Obsah článku
- Ako vyrobiť jablkový koláč v rúre
- Cesto
- Apple Pie – recept
- Tsvetaevsky
- S tvarohom
- Na rýchlu ruku
- charlotte
- škorica
- Otvorené
- Klasický recept
- jednoduchý
- Objemné s tvarohom
- Bafať
- Vytvorenie chutného jablkového koláča – tipy
Ľahko variteľné pečivo, ktoré sa vyžaduje takmer v každej rodine, je jablkový koláč. Na jeho vytvorenie potrebujete minimum dostupných produktov a trochu voľného času. Výsledkom je neuveriteľne chutný a atraktívny dezert..
Ako vyrobiť jablkový koláč v rúre
Okrem klasickej technológie existuje mnoho zaujímavých receptov na postup výroby jablkového koláča. Sladké pečivo je možné uzavrieť alebo otvoriť, základ je vyrobený z rôznych cesta. Štandardný recept na charlotte s jablkami v rúre obsahuje tieto zložky: cukor, vajcia, múka, maslo, sóda a ovocie. K náplni sa pridáva rôzne ovocie a bobule. Pripravte dezert pri teplote 180 – 190 stupňov.
Cesto
Ak chcete získať vynikajúci, voňavý a vzdušný dezert, musíte si vopred vybrať a správne miesiť cesto na jablkový koláč. Hosteska môže uprednostňovať droždie, pečivo, oblátky, sušienky, do mlieka alebo kefíru, s použitím kyslej smotany, smotany alebo tvarohu. Všetky zložky cesta sa musia pripraviť a kombinovať prísne podľa receptu, potom bude mať pečenie nezabudnuteľnú chuť..
Apple Pie – recept
- Čas varenia: 45 minút.
- Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
- Obsah kalórií: 170 kcal.
- Destinácia: Raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: Ľahká.
Tento ľahký a zrozumiteľný recept na jablkový koláč v rúre pomôže pripraviť voňavý jemný dezert. Dokonca aj kulinársky amatér môže takúto liečbu upiecť, ak sú prísne dodržané všetky podmienky prípravy. Cesto je vzdušné, zalievajúce ústa a neuveriteľne chutné..
zloženie:
- múka – 1 šálka;
- vajcia – 3 ks;
- jablká – 4 ks;
- cukor – 200 g;
- vanilkový cukor;
- soľ.
Spôsob varenia:
- Plody sa umyjú, ošúpajú a položia do jamiek. Nakrájajte na tenké plátky.
- Vajcia sa kombinujú s cukrom. Výrobky sa melú na bujnú hmotu.
- Pridá sa vanilkový cukor, trochu soli.
- Potom sa zavedie preosiata múka. Zmieša rovnomerné husté cesto.
- Pekáč je naolejovaný. Polovica cesta je v nej položená a rozložená po celom obvode.
- Hore sú plody naliate zvyšnou hustou hmotou a potom ďalšia vrstva ovocia.
- Jablkový koláč varte v rúre pol hodiny.
Tsvetaevsky
- Čas varenia: 1,5 hodiny.
- Dávky na nádobu: 4-6 osôb.
- Kalórie: 224 kcal.
- Cieľ: Večera.
- Kuchyňa: Ruská, Európska.
- Obtiažnosť: Ľahká.
Ak chcete svoju rodinu potešiť niečím špeciálnym, naučte sa variť charlotte s jablkami v rúre. Dezert sa vyznačuje dokonalou kombináciou veľkého množstva ovocnej náplne a jemného krému kyslej smotany. Je vynikajúci na bežnú rodinnú večeru alebo slávnostný stôl. Dezert sa pripravuje pomerne rýchlo a výsledok – olíznete si prsty.
zloženie:
- pšeničná múka – 340 g;
- ovocie – 4 ks;
- vajce – 1 ks;
- cukor – 1 polievková lyžica;
- maslo – 50 g;
- kyslá smotana – ? Art. pre test 1 polievková lyžica. Na plnenie;
- prášok do pečiva – 1 lyžička.
