Nakladaná uhorka

Obsah článku

• Ako uvariť uhorky na morenie
• Nakladaná uhorka na uhorky na 1 liter vody
• Uhorky solené za horúca
• Ako pripraviť soľanku v minerálnej vode s plynom
• Videorecept slaného nálevu pre ľahko osolené instantné uhorky

Keď záhrady pretekajú čerstvou zeleninou, je hriechom variť niečo chutné, potešiť vašu domácnosť! Uhorky len požiadajú o jedálenský stôl, ale obyčajné šaláty, plátky sú podvyživené rýchlo, ale mierne osolená verzia má ranu. Ponúkame dobrý recept na solenie solených uhoriek.

Ako uvariť uhorky na morenie

Chrumkavé uhorky sú obľúbeným jedlom mnohých, niektorí používajú recepty na rýchle varenie vo vreckách, iní uprednostňujú morské plody po dlhú dobu v zime. Znalci pikantnej chuti môžu počas prípravy slaného nálevu pridať jablko, takže jedlo dostane nové tóny a slané viac prasknú. Pre slane osolenú zeleninu môžete použiť lístky ríbezlí, ale ak dáte kvasenie mesačne, je lepšie ich nevkladať na panvicu: na suchej zelenine sa môžu objaviť plesne..

Nakladaná uhorka na uhorky na 1 liter vody

Jedným z najjednoduchších a najrýchlejších spôsobov, ako pripraviť uhorku pre ostré uhorky, je studená cesta. Takéto jedlo sa musí uchovávať v pivnici alebo chladničke a sladké uhorky sa môžu jesť najmenej dva roky, pokiaľ sa nejedia skôr. Na prípravu je potrebné:

• uhorky – 1 kg;
• studená voda, nevarená – 1 liter;
• soľ – 2 polievkové lyžice;
• kôpr, listy z chrenu, korenie, horčica, chilli papričky – všetko korenie na oku;
• cesnak – 3-4 strúčiky;
• tajná prísada – dubový list pre krízu.

Spôsob varenia:

1. Uhorky je potrebné namočiť na niekoľko hodín: ak ste si kúpili zeleninu, môžete zvýšiť čas prípravy na osem hodín a stačí 3-5. Potom by sa mali umyť..
2. Pripravte plechovky na soľný roztok (môžete ich naliať vriacou vodou, aby ste zabili všetky baktérie).
3. Vložte uhorky do nádoby a striedajte ich s greeny. Okrem zeleniny, spolu s uhorkami, dajte korenie, horčicu do nádoby.
4. Nalejte korenie, nalejte vodu. Niektorí pridávajú trochu cukru na urýchlenie fermentácie..
5. Zavrite nádoby a uložte ich na chladné miesto.
6. Solenie trvá mesiac alebo pol. Je dôležité skontrolovať a kontrolovať každé tri až štyri dni, či je soľanka v pohári správne množstvo, pretože zelenina môže absorbovať potrebnú vlhkosť..

Uhorky solené za horúca

Z názvu je zrejmé, že na prípravu chutného jedla sa zelenina nebude musieť plniť studenou tečúcou vodou, ale vriacou vodou. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• uhorky – 16 – 20 kusov;
• cesnak – 6-7 strúčiky;
• kôpor;
• chrenové listy;
• soľ – 2 polievkové lyžice;
• feferónka – 1 malá vec.

varenie:

1. Vystrihnite „zadok“ z uhoriek, olúpajte a nasekajte cesnak.
2. Dno misy dajte kôprom, chrenom a cesnakom.
3. Vložte uhorky do pohára.
4. Top – Hot Pepper.
5. Variť vodu. Soľ.
6. Nalejte vrúcu vodu do riadu tak, aby všetka zelenina bola vo vode.
7. Zatvorte nádobu a nechajte ju vychladnúť v miestnosti. Len deň a morka na ľahko osolené uhorky je pripravená! dobrú chuť!

Ako pripraviť soľanku v minerálnej vode s plynom

Všetky recepty sú veľmi jednoduché a nezabudnuteľné: opakovanie misky po jednej príprave nebude najmenšou ťažkosťou. Je potrebné brať tieto produkty:

• vysoko perlivá minerálna voda – 0,5 litra;
• uhorky – 1 kg;
• kôpor – 4-5 strapcov;
• cesnak – 2 hlavy;
• soľ – 3 polievkové lyžice

Náš tip:

1. Olúpajte a rozdrvte cesnak. Pokiaľ nemáte stlačený cesnak, môžete ho jednoducho nakrájať a jemne stlačiť nožom, aby sa objavila šťava..
2. Na dno riadu vložte kôpr a polovicu cesnaku pripraveného v prvej etape.
3. Pripravte uhorky na morenie: opláchnite ich a odrežte špičky.
4. Vložte uhorky do pohára alebo inej nádoby a posypte ich cesnakom.
5. Nalejte soľ priamo do fľaše sódy a dôkladne premiešajte. Fľašu trepte, kým sa všetka soľ nerozpustí.
6. Nalejte roztok do pohára uhoriek. Všetka zelenina musí byť pod vodou..
7. Prikryte ľahkou handrou alebo gázou a nechajte deň v miestnosti.
8. Potom je potrebné v chladničke odstrániť slanú soľ z uhoriek až do posledného varenia. Môžete ich nakrájať a podávať s bramborovou kašou alebo chrumkavými uhorkami. dobrú chuť!

Videorecept slaného nálevu pre ľahko osolené instantné uhorky