Tvarohový recept s tvarohovým tvarohom s fotografiami krok za krokom

Obsah článku

• Je možné jesť tvarohové koláče pri chudnutí
• Čo sú diétne tvarohové koláče
• Sú tvarohové koláče užitočné
• Ako variť diéty tvarohu
• V rúre
• V dvojitom kotli
• Na panvici
• V pomalom sporáku
• Recept na tvarohový tvaroh
• Skim tvaroh
• V rúre bez múky
• Tvarohové koláče bez cukru
• S otrubami namiesto múky
• Bez múky a krupice v peci
• Dieta tvarohové koláče s jablkami
• Tvarohové koláče s nízkym obsahom kalórií – tajomstvá varenia

Existuje viac ako jeden recept na výrobu palaciniek z tvarohu so stravou bez toho, aby sa z nich odstránil tvaroh, vajcia a múka, alebo sa použili v kombinácii. Toto jedlo je skvelý spôsob, ako schudnúť, pretože je ťažké urobiť ho bez sladkostí. Ukázalo sa, že je menej kalorický, ale zachováva si svoju vynikajúcu chuť.

Je možné jesť tvarohové koláče pri chudnutí

Počas diéty je povolené používať tvaroh, ale je lepšie, ak má nízky alebo nízky obsah tuku. Ak vás tento produkt trápi v čistej forme, použite ho na výrobu syrových palaciniek. Potrebujú sa iba variť určitým spôsobom, pretože v klasickej verzii nemôžu byť zahrnuté do stravy. Tvarohové koláče s chudnutím sa môžu konzumovať iba v nízkokalorickej forme.

Čo sú diétne tvarohové koláče

Obsah tuku v každej miske závisí od kalorického obsahu jej zložiek, ako aj od spôsobu varenia. Tvarohové koláče z vysokokvalitných domácich tvarohov sú veľmi výživné. Ich obsah kalórií je asi 300 kcal na 100 gramov produktu. Samotné jedlo je veľmi zdravé, ale nie je vhodné na chudnutie. Existuje riešenie – znížiť energetickú hodnotu misky, čo je veľmi jednoduché. Dieta tvarohové koláče sú menej kalorickou verziou takéhoto chutného jedla.

Sú tvarohové koláče užitočné

Aj v prípade použitia výrobku s nízkym obsahom tukov sú palacinky tvarohom nielen chutné, ale aj pre organizmus veľmi užitočné. Pri správnom spracovaní si zachovávajú veľa vitamínov. Okrem toho obsahuje tvarohový produkt vápnik, ktorý je prospešný pre kostné tkanivo. Ovplyvňuje tiež metabolické procesy – odstraňuje prebytočnú tekutinu a nahromadený tuk. Pravidelným jedlom tvarohu môžete posilniť svoje srdce a chrániť pečeň pred obezitou. Hlavným účinkom tohto fermentovaného mliečneho výrobku je črevo, ktoré zlepšuje jeho mikroflóru.

Ako variť diéty tvarohu

Ak chcete znížiť nutričnú hodnotu jedla, môžete postupovať najjednoduchším spôsobom – z receptu odstraňujte nepotrebné prísady s vysokým obsahom kalórií. Nezabudnite nechať iba tvaroh, pretože to je základ misky. Len tento výrobok by sa mal užívať s nízkym alebo nízkym obsahom tuku. Ďalej je múka, ktorá robí jedlo viac uspokojujúcim. Bez neho je ľahké pripraviť syrniki z tvarohu pomocou krupice, ale táto obilnina nepatrí medzi nízkokalorické. V takom prípade je lepšie brať ovsené vločky alebo otruby.

V rúre

Energetická hodnota diétnych tvarohových koláčov v peci je asi 170 kcal na 100 gramov produktu. Môžete ich upiecť rôznymi spôsobmi – len vo forme malých koláčikov na pleche alebo v silikónových formách. Druhá možnosť sa používa najmä vtedy, ak je syrenina príliš mokrá a roztiahnutá. Celý proces pečenia trvá v priemere asi pol hodiny. Odporúčaná teplota je 180 stupňov.

V dvojitom kotli

Tvarohové koláče v dvojitom kotli sú ľahké, jemné a chutné. Dizajn posledného meniča je ľahko nahradený bežnou panvou s vodou a cedníkom. Pri tomto ošetrení je jedlo najužitočnejšie, preto je vhodné nielen pre stravu, ale aj pre detskú výživu. Z prísad receptov, často tvarohu, vajec a múky, stačí miesiť cesto, ktoré sa ukladá do špeciálnych foriem na muffiny alebo muffiny. Potom obrobok zostáva piecť pri nižšej úrovni dvojitého kotla. Dusené tvarohové koláče sa varia asi 20-30 minút.

