Čokoládový koláč – recepty s fotografiami. Ako vyrobiť čokoládový koláč v rúre alebo pomalý sporák

Obsah článku

• Ako pripraviť čokoládový koláč
• Rúra na kakao Pie
• Kakaový koláč v pomalom hrnci
• Čokoládový koláč – recept s fotografiou
• Čokoládový koláč – jednoduchý recept
• Čokoládový koláč s kakaom
• Mokrý čokoládový tortu recept
• Čokoládový koláč
• Chudý čokoládový koláč
• Rýchly čokoládový koláč
• Čokoládový koláč s tvarohovými guličkami
• Kyslá smotanová čokoláda
• Čokoládový maslový koláč
• Čokoládový koláč
• Čokoládové koláče – varenie

Pečenie s veľmi chutnou vôňou a neuveriteľnou chuťou – to je to, čo sa dá nazvať čokoládovým koláčom. Takéto sladké jedlo je ideálne na pitie čaju s rodinou alebo na dovolenku pre priateľov. Existuje veľa zaujímavých receptov na výrobu čokoládových pochúťok..

Ako pripraviť čokoládový koláč

Pečenie čokoládou je v mnohých rodinách obľúbeným dezertom. Vyrába sa podľa rôznych receptov, čím sa vylepšuje klasická technológia. Výroba čokoládového koláča vyžaduje použitie rôznych prísad. Medzi hlavné patria múka, horká čokoláda, prírodná mliečna čokoláda alebo kakao, vajcia, maslo, cukor. Sladké sa vyrába z keksov, listového a krehkého pečiva. Ako ďalšie zložky použite tvaroh, bobule, ovocie, orechy. Ošetrenie si môžete uvariť v rúre (teplota 180 – 200 stupňov) alebo v pomalom sporáku.

Rúra na kakao Pie

Najbežnejšou receptúrou je čokoládový koláč v peci, ktorý sa pripravuje podľa modelu klasickej sušienky, ale s pridaním kakaového prášku. Môžete experimentovať so základným receptom – skúste uvariť najchutnejší voňavý čokoládový koláč s vlašskými orechmi a smotanovým syrom mascarpone.

Ak rezaný koláč nakrájate na polovicu s kakaom a vytvoríte vrstvu pudingu (môžete použiť šľahačku a cukrovinky) a namazať ho čokoládovou polevou, dezert sa môže podávať ako slávnostný koláč zdobený bobuľami alebo tmelom..

Kakaový koláč v pomalom hrnci

Ďalšou dobrou možnosťou je rýchlo pripraviť dezert na pitie čaju – recept na koláč s kakaom v pomalom hrnci. Pokúste sa voňať čo najskôr s minimálnym úsilím. Toto čokoládové majstrovské dielo s čerešňami (môžete si tiež piecť čokoládovo-banánový koláč) na kefire je jednoduché a veľmi chutné. Ak chcete vyrobiť čokoládový koláč v pomalom hrnci s čerešňami, môžete použiť čerstvé alebo mrazené bobule.

Čokoládový koláč – recept s fotografiou

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalórie: 258 kcal.
• Cieľ: Večera.
• Kuchyňa: Americká, Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Čokoládovo-oranžový koláč sa určite stane skutočnou ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola. Táto dezertová zmena má sviežu citrusovú arómu, jemnú a nezabudnuteľnú chuť. Recept na čokoládový tortu s aromatickými pomarančmi a kakaovým práškom zvládne dokonca aj nováčik, hlavným cieľom je prísne dodržiavať nižšie uvedenú technológiu krok za krokom..

zloženie:

• cukor – 150 g;
• múka – 140 g;
• vajce – 3 ks;
• mlieko – 100 ml;
• oranžová – 1 ks;
• Kakao – 30 g;
• prášok do pečiva – 1 čajová lyžička;
• maslo – 60 g;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Vajcia dôkladne poraziť cukrom až do peny.
2. Potom sa do zmesi zavedie múka, pridá sa kakao, prášok do pečiva a trochu soli.
3. Mlieko sa privedie do varu, pridá sa olej..
4. Suché a tekuté zložky sa spoja, homogenizuje sa cesto.
5. Citrus sa odlupuje, nakrájaný na kruhy.
6. Plech na pečenie s vysokými stranami je lemovaný pergamenom, vnútri sú rozložené plátky pomaranča.
7. Vrch s citrusovým cestom.
8. Dezert sa pečie 35 minút pri 180 ° C..
9. Pred podávaním je liečivo prevrátené, posypané práškovým cukrom alebo čokoládovými trieskami.

