Carský šalát – recepty s fotografiami. Ako variť kráľovský šalát s morskými plodmi a červeným kaviárom

Obsah článku

• Kráľovský šalát – ako variť
• Carský šalát – recept s fotografiou
• Červený kaviárový šalát
• Kráľovský šalát s červeným kaviárom a kalamármi
• Kráľovský šalát s lososom
• Tsarskiy šalát – recept s kuracím mäsom a šampiňónmi
• Kráľovský šalát s kalamármi a krabovými tyčinkami
• Tsarskiy šalát s kuracím mäsom
• Šalát s červeným kaviárom – varenie

Ak potrebujete uvariť chutné jedlo a stráviť minimálny čas, potom ideálnym riešením bude šalát zvaný Tsarskiy. Na vytvorenie tohto predjedla existuje veľký výber receptov, ale vždy sa zdá byť uspokojivý, vibrujúci, zalievajúci ústa a veľmi krásny..

Kráľovský šalát – ako variť

Na každom sviatočnom stole sa cársky šalát ľahko stane „vrcholom“ programu. Často sa vyrába pre zvláštne príležitosti, pretože drahé prísady sa používajú na vytváranie občerstvenia. V súčasnosti existuje veľa možností, ako pripraviť kráľovský šalát, a niektoré z nich umožňujú používať akékoľvek výrobky v súlade s finančnými možnosťami.

Jedlo často obsahuje:

• morské plody: krevety, chobotnice, kaviár, mušle, ryby;
• mäso: kuracie, bravčové, hovädzie (údené alebo iné);
• ovocie (jablko, banán, ananás, kivi);
• zelenina (zemiaky, mrkva, cibuľa);
• vajíčka
• na dresingovú majonézu alebo rôzne iné omáčky, ktoré sa dajú pripraviť doma (môžete pridať syry, strúhanú zeleninu, cesnak, bylinky, horčicu atď.).

Carský šalát – recept s fotografiou

Predjedlo sa často podáva pri slávnostnom stole. Mnoho žien v domácnosti si vyberie cársky šalátový recept na minimálny čas a jednoduchosť procesu varenia. Existuje veľa zaujímavých možností na vytvorenie výdatného, ​​neuveriteľne chutného jedla. Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie kulinárske algoritmy, ktoré pomôžu pri vytváraní jasných a nezvyčajných zážitkov pre hostí alebo rodinu..

Červený kaviárový šalát

• Čas varenia: 40 minút.
• Dávky na nádobu: 4-6 osôb.
• Kalórie: 140 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ďalším spôsobom, ako uvariť sviatočné a chutné jedlo, je recept na kráľovský šalát s červeným kaviárom. Túto možnosť nie je možné nazvať rozpočtom, ale niekedy si môžete chutiť aj sami. Napríklad takýto šalát sa môže pripraviť na Nový rok alebo na narodeniny. Receptu dominujú morské plody: krevety, krabie mäso, chobotnice, červený kaviár.

zloženie:

• krabie mäso (varené) – 200 g;
• malé krevety – 0,5 kilogramu;
• chobotnice – 3 ks;
• červený kaviár z lososa – 1 plechovka;
• Ruský syr – 150 g;
• cesnak – 2 strúčiky;
• majonéza (alebo kyslá smotana) – 2 lyžice. lyžice.

Spôsob varenia:

1. Varte a rozmrazte kalmáre v osolenej vriacej vode (nie viac ako 4-5 minút). Vyberte, nechajte vychladnúť.
2. Varte krevety (asi 3 minúty). Aby ste ich vyčistili od škrupín, labiek.
3. Ošúpané chobotnice, rozdelené na vlákna, rozmrazené krabie mäso – v kockách.
4. Nastrúhajte syr.
5. Cesnak rozdrvte.
6. V jednej nádobe skombinujte kalamáre, krabie mäso, krevety, syr, cesnak, kaviár. Ochutnajte predjedlo majonézou alebo kyslou smotanou. Opatrne premiešajte.
7. Kráľovský šalát s kaviárom by mal byť namočený na chladnom mieste asi hodinu.

Kráľovský šalát s červeným kaviárom a kalamármi

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalórie: 142 kcal.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ak chcete nakŕmiť a prekvapiť hostí nezvyčajným, chutným a uspokojivým studeným jedlom, stojí za to pripraviť cársky šalát s červeným kaviárom a chobotnicou. Toto krásne a ústa zalévajúce občerstvenie sa tiež nazýva Kráľovské. Okrem morských plodov sa do nich pridávajú zemiaky, kuracie vajcia a syr. Obliekanie môže byť vyrobené z majonézy s nakrájanými bylinkami (niektoré z nich nahradia majonézu s kyslou smotanou).

zloženie:

• chobotnica – 400 g;
• červený kaviár – 100 g;
• malé krevety – 1 balenie;
• tvrdý syr – 100 g;
• zemiaky – 2 hľuzy;
• vajce – 1 kus;
• cibuľa cibule -? hlavy;
• majonéza – podľa chuti;
• petržlen;
• šepká soľ.