Na panvici

Nezanedbávanie je potrebné a smaženie na panvici. Vďaka tomuto procesu je jedlo mastné a dokonca nasýtené karcinogénmi. Ak sa vám tvarohové koláčiky bez vyprážania nezdajú byť tak chutné, skúste nahradiť slnečnicový olej olivou. V tomto prípade jedlo nebude obsahovať aspoň karcinogény. Diéta tvarohové koláče na panvici sú povolené, ale riad musí mať nepriľnavý povlak.

V pomalom sporáku

Nemenej chutné sú diety tvarohové koláče v pomalom sporáku. V tomto prípade je dôležité, aby ste nebrali „mokrý“ tvaroh, inak sa prírezy jednoducho rozpadnú. Režim „Pečenie“ je vhodný na varenie. Ropa sa vyžaduje trochu. Hroby budú vyprážané ako nelepivá panvica. Pripravia sa asi 30-40 minút. Viac tvarohových koláčov s diétou je možné vyrobiť v pomalom hrnci pre pár.

Recept na tvarohový tvaroh

Na kontrolu hmotnosti je dôležité zvoliť správny recept na palacinky tvarohu so stravou. Ďalej uvádzame niekoľko možností s inštrukciami a fotografiami, z ktorých každá má svoje vlastné charakteristiky. Ak vezmete tvaroh s obsahom tuku pod 5%, potom obsah kalórií v miske klesne na 230 kcal. Rovnakú hodnotu získate v prípade pečenia v rúre a vyprážania oleja. V druhom prípade sú kalórie v tvarohových palacinkách asi 320 kcal. Pri pečení sa táto hodnota zníži na úroveň 240 kcal.

Skim tvaroh

• Čas varenia: 15 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 127 kcal.
• Cieľ: na čaj / popoludňajší čaj / raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Podľa klasického receptu môžete variť tvarohové koláče z nízkotučného tvarohu. Aby ste im dali nezvyčajnú chuť, môžete pridať rôzne korenie – kardamón, škorica, vanilín. Príprava zákusku je veľmi ľahká – tvaroh sa mieša s jedným vajcom a malým množstvom múky. Ten je možné dokonca nahradiť otrubami. Na vyprážanie je lepšie brať olivový olej.

zloženie:

• beztukový tvaroh – 500 gramov;
• múka – 100 g;
• rastlinný olej – 30 ml;
• vajce – 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Vezmite si vhodnú hlbokú misku, kam umiestniť tvaroh. Produkt zamiešajte vidličkou tak, aby v ňom nezostali ani malé kúsky veľkosti.
2. Potom do zmesi na tvaroh pridajte vajíčko, premiešajte ho do jemnej homogénnej konzistencie.
3. Potom môžete postupne pridať múku a potom cesto dôkladne premiesiť.
4. Z výslednej zmesi vytvorte malé gule. Každú polotovar rozvaľkajte v múke a opečte na horúcom oleji z oboch strán na zlatú kôrku.

V rúre bez múky

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 202 kcal.
• Cieľ: na čaj / popoludňajší čaj / raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Ďalším aktuálnym receptom na diétu sú tvarohové koláče v peci bez múky. Pravidelnou prípravou získate zakaždým nový pokrm na ústa. Stačí zmeniť pomer soli, škorice a kakaa. Pre vzdušnosť môžete pridať trochu sódy, ktorú predtým musíte uhasiť octom. Cesto podľa tohto receptu trochu presakuje, preto je lepšie použiť formy na pečenie. V tomto prípade ihrisko vyhrá, ak je to napríklad ruža.

zloženie:

• vajce – 1 ks;
• sladidlo – podľa chuti;
• vanillin – 1 štipka;
• krupica – 3,5 lyžice;
• škorica podľa chuti;
• prášok do pečiva – 1 lyžička bez vrchu;
• tvaroh – 300 g;
• kakao – 1 dezertná lyžička.

Spôsob varenia:

1. Ihneď zapnite rúru, aby mala dostatok času na zahriatie na 180 stupňov.
2. Hrudkovitý syr votrite cez sito alebo nasekajte vidličkou.
3. Potom k nemu pridajte všetky ostatné zložky a nechajte kakao a škoricu.
4. Výsledné cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Pridajte škoricu a kakao do jedného, ​​premiešajte.
5. Vezmite plesne na muffiny. Ak sú kovové alebo keramické. Potom namažte.
6. Naplňte každú formu jedným z druhov cesta, pečte pokrm asi pol hodiny.

Tvarohové koláče bez cukru

• Čas varenia: 35 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 163 kcal.
• Cieľ: na čaj / popoludňajší čaj / raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Pre stravu je lepšie variť syrové koláče bez cukru. Namiesto toho sa často používa sladidlo alebo fruktóza. Nesladené predmety sa môžu podávať s medom, čerstvým ovocím alebo bobuľami. Povolené a zalejeme jogurtom, kyslou smotanou, citrónovou omáčkou. Hlavnou podmienkou je, že v obvaze je menej cukru, inak sa zvýši obsah kalórií v miske a už nebude vhodný na výživu..

zloženie:

• krupica – 1 polievková lyžica;
• olivový olej – trochu na vyprážanie;
• tvaroh – 600 g;
• soľ – 1 štipka;
• vajce – 2 ks;
• múka – 4 lyžice na drvenie.

