Nakladané uhorky bez sterilizácie

Obsah článku

• Ako nakladať uhorky bez sterilizácie
• Lahodné nakladané uhorky s horčicou
• Okamžité nakladané uhorky
• Ako urobiť nakladané uhorky v bulharčine
• Ako variť nakladané uhorky s kyselinou citrónovou
• Chrumkavé nakladané uhorky
• Chrumkavé nakladané uhorky na zimu bez sterilizácie
• Uhorky s morením v zime s korením
• Ako nakladať uhorky na šaláty

Medzi manželkami v domácnosti je obľúbená konzervácia uhoriek bez zimnej sterilizácie, pretože sa môže vykonávať rýchlo a jednoducho, bez použitia špeciálnych vedomostí. Obrobok je veľmi chutný, pri konzumácii sa drví, zachováva si všetky výhody a vôňu čerstvej zeleniny. Je príjemné jesť v zime, aby ste opäť zažili chuť leta.

Ako nakladať uhorky bez sterilizácie

Pani berú na vedomie, že zber uhoriek v zime bez sterilizácie je jednoduchý postup, ak budete postupovať podľa určitých trikov:

• na morenie je potrebné vybrať špeciálne odrody, na ktorých je špeciálna značka, šalát v tejto úlohe nie je vhodný, pretože sa nedrží;
• moriace plechovky sa najlepšie vyberajú s uzamykateľnými viečkami, ktoré nemusia byť zvinuté;
• plody sa musia vyberať v malej veľkosti, vyberať bez poškodenia, žlté škvrny a praskliny;
• práve zozbieraná zelenina zo záhradného lôžka pred spracovaním musí byť namočená na niekoľko hodín do vody s nízkou teplotou;
• marináda bez sterilizácie spôsobuje krízu konečného produktu, čo bude pre začínajúcich ženy v domácnosti veľmi užitočné;
• ak k marináde pridáte trochu vodky, občerstvenie vydrží dlhšie;
• konzistencia výsledného produktu závisí od korenia – keď pridáte listy chrenu, praskne, keď pridáte koreň chrenu – budete cítiť ostrosť, pri horčici a estragóne sa získa osobitná aróma a pri dubových listoch elasticita;
• je potrebné vložiť obrobok do sterilizovaných pohárov, zakryť viečkami ošetrenými vriacou vodou;
• po vyhrnutí by sa mali poháre uložiť do chladenia, počkať jeden deň a uskladniť;
• správne uvarený predjedlo je možné skladovať až jeden rok.

Lahodné nakladané uhorky s horčicou

Na prípravu voňavého desiatu s horčicou by ste mali vziať nasledujúce zložky:

• uhorky – 1500 g;
• soľ – 30 g;
• voda – 1000 ml;
• kyselina octová – 20 ml;
• cukor – 25 g;
• korenie – 2-3 hrách;
• horčičné semená – 15 g;
• strúhaný cesnak – 2-3 strúčiky.

Ako nakladať uhorky v zime v nádobách s horčicou, podľa receptu krok za krokom:

1. Ovocie opláchnite, namočte, sterilizujte riad.
2. Vložte výrobok do litrových pohárov, všetko korenie pridajte na dno, nalejte vriacu vodu, počkajte 10 minút.
3. Vypusťte vodu, pridajte cukor, soľ, povarte, nalejte ocot.
4. Pour plechovky s výslednou marinádou, srolovať.
5. Pre väčšie pohodlie môže byť zelenina nakrájaná na plátky.
6. Namiesto horčice môžete použiť feferónku, chilli alebo kečup.

Okamžité nakladané uhorky

Ak chcete pripraviť veľmi rýchle občerstvenie na zimu veľmi rýchlo, budete potrebovať komponenty:

• uhorky – 1500 g;
• greeny – 20 g;
• cesnak – 5 strúčikov;
• chren – 10 g;
• voda – 1500 ml;
• soľ – 45 g;
• cukor -? polievková lyžica;
• octová kyselina – ? poháre.

