Mannik s jablkami – recepty na varenie v rúre a v pomalom sporáku s fotografiou

Obsah článku

• Ako variť maniku s jablkami
• V rúre
• V pomalom sporáku
• Mannik s jablkami – recept s fotografiou
• Na kefír
• V mlieku
• Na kyslej smotane
• Svieža na fermentované pečené mlieko
• Žiadne vajcia
• S tekvicou
• S tvarohom
• Charlotte na krupici s jablkami
• Charlotte bez múky
• Chocolate Mannik
• Ako upiecť vynikajúce tajomstvá mannik – varenie

Kto si nerad vychutná vynikajúcu mannu plnú jabĺk, hrozienok, tvarohu alebo tekvice, migroval priamo z horúcej rúry na jedálenský stôl! Nie každý si však predstaví, ako sa pripravuje toto sladké chudé jedlo, aké ingrediencie sú potrebné a koľko piecť taký koláč, niekedy nazývaný charlotte..

Ako variť maniku s jablkami

Pre skúseného kuchára nebude ťažké pripraviť takéto jedlo doma, avšak ak hosteska ovláda iba základy kuchárstva, bude potrebné prijať niektoré populárne recepty. Prvá vec, ktorú budete musieť rozhodnúť, je aká technika sa má použiť. Tradične sa koláče pečú v rúre, ale s príchodom viacčlenných domácnosti v kuchyni sa varenie manny doma stalo rýchlejšie.

V rúre

Za starých čias boli také koláče pečené v peci, ale teraz pomáhajú rúry. Musíte nastaviť príslušnú teplotu, čas a potom čakať na výsledok. Krupicový koláč v ovocnej peci je jemný, vzdušný a neuveriteľne chutný. Priemerná doba pečenia je od 20 do 40 minút pri teplote 180 – 200 stupňov (v závislosti od veľkosti charlotte). Budete potrebovať špeciálny pekáč – železo (najlepšie so sklopným dnom), silikón alebo keramiku.

V pomalom sporáku

Ďalším kuchynským náradím, ktoré vám pomôže rýchlo a bez námahy pripraviť jablkovú mannu na čaj, je pomalý sporák. Vďaka nej sa nemusíte starať o stav misky, státie pri rúre, kontrolu času a teploty. Apple manna v pomalom sporáku sa ukáže byť jemný a vzdušný, aj keď ho nebudete nasledovať, ale varenie zverte zariadeniu. Stačí zložiť ingrediencie podľa receptu do špeciálnej misky, zavrieť veko a nastaviť požadovaný režim (predvolene sa nazýva pečenie)..

Mannik s jablkami – recept s fotografiou

Ak chcete vytvoriť dezert, vyberte svoje obľúbené ovocie. Cesto môžete upiecť s banánmi, plátkami citrusových plodov, ostatným ovocím podľa chuti, korením, orechmi, medom. Všetko záleží na túžbe a predstavivosti hostesky kuchyne. Okrem krupice, ktorá musí byť naplnená ktoroukoľvek z tekutín, ktoré máte radi (trvajú na mlieku, kefire, vode, kyslom smotane, jogurte, ovocnej šťave atď.), Klasický recept obsahuje tieto hlavné zložky:

• vajcia (penu);
• maslo (maslo alebo zeleninu je potrebné pridať do samotnej misky alebo iba namazať pleseň);
• cukor (zmiešajte s vajcami, vložte do misky ako základ pre karamelizáciu);
• prášok do pečiva (napríklad sóda (na ochladenie, zmiešanie s kyselinou citrónovou));
• múka (posypeme na konci prípravy cesta).

Ako náplň klasickej manny sa používajú plody Antonovky. Najskôr sa musia umyť, olúpať a olúpať, nakrájať na plátky alebo kocky. Podľa potreby môžete pridať orechy, mak, med, sušené ovocie. Akýkoľvek recept je jednoduchý, ak budete postupovať podľa všetkých pokynov a včas vyberiete koláč z rúry.

