Kefír slivkový koláč – chutný a rýchly. Recepty slivkového koláča

Obsah článku

• Ako vyrobiť kefírový koláč so slivkami
• Čo si vybrať slivku na koláč
• Čo potrebujete na prípravu cesta
• Kefír slivkový koláč recept
• Slivkový koláč
• Rýchly slivkový koláč
• Jednoduchý kefírový koláč
• Koláč so slivkami a jablkami na kefír

Vynikajúce domáce koláče budú skvelým doplnkom čaju. Jednoduchý recept na slivkový koláč vám pomôže vytvoriť jedinečné kulinárske dielo a jemný dezert. Ako náplň môžete použiť takmer akékoľvek ovocie a bobule. Naučte sa variť také slivkové jedlo.

Ako vyrobiť kefírový koláč so slivkami

Kefír slivkový koláč sa vyrába veľmi rýchlo a ľahko. Dezert získa zaujímavejšiu a jasnejšiu chuť, ak sa do náplne pridajú jablká alebo akékoľvek iné ovocie. Zrelé šťavnaté bobule sú perfektné. Pomôže to urýchliť proces pečenia viacvrstvového pečiva, ale môžete použiť aj známú rúru. Ak je dezert pripravený so slivkami, je dôležité zabezpečiť, aby bol zrelý, šťavnatý. Za zmienku stojí aj predbežné odstránenie kostí..

Čo si vybrať slivku na koláč

Výber ovocia pre náplň záleží, pretože záleží na tom, aké bude pečenie. Varenie koláča so slivkami na kefire, rovnako ako na fotografii časopisov o varení, je veľmi rýchle. Najprv si musíte zvoliť náplň – ovocie musí byť zrelé a šťavnaté. Dá sa použiť ako sladké ako kyslé slivky, takže hotový dezert bude nielen chutný, ale aj veľmi voňavý.

Čo potrebujete na prípravu cesta

Ak potrebujete pripraviť jemné a jemné cesto, musíte použiť kvalitnú múku, ktorá sa preosieva cez jemné sito. Môžu byť potrebné ďalšie prísady:

• kefír;
• maslo;
• voda;
• krupice;
• vajec;
• droždie;
• soľ;
• sóda;
• vanilkový cukor;
• žĺtok;
• cukor.

Kefír slivkový koláč recept

Výroba slivkového koláča je veľmi jednoduchá a domáce koláče sú omnoho chutnejšie ako pečenie v obchode. Recept na varenie zvládne aj neskúsená žena v domácnosti. Prijíma sa:

• zrelá sladká slivka – 380 – 420 g;
• pšeničná múka – 220 – 240 g;
• kefír – 220 – 230 g;
• krupica – 90 – 110 g;
• biely cukor – 180 – 190 g;
• prášok na pečenie – ? lyžička;
• vanilkový cukor – 9-10 g;
• rastlinný olej – 90 – 110 g.

Jednoduchý a rýchly dezert sa pripravuje podľa nasledujúcej schémy:

1. Je lepšie používať mierne zelené ovocie, pretože bude produkovať menej šťavy. Uistite sa, že ovocie umyte, odstráňte kameň a potom sa každý plátok nakrájame na tenké prúžky.
2. Kefir sa musí naliať do hlbokej nádoby, potom sa pridá vanilka a sóda s bielym cukrom. Všetky komponenty porazte mixérom až do peny.
3. Potom musíte položiť krupicu, pšeničnú múku, ktorá sa musí preosiať vopred.
4. Je dôležité dôkladne premiešať ingrediencie, aby sa dosiahlo rovnomerné cesto..
5. Nalieva sa krémová alebo rastlinná nafta – zložky sa znova premiešajú.
6. Do hotového cesta, ktoré by malo byť podľa konzistencie silné ako kyslá smotana, sa pridáva najdôležitejší produkt – slivky.
7. Pečacia misa je namazaná maslom, ktoré bude potrebné najskôr roztaviť.
8. Cesto sa naleje, vyrovná sa lyžičkou, zvyšná náplň sa položí na vrch.
9. Rúra sa zohreje na 180 stupňov, forma sa umiestni, nechá sa 50 – 55 minút.
10. Čerstvý dezert sa položí na misku posypanú práškovým cukrom tak, aby sa koláč získal ako na fotografii z časopisov na varenie..

Slivkový koláč

Recept na koláč so slivkami na kefír je veľmi jednoduchý na vykonanie. Ak chcete pripraviť chutné pečivo, vezmite:

• zrelé slivky – 480 – 520 g;
• cukor – 1 šálka (150 g);
• jedlá sóda – 4-6 g;
• vajcia – 4 ks;
• kyslá smotana – 135 – 145 g;
• múka – 230 – 260 g;
• rastlinný olej – 55 – 65 g;
• škorica (voliteľná prísada) – 2 g;
• kyselina citrónová – 2 g.