Čokoládový koláč – jednoduchý recept

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Dávky na jeden kontajner: 10 osôb.
• Kalórie: 360 kcal.
• Cieľ: Večera.
• Kuchyňa: Ruská, Americká.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Ak chcete potešiť svoju rodinu alebo priateľov s niečím chutným, ale na to nie je prakticky čas, mali by ste upiecť jednoduchý čokoládový koláč. Sladké jedlo je možné rýchlo pripraviť pomocou dostupných produktov a pomalého variča. Chutné, ľahké, mäkké sušienky ocenia dospelí a deti. Podáva sa so zmrzlinou, čerstvými bobuľami alebo ovocím..

zloženie:

• mlieko – 400 ml;
• kakao – 150 g;
• vajcia – 2 ks;
• múka – 250 g;
• maslo – 260 g;
• cukor – 450 g;
• slnečnicový olej – 60 g;
• vanilkový cukor – 1 lyžička;
• ocot – 1 polievková lyžica. l.;
• sóda – 1,5 čajovej lyžičky.

Spôsob varenia:

1. V hlbokej miske sa zmiešajú múka, vanilkový cukor, kakaový prášok (50 g), cukor (300 g), vajcia, mlieko (300 ml), zmäknuté maslo (60 g), ocot a slnečnicový olej. Zvyšok výrobkov sa použije na smotanu.
2. Miesenie cesta.
3. Šálka ​​s viacerými sporákmi je mierne namazaná, do nej sa naleje cesto.
4. Program pečenia začína 60 minút.
5. Hotové sušienky vychladnú a odložia, kým sa nevytvorí náplň.
6. Krém je vyrobený zo zvyšných produktov. Mlieko sa naleje do malého hrnca, pridá sa kakaový prášok, cukor a maslo.
7. Zložky sa varia na miernom ohni, až kým nevznikne rovnomerná glazúra..
8. Dorty sú rozdelené na 2-3 časti. Každá je rozmazaná smotanou (vrátane hornej).
9. Vytvorí sa krémový koláč, ktorý sa na dobrú impregnáciu na hodinu uloží na chladné miesto.

Čokoládový koláč s kakaom

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5-6 osôb.
• Kalórie: 480 kcal.
• Účel: popoludňajší čaj, večera.
• Kuchyňa: Ruská, Americká.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Ďalšou verziou sladkého jedla je klasický koláč s kakaovým práškom. Ľahko sa vyrába z minimálneho počtu dostupných komponentov. Voňavý dezert s vôňou úst pripraví aj amatér s minimálnymi kulinárskymi schopnosťami. Na tento recept sa používa prírodná horká čokoláda a kakaový prášok. Bobule alebo ovocie sa môžu pridať podľa potreby..

zloženie:

• múka – 100 g;
• maslo – 110 g;
• horká čokoláda – 1 bar;
• vajce – 1 ks;
• vanilín – 1 lyžička;
• soľ – štipka.

Spôsob varenia:

1. Čokoláda sa rozpadá na kúsky rozmiestnené v hlbokej doske.
2. Pridáva sa cukor a maslo..
3. Výrobky sa mikrovlnami pôsobia tri až štyri minúty. Výsledná hmota sa kombinuje s vanilkou, vajcom, múkou a vanilkou.
4. Miesenie cesta. Nalial sa do hlbokej, naolejovanej formy.
5. Rúra sa zohreje na 170 stupňov. Koláč sa varí pol hodiny.

