Mannik s tvarohom: recepty s fotografiami

Obsah článku

• Ako uvariť maniku s tvarohom
• V pomalom sporáku
• V rúre
• Manikový tvaroh – recept
• Na kefír
• S kyslou smotanou
• S jablkami
• klasický
• V mlieku
• S rozinkami
• S banánmi
• S tekvicou a tvarohom
• Žiadne vajcia
• čokoláda
• Mannik z tvarohu – tajomstvá varenia

Tento druh pochúťky je veľmi podobný bežnému koláču, má však jeden významný rozdiel – namiesto múky sa na prípravu manny používa krupica. Vďaka tejto zložke je cesto zvláštne: svieže a jemné.

Ako uvariť maniku s tvarohom

Hlavnou podmienkou je, aby obilie napučalo, pričom si uvedomíte, že dostanete nepochybne jemný a vzdušný dezert. Môžete variť maniku s tvarohom a ďalšími prísadami: banány, citrusovú kôru, sušené ovocie. Pri varení sa od kuchára nevyžadujú žiadne špeciálne znalosti: stačí len pripraviť príliš chladné tvarohové cesto, vložiť ho do formy a piecť..

V pomalom sporáku

S príchodom tejto techniky sa výroba koláča zrýchlila: stačí cesto správne miesiť a nastaviť zázračnú panvicu do požadovaného režimu. Základ pre dobroty by mal byť tekutý a môžete sledovať prísady v recepte alebo si položiť vlastné. Manikový tvaroh v pomalom hrnci sa pripravuje v režime „Pečenie“ a pečenie v priemere trvá 50 až 80 minút..

V rúre

Na pečenie koláča je potrebné použiť formu odolnú voči teplu: špeciálne formy určené na výrobu muffínov alebo pravidelný plech na pečenie. Tvarohový manický tvaroh v rúre sa pripraví na 30 až 50 minút – všetko záleží na konzistencii miesiaceho cesta. Teplota by mala byť optimálna – v priemere je to 180 stupňov.

Manikový tvaroh – recept

Niektoré ženy v domácnosti varia jedlá pod vedením hotových receptov, zatiaľ čo iné radšej experimentujú a svoje obľúbené pridávajú k odporúčaným zložkám. Napríklad bolo vytvorených veľa metód pečenia koláčov tvarohu so krupicou. Vyberte si vhodný mannický recept s tvarohom a ihneď to vyskúšajte.

Na kefír

• Čas varenia: 1 hodina 20 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 263 kcal.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ak chcete piecť vzdušný dezert, nemusíte byť skúseným šéfkuchárom. Môžete si vyrobiť Mannicka doma a ak varíte podľa tohto receptu, budete ho mať s veľmi jemnou konzistenciou a budete mať vynikajúcu arómu. Poponáhľajte sa a dozviete sa, ako uvariť manikúru s jemným tvarohom na kefire s prídavkom pomarančovej kôry a hrozienok..

zloženie:

• cukor – 1 polievková lyžica;
• pomarančová kôra – od 1 ks;
• múka – 1 polievková lyžica;
• prášok do pečiva – 1 lyžička;
• hrozienka – 50 g;
• tvaroh – 300 g;
• kefír – 0,5 lyžice;
• vajcia – 3 ks..
• krupica – 1 polievková lyžica.

Ako variť:

1. Nalejte krupicu do nádoby, do ktorej sa naleje kefír, odložte bokom, zatiaľ čo pripravíte ďalšie komponenty.
2. Vyberte kôru z jednej oranžovej mriežky.
3. Porazte vajcia cukrom, aby ste vytvorili penu, a kryštály cukru sa úplne rozpustia.
4. Pošlite tvaroh, už opuchnutú krupicu, nastrúhanú kôru do sladkej vaječnej peny, zmiešajte s mixérom, nastavte nízku rýchlosť.
5. Nalejte múku, potom prášok do pečiva, sušené hrozno, premiešajte znova pomocou mixéra.
6. Cesto vložte do podoby, upečte ho v predhriatej rúre.

