Jednoduchý a chutný pražský šalát na slávnostný stôl – ingrediencie a recepty krok za krokom s fotografiami

Obsah článku

• Ako pripraviť pražský šalát
• Príprava prísad
• Pražský šalátový recept s fotografiou
• Pražský šalát s listovými švestkami
• So šunkou a šampiňónmi
• Šalát Praha s klobásou a syrom
• S údenou klobásou
• Pražský šalát s paprikou
• S sušené švestky a vlašské orechy
• Šalát Praha s kuracím mäsom a jablkami
• Praha s fazuľami
• Recept na hovädzí šalát
• Tajomstvo varenia chutného jedla – tipy šéfkuchárov

S blížiacim sa sviatkom hľadá väčšina žien v domácnosti všade jednoduché, ale zaujímavé recepty na originálne sviatočné občerstvenie, medzi ktoré patria predovšetkým svetlé šaláty. Skutočnou ozdobou slávnostného stola môže byť jednoduchý a chutný listový šalát Praha, ktorý sa pripravuje na základe obojstranne výhodnej kombinácie vareného kuracieho mäsa a sliviek, ktoré sú doplnené ďalšími zložkami, ktoré robia jedlo jemným a zároveň výdatným a korenené majonézou. Najzaujímavejšie kulinárske recepty na vynikajúci pražský šalát sú uvedené nižšie..

Ako pripraviť pražský šalát

Recept na jednoduchý a chutný šalát Praha je veľmi ľahký, takže je ideálny aj pre neskúsenej ženy v domácnosti. Potrebné je len správne pripraviť potrebné výrobky, určitým spôsobom ich pomeliť, položiť do vrstiev a potom namočiť do majonézovej omáčky, z ktorej sa vytvorí tenký pavučina. Chuť jedla je veľmi bohatá, jemná a príjemná – tento jednoduchý, ale neuveriteľne chutný a efektívny šalát určite zaujme hostí. Súčasti takého predjedla sú navyše lacné, takže pražský šalát patrí do kategórie rozpočtu.

Príprava prísad

Aby sa ukázalo, že váš jednoduchý, nekomplikovaný šalát je neuveriteľne chutný a krásny, ako na obrázkoch z kulinárskych časopisov, musíte naň produkty náležite pripraviť:

1. Na doplnenie pripravenosti v slanej vode s korením uvarte mäso alebo pripravte iný mäsový výrobok, ktorý sa stane základom tohto desiatu.
2. Marinujte cibuľu v jednoduchej marináde soli, cukru, octu a vody.
3. Varte vajcia, mrkvu, chlad, kôru. Ak je surová mrkva uvedená v recepte, stačí ju dobre umyť a potom kôru jemne nakrájať.
4. Sušte sušené slivky niekoľko minút vriacou vodou, aby ste ich trochu zmäkli, aby bola chuť sušeného ovocia nasýtená, čo dodá hotovej miske pikantnú sladkú chuť..
5. Pripravte si domácu majonézu alebo použite zakúpenú majonézovú omáčku na namočenie predjedál.

Pražský šalátový recept s fotografiou

Klasická verzia tohto jednoduchého, ale chutného jedla zahŕňa kombináciu niekoľkých komponentov, medzi ktoré patrí kuracie mäso, varené vajcia, nakladaná zelenina, nakladaná cibuľka a sušené slivky. Mnohé ženy v domácnosti však často modifikujú pôvodný recept doplnením obvyklej chuti tohto jednoduchého desiatu novými prísadami alebo nahradením niektorých výrobkov inými. Každá z variácií pražského šalátu sa javí ako chutná, a preto má právo na život. Najzaujímavejšie z nich vo forme podrobných pokynov s fotografiami pre vás sú opísané nižšie.