Mokrý čokoládový tortu recept

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalórie: 479 kcal.
• Cieľ: Večera.
• Kuchyňa: Ruská, Americká.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Mokrý kakaový koláč bez obsahu vajec je ideálnou večere pre milovníkov sladkých jedál. Zoznam výrobkov na pečenie nezahŕňa maslo a vajcia s vysokým obsahom kalórií. Tento recept obsahuje nielen kakao, ale aj trochu instantnej kávy. Jemný, veľmi príjemne voňajúci a nezvyčajne chutný čokoládový dezert si podmaní už od prvých minút ochutnávky.

zloženie:

• múka – 1,5 lyžice;
• cukor – 200 g;
• kakaový prášok – 4 lyžice. l.;
• citrónová šťava – 1 lyžica. l.;
• slnečnicový olej – štvrtá časť pohára;
• voda – 200 ml;
• instantná káva – pol lyžičky;
• sóda – 1 lyžička;
• vanilkový cukor;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Hromadné zložky sa zmiešajú ako prvé: kakao, múka, sóda, trochu soli.
2. Oddelene kombinovaná káva, voda, citrónová šťava, cukor a maslo. Porazte mixér.
3. Všetky výrobky sú šľahané..
4. Pečacia misa je namazaná maslom a posypaná krupicou.
5. Nalievanie cesta dovnútra.
6. Mokrý koláč sa pečie 40 minút. Ozdobený práškovým cukrom alebo nastrúhanou čokoládou.

Čokoládový koláč

• Čas varenia: 30 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalórie: 380 kcal.
• Destinácia: Raňajky.
• Kuchyňa: Americká.
• Obtiažnosť: stredná.

Existuje mnoho zaujímavých domácich receptov na chutné pečivo. Jedným z nich je koláč s čokoládovou náplňou. Toto sladké jedlo sa dá rýchlo a ľahko pripraviť. Minimálne dostupné prísady a námaha – výsledkom je neuveriteľne chutná a super čokoláda. Môžete použiť skladovacie cesto alebo ho variť doma.

zloženie:

• čierna alebo mliečna čokoláda – tyčinka;
• lístkové cesto – 1 list;
• vajce – 1 ks;
• vlašské orechy – 20 gramov.

Spôsob varenia:

1. Cesto je rozložené na stole. Celá tyčinka čokolády je umiestnená na vrchu.
2. Po stranách je cesto nakrájané na prúžky, rohy sú odstránené (ako je znázornené na fotografii).
3. Čokoláda zabalená do lístkového cesta zhora nadol.
4. Je namazané rozbitým vajcom, posypané nasekanými orechmi..
5. Dezert pečený 20 minút pri 200 ° C.

Chudý čokoládový koláč

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalórie: 410 kcal.
• Destinácia: Raňajky.
• Kuchyňa: Americká.
• Obtiažnosť: jednoduchá.

Väčšina z nás miluje sladkosti, dokonca aj tí, ktorí musia dodržiavať diétu. Najmä pre sladké zuby, ktoré dodržiavajú zdravú výživu, existuje chudý kakaový koláč. Vychádza chutne, voňavo a vzdušne, a to aj napriek nízkemu obsahu kalórií. Štíhle pochúťky môžu byť bezpečne podávané aj pri slávnostnom stole, hostia budú príjemne prekvapení.

zloženie:

• múka – 200 g;
• kakaový prášok – 75 g;
• voda – 240 ml;
• cukor – 150 g;
• slnečnicový olej – 50 g;
• sóda – 1 lyžička;
• ocot – 1 polievková lyžica. l.;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Kakao, múka, granulovaný cukor, sóda, soľ sa kombinujú v miske.
2. Voda sa naleje do samostatnej misky, pridá sa ocot a olej..
3. Výsledná kvapalina sa zmieša so suchými produktmi. Všetko je šľahané mixérom do jednotnej konzistencie a rovnomernej farby.
4. Plech na pečenie je naolejovaný. Cesto je uložené vo vnútri.
5. Dezert pečený asi 35 minút pri 180 °.

Rýchly čokoládový koláč

• Čas varenia: 1 hodina 30 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 5 až 7 osôb.
• Kalórie: 350 kcal.
• Účel: popoludňajšie občerstvenie, dezert.
• Kuchyňa: Americká.
• Obtiažnosť: jednoduchá.

Ak potrebujete rýchlo pripraviť sladkosti na čaj, vždy vám pomôže kakaový koláč v zhone. Takýto recept zvládne aj hosteska, ktorá sa práve začína oboznamovať s pečením. Súčasti receptu je možné zakúpiť v ktorejkoľvek predajni. Počas miesenia cesta musíte rúru zohriať (do 200 ° C). Proces varenia sa tak výrazne urýchli.

zloženie:

• kondenzované mlieko – 1 plechovka;
• mlieko a horká čokoláda – 1 bar každý;
• múka – 180 g;
• vajcia – 4 ks;
• maslo – 50 g;
• prášok do pečiva – 1 čajová lyžička.

