Pivné občerstvenie: domáce recepty

Obsah článku

• Čo sa pripraviť na pivo
• Občerstvenie na pivo – recepty s fotografiami
• Syrové guličky
• krídla
• šaláty
• garnát
• salámy
• sendviče
• Kuracie hranolky
• Pekárenské výrobky
• pražená kukurica
• Čo kúpiť na pivo
• ryby
• Mäsové pochutiny
• salámy
• syr
• Nízkokalorické pivo

Populárne jednoduché občerstvenie pre napenený nápoj sú sušené ryby, krevety, solené sušienky, údené klobásy, rôzne občerstvenie, vyprážané kuracie krídla a bravčové rebrá. Akékoľvek jedlo si môžete objednať telefonicky a mnohé z uvedených jedál si dokonca môžete kúpiť v supermarkete. Pre prekvapenie hostí je lepšie variť doma občerstvenie.

Čo sa pripraviť na pivo

Originálne pivo s vlastnými rukami je jednoducho pripravené a rozjasní každú večierok. Po príprave niekoľkých pokrmov môžete z dovolenky urobiť sviatok. Najjednoduchšou možnosťou je kúpiť pochúťky v obchode alebo objednať donášku jedla do domu, ale takéto občerstvenie vás nebude potešiť, keď ste doma varili. Význam priateľských stretnutí nie je v banálnom pití piva, ale v potešení, ktoré z tohto procesu získate.

Občerstvenie na pivo – recepty s fotografiami

Niektoré dobroty si vyžadujú určité zručnosti a čas na prípravu jedla, zatiaľ čo iné občerstvenie je rýchle a ľahké. Ak chcete vytvoriť najlepšie menu pre pivnú párty, postupujte podľa zásady Paracelsus kombináciou podobných prvkov. Preto je lepšie podávať mäso s tmavými odrodami nápoja, ľahké ľahké občerstvenie, ako sú orechy, ryby alebo syry, sú vhodnejšie pre ľahké pivo a sladké občerstvenie a chobotnice sú vhodné pre slad. Najúspešnejšie a najjednoduchšie recepty na pivo sú opísané nižšie: výdatné, studené, horúce, nízkokalorické, občerstvenie z rôznych produktov a pre každý vkus.

Syrové guličky

• Čas varenia: 15 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 368 kcal / 100 g.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Táto nezvyčajná verzia domáceho jedla vyšľahaná z Francúzska. Receptúra ​​je jednoduchá, sofistikovaná a jemná v chuti, takže poteší aj tých najnepriaznivejších labužníkov. Syrové gule na pivo sú výdatné, môžete ich podávať studené alebo teplé, skladacie na podnose a zdobené čerstvými bylinkami. V prípade potreby môžete misku doplniť omáčkou – krémovou alebo paradajkovou.

zloženie:

• vajcia – 4 ks;
• tavený syr – 0,4 kg;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• šunka – 100 g;
• strúhanka.

Spôsob varenia:

1. Syr nastrúhajte, šunku jemne nasekajte.
2. Rozdeľte vajcia na veveričky / žĺtky. Prvú jamku porazte, až kým sa nevytvorí pena, a žĺtky skombinujte so 4 lyžicami. l voda.
3. Zmes proteínov zmiešajte s plátkami šunky, syra.
4. Vytvorte malé gule z výslednej hmoty a pošlite ich do mrazničky na 20 minút.
5. Každý chlieb pečieme, namočíme do žĺtkov a znovu nasejeme.
6. Fritujte krokety, až kým sa neobjaví zlatá kôra (na to potrebujete veľké množstvo zahriateho oleja, musíte variť v hlbokom tuku).
7. Pripravené gule vložte do misky na miske, podávajte s omáčkou.

krídla

• Čas varenia: 1 hodina.
• Dávky na nádobu: 1.
• Obsah kalórií: 180 kcal / 100 g.
• Cieľ: Večera.
• Kuchyňa: Nemecká.
• Obtiažnosť: ľahká.

Tajomstvom pikantných, chutných krídel je sladkokyslá omáčka, v ktorej musí byť výrobok vopred nakládaný. Je lepšie nechať mäso v marináde najmenej na pár hodín. Pečené kuracie krídla sa pečú v peci a podáva sa potiahnuté medom a sójovou omáčkou. Nižšie je uvedený recept s fotografiami, ako vyrobiť perfektné občerstvenie na pivní večierok.

zloženie:

• koreniny;
• kečup – 3 lyžice. l.;
• tekutý med – 1,5 lyžice. l.;
• krídla – 4 ks;
• chilli – 5 g;
• rastlinný olej – 1 polievková lyžica. l.;
• sójová omáčka – 1 polievková lyžica. l.;
• horčica zŕn – 10 g;
• strúčik cesnaku.