Spôsob varenia:

1. Vajce a zemiaky uvaríme v „uniforme“ (so šupkou). Nechajte vychladnúť.
2. Odstráňte chobotnicu a varte vo vriacej vode po dobu 3-5 minút. Krevety varte za pár minút, napätie.
3. Chobotnice nakrájané na prúžky.
4. Krevety bez škrupiny.
5. Zemiaky, ošúpané vajíčko, nasekané hrubé strúhadlo. Syry sa tiež opierajú.
6. Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
7. Dajte kráľ predjedlo vo vrstvách: chobotnice, zemiaky, cibuľa, krevety, vajcia, syrové hranolky. Každú vrstvu namažte majonézou zmiešanou s nasekaným kôprom..
8. Vrchná časť misky by mala byť zdobená kaviárom, bylinkami.

Kráľovský šalát s lososom

• Čas varenia: 30 – 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 3-4 osoby.
• Kalórie: 210 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ďalšou zaujímavou možnosťou pre chutné jedlo je cársky šalátový recept s lososom. Na takéto originálne sviatočné občerstvenie budete potrebovať dva druhy syra – tvrdé a mäkké (ideálne sú parmezán a philadelphia). Syr je vysoko kalorická zložka, šalátový dresing by mal byť ľahký, s jemnou textúrou (napríklad prírodný jogurt bez prísad)..

zloženie:

• filet z lososa – 200 g;
• vajíčko – 3 ks. (plus 1 žĺtok na dresing);
• Syr Philadelphia – 160 g;
• Parmezán – 150 g;
• cibuľa – 1 ks;
• prírodný jogurt – 4 lyžice. l.;
• sušené greeny;
• horčičný prášok – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Omáčka sa pripravuje. Vaječný žĺtok, jogurt, horčičný prášok, sušené bylinky sa v mixéri bijú.
2. Syr sa melie pomocou strúhadla.
3. Varené vajcia (mali by sa ochladiť) sa delia na bielkoviny a žĺtky, ktoré sa trú. Bielkoviny sú umiestnené v hlbokej šalátovej miske – prvej vrstve občerstvenia. Je rozmazaná omáčkou, posypaná parmezánom.
4. Ďalšou vrstvou je losos, nakrájaný na kocky. Je tiež ochutená dresingom.
5. Cibuľa sa nakrája ostrým nožom, polkrúžkami, marinuje sa 15 minút v zmesi octu, cukru a vody. Potom rozotrite v šaláte v rovnomernej vrstve.
6. Štvrtá vrstva kráľovského šalátu – nakrájaný syr Philadelphia.
7. Rybie predjedlo rozmazané horčicou a jogurtovým dresingom, posypané žĺtkom.

Tsarskiy šalát – recept s kuracím mäsom a šampiňónmi

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalórie: 152 kcal.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Recept na šalát z cárskeho mäsa s kuracím mäsom a šampiňónmi je jednoduché jedlo, ale jeho chuť je najlepšia. Tento predjedlo je výdatné a elegantné. Takéto ošetrenie sa môže robiť v spoločnej šalátovej mise alebo sa podáva v samostatných miskách (miskách). Do šalátu sa okrem mäsa a húb pridávajú aj zemiaky, vajcia a koreniny. Viburnum bobule sa používajú ako dekorácia.

zloženie:

• kuracie filé – 200 g;
• zemiaky – 3 ks;
• huby – 5 ks;
• vajcia – 2 ks;
• majonéza – 50 ml;
• soľ, čierne korenie;
• čerstvé greeny;
• Kalina na dekoráciu.

Spôsob varenia:

1. Hydinové mäso varíme s korením. Nakrájajte na veľké kocky.
2. Varte vajcia, mleté ​​strúhačkou.
3. Ošúpané varené zemiaky, jemne nasekané.
4. Nakrájajte šampiňóny s taniermi, opekajte na panvici v slnečnicovom oleji.
5. Vložte zemiaky do hlbokej misky, namažte ich majonézou.
6. Druhou vrstvou je kurča, potom vajcia (vytvorte sieť z dresingu na vrchu).
7. Potom vložte huby.
8. Kráľovský šalát s kuracou oblohou s bylinkami, kalina (položená pozdĺž okraja).