Pražský šalát s listovými švestkami

• Čas: 34 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 236,5 kcal na 100 gramov.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: české.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Najjednoduchšou a najbežnejšou verziou tohto jedla je pražský oblátkový šalát s kuracím mäsom a slivkami, ktorý je možné pripraviť nielen na akúkoľvek dovolenku, ale môže sa stať súčasťou každodennej domácej kuchyne. Varí sa rýchlo, ale nakoniec sa ukáže, že je veľmi chutný, jemný, ale zároveň uspokojivý. Jedlo môžete servírovať na malé taniere po častiach, ale na slávnostnom stole bude vyzerať veľká šalátová miska s lahodnými farebnými zrúcaninami pod zvučným menom Praha..

zloženie:

• kuracie filé – 250 g;
• kuracie vajcia – 3 ks;
• cibuľa – 2 ks;
• mrkva – 2 ks;
• konzervovaný zelený hrášok – 170 g;
• nakladané uhorky – 3 ks;
• sušené slivky – 90 g;
• soľ – 0,5 lyžičky;
• cukor – 2 lyžičky;
• ocot – 2 lyžice. l.;
• majonéza – 210 g.

Spôsob varenia:

1. Kuracie mäso uvarte v slanej vode so svojimi obľúbenými koreninami až do jemného stavu. Pohode. Kockové médium.
2. Rozrežte dve stredné cibule na pol krúžky a zložte ich do hlbokej misky. Zmiešajte ocot, soľ, cukor, pošlite na cibuľu. Pridajte dostatok vody na úplné zakrytie cibule. Miešajte, nechajte pôsobiť 15-20 minút.
3. Mrkvu a vajcia varte, šupku, nastrúhajte v samostatných nádobách na hrubom strúhadle.
4. Kockové uhorky, vytlačte prebytočnú marinádu.
5. Sušené slivky nakrájajte na 4 diely, nalievajte vriacu vodu po dobu 5-6 minút. Potom ju prevráťte na sito, aby sklo obsahovalo prebytočnú tekutinu.
6. Vložte kocky mäsa do prvej vrstvy, vytvorte sieť majonézy.
7. Nakrájanú cibuľu, nakrájané uhorky nakrájame, prikryjeme nastrúhanými vajcami a majonézu znovu vylejeme.
8. Nasaďte nastrúhanú mrkvu na ďalšiu vrstvu – zelený hrášok a plátky sliviek.
9. Na začiatok podávajte predjedlo majonézovou sieťou, ozdobte ho greeny.

So šunkou a šampiňónmi

• Čas: 10 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 254,8 kcal na 100 gramov.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Aby ste trochu zjednodušili klasický recept a ušetrili čas na jeho prípravu, môžete pripraviť pražský šalát so šunkou a šampiňónmi, nie s mäsom a sušenými slivkami. Ingrediencie pre túto predjedlo sú jednoduché a cenovo dostupné, často hostené v chladničke mnohými domácimi ženami a nevyžadujú predbežnú prípravu, takže taká chutná variácia pražského šalátu je ideálna na ošetrenie hostí, ktorí naraz prídu.

zloženie:

• nakladané uhorky – 2 – 3 ks;
• šunka – 230 g;
• kuracie vajcia – 4 ks;
• cibuľa – 1 ks;
• mrkva – 1 ks;
• čerstvé šampiňóny – 250 g;
• rastlinný olej – 30 ml;
• zelený hrášok – 85 g;
• majonéza – 140 ml.

Spôsob varenia:

1. Hríby umyte, suché, nakrájané na tenké plátky. Pečte na panvici vyhriatej rastlinným olejom, smažte na miernom ohni, až kým nebude mierne opečená.
2. Potom na huby pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a nastrúhanú mrkvu na hrubom strúhadle. Pokračujte vo varení na miernom ohni, kým sa neuvarí zelenina..
3. Šunku a uhorky nakrájajte na tenkú slamku, prevarené vajcia rozotrite na jemnom strúhadle.
4. Namažte dno šalátovej misy majonézou, položte naň šunku – huby so zeleninou, potom vrstvu uhoriek. Spread s majonézou.
5. Všetko prikryte nastrúhanými vajíčkami, urobte sieť majonézy, posypte zeleným hráškom.