Spôsob varenia:

1. Marinujte kurča na korenie niekoľko hodín vopred.
2. Krídla pečte v rúre pri 220 ° C počas 20 – 25 minút.
3. K hotovému mäsu musíte pripraviť omáčku. Za týmto účelom premiešajte panvicu chilli, sóju, kečup, francúzsku horčicu.
4. Do zohriatej zmesi vložte krídla, rozdrvený cesnak, premiešajte prísady a podávajte o 10 minút neskôr.

šaláty

• Čas varenia: 30 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 130 kcal / 100 g.
• Účel: desiata / večere.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

V dôsledku toho sú takéto pivo ľahké občerstvenie, ale ukázalo sa, že je veľmi chutné a uspokojivé. Šalát s hranolkami, šunkou a hráškom ocenia všetci zhromaždení muži. Na jeho prípravu je lepšie kúpiť veľké občerstvenie, aby sa na každú zemiakovú platňu dal malý šalát. Okrem slanej chuti, ktorá je ideálna pre napenený nápoj, má občerstvenie originálny, atraktívny vzhľad. Nasleduje popis, ako pripraviť rýchly pivný šalát..

zloženie:

• majonéza – 100 ml;
• šunka – 0,5 kg;
• veľká cibuľa;
• hrášok – 1 b .;
• veľké čipy.

Spôsob varenia:

1. Mäsovú zložku nakrájajte na tenké malé prúžky, cibuľu na kocky.
2. Zmiešajte s nakrájaným hráškom, dochutíme majonézou.
3. Vložte hranolky na misku do kruhu, na každú zemiakovú platňu položte lyžicu šalátu a ihneď podávajte..

garnát

• Čas varenia: 20 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5-6 osôb.
• Obsah kalórií: 120 kcal / 100 g.
• Cieľ: Večera.
• Kuchyňa: Ázijská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Doručenie hotového občerstvenia si môžete objednať v internetovom obchode, ale krevety vám budú doručené už ochladené a pri varení si nebudete môcť vychutnať ich vôňu. Nie sú to všetky nevýhody zakúpených morských plodov. Recept na vyprážané krevety na pivo je jednoduchý, takže je lepšie jedlo uvariť doma – hostia budú nadšení. Predjedlo na pivo doma bude obzvlášť chutné, ak sa dochutíme citrónovou šťavou.

zloženie:

• soľ korenie;
• citrón;
• krevety – 2 kg;
• strúčiky cesnaku – 2 ks..

Spôsob varenia:

1. Marinované krevety v citrónovej šťave alebo zmiešané s citrónovými prsteňmi nechajú uvariť jednu hodinu.
2. Potom, ako sa produkt musí vyprážať na panvici, naolejujte.
3. Po vyprážaní krevety ochutíme soľou / korením rozdrveným cesnakom.
4. Ak má občerstvenie piva zlatý odtieň, podávajte ho s penovým nápojom..

salámy

• Čas varenia: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 280 kcal / 100 g.
• Cieľ: Večera.
• Kuchyňa: Nemecká.
• Obtiažnosť: ľahká.

Pivní klobásy sú nevyhnutným atribútom ponuky piva v Nemecku, v krajine, kde sú dobrí sudcovia chutných občerstvení. Dymovo-mastné mierne slané údené mäso bude perfektným doplnkom k tanieru na pivo, pretože je ideálnym občerstvením pre penový, chmeľový nápoj. Nižšie je podrobne opísaný spôsob varenia vyprážaných párkov..

zloženie:

• čierne korenie, červené (mleté);
• bravčové steaky – 0,5 kg;
• koreniny;
• kôpor;
• stolový olej.

Spôsob varenia:

1. Nalejte malé množstvo vody do panvice, vložte do nej kupat a zapnite mierny oheň.
2. Po 15 minútach tu pridajte rovnaký slnečnicový olej a produkt opečte až do zlatohneda, pravidelne obracajte.
3. Miska ochutíme korením, posypeme nasekaným kôprom a potom podávame.

sendviče

• Čas varenia: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 150 kcal / 100 g.
• Účel: desiata.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Takéto pivo občerstvenie je pomerne lacné, ale vyžaduje nejaký čas na prípravu hlavnej zložky – sleďa. Môžete sa vydať na cestu menšieho odporu a kúpiť si hotový marinovaný filet, ale je lepšie zastaviť sa pri čerstvom sleďovi pikantného solenia. Rybie jednohubky na pivo sú vhodné na priateľské večerné stretnutia, pretože v malom množstve nie je výhodné variť jedlo – je tu príliš veľa prácnych prác. Ako variť jednohubky?

zloženie:

• citrón;
• Borodinový chlieb bez hrozienok;
• maslo;
• sleď;
• čerstvé vetvy kôpru.