Spôsob varenia:

1. Rozdeľte čokoládové tyčinky na kúsky, roztopte sa.
2. Vajcia dobre premiešajte mixérom alebo šľahačkou. Pridajte kondenzované mlieko, čokoládu, rozpustené maslo. Dôkladne premiešajte.
3. Potom vložte múku, prášok do pečiva.
4. Miesenie cesta. Dajte ju do formy pokrytej pergamenom.
5. Varte dezert 40 minút.

Čokoládový koláč s tvarohovými guličkami

• Čas varenia: asi 2 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 4-5 osôb.
• Kalórie: 294 kcal.
• Účel: popoludňajší čaj.
• Kuchyňa: Ruská, Americká.
• Obtiažnosť: stredná.

Čokoládový koláč s tvarohovými guličkami v pomalom hrnci je nezvyčajným zážitkom, ktorý bude skvelou alternatívou k tortu alebo koláču. Tento dezert bude musieť tvrdo pracovať, ale oplatí sa to. Čokoládový tvarohový koláč má krásny vonkajší vzhľad a úžasnú jemnú chuť. Na plnenie je lepšie použiť domáci tvaroh a mlieko, horkú prírodnú čokoládu.

zloženie:

Pre tvarohové cesto:

• tvaroh – 300 g;
• kokosové vločky – 70 g;
• vajcia – 1 ks;
• múka – 50 g;
• cukor – 60 g.

Pre čokoládové cesto:

• múka – 1 polievková lyžica;
• Kakao – 75 g;
• vajcia – 5 ks;
• horká čokoláda – 50 g;
• cukor – 160 g;
• prášok do pečiva – 1 čajová lyžička.

Pre glazúru:

• maslo – 50 g;
• mlieko – 100 ml;
• granulovaný cukor – 50 g;
• kakaový prášok – 100 gramov.

Spôsob varenia:

1. Tvaroh sa melie cez sito, aby sa zbavili hrudiek.
2. Potom sa zmieša s cukrom, hoblinami, vajcami, múkou. Výrobky sa dobre premiešajú.
3. Guličky (o veľkosti orecha), sú vyrobené z tvarohového cesta a odoslaný do chladu po dobu pol hodiny.
4. Vyrobí sa čokoládové cesto. Múka, kakao, prášok do pečiva sa nalejú do hlbokej nádoby. Zložky sa zmiešajú a odložia.
5. Veveričky sú oddelené od žĺtkov. Veveričky bijú soľou s mixérom až do sviežej peny, žĺtky – bijú cukrom do bielej.
6. Žĺtky sa kombinujú so suchými výrobkami, do nej sa naleje roztopená čokoláda. Všetko zmiešané.
7. Do čokoládového cesta sa pridávajú proteíny, hmota sa znova dôkladne premieša.
8. Multicooker cup je namazaná olejom, guľôčky tvarohu sú položené na dne.
9. Cesto vyteká zhora. Režim „Pečenie“ je aktivovaný 60 minút.
10. Pripravuje sa námraza. Maslo sa kombinuje s kakaom, cukrom a mliekom. Zmes sa varí na miernom ohni, kým nezhustne.
11. Tvarohovo-čokoládový dezert je zasklený a podáva sa na stôl.

Kyslá smotanová čokoláda

• Čas varenia: 60 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalórie: 358 kcal.
• Účel: raňajky, večere.
• Kuchyňa: Americká.
• Obtiažnosť: jednoduchá.

Chutný čokoládový koláč so zakysanou smotanou je vzdušný, mäkký a voňavý. Dobré je to s rôznymi krémami, penami alebo konzervami. Na prípravu sladkých dobrôt sa oplatí používať tukovú kyslou smotanu, takže pečenie bude omnoho chutnejšie. Dezert sa pripravuje rýchlo a jednoducho, pretože sa na to používa viaczrnný.

zloženie:

• kakao – 3 lyžičky;
• múka – 160 g;
• vajce – 1 ks;
• cukor – 180 g;
• kyslá smotana – 250 ml;
• sóda – 1 čajová lyžička.