Šalát Praha s klobásou a syrom

• Čas: 14 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 241,3 kcal na 100 gramov.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: západoeurópska.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Ďalšou interpretáciou slávneho predjedla rýchleho občerstvenia je jednoduchý a chutný pražský šalát s klobásou a syrom. Na jeho prípravu si môžete vziať akýkoľvek druh klobás, ale obyčajné varené zemiaky sa veľmi harmonicky kombinujú s ostatnými zložkami. Uhorky sa môžu brať buď čerstvé alebo nakladané, syrové alebo tvrdé alebo spracované: všetko záleží na dostupnej zelenine, ako aj na gastronomických preferenciách hostí alebo domácnosti..

zloženie:

• varená klobása – 225 g;
• solené uhorky – 2 – 3 ks;
• kuracie vajcia – 3 ks;
• tvrdý syr – 180 g;
• konzervovaná kukurica – 110 g;
• majonéza – 115 g.

Spôsob varenia:

1. Varte vajcia, šupky, jemne nasekajte. Položte na dno veľkej plochej dosky a nalejte majonézou.
2. Uhorky vtierajte na hrubé strúhadlo. Rozložte ďalšiu vrstvu.
3. Posypeme kukuricou, urobte sieťku majonézy znova.
4. Nakrájanú klobásu nakrájajte na tenké prúžky, položte na kukuricu a posypte majonézou.
5. Zakryte hornú časť misky strúhaným syrom, ozdobte vetvičkami čerstvých bylín.

S údenou klobásou

• Čas: 12 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 7 osôb.
• Obsah kalórií: 239,6 kcal na 100 gramov.
• Účel: na desiatu, obed, večeru.
• Kuchyňa: české.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Ukázalo sa, že Praha s údenou klobásou nie je menej chutná, najmä preto, že recept na tento šalát je stále taký jednoduchý, dokonca elementárny. Táto verzia slávneho pražského desiatu je oceňovaná rýchlosťou prípravy, pretože všetky ingrediencie pre neho sú jednoduché a cenovo dostupné. Praha s údenou klobásou môže vždy pomôcť v situácii, keď sú hostia už pri dverách, alebo ak po náročnom dni potrebujú rýchlo nakŕmiť svoju rodinu chutnú večeru.

zloženie:

• údená klobása akejkoľvek triedy – 175 g;
• tavený syr – 2 ks;
• konzervovaný zelený hrášok – 120 g;
• čerstvé uhorky – 3 ks;
• kuracie vajcia – 4 ks;
• Čínska kapusta – 100 g;
• kyslá smotana – 80 g;
• horčica – 25 g.

Spôsob varenia:

1. Vajíčka tvrdé, po ochladení čisté, nakrájané na stredne veľké kocky.
2. Rovnakú kocku nakrájajte klobásu, syr, uhorky.
3. Nakrájanú kapustu nakrájajte na tenké prúžky.
4. Dajte všetky ingrediencie na veľkú misku do samostatných hromád, dajte do stredu kyslou smotanovú zálievku.
5. Posypeme konzervovaným hráškom. Pred podávaním pripojte všetky komponenty.

Pražský šalát s paprikou

• Čas: 26 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 240,7 kcal na 100 gramov.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: západoeurópska.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Pražský šalát s paprikou sa ukázal byť veľmi chutný, čo sa týka aj jednoduchých, ľahkých a rýchlych občerstvení. Takéto svetlé jedlo sa najlepšie podáva v malých šalátových miskách po častiach, ale ak varíte pre veľkú spoločnosť, bolo by vhodné použiť odnímateľný formulár na prípravu chutného šalátového koláča, vrstvenie všetkých ingrediencií vo vrstvách a ich namočenie do pavučiny majonézy..

zloženie:

• kuracie filé – 280 g;
• uhorky – 2 ks;
• cibuľa – 1 ks;
• kuracie vajcia – 4 ks;
• Bulharský korenie – 2 ks;
• majonéza – 175 g.

Spôsob varenia:

1. Veľkú cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, marinujte v zmesi octu, soli, cukru a vody.
2. Varte kuracie filé, nakrájajte na veľké kocky.
3. Varené vajcia, uhorky a paprika nakrájané na malé kocky.
4. Šalát položte do vrstiev: kuracie mäso, cibuľa, uhorky, vajcia, paprika. Nalejte do majonézovej omáčky.