Spôsob varenia:
- Olej sa nanáša vopred z chladničky (mal by byť mäkký). Múka sa preosieva. Ovocie olúpané, nakrájané na tenké plátky.
- V jednej nádobe skombinujte olej, múku (2 polievkové lyžice. Na odlievanie), kyslú smotanu a prášok do pečiva. Miesenie cesta.
- Elastická hmota sa navinie do gule obalenej lepiacou fóliou a pošle sa na chladné miesto na pol hodiny.
- Ak chcete vytvoriť krém: kombinujte cukor, vajcia, kyslá smotana, trochu múky. Zložky zmiešajte pomocou mixéra..
- Hlboký plech na pečenie je položený na pergamene a jeho steny sú namazané maslom. Vo vnútri je cesto rozložené a formujú sa jeho strany.
- Ovocie sa položí na vrch a naleje sa do kyslej smotany.
- Tsvetaevsky jablkový koláč pečie 60 minút.
S tvarohom
- Čas varenia: 1 hodina 30 minút.
- Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
- Kalórie: 240 kcal.
- Účel: popoludňajší čaj.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: Ľahká.
Ak už viete, ako piecť charlotte s jablkami v peci a hľadáte niečo nové, venujte pozornosť možnosti tvarohu a ovocného dezertu. Takáto pochúťka z droždia z cesta je veľmi jemná, má vôňu z úst, ak dôsledne dodržiavate pokyny. Na oslavu sa dá bezpečne poslúžiť, pretože vyzerá veľmi krásne, pripomína koláč.
zloženie:
- múka – 200 g;
- kyslá smotana – 100 g;
- droždie – 10 g;
- cukor – 1 polievková lyžica;
- vajcia – 2 ks;
- tvaroh – 150 g;
- jablká – 4 ks;
- margarín – 160 g;
- prášok do pečiva – 2 g.
Spôsob varenia:
- Margarín je šľahaný cukrom. K výslednej zmesi sa pridajú vaječné žĺtky, droždie. Zložky sú dôkladne premiešané..
- Do cesta sa vkladá tvaroh, múka a prášok do pečiva sa nalejú.
- Veveričky sa šľahajú osobitne. Jemne zasahujte do cesta.
- Tvaroh a droždie sa nechajú v teple pol hodiny.
- Ovocie nakrájané na tenké plátky.
- Forma je rozmazaná margarínom, v nej je položená polovica cesta, časť jabĺk na nej a opäť cesto.
- Krém sa naleje: kyslá smotana, ktorá je vopred zmiešaná s cukrom.
- Po zvyšok ovocia sú stanovené. Podávané roztaveným margarínom.
- Koláč s tvarohom a jablkami v rúre uvariť 50 minút.
Na rýchlu ruku
- Čas varenia: 60 minút.
- Dávky na jeden kontajner: 10 osôb.
- Kalórie: 172 kcal.
- Destinácia: Raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: Ľahká.
Pracujúce ženy budú potrebovať tipy, ako rýchlo a chutne pripraviť sladký jablkový koláč. Voňavý a lahodný dezert ocenia aj najnáročnejší labužníci. Vytvorenie pečenia nebude vyžadovať veľa času a úsilia, ale výsledok vás príjemne prekvapí. Miska je vyrobená z dostupných komponentov: nemusíte robiť nič vopred, môžete varenie okamžite začať.
zloženie:
- múka – 2 lyžice;
- vajcia – 4 ks;
- jablká – 6 ks;
- cukor – 200 g;
- sóda – 1 lyžička;
- zeleninový olej – ? st .;
- škorica – 1 lyžička.
Spôsob varenia:
- Porazte vajcia cukrom, pridajte k nim maslo. Všetko sa dobre mieša.
- Ovocie ošúpané z kože a semien, narezané na plátky alebo malé kocky, posypané cukrom (2 kusy).
- Zvyšok sa melie na strúhadle.
- Múka sa kombinuje so škoricou a pridáva sa do zmesi vaječného cukru. Položia sa nastrúhané jablká.