Spôsob varenia:

1. Vypustite tvaroh z prebytočnej tekutiny, potom premiešajte s vajíčkami, až kým nebude hladký.
2. Potom nalejte krupicu, soľ. V tejto fáze môžete podľa potreby pridať mak, hrozienka, horkú čokoládu.
3. Z cesta vložte malé gule rovnakej veľkosti, z ktorých každá je v múke.
4. Na panvici naolejujte olej, smažte sochory na jednej strane, kým nedosiahne zlatohnedú farbu, potom otočte a varte už pod vekom..
5. Nasaďte si papierové utierky, nechajte tiecť a ochladiť.

S otrubami namiesto múky

• Čas varenia: 30 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 131 kcal.
• Cieľ: na čaj / popoludňajší čaj / raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Známy odborník na výživu Ducan vyvinul svoj výživový systém, vďaka ktorému môžete ľahko schudnúť. Prvá etapa stravovania sa nazýva útok, keď potrebujete jesť veľa bielkovinových potravín. Tvarohové koláče s otrubami namiesto múky – to je jeden z receptov vhodných pre túto fázu. Zloženie misky nespôsobí ťažkosti. Múka sa jednoducho vymieňa za ovsené otruby a nový recept je pripravený. Na servírovanie je lepšie použiť krémovú tvaroh, ktorá bude namiesto omáčky.

zloženie:

• vajce – 1 ks;
• sladidlo – podľa chuti;
• nízkotučný tvarohový syr – 250 g;
• vanilín – 0,5 lyžičky;
• ovsené otruby – 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte všetky zložky v zozname.
2. Výslednú hmotu rozviňte v malých plechovkách.
3. Vložte do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 15 – 20 minút.

Bez múky a krupice v peci

• Čas varenia: 35 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 112 kcal.
• Cieľ: na čaj / popoludňajší čaj / raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Na varenie syrových koláčov bez múky a krupice v rúre je potrebné brať iba suchý tvaroh. V opačnom prípade sa produkt rozpadne. Banány sa v tomto recepte používajú na testovanie hustoty. Pridá sa tiež štipka škrobu. Výsledkom je hustejšie cesto, ktoré sa dá vložiť do panvice s polievkovou lyžicou. Na dosiahnutie homogénnosti by ste mali použiť mixér alebo mixér.

zloženie:

• vanillín – podľa chuti;
• vajce – 2 ks;
• soľ – 1 štipka;
• banán – 1 ks;
• škrob – 1 štipka;
• tvaroh – 320 g.

Spôsob varenia:

1. Beat tvaroh s banánom s mixérom, pridajte zvyšné ingrediencie.
2. Vezmite formy na košíčky, naolejujte ich a naplňte výsledným cestom.
3. Pečieme až do varenia pri teplote 180 stupňov 25 minút.

Dieta tvarohové koláče s jablkami

• Čas varenia: 35 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 112 kcal.
• Cieľ: na čaj / popoludňajší čaj / raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Diéta tvarohové koláče s jablkami sú dobrou voľbou pre milovníkov ovocia. Ukázalo sa, že je mierne sladký, ale zostáva nízkokalorický. Práškový cukor im dáva osobitnú chuť. Tvarohové koláče sa varia v peci, takže sa v porovnaní s vyprážanými na panvici ukážu nemastné. Na servírovanie môžete opäť použiť bobuľovú omáčku alebo jogurt.

zloženie:

• jablko – 1 ks;
• beztukový tvaroh – 250 g;
• múka – 1,5 lyžice;
• práškový cukor – 2 lyžičky;
• vajce – 2 ks..

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte tvaroh s nastrúhaným jablkom, pridajte rovnaké proteíny s práškovým cukrom.
2. Postupne nalievajte múku, hnette nie príliš husté cesto.
3. Dajte malé ploché koláče na plech na pečenie potiahnutý pergamenom s lyžičkou.
4. Pečieme pri 180 ° asi 15 minút.

Tvarohové koláče s nízkym obsahom kalórií – tajomstvá varenia

Neodporúča sa pridávať do cesta sušené ovocie, aj keď v malom množstve je to stále možné, napríklad hrozienka alebo sušené marhule. Recept na diétne tvarohové koláče umožňuje použitie takýchto prísad. Ak porazíte tvaroh pomocou mixéra, produkty sa stanú rovnomernejšie a mäkšie. Ak sa počas šľahania pridá trochu prírodného jogurtu bez akýchkoľvek plnív, stane sa ešte chutnejšou. Jedná sa o najjednoduchšie, ale najúčinnejšie tajomstvo výroby nízkokalorických tvarohových koláčov..

pozor! Informácie uvedené v článku slúžia iba na informáciu. Materiály predmetu nevyžadujú samoliečbu. Iba kvalifikovaný lekár môže urobiť diagnózu a dať odporúčania na liečbu na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.