S sušené švestky a vlašské orechy

• Čas: 16 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 257,2 kcal na 100 gramov.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: západoeurópska.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Chcete na sviatočný stôl variť ľahké, ale chutné a uspokojivé občerstvenie? Vezmite si jednoduchý recept na pražský šalát s sušenými slivkami a vlašskými orechmi. Takéto originálne jedlo sa stane nielen jasnou ozdobou vášho sviatočného mušle, ale príjemne prekvapí aj jeho bohatou chuťou mäsa, ktorá je priaznivo doplnená sladkou poznámkou sušených sliviek a chrumkavých orechových omrvín..

zloženie:

• šunka alebo varené mäso – 265 g;
• tvrdý syr – 125 g;
• kuracie vajcia – 4 ks;
• sušené slivky – 85 g;
• vlašské orechy – 100 g;
• majonéza – 240 g.

Spôsob varenia:

1. Orechy ošúpeme, nakrájame na veľké omrvinky, opečieme na miernom ohni, až kým nedosiahnu svetlo hnedú farbu.
2. Mäsový výrobok nakrájajte na prúžky, vajcia a syry natvrdo uvarené, nastrúhajte.
3. Sušte slivky, nakrájajte na malé kúsky.
4. Pomocou kulinárskeho prsteňa pozbierajte šalát a jednotlivé zložky rozložte do vrstiev v tomto poradí: mäso, vajcia, sušené slivky, syr.
5. Každú vrstvu potiahnite veľkým množstvom majonézy. Šalát prelejte hrubou vrstvou omrvinky.

Šalát Praha s kuracím mäsom a jablkami

• Čas: 19 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 7 osôb.
• Obsah kalórií: 257,5 kcal na 100 gramov.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

K jednoduchému a chutnému pražskému šalátu môžete pridať ľahkú pikantnú kyslosť pridaním niekoľkých sladkých a kyslých jabĺk k hlavným ingredienciám. Takáto Praha má svetlú bohatú chuť, pretože kombinácia ingrediencií v nej je veľmi harmonická, pričom každý výrobok priaznivo dopĺňa a zdôrazňuje chuť zvyšku. Ako variť chutnú Prahu s kuracím mäsom a jablkami, popisuje nasledujúci recept.

zloženie:

• kuracie prsia – 265 g;
• čerstvá a slaná uhorka – 1 ks;
• prepeličie vajcia – 8 ks;
• tavený syr – 130 g;
• sladké a kyslé jablká – 2 ks;
• citrónová šťava – 1,5 lyžičky;
• majonéza – 170 g.

Spôsob varenia:

1. Kuracie prsia nakrájajte na stredne veľké kocky, smažte v malom množstve rastlinného oleja na miernom ohni, až kým sa neuvaria. Dať kúsky mäsa na papierový obrúsok, aby sa odstránili prebytočný tuk.
2. Nakrájajte uhorky a smotanový syr na tenké prúžky.
3. Ošúpeme jablká, odoberieme semená, rozrežeme dužinu na malé kocky, posypeme citrónovou šťavou.
4. Skombinujte všetky zložky, ochutte sezónu s majonézou, vložte do hlbokej šalátovej misy.
5. Dajte uvarené prepeličie vajce nakrájané na polovice, na vrchol Prahy s kuracím mäsom a jablkami, ozdobte kôporkami kôpru.

Praha s fazuľami

• Čas: 38 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 249,2 kcal na 100 gramov.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: západoeurópska.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Jednoduchý a chutný pražský šalát je možné pripraviť s konzervovanou fazuľou – tento produkt bohatý na bielkoviny ešte viac uspokojí jedlo. Je lepšie nahradiť sušené slivky sušenými marhuľami, ktoré harmonicky zapadajú do arómy chuťovky bez toho, aby sa uľavilo jej obvyklej ľahkej sladkosti. Pripravte tak jednoduchú, ale chutnú Prahu na rodinnú večeru alebo slávnostný stôl a môžete si byť istí, že žiadny hosť neopustí vaše kulinárske schopnosti bez zaslúženého komplimentu..

zloženie:

• kuracie filé – 320 g;
• mrkva – 1 ks;
• konzervované fazule – 210 g;
• cibuľa – 2 ks;
• nakladané uhorky – 4 ks;
• sušené marhule – 135 g;
• majonéza – 180 g.