S kyslou smotanou

• Čas varenia: 55 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 214 kcal.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Pečenie, na ktoré sa cesto pripravuje na kefír alebo kyslou smotanu, jednoducho nemôže byť chutné. Napríklad manna na kyslej smotane s tvarohom je ideálnou voľbou pre ľahké vzdušné, zároveň výživné raňajky alebo dezert na čaj. Ak je to potrebné, pridajte do cesta viac orechov alebo kúskov sušeného ovocia. Vyskúšajte postupný postup, ako urobiť také chutné jedlo..

zloženie:

• vajcia – 2 ks;
• tvaroh – 250 g;
• kyslá smotana – 1 polievková lyžica;
• krupica – 1 polievková lyžica;
• olej (slivka) – 100 g;
• orechy podľa chuti;
• sóda – 1 štipka;
• cukor – 1 lyžica.

Ako variť:

1. Nalejte krupicu do kyslej smotany, odložte riad, nechajte obilie opuchnúť.
2. Beat vajcia, nalievanie cukru tam, kombinovať zmes s opuchnuté krúpy. Pošlite tam kúsok mäkčeného oleja, sódy.
3. Brúsený syr rozdrvte pomocou sita, poslať na ďalšie výrobky.
4. Cesto mieste, prípadne dajte orechy a nasekajte ich.
5. Namažte formu, posypte krupicu. Nalejte do omše. Nechajte pôsobiť 40 minút v predhriatej rúre.
6. Pred podávaním jedlo ochlaďte.

S jablkami

• Čas varenia: 1 hodina 10 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 219 kcal.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ak viete, ako vyrobiť charlotte, môžete vyskúšať recept, vďaka ktorému sa jablková miska ukáže takmer rovnaká, len sa nazýva mannik. Ukázalo sa teda, že manikúra s tvarohom s jablkami je ešte zaujímavejšia a originálnejšia, ale nie je ťažké ju pripraviť. Môžete použiť tvaroh s ľubovoľnou konzistenciou a dokonca aj s obsahom tuku, kdekoľvek chcete.

zloženie:

• krupica – 1 polievková lyžica;
• tvaroh – 200 g;
• cukor – 1 polievková lyžica;
• vajcia – 3 ks;
• prášok do pečiva – 1 lyžička;
• kyslá smotana – 100 g;
• vanilín – 2 lyžičky;
• jablká – 5 ks..

Ako variť:

1. Brúsenú masu rozomelte v mlynčeku na mäso a zalejeme kyslou smotanou.
2. Žĺtky zmiešajte s vanilkou, nalejte pol pohára cukru a trite, až kým sladké žĺtky bielia.
3. Spojte krupicu s práškom do pečiva.
4. Cesto pripravte zmiešaním všetkých troch kúskov.
5. Porazte bielkovinovú časť vajíčok a potom odošlite túto penu do cesta.
6. Semená odstraňte z jabĺk, nakrájajte na kocky a skombinujte s ostatnými zložkami.
7. Výslednú hmotu položte na mastný plech s olejom, pečte 45 minút.
8. Podávame chladenú pochúťku.

klasický

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 238 kcal.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Krása klasických receptov spočíva v tom, že potom môžete vytvoriť mnoho rôznych variácií akýchkoľvek jedál. Napríklad vynikajúci mannik z tvarohu: varí sa s rôznymi plodmi alebo ovocím, ale málokto vie, aké výrobky sú obsiahnuté v pôvodnom recepte.

zloženie:

• krupica – 1 polievková lyžica;
• múka – 1 polievková lyžica;
• vajcia – 3 ks;
• cukor – 1 polievková lyžica;
• olej (slivka) – 30 g;
• kyslá smotana – 1 polievková lyžica;
• soľ podľa chuti.

Ako variť:

1. Nalejte krupicu do kyslej smotany, nechajte ju hodinu, aby napučala.
2. Beat vajcia, nalievanie cukru na rovnakom mieste, trochu soli. Pridajte maslo a pokračujte v šľahaní.
3. Urobte cesto: poslať krupicu, múku na šľahačku.
4. Premiestnite obrobok na mannu do mastenej formy, vložte ju do rúry a zohrejte na optimálnu teplotu na pečenie.
5. Po čakaní 40 minút musíte skontrolovať pripravenosť misky prepichnutím špáradlom: ak dostanete suchú tyčinku, vyberte liečivo.