Spôsob varenia:

1. Kyslou smotanou trochu poraziť s vajcom, cukrom s vidličkou alebo šľahačkou.
2. Nalieva sa na to múka, kakao a sóda. Prísady sa dobre premiešajú.
3. Namažte misku viacvrstvového masla maslom, vložte do nej cesto.
4. Program pečenia sa spustí po dobu 40 minút. Hotový dezert rozmazaný džemom.

Čokoládový maslový koláč

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalórie: 350 kcal.
• Cieľ: Večera.
• Kuchyňa: Americká.
• Obtiažnosť: ľahká.

Recept na výrobu koláča z čokoládového masla vám pomôže ľahko a rýchlo potešiť váš domov lahodnou sladkou jedlou. Namiesto masla môžete variť pečivo s čokoládovou pastou. Od prvého kusu sa každý doslova zamiluje do tohto elegantného dezertu. Chutné ošetrenie si bude vyžadovať minimum jedla a námahy, ale výsledok bude pôsobivý.

zloženie:

• čokoládové maslo – 4 lyžice. l.;
• vajce – 2 ks;
• múka – 55 g;
• cukor – 175 g;
• maslo – 120 g;
• lúpané vlašské orechy – 60 g;
• kakaový prášok – 50 g.

Spôsob varenia:

1. Najskôr sa rúra zahrieva (až na 180 ° C).
2. Pečiaci plech je namazaný maslom.
3. Vajce, cukor, kakao, čokoláda a bežné maslo, múka sa bijú mixérom.
4. Do cesta sa pridajú orechy..
5. Dezert pečený 45 minút.

Čokoládový koláč

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 5-6 osôb.
• Kalórie: 403 kcal.
• Účel: popoludňajší čaj.
• Kuchyňa: Americká, Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Koláč s kúskami čokolády je nezabudnuteľnou chuťou. Zloženie dezertov zahŕňa nielen klasické prísady, ale budete tiež potrebovať domácu kyslou smotanu, mandle a škoricu. Pečenie sa podáva pri stole s čerstvým ovocím, bobuľami, zmrzlinou alebo džemom. Recept na prípravu sladkého jedla dáva príležitosť príjemne prekvapiť priateľov alebo rodinu tým, že na stôl podáva voňavé kulinárske majstrovské dielo..

zloženie:

• kyslá smotana – 100 g;
• vajcia – 3 ks;
• slnečnicový olej – 100 ml;
• mlieko – 200 ml;
• cukor – 250 g;
• múka – 600 g;
• horká čokoláda – 125 g;
• škorica – 5 g;
• mandle – 100 g;
• maslo – 180 g;
• vanilín – 2 g;
• prášok do pečiva – 2 lyžičky;
• škorica.

Spôsob varenia:

1. Prvým krokom v recepte na výrobu čokoládových odrezkov je rozbiť vajcia cukrom. Výrobky sú dobre pripravené na jednotnosť.
2. K nim sa pridáva mlieko, maslo, kyslá smotana, vanilka. Zložky sú šľahané metlou alebo mixérom..
3. Časť múky sa kombinuje s práškom do pečiva, mieša sa s hlavnými zložkami.
4. Čokoláda je nakrájaná na kúsky.
5. Na pekáčku naolejované, nastriekané cesto, čokoláda navrchu.
6. Zvyšnú múku, cukor, škoricu, maslo, nasekané mandle zmiešajte osobitne.
7. Zmes sa trie rukami, až kým sa nevytvoria drobky. Kyslo ju posype.
8. Pečený dezert pol hodiny.

Čokoládové koláče – varenie

Ako vyrobiť kakaový alebo čokoládový koláč, aby bol chutný a mäkký? Existuje niekoľko jednoduchých tipov na varenie od odborníkov:

1. Odporúča sa používať špeciálnu kulinársku čokoládu bez prísad. Predáva sa podľa hmotnosti.
2. Ako urobiť dezert pekným a rovnomerným? Okolo cesta na plech na pečenie by nemali byť žiadne medzery.
3. Na zvýraznenie chuti sladkého ovocia pridajte ovocie (pečivo vyrobené z hrušiek, jabĺk, sliviek), orechy, tvaroh a smotanový syr, čokoládové guličky.
4. Pri kontrole pripravenosti pečiva je zakázané búchať dvierka rúry, inak sa dezert „vypustí“.