- Plech na pečenie je namazaný olejom, na ktorý musíte naliať polovicu cesta a ovocné plátky.
- Zvyšná hustá hmota sa rozliala zhora. Dezert pečený v rúre 40 minút.
charlotte
- Čas varenia: 1 hodina 30 minút.
- Dávky na nádobu: 4-6 osôb.
- Kalórie: 192 kcal.
- Cieľ: Večera.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: Ľahká.
Mnoho rodín rád pripravuje jednoduchý jablkový koláč. Táto technológia spočíva v rýchlej príprave jemných pochúťok s ovocím. Trvá to minimum voľného času a úsilia, ale získate elegantný, lahodný dezert s ohromujúcou vôňou. Misku sladkej múky môžete pestovať pridaním obľúbených korení, čerstvých alebo mrazených bobúľ a iného ovocia..
zloženie:
- múka – 150 g;
- cukor – 1 polievková lyžica;
- jablká – 3 ks;
- vajcia – 4 ks;
- citrón – 1 ovocie;
- maslo – 30 g.
Spôsob varenia:
- Ovocie dobre opláchnite tečúcou vodou, bez pokožky, semien. Nakrájajte na plátky a posypte citrónovou šťavou.
- Beat vajcia až do peny pomocou mixéra alebo mixéra..
- Bez prerušenia šľahania pridajte cukor.
- Nalejte múku, hnetené elastické cesto.
- Namažte plech na pečenie olejom. Položte polovicu hotovej hmoty na svoje dno. Ovocie položte na vrch a potom na zvyšok cesta. Varte 40 minút.
škorica
- Čas varenia: 1 hodina.
- Porcie na jeden kontajner: 6-8 osôb.
- Kalórie: 282 kcal.
- Destinácia: Raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: podpriemerná.
Skúste vyrobiť jablkový koláč so škoricou – nižšie je uvedený recept s fotografiou a podrobnými pokynmi. Ľahko sa pripravuje, ale šialene chutné sladké jedlo bude vynikajúcim dezertom pre každého člena rodiny. Okrem štandardnej sady produktov potrebujete mlieko (najlepšie rustikálne). Zrelé plody sladkých a kyslých odrôd dobre fungujú so škoricou.
zloženie:
- pšeničná múka – 270 g;
- mlieko – 200 ml;
- cukor – 250 g;
- maslo – 130 g;
- jablká – 3 ovocie;
- vajcia – 2 ks;
- škorica – 2 g;
- prášok do pečiva – 1 balenie.
Spôsob varenia:
- Múka sa naleje do hlbokej nádoby, do nej sa pridá prášok do pečiva a škorica. Všetko je dôkladne premiešané.
- Maslo je šľahané cukrom pomocou mixéra. Výsledná hmota sa kombinuje s vajcami, mliekom. Miesi dobre.
- Múka postupne zaspáva, husté cesto sa hnetie.
- Pečiacu misku položte na pergamen, nalejte do cesta.
- Lúpané jablká nakrájané na tenké plátky sa položia na vrch. Malé kropenie je vyrobené zo škorice s cukrom. Je pokrytá vrstvou ovocia.
- Najskôr sa dezert pečie desať minút pri 170 ° C, potom teplota klesne na 150 ° C a varí sa ďalšiu pol hodinu.
Otvorené
- Čas varenia: 60 minút.
- Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
- Kalórie: 233 kcal.
- Účel: popoludňajší čaj, večera.
- Kuchyňa: Nemecká.
- Obtiažnosť: stredná.
Na príjemné prekvapenie hostí slávnostným jedlom si môžete piecť nemecký otvorený jablkový koláč. Úspešná kombinácia jemného cesta s jablkovou a orechovou náplňou nenechá nikoho ľahostajným. Dezert nasiaknutý voňavým marhuľovým džemom a koňakom s koňakom bude „vrcholom“ každej oslavy.
zloženie:
- múka – 280 g;
- hnedý cukor – 100 g;
- ovocie – 5 ks;
- vajce – 1 ks;
- maslo – 150 g;
- koňak – 3 lyžice. l.;
- vlašské orechy – 100 g;
- citrón – 1 ovocie;
- marhuľový džem – 300 g;
- vanilkový cukor – 1 balenie;
- škorica – 1 lyžička.
