Nakladané instantné cukety

Obsah článku

• Ako marinovať cuketu
• Rýchlo nakladaná cuketa
• Kórejská marinovaná tekvica
• Cuketa marinovaná okamžité stravovanie
• Marinované cukety s medom a cesnakom
• Marinované cukety
• Nakladané instantné cukety bez švov
• Šľahaná kyslá cukina
• Ako rýchlo uvariť cuketu na zimu

Šťavnatý vitamínový produkt potrebný pre dospelých a deti, častým prvkom výživy a liečebnej výživy – cuketa – je dobrý v akejkoľvek forme. Mrazená zelenina sa často dusí a pečie a čerstvá úroda zo záhrady je dobrá na soľ alebo na nakladanie. Naučte sa, ako rýchlo a príjemne uvariť tekvicu z tekvice, aby ste si neskôr mohli šľahať akékoľvek jedlo.

Ako marinovať cuketu

Všeobecnou zásadou prípravy tohto produktu je namáčanie v kyslom prostredí, ktoré sa vytvára buď v octe alebo v jeho podstate. V zriedkavých prípadoch sa ženy v domácnosti uchyľujú k kyseline citrónovej, menej fatálnej pre žalúdočnú sliznicu. Najmiernejšou možnosťou je čerstvá ovocná šťava. Akýkoľvek morený produkt má však negatívny vplyv na zažívací trakt, preto by sa mal používať opatrne, vylúčený z ponuky pre gastritídu, vredy. Kvalita jedla závisí od nasledujúcich podmienok:

• Iba čerstvá, málo zrejúca zelenina. Mladé cukety majú tenké, mäkké semená, ktoré sa nemusia rezať, takže celá hmota pôjde do práce. Významné plus – varenie trvá menej času.
• Ak chcete veľmi pevné kúsky, ktoré praskajú aj po dlhodobom namáčaní, zoberte cuketu: majú silnú dužinu.
• Ľahké rýchle občerstvenie bez výraznej ostrosti charakteristickej pre zeleninu v marináde sa ukáže, ak vezmete iba 1 lyžičku. 9% octu na liter. Tento ukazovateľ by sa nemal znižovať, najmä ak dáte marinované cukety na zimu bez sterilizácie – inak nebude produkt trvať dlho.
• Množstvo soli sa vypočíta podľa objemu nádoby, do ktorej namočíte zeleninu, bez ohľadu na to, či ste zobrali 2 cukety alebo 10. Štandardná verzia je 35 g na liter..
• Trvanie sterilizácie závisí od objemu nádoby: liter pohára vyžaduje 30 minút, pol litra bude trvať 12 – 15 minút.

Rýchlo nakladaná cuketa

Sada ingrediencií je veľmi jednoduchá – šťavnatú dužinu zeleniny doplňuje iba pikantnosť cesnaku a jemnosť rastlinného oleja a výrobky si zachováva soľ a ocot. Nič viac, takže domáce úlohy môžete používať kdekoľvek. Zloženie tejto misky je takéto:

• letné čerstvé cukety – 0,6 kg;
• soľ – 1/2 lyžičky;
• rastlinný olej – 1/2 lyžice;
• 9% stolový ocot – 2 lyžice. l.;
• strúčik cesnaku – 1 ks;
• korenie a bylinky.

varenie:

1. Pokiaľ nie je squash mladý, odstránia škrupinu a jadro. Čerstvé letné rezy ihneď po umytí, takže hrubé kruhy – najmenej 2 cm.
2. Nasolte cukinu, vytlačte ju po pol hodine. Nalejte šťavu.
3. Nakrájajte cesnak, kombinujte s olejom a korením. Odborníci odporúčajú pridať vetvičku suchého rozmarínu na 3-5 minút a po jej vybratí – marináda dodá jasnú jedinečnú chuť.
4. Cuketu zalejeme octom, potom zmesou oleja, prikryte greeny.
5. Po pol hodine môžete obrobok vybrať na uskladnenie.

