetky prísady, soľ, korenie, nalejte už varené dresingy z horčice, octu a oleja.
6. Posypte strúhanku.
7. Podávame s tvarohovým koláčom z lístkového cesta.

S chobotnicou

Je veľmi užitočné pridávať morské plody do studených jedál, ktoré sú bohaté na vitamíny, minerály, fosfor. Ideálne na varenie šalátu vareného šalátu – jeho chuť je príjemná, mäkká, dobre sa hodí k bravčovému alebo kuraciemu mäsu. Jednoduché, ale veľmi originálne jedlo na zalievanie úst si môže pripraviť aj nováčik. Ako uvariť šalát s chobotnicou a šunkou? Veľmi jednoduché!

zloženie:

• krájanie mäsa – 300 g;
• chobotnica – 500 g;
• hrášok (konzervy) – 0,5 konzerv;
• cibuľa – 1 ks;
• vajce – 2 ks;
• syr – 200 g;
• soľ, korenie, majonéza – podľa vášho uváženia.

Spôsob varenia:

1. Ošúpajte chobotnice z prírodného filmu, umyte ich, pošlite na varenie.
2. Vajíčka nakrájané na kocky, nakrájané na kocky, jemne nakrájajte cibuľu a nakrájajte šunku na dlhé prúžky.
3. Syr strúhaný na hrubom strúhadle.
4. Dôsledne rozotrite všetky ingrediencie: šunka, vajcia, hrach, cibuľa, chobotnica, syr.
5. Nalejte misku s majonézou a premiešajte, ochutte korením.

So paprikou

Šalát s paprikou a šunkou, vajcami, syrom, prevarenou mrkvou a čerstvou uhorkou môže byť vynikajúcim a veľmi chutným občerstvením. Hlavným rozdielom medzi aperitívom a podobnými jedlami je elegantný vzhľad. Je obvyklé slúžiť na stôl v malých priehľadných pohárov vo viacerých vrstvách. Ako dresing môžete použiť domácu omáčku na báze kyslej smotany, cesnaku, majonézy.

zloženie:

• vajcia – 2 ks;
• Bulharský korenie – 2 ks;
• majonéza, kyslá smotana – každá 5 polievkových lyžíc;
• mrkva – 200 g;
• šunka – 250 g;
• uhorka – 3 ks;
• solený syr (syr feta) – 150 g;
• greeny, soľ, korenie – voliteľné.

Spôsob varenia:

1. Varte vajcia (10 minút vo vriacej vode).
2. Mrkvu uvaríme – asi 20 minút dôkladne umyte uhorky.
3. Všetky hlavné ingrediencie (uhorka, mrkva, vajcia, mäso) nakrájajte na stredne veľké tyčinky.
4. Nastrúhajte syr feta na strednom strúhadle, nakrájajte korenie na prúžky.
5. Skombinujte kyslou smotanu, majonézu, stlačený strúčik cesnaku.
6. Nalejte hmotu do malého vrecka, vytvorte dieru v jednom rohu (je vhodné urobiť šaláty vrstevnatými, po častiach vytlačiť omáčku).
7. Položte všetky zložky do jedál vo vrstvách podľa tohto princípu: mäso, vajce, korenie, mrkva, uhorka, syr.
8. Medzi jednotlivými vrstvami vytvorte tenkú omáčku (asi čajovú lyžičku).
9. Misku ozdobte petržlenovým listom navrchu, nechajte 10 minút variť v chladničke, podávajte.

Chutné šunkové šaláty – varenie

Niekoľko užitočných rád populárnych kuchárov, ako pripraviť šunkový šalát tak, aby bol vynikajúci:

1. Akýkoľvek šalát vrátane šunky sa považuje za nevhodný na konzumáciu dve hodiny po príprave. Preto je dôležité vypočítať počet porcií a pripraviť jedlo bezprostredne pred použitím (nevzťahuje sa na tie, ktoré je potrebné podať)..
2. Dokonca aj jednoduché šunkové šaláty majú sušienky, ktoré sú veľmi rýchlo namočené do misky, takže je potrebné posypať chlieb tesne pred podávaním..
3. Do šalátu nepridávajte veľa dresingov (majonéza, kyslá smotana, omáčka) – zničí chuť hlavných ingrediencií.