Na kefír

• Čas: 90 minút.
• Kalórie: 220 kcal.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Účel: raňajky, popoludňajší čaj.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Jedným z klasických spôsobov, ktoré väčšina žien v domácnosti používa, je jablkový koláč s kefírom a krupica. Pre tých, ktorí si tento výrobok z kyslého mlieka naozaj nemajú radi, môžete použiť jogurt, fermentované pečené mlieko, jogurt alebo kyslé mlieko. Je pripravená veľmi jednoducho, ak budete postupovať podľa pokynov v recepte.

zloženie:

• vajcia – 3 ks;
• krupica – 200 g;
• kefír – 250 g;
• vanilín – 30 g;
• prášok do pečiva (ľubovoľný) – 10 g;
• smotanový olej – 40 g;
• červené jablká – 2 ks;
• cukor – 100 g;
• soľ – štipka.

Spôsob varenia:

1. Nalejte kefír do misy, pridajte do nej cereálie, premiešajte, nechajte variť 45-50 minút.
2. Nastavte rúru na zahriatie na 190 stupňov.
3. Miešajte vajcia so soľou a cukrom, bite do peny.
4. Za stáleho miešania pridajte do hmoty najskôr vanilín a potom prášok do pečiva.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie.
6. Namažte pekáč maslom, nalejte šľahanú hmotu.
7. Oloupajte ovocie, nakrájajte na plátky a jemne rozotrite na vrch zmesi. Nechajte piecť v predhriatej rúre 40 – 50 minút.

V mlieku

• Čas varenia: 70 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Účel: obed, občerstvenie.
• Kalorické jedlá: 270 kcal.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Ďalšou klasickou metódou výroby koláča je trvať na mlieku. S tým sa vyrovná aj nováčik v domácnosti a bude potrebných len veľmi málo komponentov. Ak chcete miske dať citrusovú poznámku, môžete pridať niekoľko klinčekov mandarínok. Používanie sušeného ovocia a korenia je ďalším skvelým nápadom. Vezmite napríklad hrozienka a škoricu. Mannik na mlieku s jablkami je vynikajúci dezert, ktorý nie je hanba dať na slávnostný stôl.

zloženie:

• múka – 60 g;
• sóda na pečenie – 7-8 g;
• krupica – 200 g;
• vajce – 2 ks;
• mlieko – 200 ml;
• Antonovka – pár kúskov;
• mandarínky 3-4 ks;
• margarín – 50 g;
• cukor – 150 g;
• soľ – štipka
• hrozienka – hrsť.

Spôsob varenia:

1. Mierne ohriate mlieko zmiešajte s obilninami, nechajte napučať 30 minút.
2. Porazte vajcia, zmiešajte s maslom a cukrom.
3. Premiešajte sviežu hmotu so krupicou, nalejte do mlieka, prášok do pečiva, soľ, hasenú sódu.
4. Hrozno namočte do vody vopred.
5. Ošúpajte ovocie nakrájané na kocky (malé – pol centimetra).
6. Lúpajte citrusové plody a rozdelte na plátky.
7. Zmiešajte všetky ingrediencie, dajte hmotu do formy (je lepšie vložiť do vrstiev: mandarínkové zmesi-jablká).
8. Pečieme pol hodiny pri 200 stupňov.

Na kyslej smotane

• Čas: 90 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Účel: obed, popoludňajšie občerstvenie.
• Kalorické jedlá: 250 kcal.
• Obtiažnosť: stredná.