V mlieku

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 257 kcal.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Citrónová kôra, banány, sezamové semienka – nezvyčajná kombinácia, ale výsledkom je vynikajúci dezert. Manna sa pripravuje v mlieku s tvarohom bez múky, je veľmi ľahká – aj keď ešte neskúsená žena v domácnosti rýchlo zvládne tento proces, ak urobí všetko krok za krokom, ako je to odporúčané v recepte. Konzistencia dezertu je veľmi jemná, preto sa vo svojej kuchyni snažte urobiť taký pôžitok.

zloženie:

• citrónová kôra – 20 g;
• soľ – 1 štipka;
• cukor – 1 lyžica. l.;
• mlieko – 750 ml;
• banány – 4 ks;
• tvaroh – 200 g;
• vajcia – 3 ks;
• krupica – 125 g;
• sezamové semená – 2 lyžice. l.;
• práškový cukor – 1 lyžica. l.;
• olej (odtok) – 1 polievková lyžica. l.

Ako variť:

1. Varte mlieko na panvici. Nalejte nastrúhanú citrónovú kôru a soľ. Nechajte pôsobiť 3 minúty v ohni, potom postupne nalejte krupicu za stáleho miešania.
2. Porazte biele a žĺtky a rozprestrite ich na rôzne taniere.
3. Vložte žĺtky do schladenej krupice, potom vyplňte kocky banánov, strúhaný tvaroh.
4. Jemne vneste do banánovej tvarohovej peny bielkovinovú penu za stáleho miešania.
5. Cesto vložte do formy, ale predtým ho namažte a posypte krupicou. Nastriekajte nastriekaný olej na vrch obrobku..
6. Posypeme ošetrením vyprážanými sezamovými semienkami a odošlite do predhriatej rúry.
7. Hotový dezert posypeme práškom.

S rozinkami

• Čas varenia: 55 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 390 kcal.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: ukrajinská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Recept na panvici je rýchly spôsob, ako pripraviť voňavé vyprážané ošetrenie. Tvarohový maniak s hrozienkami by sa nemal naliať iba s celkovou hmotou na panvicu, ale najprv musíte z cesta vytvoriť originálne koláče, do ktorých sa vloží náplň. Jedlo sa ukázalo byť neuveriteľne chutné, ale tiež vysoko kalorické, čo musia vziať do úvahy tí, ktorí sa zaujímajú o svoju postavu.

zloženie:

• vanilkový cukor – 1 vrecko;
• soľ – 1 štipka;
• múka – 200 g;
• olej (rast.) – 50 ml;
• hrozienka – 50 g;
• krupica – 12 polievková lyžica. l.;
• mlieko – 1 l;
• cukor – 3 lyžice. l.;
• vajcia – 3 ks;
• tvaroh – 400 g.

Ako variť:

1. Nalejte prevarenú tekutinu do hrozienok, potom keď bobtná, položte bobule na uterák.
2. Tvarohová kaša s vidličkou, zaspávajúca dva druhy cukru. Pridajte kuracie žĺtky, všetko zamiešajte.
3. Kombinujte už sušené sušené hrozno s tvarohom a vaječnou hmotou.
4. Vypracujte cesto: mlieko nechajte prevariť, vylejte obilie, bez toho aby ste zastavili miešanie tekutiny. Soľ, pridajte cukor. Vyberte misky s ovsenou kašou z ohňa, premiešajte ich obsah a potom znova vráťte ďalšiu minútu, kým nezhustnú.
5. Preosejte múku do hlbokého taniera, potom dajte lyžičku do lyžice a hodte ju do múky. Ruky hodí každý kus..
6. Výslednú hrudku položte na dlaň, ďalšiu sploštite obrobok a vytvorte koláč. Výplň umiestnite do stredu každej (asi 2 čajové lyžičky). Uštipnite si budúci mannik.
7. Zvyšný proteín porazte dvoma vajíčkami, každý koláč ponorte a položte na tanier, kým nie je pohárom ďalšie vajce.
8. Po oboch stranách potiahnite mannu a hotový výrobok položte na obrúsky.
9. Dajte dezert na tanier, rozdrvte ho práškom.