Spôsob varenia:

1. Olej z chladničky vopred vyberte, aby bol mäkký.
2. Očistite ryby od kostí, pokožky, plutiev, vnútorností.
3. Nakrájanú kocku jemne zmiešajte s mäkkým maslom.
4. Chlieb by sa mal krájať na malé kúsky (približne 4×4 cm)..
5. Rezané sleďové filé nakrájame na tenkú vrstvu ako citrón. Citrónové kruhy je potrebné rozdeliť do 6 rovnakých segmentov.
6. Na plátky chleba rozprestrite maslo a zeleň, položte naň kúsok rýb a citrón. Ozdobte každý sendvič vetvičkou kôpru.

Kuracie hranolky

• Čas varenia: 3 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 278 kcal / 100 g.
• Účel: desiata.
• Kuchyňa: Thajská.
• Obtiažnosť: stredná.

Kuracie lupienky – skvelá možnosť, ako diverzifikovať známu pivnú dosku. Na rozdiel od nakupovaných zemiakov sa mäsový výrobok pripravuje bez použitia veľkého množstva oleja, takže sa ukáže, že je menej kalorický a neobsahuje toľko zlého cholesterolu. Kompletné menu s takým predjedlom, a hostia, drviace s vynikajúcou domácou desiatu, budú prekvapení svojou originalitou a vynaliezavosťou. Ako vyrábať kuracie hranolky?

zloženie:

• rastlinný olej – 1 polievková lyžica. l.;
• kuracie prsia – 2 ks;
• mletá čierna / červená paprika;
• sójová omáčka – 2 lyžice. l.;
• voda – 30 ml;
• zeleň;
• pozemný koriander -? lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Mäso ošúpajte z kože, kostí, opláchnite, osušte, nakrájajte na tenké plátky.
2. Zmiešajte vodu so sójovou omáčkou
3. Vložte mäso do širokej plochej nádoby, naplňte zmesou, pridajte korenie, zatvorte veko a chladnite cez noc.
4. Pridajte do mäsa jemne nakrájanú zeleninu a položte výrobok na plech potiahnutý fóliou tak, aby sa kúsky navzájom nedotýkali..
5. Sušte triesky pri teplote 100 stupňov po dobu asi 2,5 až 3 hodín, zapnite režim rúry „Convention“ (ak váš kachle takúto možnosť nemajú, nechajte dvere pootvorené).
6. Počas varenia predjedlo niekoľkokrát otočte..

Pekárenské výrobky

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 379 kcal / 100 g.
• Účel: desiata.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Obtiažnosť: stredná.

Nižšie je uvedený veľmi jednoduchý, ale originálny recept na výrobu tyčiniek na chlieb – ošetrenie, ktoré je ideálne pre hrnček s napeneným sladovým nápojom. Aby ste ušetrili čas na varenie, môžete si vziať hotové lístkové cesto, pridať ho so syrovou náplňou, korením a upiecť v rúre. Tyčinky podávajte s pivom s trochou omáčky alebo fondue.

zloženie:

• tvrdý syr – 100 g;
• mlieko -? st .;
• múka – 150 g;
• prášok do pečiva -? lyžičky;
• mletá paprika, ostatné korenie;
• maslo – 70 g.

Spôsob varenia:

1. Strúhaný syr zmiešajte so zmäknutým maslom.
2. Podľa chuti pridajte korenie, premiešajte.
3. Nalejte do mlieka, nalejte papriku, soľ, zmes dobre premiešajte lyžičkou.
4. Pridajte sem múku s práškom do pečiva, miesite mäkké, plastové cesto.
5. Rozvaľkujte vrstvu s hrúbkou asi 0,5 cm, nakrájajte ju na prúžky, položte každú z nich na plech potiahnutý pergamenom a pečte 10 minút pri teplote 180 stupňov..

pražená kukurica

• Čas varenia: 80 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 150 kcal / 100 g.
• Účel: desiata / večere.
• Kuchyňa: Ázijská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Toto jedlo, pripravené nezvyčajným spôsobom, bude rovnako apelovať na dospelých aj deti. Kukurica by sa mala najskôr uvariť do varenia a potom vyprážať na oleji a pripravenú desiatu namazať zmesou masla a cesnaku. Ukázalo sa, že je neuveriteľne chutný a výživný. Podávajte desiatu hosťom alebo príbuzným, budú veľmi spokojní. Nižšie je uvedený podrobný popis kukuričného receptu na pivo.

zloženie:

• olej na vyprážanie;
• kukuričné ​​klasy – 2 ks;
• strúčik cesnaku;
• maslo – 30 g;
• soľ;
• zeleň.