Kórejská marinovaná tekvica

Toto jedlo vytvorí perfektný pár receptov na mäso, dá sa použiť na sendviče a šaláty. Pikantná chuť, bohatá svetlá aróma, zlatý odtieň – je veľmi ťažké odolať. Perfektný recept na nakladané cukety na zimu pre milovníkov vzrušenia:

• suchá paprika – 1,5 lyžice. l.;
• cibuľa – 1 ks;
• veľká mrkva – 300 g;
• silné zrelé cukety – 700 g;
• rastlinný olej – 1/3 lyžice;
• sójová omáčka – 1 polievková lyžica. l.;
• ocotová esencia – 1 lyžička;
• cukor, soľ – 1 lyžička;
• sezamové semienka – na špičke noža;
• Kórejské korenie – voliteľné;
• greeny (akékoľvek).

varenie:

1. Umyte a nakrájajte na cuketové prúžky. Soľ, rozdrvte ťažkým tanierom alebo panvicou.
2. Ošúpajte mrkvu, nastrúhajte sa.
3. Nakrájajte cibuľu, okoloidúcu v lyžičke oleja.
4. Squash squash, kombinujte s mrkvou a cibuľou.
5. Cukor rozpustite v zostávajúcom rastlinnom oleji so sójovou omáčkou a túto tekutinu nalejte zeleninu.
6. Brúsime cesnak, ochutnajte kórejskú zmes. Zaviesť korenie, ocotovú esenciu, bylinky.
7. Distribuujte obrobok v bankách, sterilizujte.

Cuketa marinovaná okamžité stravovanie

Vrcholom tohto jedla je syrová hmota, vďaka ktorej je výživná a jemná. Či to bude rýchlo variť, je otvorená otázka, ale okamžite sa odstráni zo stola. Odborníci odporúčajú okamžite zdvojnásobiť objem komponentov. Pre 2 veľké porcie budete potrebovať:

• mladé cukety – 500 g;
• Syr Adygea – 70 g;
• jablčný ocot – 100 ml;
• strúhaný cesnak – 3 lyžice. l.;
• petržlen – zväzok;
• olivový olej – 150 ml;
• soľ – 1 polievková lyžica. l.

varenie:

1. Soľový ocot, do neho vhoďte roztrhanú partiu petržlenu, premiešajte s olejom.
2. Nastrúhajte syr, nakrájajte cuketu na kocky. Nalejte tekutinu získanú vyššie.
3. Miska ochutíme cesnakom, vložte do chladničky.

Marinované cukety s medom a cesnakom

Absolútne nezávislé jedlo s jemnou sladkou chuťou a úžasnou vôňou. Ak pred použitím grilováte zeleninu, získate perfektné občerstvenie pre pozorovateľov hmotnosti. Nakladané instantné cukety sa získavajú z nasledujúcich produktov:

• pohánkový med – 2 lyžice. l.;
• cuketa – 3 ks;
• strúčik cesnaku – 1 ks;
• čerstvá jablková šťava – 200 ml;
• čerstvá fialová bazalka – niekoľko listov.

Všeobecná technológia rýchleho varenia:

1. Varte jablkovú šťavu, premiešajte s medom.
2. Cesnak prechádza tlačou.
3. Cuketu nakrájajte na tenkú vrstvu. Trieť bazalku do prstov na zvýšenie arómy.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie, trvajte na chlade.

Marinované cukety

Osobitná pozornosť v recepte si zaslúži lásku: ženy v domácnosti radšej položia všetky prázdne miesta z cukety na zimu za účelom dlhodobého skladovania. Odporúča sa pridať kôpr so semienkami. Ocot uvedený v recepte na nakladané instantné cukety sa dá ľahko nahradiť esenciou (1 lyžička na liter nádoby).

štruktúra:

• Bulharský korenie – 3 ks;
• baklažán – 1 ks;
• mrkva – 2 ks;
• cuketa – 4 ks;
• hrášok papriky – 6-7 ks;
• listy lásky, ríbezle – podľa chuti;
• soľ – 2 lyžice. l.;
• ocot – 3 lyžičky.

Varenie marinovaných cukiet:

1. Ošúpajte, nakrájajte a naaranžujte zeleninu na drôtenom stojane. Gril až do zhnednutia je významný.
2. Varte liter vody, soli, odtečajte cez tenká fazuľa. Pridajte ocot k horúcej tekutine.
3. Distribuujte zeleninu do pohárov, posypte paprikou a bylinkami. Nalejte trochu vychladenú (80 stupňov) marinádu.
4. Varte viečka, sterilizujte nádoby pomocou obrobku.
5. Hotové jedlo prevráťte.

Z nižšie uvedených videí sa od profesionálov dozviete, ako získať konzervovaný produkt, ktorý nevyzerá inak a vkusne ako čerstvé, ale môže prežiť celú zimu. Každý sa ľahko naučí vypočítať optimálne množstvo soli a octu pri práci s prípravkom na dlhodobé skladovanie, zoznámiť sa s receptami na šľahanie na okamžité stravovanie.

Nakladané instantné cukety bez švov

Šľahaná kyslá cukina

Ako rýchlo uvariť cuketu na zimu