Knedľa s cherry knedľami – recepty s fotografiami. Ako vyrobiť choux, kefír alebo mliečne cesto s videom

Obsah článku

• Ako vyrobiť knedlík
• Ako miesiť cesto
• Recept na knedlové cesto
• Choux pečivo na knedle s čerešňami
• Ako pripraviť cesto na knedle
• Cesto na knedle s čerešňami na kefire
• Ako vyrobiť cesto na knedle
• Knedle na knedle s čerešňami na vode

Vôňa čerstvých bobúľ vzbudzuje chuť do jedla a chuť vyskúšať niečo chutné. Na leto sa knedle stanú vhodným jedlom, pretože si môžete vybrať akúkoľvek náplň. Kto odmietne domáce pochúťky s čerešňami? Hýčkajte svojich blízkych a hostí vo veľkom merítku, ak máte zásoby s rôznymi receptami na prípravu chutného letného jedla.

Ako vyrobiť knedlík

Správne pripravená základňa je polovicou úspechu, a pokiaľ ide o cesto na knedle s čerešňami, mala by sa mu venovať osobitná pozornosť. Tajomstvo je jednoduché: silné, ale nie tenké, ale na výrobu chutného cesta pre knedle si musíte pamätať na niektoré jemnosti:

• Na čerstvú vodu použite vychladenú, najlepšie ľadovú vodu.
• Pri miešaní prísad je potrebné sledovať textúru, ktorá by nemala byť tekutá.
• Kefír, droždie, srvátka – to je to, čo pomáha diverzifikovať chuť, napríklad plnenie z celých bobúľ alebo sirupom a formou.

Ako miesiť cesto

Budete si musieť trochu zašpiniť ruky, výsledkom bude potvrdenie vašich kulinárskych schopností. Najchutnejšie cesto na knedle s čerešňami sa získava ručným miesením:

1. V preosiatej a zozbieranej múke by ste mali pripraviť dieru, vyliať tekutinu, pridať ďalšie produkty a miesiť, až kým sa nezíska plastická hmota..
2. Základ pre ošetrenie musí mať tvar gule, ponechaný pol hodiny, umiestnený na chladnom mieste alebo jednoducho zakrytý uterákom alebo gázou..
3. Na uľahčenie lepenia hrán pri tvarovaní môžete pri hnetení pridať trochu škrobu.

Recept na knedlové cesto

Šťavnatá bobuľová náplň, jemná chuť základne a forma, ktorá sa počas varenia nerozpadla, sú ideálnou voľbou pre hotové letné jedlo. Spôsoby varenia cesta, plnené knedľami s čerešňami pomáhajú diverzifikovať menu na týždeň. Jemnosť môže byť vyrobená z pudingového polotovaru av nasledujúcich dňoch týždňa – na droždie, mlieko, srvátku. Najkrajšie výrobky s jemnou chuťou sa získavajú podľa receptu s kefírom a chudé – podľa klasického. Otvorenie akordu akéhokoľvek druhu hotových dobrôt sa ukáže, ak sa dusí.

Choux pečivo na knedle s čerešňami

Keď premýšľate o tom, ako uvariť knedle s čerešňami a uchovať ich pre budúcnosť, môžete si vybrať tento recept: dokonale sa hodí. Letná miska sa pripravuje rýchlo a od chvíle, keď sa musia formované výrobky ponoriť do vriacej vody a zachytiť pripravené, neprejde viac ako päť minút. Táto možnosť je vhodná na prípravu letného jedla s bobuľovou výplňou a na skutočnosť, že sa vám bude páčiť tak horúca možnosť, ako aj trochu neskôr ochladená..

Zoznam prísad:

• bobule bez semien – 500 g;
• cukor – 200 g;
• múka – 450 – 500 g;
• voda (vriaca voda) – 200 ml;
• rastlinný olej – 25 ml;
• škrob – 1 lyžička;
• soľ – štipka.

Krok za krokom varenie:

1. Nalejte vriacu vodu do preosiatej múky, premiešajte lyžičkou v miske, pridajte olej a soľ. Keď sa hmota pudingu stane hustou, jemne ju pomiešajte rukami a dáte tvar gule. Nechajte pôsobiť pol hodiny, počas ktorých pripravte náplň, olúpajte zrelé ovocie zo semien.
2. Potom rozdeľte základňu na niekoľko častí, nakrájajte klobásy a nakrájajte na plátky.
3. Vytvorte tortu, dajte náplň, posypte bobule cukrom, okraje pritlačte.
4. Varte v osolenej vode, podávajte s kyslou smotanou alebo medom..

