Kurkuma – čo to je, prospešné vlastnosti a kontraindikácie. kurkuma

Obsah článku

• Čo je kurkuma?
• Kurkuma – prospešné vlastnosti
• Kde pridať kurkumu
• Ako konzumovať kurkumu
• Ako brať kurkumu na lekárske účely
• Kurkuma – kontraindikácie

Táto zázračná bylina je príbuzná zázvoru a možno ju právom považovať za najúžasnejšiu rastlinu. Jeho výhody môžu byť uvedené donekonečna. Niet divu, že toto žlté korenie je tak populárne v krajinách východnej, Indie a strednej Ázie. Ako vyzerá kurkuma, môžete sa pozrieť na fotografiu na internete, lekárske knihy.

Čo je kurkuma?

Kurkuma je rastlina z čeľade zázvoru, ktorá je rozšírená v juhovýchodnej Indii. Vedci majú viac ako štyridsať druhov tejto byliny, ale v potravinárskom priemysle a kulinárskom priemysle sa používajú iba štyri odrody: kurkuma (korenie na východe), okrúhla, citrusová koreň a aromatická kurkuma (ktorá je pre korenie známa). Nazýva sa tiež ružový kvet kvetov, ktorý sa často vyskytuje v domácnostiach, kanceláriách.

Kurkuma – prospešné vlastnosti

Vedci tvrdia, že „zlatý koreň“ je najsilnejším prírodným liekom. Na čo je kurkuma dobrá? Liečivé vlastnosti kurkumy ešte nie sú úplne objasnené, ale k už známym možno pripísať:

• schopnosť rýchlo liečiť akékoľvek rany (protizápalový účinok);
• antiseptický účinok – korenie sa zbytočne nepoužíva pri varení v južnej Ázii, kde hygiena nie je veľmi rozvinutá, čo pomáha dezinfikovať jedlo;
• pozitívny účinok na pečeň – detoxikáciu;
• schopnosť rastliny pomôcť schudnúť a zároveň schudnúť a ďalšie.

Kde pridať kurkumu

Zázračná rastlina sa široko používa v medicíne, najmä v Ayurvéde, kde sa používa všade – v lekárskych receptoch, pri príprave chutných jedál. Kde sa kurkuma pridáva? Napríklad nápoj vyrobený z mletého korenia a kefíru lieči anémiu a prášok zriedený vodou pomáha pri cukrovke, chorobách žlčníka a krvi. V priebehu tehotenstva sa niektorým matkám preukáže použitie rastliny v pôde. Vo východných krajinách sa verí, že to prospieva zdraviu budúceho dieťaťa.

Mnoho žien v domácnosti má otázku: kurkuma – čo je to? Slávne kari korenie určite obsahuje toto korenie. Nazýva sa „indický šafran“, ktorý sa používa vo vegánskych jedlách, omáčkach, omáčke. Hindi používajú žltý zázvor takmer všade, dokonca aj v kozmetike. Ako si vyrobiť zdravý krém na kurkumu? Potrebujete zmiešať trochu koreneného prášku s aloe šťavou, kombinovať s detským krémom – je pripravený zázračný liek. Kvalita takého vynikajúceho domáceho krému sa priaznivo porovná s obchodom.

Ako konzumovať kurkumu

Hinduisti už dlho vytvárajú liečivý nápoj, ktorý sa nazýva „zlaté mlieko“. Zahŕňa mletý kurkuma, mlieko. Ako si pripraviť drink? Korenie, mlieko sa zahrieva do varu a potom sa filtruje. Je lepšie to urobiť pomalým sporákom, aby ste maximalizovali výhody „žltého zázvoru“. Lekársky predpis a fotografia výborného lieku je ľahké nájsť. Zlaté mlieko obsahuje užitočné stopové prvky, vitamíny a látky, ktoré pomáhajú bojovať proti zápalom, bolestiam v krku a kašľu. Musíte piť liek trikrát denne po 100 mililitrov.

Ako jesť kurkumu? Kurkumín sa široko používa pri príprave pilafov, polievok a iných chutných jedál, látka sa pridáva do potravinových doplnkov, kávy a liečivých čajov. Mnoho žien v domácnosti zdieľa recepty, fotografický pilaf, jedlá s týmto korením, opisy toho, ako uvariť cenný prírodný doplnok výživy. Kurkuma, prírodné farbivo bežne používané v potravinárskom priemysle na výrobu žltých výrobkov, sa vyrába zo „žltého zázvoru“. Kurkuma sa používa ako prášok v kombinácii s korením alebo citrónovou šťavou. Táto pikantná zmes je silným antioxidantom..

Ako brať kurkumu na lekárske účely

Liečivé vlastnosti kurkumy študovali liečitelia Indie a Číny viac ako tisícročie. Hindi široko používajú „žltý zázvor“ na očistenie tela, a to aj v boji proti rakovinovým nádorom (nebezpečné bunky sa prestanú vyvíjať, rastú) a Alzheimerovej choroby. Za zmienku stojí schopnosť korenia bojovať s nadváhou. Nedávne štúdie dokazujú, že korenie je schopné zabrániť rastu tukových buniek po chudnutí a pomáha stabilizovať..

Kurkuma – kontraindikácie

Bez ohľadu na to, ako je kurkuma užitočná, stále existujú kontraindikácie na jej použitie. Patria sem: alergie, tehotenstvo, choroby gastrointestinálneho traktu. Toto korenie je škodlivé pre pacientov s takýmito chorobami, ale môže byť nahradené inými, bezpečnejšími. Kvôli silnému pôsobeniu nemožno korenie kombinovať s liekmi, inými liekmi, jeho použitie sa musí prediskutovať s lekárom.