Spôsob varenia:

1. Kukuricu uvaríme v panvici a rozlomíme.
2. Hrubú panvicu zahrievajte olejom. Vyprážajte kukuricu zo všetkých strán počas 5 minút.
3. Potom pridajte trochu panvice (pár lyžičiek), znížte intenzitu ohňa a duste produkt bez veka, kým sa tekutina úplne neodparí..
4. Zmäkčená zmes roztaveného oleja so soľou, jemne nasekanými bylinkami, rozdrveným cesnakom.
5. Namažte každé ucho na všetkých stranách výslednou zmesou. Doprajte hosťom občerstvenie.

Čo kúpiť na pivo

Takmer každá krajina má svoje tradície výroby a spotreby piva. Zároveň každý druh nápoja zahŕňa výber iného občerstvenia. Preto sa verí, že je lepšie piť ľahké pivo spolu so sušenými rybami, syrom, rakami a tmavým pivom. Pivné občerstvenie by malo v ideálnom prípade zvyšovať chuť, ale v žiadnom prípade nepreruší chuť penového nápoja. Nižšie sú uvedené rôzne možnosti harmonizácie jedál..

ryby

V krajinách postsovietskeho regiónu je obvyklé podávať sušené alebo sušené ryby na pivo. Musíte však vedieť, ktoré odrody sú najlepšie kombinované s chmeľovým nápojom. Najúspešnejšou pivnou rybou je:

• Plotica;
• Tulk;
• sivohnedá;
• Peled;
• údený vývar.

Naučte sa, ako uvariť vynikajúcu bradavicu zapečenú v rúre.

Mäsové pochutiny

Sušienky, solené arašidy, hranolky, hranolky – tieto výrobky v USA sa nazývajú „nezdravé jedlo“ az dobrého dôvodu. Pivné občerstvenie je škodlivé a obsahuje veľa kalórií. Ich jedinou výhodou je dostupnosť, ale skutoční milovníci piva si len zriedka vyberajú taký predjedlo, pretože to narušuje chuť nápoja. Alternatívou sú domáce cesnakové krutóny a občerstvenie z mäsových výrobkov nakrájané na tenké dlhé plátky. Tieto rýchle občerstvenie sa ľahko podáva, je zdravšie, chutnejšie a dodáva vôňu nápoja.

salámy

Nemci považujú klobásy pečené na grile alebo vyprážané na panvici za najúspešnejšie desiatu. Je ľahké pripraviť takúto pochúťku – každá položka je nakrájaná, plnená plátkom syra, namazaná horčicou a pečená / vyprážaná. Podávame párky na pivo, ktoré by mali byť horúce spolu s trochou omáčky. Klady jedla sú jednoduchosť, chuť, nasýtenosť. Medzi nevýhody patrí skutočnosť, že takéto pivo je rýchlejší a rýchlejší

syr

Ideálnym občerstvením pre penový nápoj je syr, hlavnou vecou nie je urobiť chybu pri výbere. Znalcom sa odporúča, aby si pre ľahké pivo vybrali ľahké syry a produkt s bohatšou chuťou je vhodnejší pre nefiltrovaný nápoj alebo nosič. Alternatívou je hrať v kontrastoch. Napríklad syrová doska na pivo s mäkkými odrodami produktu je vhodná pre sladké a kyslé nápoje. Čím zložitejšia je chuť piva, tým bohatšie by malo byť občerstvenie. Feta v harmónii s pšeničným pivom, pikantným Roquefortom a anglickým Stiltonom v kombinácii s nefiltrovaným pivom.

Nízkokalorické pivo

Skutočnosť, že dostávajú piva z piva, je mylná predstava, pretože nápoj má nižší obsah kalórií ako mlieko. Ľudia priberajú na váhe vďaka občerstveniu, ktoré jedia s pivom. Napriek tomu si fanúšikovia penového nápoja môžu chrániť seba a svoju postavu pred negatívnymi dôsledkami jeho použitia. Aké dietetické občerstvenie na pivo je možné konzumovať, aby sa nezlepšilo:

• ryžové lupienky (obsahujú polovicu toľko kalórií ako zemiakové lupienky);
• poľovnícke klobásy (je lepšie jesť pár klobásy ako orech nasýtený tukom alebo iné škodlivé občerstvenie);
• kraby, krevety;
• čipy pita;
• popcorn (predjedlo obsahuje iba 115 kcal a rýchlo sa nasýti).

Naučte sa doma variť hranolky..