S banánmi

• Čas varenia: 1 hodina 5 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 190 kcal.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Nie je veľa ľudí, ako je klasická figurína, ale do cesta pridáte ďalšie banány. Výsledkom je delikátny tortu s lahodnou chuťou banánov. Mannick s banánmi a tvarohom je zdravý výdatný dezert, ktorý sa konzumuje teplý a chladený – chuť nebude ovplyvnená. Pripravte jedlo a ihneď spustite proces..

zloženie:

• krupica – 300 g;
• múka – 0,5 lyžice;
• kefír – 0,5 l;
• vajce – 2 ks;
• banán – 2 ks;
• cukor – 0,5 lyžice;
• maslo – 2 lyžice. l.;
• sóda – 0,5 lyžičky;
• vanilín – podľa chuti.

Ako variť:

1. Pripravenú krupicu zmiešajte s kefírom. Zmes nechajte jednu hodinu tak, aby sa mliečny výrobok dobre absorboval v krupici..
2. Do opuchnutej krupice pridajte zvyšné ingrediencie potrebné pre test: rozdrvený zrelý banán, vajce, cukor, múka. Nalejte rozpustené maslo, vanilín a na záver uhaste octom sodným.
3. Pekáč zakryte pergamenom, nalejte cesto a vložte do už vyhrievanej rúry.
4. Varte pečivo 40 minút, koláč by mal mať krásny červenavý povrch.

S tekvicou a tvarohom

• Čas varenia: 55 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 158 kcal.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Tekvica je zdravá a výživná zelenina, ktorú je možné pridať k takmer každému jedlu. Priaznivci výdatných dezertov musia určite vyskúšať recept manny s tekvicou a tvarohom. Koláč môže byť bezpečne pridaný do ponuky pre deti, pretože deťom sa tieto dobroty pre šťavu alebo čaj naozaj páčia. Chutná manna je obzvlášť dôležitá v období dozrievania zeleniny.

zloženie:

• strúhaná tekvica – 2 lyžice;
• kefír – 250 ml;
• cukor – 0,5 lyžice;
• tvaroh – 200 – 400 g;
• krupica – 1,5 lyžice;
• prášok do pečiva – 1,5 lyžičky.

Ako variť:

1. Odstráňte kožu z tekvice a nastrúhajte dužinu.
2. Zmiešajte všetky ingrediencie, aby ste vytvorili cesto: nalejte nastrúhanú tekvicu, tvaroh, rozdrvte vidličkou, granulovaný cukor, krupicu a prášok do pečiva do priestrannej misky. Zložky dôkladne premiešajte, aby vznikla hustá konzistencia. Miešajte rýchlo, aby krupica nemala čas na napučanie, inak sa cesto ukáže príliš husté.
3. Preneste hmotu do formy, ale predtým ju namažte rastlinným olejom. Odporúča sa tiež posypať krupicou.
4. Vložte riad s budúcou mannou do predhriatej rúry. Skontrolujte pripravenosť špáradlom.

Žiadne vajcia

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 340 kcal.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Jemný a chutný koláč sa dá pripraviť bez pridania kuracích vajec. Napríklad manikúra s tvarohom bez vajec, ale so sušeným ovocím má bohatú príjemnú arómu a dokonalú chuť. Krok za krokom recept s fotografiou umožní aj neskúsenému kuchárovi uvariť takúto pochúťku. Sušené ovocie si môžete vziať podľa vlastného uváženia. Hlavná vec je, že podľa jeho hmotnosti je to, koľko je v recepte.

zloženie:

• maslo – 10 g;
• krupica – 4 lyžice. l.;
• tvaroh – 0,5 kg;
• sušené slivky, hrozienka – 50 g;
• vanilka – 0,25 lyžičky;
• cukor – 100 g.