Spôsob varenia:

1. Varte kuracie filé so soľou a korením, ochlaďte a nakrájajte na stredne veľké kocky.
2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, marinujte v roztoku octu s cukrom a štipkou soli.
3. Uhorka nakrájaná na malé kocky, nastrúhajte surovú mrkvu na jemnom strúhadle.
4. Parené sušené marhule niekoľko minút narezané na dlhé tenké prúžky.
5. Zložte pražské prísady s fazuľami vo vrstvách v tomto poradí: mäso, cibuľa, fazuľa, mrkva, uhorky.
6. Na vrch každej vrstvy nakreslite tenkú pavučinu majonézy.
7. Sušenú marhuľovú slamku rozložte na vrchu šalátu. Hotové jedlo poslať na chvíľu do chladničky.

Recept na hovädzí šalát

• Čas: 26 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 253,9 kcal na 100 gramov.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: české.
• Obtiažnosť: stredná.

Mäsové šaláty sú vždy obľúbené najmä u mužov. Jednoduchý a chutný pražský šalát v akejkoľvek interpretácii obsahuje nejaký mäsový výrobok, osobitná pozornosť si však vyžaduje možnosť s hovädzím mäsom. Šťavnaté mäso vyprážané s cibuľou v kombinácii s nakladanou uhorkou, sladkými slivkami a voňavými jablkami vytvára neuveriteľne chutnú kompozíciu. Hovädzí šalát je ochutený majonézou, ale ak pridáte korenie a pikantnosť do pôvodnej Prahy, môžete ho ochutiť majonézovou omáčkou s horčicou a citrónovou šťavou.

zloženie:

• hovädzia sviečkovica – 420 g;
• uhorky – 4 ks;
• cibuľa – 2 ks;
• sladké a kyslé jablko – 1 ks;
• sušené slivky – 120 g;
• majonéza – 100 g;
• horčica – 1 polievková lyžica. l.;
• citrónová šťava – 1 lyžica. l.;
• rastlinný olej – 35 ml.

Spôsob varenia:

1. Nakrájané hovädzie mäso nakrájajte na malé kúsky obdĺžnikového tvaru, dajte na horúcu panvicu, nalejte olejom. Mäso opečieme na vysokej teplote, kým sa neuvari. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájame na polovicu, mäso opečieme. Prineste cibuľu do mäkkosti a priehľadnosti..
3. Pripravenú zmes cibule a mäsa preneste do šalátovej misy a nechajte vychladnúť.
4. Uhorky nakrájané na prúžky. Ošúpeme jablko, ošúpeme semená, nasekáme dužinu na kocky.
5. Pripravte omáčku z majonézy, citrónovej šťavy a horčice tak, aby sa natierali vrstvy.
6. Sušte slivky, nakrájajte na prúžky. Vložte polovicu sušeného ovocia na mäso. Dresing s omáčkou.
7. Potom rozotrite uhorky a kocky jabĺk nakrájané na prúžky, štetcom s omáčkou.
8. Vrchol Prahy s hovädzím mäsom, obal s druhou časťou sliviek, ozdobte podľa svojich predstáv.

Tajomstvo varenia chutného jedla – tipy šéfkuchárov

Aby váš jednoduchý a chutný pražský šalát mal vysokú chuť a spĺňal požiadavky aj tých najnáročnejších hostí, nezabudnite na tajomstvá skúsených kuchárov:

• Ak používate varené mäso ako mäsovú základňu, aby bolo chutné a šťavnaté, varte výrobok na vysokej teplote a zanedbávajte chuť vývaru..
• Uhorky Praha sú mierne slané, ale nie kyslé. Ak si neželáte, aby váš jednoduchý šalát plával na stole pred príchodom hostí, nezabudnite nasekanú zeleninu dobre vytlačiť skôr, ako z nich vytvoríte samostatnú vrstvu občerstvenia.
• Venujte osobitnú pozornosť cibule – správne nakladané, predjedlá bude ešte chutnejšie, takže si zachovajte tieto proporcie: pri 2 – 3 cibule vezmite pol lyžičky soli, dve čajové lyžičky cukru a dve polievkové lyžice octu..
• Ak nie je príliš veľa času na morenie cibule, korenia a vriacej vody spolu s korením, táto technika pomôže rýchlo zbaviť zeleninu horkosti a získať kyslú a sladkú chuť, ktorá je známa pre hotový výrobok..