Vďaka zmesi kyslej smotany a masla bude tento koláč vyzerať ako košíček – jemný, vzdušný, ale hustý. Tento dezert je ideálny na popoludňajšie pitie čaju. Pečenie manny na kyslej smotane s jablkami je ľahké, ak poznáte tajomstvá – napríklad je lepšie brať kyslú smotanu menej tuky a tento dezert sa ideálne upečie v pomalom sporáku.

zloženie:

• kyslá smotana (15%) – 170 g;
• vajce – 2 ks;
• olej – 50 g;
• jablká – 2-3 ks;
• cukor – 160 g;
• krupica – 200 g;
• práškové cukrové / kokosové vločky (na ozdobu) – očami;
• sóda (jedlo) – 1 čajová lyžička;
• strúhanka – 25-30 g.

Spôsob varenia:

1. Obilniny, cukor, kyslá smotana a maslo zmiešajte v samostatnej nádobe.
2. Pridajte tam vajcia, porazte masu.
3. Nádobu prikryte vekom, chvíľu vyčkajte (zmes musíte nechať asi pol hodiny – bude musieť mať čas napučať).
4. Ošúpajte ovocie, semená, nakrájané na veľké plátky
5. Potom posypte sódu a dobre premiešajte..
6. Nádobu na železo namažte vo viaczásobníku, posypte strúhankou.
7. Nalejte cesto, na vrch roztiahnite ovocie.
8. Nastavte režim „koláč“ pre viacerých hráčov a čakajte na pripravenosť (asi 40 – 50 minút).
9. Podávame teplé s čajom, nakrájané na kokos alebo práškový cukor.

Svieža na fermentované pečené mlieko

• Čas: 110 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 10 osôb.
• Kalorické jedlá: 220 kcal.
• Účel: raňajky, popoludňajší čaj.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ak chcete získať vynikajúci koláč, je lepšie pripraviť ho na fermentované pečené mlieko. Toto je ďalší recept na viacvrstvový varič, ktorý zachráni hostesku pred dlhodobým státím v rúre. Mannick s fermentovaným pečeným mliekom s jablkami a škoricou je najlepším dezertom, ktorý môžete liečiť so svojimi blízkymi. Proces varenia koláča sa môže zdať komplikovaný, nebojte sa, skúste postupovať podľa pokynov.

zloženie:

• krupica – 400 gramov;
• fermentované pečené mlieko – 0,5 l;
• kuracie vajcia – 3 ks;
• Rast. olej – 1,5 lyžice. l.;
• vanilkový cukor – 10 g;
• škorica – 1 – 2 ks;
• múka – 1 polievková lyžica. l.;
• cukor – 150 g.
• citrónová šťava – 2 lyžičky;
• sóda (jedlo) – pol lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Nalejte obilie do misky, nalejte na fermentované pečené mlieko. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
2. Po stanovenom čase premiešajte vajcia, vanilín a granulovaný cukor.
3. Uhasiť sódu s citrónovou šťavou, pridať do misy.
4. Dôkladne premiešajte zmes, až kým sa pečie múka..
5. Misku viacvrstvového oleja jemne namažte rastlinným olejom, nalejte cesto.
6. Nastavte režim pečenia na 60 minút.
7. Vyberte hotový výrobok z misky, trúbku so mletou škoricou.

Žiadne vajcia

• Čas: 100 minút.
• Kalorické jedlá: 260 kcal.
• Účel: raňajky, popoludňajší čaj.
• Obtiažnosť: Ľahká.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.

Krupicový koláč si tiež môžete pripraviť v mlieku bez vajec – hlavný zdroj cholesterolu. Toto jedlo je vhodné pre tých, ktorí sledujú svoje zdravie. Krupicu môžete namočiť v akejkoľvek tekutine, ktorá sa vám páči, napríklad na kefír, jogurt, jogurt alebo dokonca vodu. Dort bez kravských vajíčok bez krupice môže byť obľúbeným liekom pre tých, ktorí sú nútení dodržiavať diétu.

zloženie:

• krupica – 150 g;
• kefír / mlieko / jogurt – 200 g;
• soľ – štipka;
• jablká – 600 g;
• slnečnicový olej. – 100 g;
• múka – 100 g;
• hasená sóda – 1 lyžička;
• vanilkový cukrový sáčok.