Krok za krokom recept na prípravu dezertov je nasledujúci:

1. Musíte pripraviť slivkový dezert s ovocím – umývajú sa, kameň sa odstráni, potom sa musia rozrezať na tenké taniere..
2. Rúra sa zapne a zohreje sa až na 200 stupňov.
3. V hlbokej nádobe budete musieť miešať cukor s vajcami. Najlepšie je použiť mixér, pretože výsledkom by mala byť homogénna biela hmota.
4. Z chladničky musíte vopred získať kyslou smotanu a pridať do vaječnej zmesi.
5. Zavádza sa rastlinný olej, všetky zložky sú zmiešané.
6. Múku zmiešajte s kyselinou citrónovou a sódou. Všetky súčasti cesta sú rozdrvené metličkou – výsledkom by malo byť cesto ako palacinka.
7. Plech na pečenie je pokrytý pergamenom, potom ho bude potrebné namazať maslom.
8. Polovica cesta sa naleje a vyrovná sa špachtľou.
9. Vrstva ovocia je vyrezaná. Podávané so škoricou.
10. Zostávajúce cesto sa naleje.
11. Do plechu sa vloží plech na pečenie a po 40 – 42 minútach je úplne pripravený vynikajúci želé koláč – ako na fotografii..
12. Na stôl môžete poslúžiť teplý dezert, ktorý bol predtým posypaný práškovým cukrom.

Rýchly slivkový koláč

Vynikajúce kulinárske majstrovské dielo sa dá pripraviť veľmi rýchlo. Na koláč so slivkami na kefír musíte vziať:

• slivky – 330 – 340 g;
• múka – 180 – 190 g;
• vajcia – 2 ks;
• kyslá smotana (kefír) – 50 – 65 g;
• cukor – 140 – 145 g;
• prášok do pečiva – 1 lyžička;
• rozpustené maslo – 50 – 55 g;
• vanilkový cukor – 1/3 lyžičky;
• soľ – 1/3 lyžičky.

Postup prípravy domáceho pečiva je nasledujúci:

1. Najprv musíte umyť slivky, odstrániť semená.
2. V hlbokej miske sa cukor a vajcia miešajú, až kým sa nevytvorí hustá biela hmota.
3. Do vaječnej zmesi sa vnesie mäkký olej so zakysanou smotanou (kefír) – zmes sa bije niekoľko minút.
4. Pridaná múka, soľ, vanilkový cukor, prášok do pečiva – všetky zložky sa dobre premiešajú.
5. Formulár sa plní cestom a chvíľu sa ponechá.
6. Rúra sa zohreje na 190 stupňov.
7. Plátky ovocia sa ukladajú na povrch cesta..
8. Forma sa vloží do rúry a nechá sa asi pol hodiny, kým sa neobjaví lahodná zlatá kôra.
9. Hotový dezert posypaný práškovým cukrom a podávaný na stôl.

Jednoduchý kefírový koláč

Zdravý a chutný dezert s tvarohom a ovocím bude skvelou voľbou pre desiatu alebo raňajky. Na tento účel použite nasledujúce komponenty:

• kefír – 1 šálka;
• slivky – 240 – 360 g;
• vanillin – 1 štipka;
• mäkký tvaroh – 150 g;
• prášok do pečiva – do 2 lyžičiek;
• vajcia – 3 ks;
• múka – 340 – 440 g;
• maslo – 40 – 45 g;
• cukor – 150 g.

Proces varenia je nasledujúci:

1. Tvaroh je zmiešaný s predmäkčeným maslom, je zavedený jogurt. Všetky zložky sa zmiešajú s mixérom..
2. Vajcia sa bijú vanilkou a bielym cukrom, potom sa pridajú do tvarohovej hmoty a všetko sa opäť premieša.
3. Múka sa preosieva práškom do pečiva, potom sa v malých množstvách zavedie do cesta, ktoré by malo konzistenciou vyzerať ako hustá kyslá smotana z dediny..
4. Cesto sa naleje do formy, umyté slivky sa položia hore (kameň sa vopred odstráni).
5. Dezert pečený 40 minút. pri 180 stupňov (v rúre).

Koláč so slivkami a jablkami na kefír

Ak chcete rýchlo uvariť lahodný domáci dezert, mali by ste použiť nasledujúci recept. Prijímajú sa tieto komponenty:

• veľké jablko – 1 – 2 ks;
• slivky – 6-7 ks;
• múka – 240 – 260 g;
• biely cukor – 150 g;
• kefír – 150 g;
• maslo – 100 g;
• rastlinný olej – až 2 lyžice. l.;
• kyslá smotana – od 1 do 2 lyžice. l.;
• soda – tretina TSP;
• prášok do pečiva – 1 lyžička;
• vanillin – 1 štipka.

Pečenie sa pripravuje podľa nasledujúcej schémy:

1. Maslo nakrájané na plátky, ponechané 15-18 minút.
2. Múka sa preosieva práškom do pečiva, soľou, vanilkou a premieša sa.
3. Ovocie sa premyje a nakrája na tenké plátky.
4. Rúra sa zohreje na 190 stupňov.
5. Pečacia misa je prikrytá pergamenom.
6. Maslo sa šľahá mixérom, až kým sa nedosiahne hustá hmota, potom sa pridá cukor – zloženie by malo byť homogénne.
7. Vajcia s kefírom sa pridávajú a všetko sa opäť dobre premieša.
8. K zmesi sa pridá múčna zmes.
9. Hrubé a pripravené cesto sa naleje do pekáča, na vrch sa položia plátky ovocia.
10. Dezert sa pečie asi 30 minút.