Spôsob varenia:
- Múka zmiešaná s hnedým cukrom. Ďalej prichádza vajce, rozpustené maslo.
- Cesto sa hnetie, zabalí sa do fólie a na niekoľko hodín sa vloží do chladu.
- Orechy sú drvené v kombinácii s citrónovou kôrou, škoricou a vanilkovým cukrom. Komponenty sa zmiešajú a vyčistia v chladničke.
- Jablká sa nakrájajú na plátky, mierne posypané citrónovou šťavou, aby sa zachovala farba.
- Plech na pečenie je naolejovaný. Na to sa položí cesto a na vrchol sa nanesie orechová hmota s korením.
- Ďalšou vrstvou je džem, potom ovocie (ako na fotografii).
- Vonkajší dezert varíme 35 minút. Po pripravení sa naleje zohriatym (v mikrovlnnej) koňaku, ochladzuje sa a podáva sa na stôl..
Klasický recept
- Čas varenia: 1 hodina.
- Porcie na jeden kontajner: 5-6 osôb.
- Kalórie: 165 kcal.
- Destinácia: Raňajky.
- Kuchyňa: Ruská, Nemecká.
- Obtiažnosť: Ľahká.
Klasický jablkový koláč – jemné, svieže ošetrenie. Tento dezert má nemecké korene, ale medzi našimi krajanmi je už dlho obľúbený. Ak ju varíte prísne podľa nižšie uvedeného receptu, získate krásne a chutné jedlo. Ak chcete pripraviť sladké jedlo, nemusíte tráviť veľa času, nepotrebujete špeciálne kulinárske zručnosti.
zloženie:
- cukor – 170 g;
- prášok do pečiva – 0,5 lyžičky;
- jablká – 5 ks;
- múka – 100 g;
- vajcia – 4 ks;
- maslo – 30 g.
Spôsob varenia:
- Beat vajcia s cukrom pomocou mixéra alebo pravidelné vidlice..
- Múka sa zmieša s práškom do pečiva a potom sa zavedie do hmoty vaječného cukru.
- Uhnite cesto rovnomernej konzistencie.
- Ošúpané ovocie sa nakrája na kocky zmiešané s cestom.
- Pečacia misa je namazaná maslom. Budúci dezert tečie. Koláč sa varí 45 minút. Na dekoráciu je vhodný práškový cukor zmiešaný so škoricou..
jednoduchý
- Čas varenia: 1 hodina 30 minút.
- Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
- Kalórie: 175 kcal.
- Účel: popoludňajší čaj.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: Ľahká.
Ak uvažujete, ako uvariť chutné pečivo a nestráviť príliš veľa času, vyskúšajte ľahký jablkový koláč. V recepte sa na cesto používajú štandardné prísady. Plnené kyslými jablkami dokonale dopĺňajú mrazené alebo čerstvé bobule (napríklad maliny, jahody). Sladké jedlo má jedinečnú vôňu a úžasnú chuť..
zloženie:
- múka – 150 g;
- cukor – 100 g;
- jablká – 3 ovocie;
- mrazené jahody – 150 g;
- vajcia – 3 ks;
- maslo – 20 g.
Spôsob varenia:
- Veveričky bičujú oddelene od žĺtkov, aby vytvorili silné vrcholy.
- Žĺtky, preosiata múka, sa zavedú do proteínovej hmoty. Všetko sa dôkladne premieša až do dosiahnutia homogénnej konzistencie.
- Ovocie je opláchnuté tečúcou vodou, zbavené pokožky a rozrezané na plátky..
- Plech na pečenie je naolejovaný. Na to sa položí cesto, potom vrstva jabĺk a na vrchole bobule (ako na fotografii)..
- Koláč sa pečie 40 minút. Potom môže byť posypaná práškovým cukrom.
Objemné s tvarohom
- Čas varenia: 60 minút.
- Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
- Kalórie: 250 kcal.