Spôsob varenia:

1. Ovocie umyte náhodne.
2. Soľ, cukor (vrátane vanilky), cereálie, maslo, múka miešajte do zhustnutia.
3. Pridajte hasenú sódu, ovocie bez zastavenia miešania.
4. Namažte formu, nalejte hmotu.
5. Pečieme 40 minút pri 190 °. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť.

S tekvicou

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 190 kcal.
• Destinácia: Raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Dýňový koláč dodá osobitnú chuť. Túto zeleninu nemajú všetci radi, ale nemôžete sa hádať o jej užitočnosti: tekvica obsahuje veľa vitamínov. Ak máte radi červenovlasú jesennú krásu, skúste vyrobiť voňavý a uspokojivý koláč s jablkami a krupičkou, vynikajúci dezert s minimálnym počtom výrobkov. Akákoľvek žena v domácnosti sa môže naučiť variť..

zloženie:

• tekvica – 500 g;
• vajcia – 2 ks;
• Antonovka – 3-4 ks;
• cukor – 0,5 šálky;
• krupica – 100 g;
• hrozienka – 2 lyžice. l.;
• Rast. olej – 1 polievková lyžica. l.;
• soľ – očami.

Spôsob varenia:

1. Umyte tekvicu a ovocie, šupku, semená, nastrúhajte na strednom strúhadle, vložte do pekáča.
2. Porazte vajcia, soľ, cukor, miesenú hmotu.
3. Pridajte obilie, premiešajte, nechajte pôsobiť 5-10 minút.
4. Nalejte olej, nechajte ho uvariť ďalších 5 minút a potom ho odošlite do predhriatej rúry.
5. Pečieme pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

S tvarohom

• Čas: 60 minút.
• Kalórie: 290 kcal.
• Účel: raňajky, obed, občerstvenie.
• Kuchyňa: deti.
• Obtiažnosť: stredná.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.

Ak chcete svojim deťom potešiť chutné jedlo, vyberte si manikúru s tvarohom a jablkami. Tento ľahký vzdušný dezert nenechá ľahostajného ani dieťa, ani dospelého. Chuť vyzerá ako kastról, ale ukázalo sa, že je jemnejšia, poréznejšia. Môžete si vziať tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku, ale pokiaľ možno nie príliš suchý. Ten, ktorý sa predáva v tubách, je perfektný.

zloženie:

• krupica – 200 g;
• jablká – 3 ks;
• maslo je smotana. – 100 g;
• tvaroh – 200 g (balenie);
• prášok do pečiva – 1 lyžička;
• citrónová šťava – 50 g;
• vajcia – 2 ks;
• granulovaný cukor – 1 šálka.

Spôsob varenia:

1. Ovocie umyte, ošúpajte, nakrájajte priečne a potom na plátky, vložte do misy, posypte citrónovou šťavou.
2. Pridajte obilie, nechajte pol hodiny, aby sa dobre napučal.
3. V peni porazte cukor, potom pridajte tvaroh, maslo, premiešajte.
4. Vaječnú zmes zmiešajte s opuchnutými cereáliami a práškom do pečiva.
5. Naplňte formu zmesou. Pečieme 25 minút pri 200 °.

Charlotte na krupici s jablkami

• Čas varenia: 70 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 250 – 300 kcal.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Toto je najjednoduchší krok za krokom recept na klasický koláč, ktorý si vybrala väčšina hostesiek v našej krajine, pretože má minimálny počet komponentov. Charlotte sa pripravuje zo semoliny v pomalom hrnci, takže sa môžete dezertovať aj po pracovnom dni, keď ste veľmi unavení. Na vytvorenie ostrého chrumku môžete použiť strúhanku.

zloženie:

• kuracie vajcia – 3 ks;
• cukor – 3 šálky;
• soľ – 10 g;
• jablká (kyslé a kyslé) ​​- 2 – 3 ks;
• krupica – 100 g;
• múka – 100 g;
• strúhanka – okom.