Ako variť:

1. Nalejte sušené ovocie vriacou vodou, nechajte hodinu pôsobiť, absorbujte vlhkosť, napučte a zjemnite.
2. Tvaroh rozomeleme jemným sitom.
3. V miske kombinujte tvaroh, cukor a krupicu. Porazte komponenty v bujnej hmote pomocou mixéra alebo kuchynského mixéra.
4. Dajte sušené ovocie na papier tak, aby tekutina odchádzala. Pošlite ich do tvarohovej zmesi.
5. Pridajte do testu vanilku, zmiešajte všetky zložky.
6. Predhrejte rúru na optimálnu teplotu na pečenie. Namažte plech na pečenie.
7. Výsledný obrobok vložte do formy, pečte 30 minút.
8. Ochladenú figurínu položte na tanier, rozdrvte ju práškom alebo džemom.

čokoláda

• Čas varenia: 1 hodina 25 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 260 kcal.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ak máte tvaroh s kefírom, ale nemôžete sa rozhodnúť, čo z nich budete variť, zvážte túto jednoduchú dezertnú možnosť. Čokoládová manna s tvarohom, z ktorej sa valia gule, a kokosové vločky sú krásnym zážitkom pre dospelých a deti. Po tom, čo multicooker signalizuje koniec procesu, dostanete šťavnatý a príjemne voňavý domáci koláč.

zloženie:

• múka – 3 lyžice. l.;
• kokosové vločky – 8 lyžíc. l.;
• cukor – 1,5 lyžice. l a 1,5 lyžice;
• margarín – 100 g;
• soľ – 0,5 lyžičky;
• sóda – 1 lyžička;
• vajcia – 4 ks;
• kakao – 4 lyžice. l.;
• krupica – 1 polievková lyžica;
• ocot – 1 lyžička;
• kefír – 1,5 lyžice;
• tvaroh – 200 g.

Ako variť:

1. Nalejte krupicu do kefíru, soľ, odložte stranou tak, aby napučala.
2. Vytvorte gule: mletý tvaroh s vajcom, zalejeme 3 lyžicami cukru, kokosom, 2 lyžicami múky. Guličky rozvaľkajte a potom ich vložte do mrazničky na 25 minút.
3. Nechajte margarín roztaviť vybudovaním vodného kúpeľa.
4. Porazte jednu a pol pohára cukru s tromi vajíčkami. Nalejte roztavený margarín do zmesi, nalejte sódu a najskôr ho uhaste. Výsledná hmota sa zmieša s opuchnutou krupicou..
5. Vylejte lyžicu múky, kakaa do tekutého blanku. Vypracujte cesto, napríklad na palacinky.
6. Namažte viacvrstvový olej kúskom oleja, nalejte cesto a jemne rozložte gule na povrch a trochu ich potápajte..
7. Nastavte „Pečenie“ vo viaczásobníku a po 1,5 hodine môžete mannik zhnednúť ďalších 10 minút, pričom zmeníte režim na „Multipovar“..
8. Vyberte koláč a podávajte.

Mannik z tvarohu – tajomstvá varenia

Niektoré ženy v domácnosti, ktoré vedia, ako piecť perfektnú mannu na tvarohu, radi zdieľajú určité triky, ktoré iným pomôžu pripraviť vynikajúce jedlo:

1. Ak plánujete piecť taký koláč, je lepšie nechať vsiaknuť krupicu večer – potom pred varením nemusíte čakať hodinu, kým sa cesto vylúhuje..
2. Pre tých, ktorí nevedia, ako dlho pečenie trvá určite, existuje spôsob, ako skontrolovať, či je produkt pripravený: musíte ho prepichnúť špáradlom. Suchá palica hovorí, že mannik sa upiekol.
3. Počas pečenia sa rúra neodporúča otvárať, inak pochúťka spadne a jej tvar bude pokazený.
4. Pri príprave manického jedla s pridaním tvarohu venujte pozornosť percentuálnemu obsahu tuku v produkte: konzistencia cesta závisí od toho.
5. Pri meraní množstva prísad používajte misky rovnakého objemu, napríklad štandardné fazetové sklo.
6. Bežná manikúra je veľmi rovnomerný vzhľad a chuť, preto je lepšie do cesta pridať jasné chutné bobule alebo ovocie, aby sa ozdobili.

Nie je dosť spôsobov, ako doma piecť mannu? Pozrite sa na ďalšie recepty na tento úžasný dezert..