- Cieľ: Večera.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: stredná.
Tento hromadný koláč s jablkami a tvarohom sa nazýva „suchý“ alebo „troj sklenený koláč“. Technológia jeho vytvorenia je jednoduchá: je potrebné rozložiť potrebné ingrediencie do vrstiev a upiecť. Ukazuje sa, že je to veľmi chutný dezert: tenké vrstvy chrumkavého cesta a šťavnatá náplň z tvarohového ovocia. Pred varením sladkého jedla musíte skontrolovať, či sú k dispozícii všetky potrebné komponenty.
zloženie:
- tvaroh – 300 g;
- jablká – 3 ks;
- múka – 1 polievková lyžica;
- cukor – 200 g;
- maslo – 150 g;
- krupica – 160 g;
- Imon šťava – 2 lyžice. lyžice;
- vanilkový cukor – 2 lyžičky;
- prášok do pečiva – 1 vrecúško.
Spôsob varenia:
- Plody sú lúpané, slnečnicové semená, rozdrvené strúhaním. Potom nastriekajte citrónovú šťavu a vyčistite na chladnom mieste.
- Krupica, cukor a múka sa zmiešajú, pridá sa soľ, prášok do pečiva..
- Forma je naolejovaná.
- Zložky sú vo vnútri navrstvené: suchá zmes s múkou, tvarohom, vanilkovým cukrom, opäť zmes, jablká, opäť suché výrobky.
- Každá vrstva je rovnomerne rozdelená na plech na pečenie. Koláč prelejte maslom a posypte ho do rúry na 45 minút pri teplote 180 stupňov.
Bafať
- Čas varenia: 40 – 60 minút.
- Porcie na jeden kontajner: 4-5 osôb.
- Kalórie: 320 kcal.
- Cieľ: Večera.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: Ľahká.
Ľahký, lahodný mäkký koláč je možné pripraviť zo mrazeného lístkového cesta. Niektoré ženy v domácnosti vedia, ako pripraviť takúto základňu na dezert doma, ale možnosť obchodu vám umožní ušetriť veľa času. Vrstvový koláč s jablkami a tvarohom je ideálnou možnosťou, keď hostia naraz prídu a nebude liečiť.
zloženie:
- balenie lístkového cesta – 500 g;
- tvaroh – 200 g;
- maslo – 50 g;
- jablko – 3 ovocie;
- cukor – 120 g;
- biele hrozienka – 30 g.
Spôsob varenia:
- Hlboký plech na pečenie je ošetrený maslom, mierne posypaný cukrom.
- Plody sú rezané, rozmiestnené v hustej vrstve. Špičkové hobliny a vrstva tvarohu.
- Cesto sa zvinie, natiahne sa cez tvaroh. Hrany začínajú medzi výplňou a bokmi.
- Vrstvový koláč – „Changeling“ sa pripravuje na 30 minút pri 190 ° C.
Vytvorenie chutného jablkového koláča – tipy
Pri pečení lahodného jablkového koláča je lepšie postupovať podľa rady skúsených kuchárov:
- Za najúspešnejšiu ovocnú odrodu dezertov sa považuje Antonovka. Kyslosť ide dobre so sladkým cestom.
- Aby sa sladké jedlo jemnejšie a mäkšie plnilo, odporúča sa trochu jablka v oleji pridať s cukrom..
- Ak chcete získať pikantnú pikantnú chuť, mali by ste k základni pridať kardamón, vanilku, škoricu..
- Forma na dezert by mala mať vysoké strany. V takýchto jedlách sa to javí veľkolepejšie, vysoké a krásne.
- Do spodnej časti rúry môžete vložiť malú tepelne odolnú nádobu s vodou. Múka výrobky, ako je vlhký vzduch.
Ahoj! Chcel by som sa spýtať, aké máte skúsenosti s pečením koláča z jabĺk v rúre. Aké je vaše obľúbené recepty s fotografiami? Rád by som si vyskúšal niečo nové a chutné. Odporučíte mi niektorý konkrétny recept? Ďakujem!