Spôsob varenia:

1. Vráťte vajcia do bielej peny pridaním soli a cukru..
2. Pridajte múku a pokračujte v krúživom pohybe metličkou.
3. Potom, kým budete naďalej biť, posypte kúsok.
4. Ovocie umyte, nakrájajte na štvrtiny, odstráňte semená.
5. Plátky ovocia v hmote.
6. Namažte nádobu pre viac vrstiev malým kúskom masla, posypte dno strúhankou, nalejte zmes.
7. Pečieme v režime „pečenia“ pol hodiny.

Charlotte bez múky

• Čas varenia: 1 hodina + 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalórie: 210 kcal.
• Destinácia: Raňajky.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Na výrobu neuveriteľne chutného pečiva nie je potrebné používať múku. Vďaka kefíru a oleju sa jedlo stane jemným, vzdušným a mäkkým. Koláč sa pripravuje jednoducho. Namiesto jabĺk môžete podľa chuti použiť akékoľvek ovocie: ak sa naučíte variť manitol na kefír bez múky, môžete experimentovať.

zloženie:

• jablká – 2-3 ks;
• kefír – 200 ml;
• krupicová kaša – 200 g;
• kuracie vajce – 1 ks;
• granulovaný cukor – 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Nalejte obilie s kefírom a nechajte ho variť jednu hodinu.
2. Do hotovej hmoty pridajte vajíčko zbité cukrom. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
3. Oloupané ovocie nakrájané na plátky.
4. Na dne nádoby na pečenie začnite s rozširovaním jabĺk a potom zmes nalejte na vrch.
5. Pečieme 45 minút pri 200 °.

Chocolate Mannik

• Čas varenia: 90 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 350 kcal.
• Účel: obed, popoludňajšie občerstvenie.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ťažká.

Toto obľúbené jedlo milujú dospelí a deti, pretože koláč je sladký, chutný, vzdušný a na stole vyzerá ako fotografia z časopisov o varení. Čokoládovú mannu s karamelovými jablkami nie je ťažké vykonať, ak budete postupovať podľa receptu, všetko dopadne. Ak potrebujete porcie dezertu, položte základňu do košíčkových plechoviek.

zloženie:

• jablká – 3 ks;
• granulovaný cukor – 1 šálka;
• kefír – 200 g;
• kakao – 20 – 30 g;
• sóda – 1 lyžička;
• trstinový cukor na karamelizáciu – 50 g;
• vajce – 2 ks;
• maslo je smotana. – 50 g;
• krupicová kaša – 1 šálka.

Spôsob varenia:

1. Kombinujte cereálie, kakao, vajcia, kefír, hasenú sódu, cukor v miske.
2. Nechajte uvariť 30 minút..
3. Ovocie umyte, vyberte jadro, nakrájajte na 8-9 plátky.
4. Karamelizujte na panvici, roztopte trstinový cukor a namáčajte ovocie do nej desať minút.
5. Pečiacu misku prikryte fóliou, namažte ju olejom, položte jablká, nalejte zmes.
6. Pečieme 25 minút pri 200 °.
7. Podávajte na stole karamelizované jablká posypané práškovým cukrom.

Ako upiecť vynikajúce tajomstvá mannik – varenie

Niekoľko užitočných rád od profesionálnych kuchárov, ktorí vám povedia, ako uvariť lahodný koláč z krupice:

1. Ak pri výrobe manny s jablkami použijete železnú cínu, neponáhľajte sa položiť koláč na tanier. Nechaj to vychladnúť.
2. Na dekoráciu použite škoricu alebo práškový cukor. Ak máte voľný čas, môžete nakresliť vzor s glazúrou.
3. Aby sa zabránilo stmavnutiu ovocia, posypte ich citrónovou šťavou.

Naučte sa piecť mannik s inými receptami..