Ako pripraviť cesto na knedle

Hojnosť bobúľ slúži ako dobrá príležitosť na diverzifikáciu jedálneho lístka pomocou chutného letného jedla. Ako vyrábať knedle s čerešňami a ako základ vyberať kvasinky? Recept na obľúbené jedlo s letnými darmi sa takmer nelíši od klasiky, ale chuť tejto pochúťky so šťavnatou bobuľovou plnkou je neporovnateľná, najmä pri použití dvojitého kotla..

zloženie:

• bobule – 350 – 400 g;
• mlieko – 200 ml;
• múka – 400 – 500 g;
• droždie (suché) – 10 g;
• vajce – 1 ks;
• cukor – 250 g.

varenie:

1. Predhrejte mlieko na rozriedenie droždia lyžicou cukru.
2. Narazte vajíčko a spolu s tromi lyžicami múky zmiešajte s tekutým základom.
3. Cesto zakryte uterákom, udržiavajte v teple.
4. Potom pridajte zostávajúcu preosiaty múku, hnette, nechajte ďalšiu hodinu, aby cesto prišlo.
5. Opláchnite bobule, vyberte semená.
6. Cesto rozvaľkajte na knedle s čerešňami, ale nie v tenkej vrstve, vystrihnite kruhy, vložte náplň s cukrom, opatrne zovretie, okraje spojte.
7. Vyberte vhodný režim naparovania a položte ich tak, aby sa navzájom nedotýkali. Pri príprave tradičným spôsobom zohrejte vodu v panvici, pridajte soľ k časti vriacej vody na 5 minút, pred podávaním odstráňte a posypte cukrom alebo práškom..

Cesto na knedle s čerešňami na kefire

Výber tejto možnosti receptu je najlepšie za predpokladu, že je možné pariť. Príprava obľúbeného letného jedla na báze kefíru je veľmi jemná. Na zachovanie tejto kvality a zabránenie rozpadu hotových výrobkov počas varenia by ste mali použiť dvojitý kotol. Na prípravu mäkkého cesta na knedle s čerešňami sa budete musieť obávať dostupnosti nasledujúcich produktov v požadovanom množstve:

• bobule – 500 gramov;
• kefír – 200 ml;
• múka – 800 g;
• vajce – 1 ks;
• cukor – 100 – 120 g;
• sóda – 1 čajová lyžička;
• soľ – pol lyžičky.

Krok za krokom recept:

1. Preosejte múku, pridajte sódu, polovičný cukor.
2. Oddelene porazte vajíčko, nalejte kefír, pretrepte.
3. Spojte obe časti, hnette pružnú hmotu, nechajte 20 minút.
4. Roztriedte bobule, získajte semená, pridajte cukor a vložte do cedníka, aby šťava tiekla do inej nádoby.
5. Rozbaľte základňu, odrežte kruhy, naplňte náplňou, okraje pevne spojte.
6. Naplňte najmenej dva litre vody do varu, soľ a dajte plnené bobuľové výrobky na kusy. Keď sa začnú povrchovo upravovať, vypnite teplo a zakryte panvicu vekom, nechajte niekoľko minút.
7. Hotovú letnú misu zalejeme čerešňovou šťavou, posypeme cukrom.

Ako vyrobiť cesto na knedle

Zaujímavou možnosťou, keď hotové jedlo kombinuje sladkú chuť a kyslosť, je nasledujúce zloženie výrobkov:

• bobule – 400 g;
• múka – 600 g;
• sérum – 200 ml;
• voda – 50 ml;
• sóda – 1 lyžička;
• soľ – 1 lyžička;
• cukor podľa chuti na polevy.

varenie:

1. Sérum a voda sa premiešajú a objem sa doplní na 250 ml.
2. K výslednej tekutine sa pridá preosiata múka, sóda, soľ.
3. Najskôr dobre premiešajte lyžičkou a hmotu potom premiešajte rukami, ale nie dlhšie ako 5 minút.
4. Hotové cesto nechajte na polhodine čerešňovými knedľami, potom rozviňte, nakrájajte kruhy, pleseň, plňte cukrom a bobuľami..

Knedle na knedle s čerešňami na vode

Klasický recept na knedle s čerešňami je stále najobľúbenejší vďaka svojej jednoduchosti a je vhodný ako pokrm pre chudé menu. Minimálna kombinácia prísad, ktoré sa nachádzajú medzi domácimi zásobami výrobkov, je potešujúca, a na začiatku je lepšie miesiť tekutú hmotu rukami do hustého stavu. Aby sa hotová pochúťka ukázala ako chutná, jednoducho sa nemusíte do základne „vraziť“.

zloženie:

• čerstvé bobule – 500 g;
• múka – 600 – 700 g;
• voda – 200 ml;
• cukor – 1 šálka;
• olej (rastlinný) – 60 ml;
• soľ – dve štipky.

varenie:

1. Do preosiatej múky sa pridá ľadová voda, potom rastlinný olej, soľ.
2. Základňu zamiesime, necháme ju hodinu stáť a potom rozvineme vrstvu orezaných kruhov s hrúbkou asi dva milimetre.
3. Vložte bobuľovú plnku, posypte cukrom a okraje opatrne pritlačte.
4. Ponorte do vriacej slanej vody, varte, kým sa neobjaví hotový výrobok..