Kráľovský šalát s kalamármi a krabovými tyčinkami

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalórie: 190 kcal.
• Cieľ: Večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Skutočnou ozdobou stola na novoročné sviatky bude cársky šalát s kalamármi a kraby. Krásny, zalievajúci ústa a neuveriteľne chutný predjedlo chladia aj tých najnáročnejších labužníkov. Takáto vysoko kalorická miska je rýchlo pripravená a výsledkom je „olíznutie prstov“. Recept bude vyžadovať morské plody, syry, zeleninu.

zloženie:

• zemiaky – 4 ks;
• vajcia – 6 ks;
• Ruský syr – 150 g;
• kraby – 200 g;
• červený zrnitý kaviár – 140 g;
• chobotnica – 450 g;
• majonéza – 200 g;
• zeleň.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky a vajcia obalené šupkou, chladné, šupky.
2. Oliheň varíme vo vriacej vode (priemerný čas 3 – 4 minúty). Film vopred odstráňte.
3. Mleté zemiaky a vajcia. Bielkoviny a žĺtky samostatne.
4. Kockové tyčinky, najlepšie je nasekané chobotnice.
5. Roštový syr.
6. Stojí za to zhromaždiť predjedlo vo vrstvách. Prvým z nich sú zemiaky, majonéza, kaviár.
7. Druhá vrstva – chobotnice, dresing, kaviár.
8. Tretí – proteín, omáčka, kaviár.
9. Štvrtá vrstva – krabie tyčinky, dresing.
10. Piaty žĺtok, majonéza. Chipsy šiesteho syra.
11. Ozdobte šalát s vetvičkami zeleného zvyšku červeného kaviáru.

Tsarskiy šalát s kuracím mäsom

• Čas varenia: 30 – 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Kalórie: 142 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ak chcete diverzifikovať slávnostné štandardné menu, pripravte cársky šalát s kuracím mäsom. Toto jedlo si môže pripraviť aj nováčik, recept je veľmi jednoduchý a zrozumiteľný. Šalát je pikantný vďaka sušeným švestkám a kórejskej mrkve, vlašské orechy mu dodávajú plnosť. Na dresing je vhodný jogurt bez prísad alebo môže byť potrebná ľahká majonéza.

zloženie:

• vajcia – 6 ks;
• kuracie filé – 3 ks;
• tvrdý syr – 300 g;
• rozprestreté slivky – 1 polievková lyžica;
• cesnak – 1 strúčik;
• Kórejská mrkva – 300 g;
• domáci jogurt – 500 ml;
• olivy – 10 ks;
• vlašský orech – 100 g;
• soľ, korenie, bylinky.

Spôsob varenia:

1. Vták sa varí do varenia, nakrájaný na veľké kocky.
2. Švestky sa nalejú horúcou vodou, aby zmäkli. Sušené, nakrájané na prúžky.
3. Syr je strúhaný v kombinácii s jogurtom a cesnakom a rozdrvený pod lis.
4. Žĺtky a proteíny sa poťahujú osobitne.
5. Orechy sú mierne vyprážané, drvené, zmiešané s horúcou mrkvou.
6. Sušené slivky sú usporiadané na veľkej plochej doske, ktorá je namazaná obväzom.
7. Nasleduje filé, soľ, korenie a omáčka.
8. Na mäso sa položí mrkva, potom syr, bielkoviny. Všetky vrstvy sú rozmazané omáčkou..
9. Vrchná časť snacku posypaná žĺtkom.
10. Kráľovský šalát s kuracím mäsom vylúhovaný v chlade 60 minút, ozdobený bylinkami, plátkami olív, podávaný na stôl.

Šalát s červeným kaviárom – varenie

Ak chcete správne pripraviť chutnú, ústnu vodu a voňavé občerstvenie, mali by ste postupovať podľa pokynov skúsených kuchárov. Tajomstvá varenia šalátu s červeným kaviárom a ďalšími výrobkami:

1. Omáčka na jedlo by mala byť mierne mastná a hustá. Je lepšie použiť jogurt alebo jogurt, pridať trochu kyslej smotany, majonézy alebo krému.
2. Kráľovský šalát sa pripravuje z rôznych druhov mäsa, ale chutí lepšie s plátky bravčového alebo kuracieho mäsa.
3. Tvrdý syr (gouda, ruština) sa odporúča kombinovať s mäkkými odrodami (Adyghe, mozzarella, krémová Philadelphia) alebo ich nahradiť. Dokonca aj spracovaný syr je perfektný. Predjedlo sa tak stane jemnejším, príjemnejším na chuť.
4. Aby sa skrátila doba prípravy, morské plody by sa mali rozmraziť vopred.
5. Studené špeciality môžu byť vrstvené alebo zmiešané. V chuti nestratí.
6. Zelenina, morské plody a vajcia by sa mali vopred umyť, prevariť a vyčistiť.
7. Aby sa šalát stal čo najchutnejším, oplatí sa ho umiestniť do chladničky na niekoľko hodín..