Recept na morené uhorky bez sterilizácie vyrobený rýchlo pomocou trojitého liatia:

1. Nádoby na liter by sa mali sterilizovať, dať petržlen, kopr, zeler, listy z chrenu s čiernym ríbezlí, uhorky položiť zvisle, kôš položiť na vrch.
2. Nalijeme vriacu vodu, zavrite nádobu, nechajte ju 3 minúty, vypustite, znova ju nalejte vriacu vodu.
3. Do tretieho nalejte dal cesnak, chren, marinádu.
4. Marinádu varte niekoľko minút, nalejte do nej ocot, nalejte do nádob a zatvorte ich.
5. Po ochladení hore nohami, pripravený na skladovanie.

Ako urobiť nakladané uhorky v bulharčine

V moderných kuchyniach je v bulharčine populárna moriaca uhorka bez sterilizácie. Pri výrobe by malo byť:

• uhorky – 3 000 g;
• voda – 1250 ml;
• soľ – 15 g;
• cukor – 1/2 šálky;
• ocotová esencia – 1/2 šálky;
• čerešňové listy, kôpr s dáždnikmi, cesnakom, cibuľou;
• mrkva – 1 ks;
• hrášok čierny a korenie, bobkový list.

Nakladané konzervovanie sa vykonáva takto:

1. Opláchnite zeleninu, namočte ju po dobu 4 hodín, aby vznikla kríza, vylúhujte dusičnany a horkosť.
2. Poháre sterilizujte liter, opláchnite zeleninu, cibuľu, šupku cesnaku a mrkvu, nakrájané na krúžky.
3. V prípade uhoriek odrežte konce o 1 cm a utrite špongiou, aby ste odstránili zvyškovú zeminu.
4. Varte vodu, vložte do pohárov zelenú, korenie, zeleninu, nalejte vriacu vodu, počkajte 20 minút.
5. Rovnaké množstvo vody povarte pridaním cukru a soli, po odstránení z tepla pridajte ocot, vypustite prvú vodu z predliatku, nalejte marinádu.
6. Zatvorte plechovky, nechajte vychladnúť.
7. Po mesiaci je desiata pripravená na konzumáciu, má dobrú chuť, silnú štruktúru.

Ako variť nakladané uhorky s kyselinou citrónovou

Ak sa domácnosti nepáčia príliš jasnej chuti octu, potom si môžete pripraviť nakladané uhorky bez sterilizácie s prídavkom kyseliny citrónovej. Recept vyžaduje, aby ste vzali:

• uhorky – 1500 g;
• vetvička kôpru so semienkami – 1 ks;
• cesnak – 3-4 strúčiky;
• horčičné semienka -? čajová lyžička;
• čierne korenie, biely – 4 hrach;
• bobkový list – 2 ks;
• voda – 4 poháre;
• kyselina citrónová – 5 g;
• soľ, cukor – každé 2 polievkové lyžice.

Hlavná trieda krok za krokom na prípravu nakladaných jedál:

1. Umyte uhorky, namočte po dobu 3 hodín, nakrájajte ohony na hroty.
2. Poháre sterilizujte vekom.
3. Kôpor rozdelený na časti, ošúpajte cesnak, nakrájajte na taniere.
4. Do misiek vložte korenie.
5. Uhorky položte pevne, zalejeme vriacou vodou na vrchol, počkajte 15 minút, vypustite.
6. Pripravte soľanku: cukor a soľ vložte do vody, povarte 2 minúty s odstránením peny.
7. Roztok sa naleje roztokom, vloží sa kyselina citrónová do zvitku.
8. Stočenú nádobu otočte tak, aby sa kyselina rozpustila a nechajte vychladnúť.
9. Po naliatí bude soľanka vyzerať zakalená, ale keď sa kyselina rozpustí, stane sa priehľadnou.

Chrumkavé nakladané uhorky

Ak chcete nakladať uhorky bez sterilizácie s chrumkavou konzistenciou, musíte vziať:

• malá zelenina – 2000 g;
• cesnak – 2 strúčiky;
• mrkva – 100 g;
• ocot – 10 ml;
• vetvička petržlenu – 1 ks;
• voda – 4 poháre;
• soľ – 15 g;
• cukor – 30 g;
• korenie – 5 hrachu;
• čerešňový list, klinčeky – každé 3.

Pokyny na prípravu ľahkého jedla sa varia nasledujúcim spôsobom:

1. Namočte zeleninu, položte do sterilizovaných pohárov s cesnakom, mrkvou, bylinkami.
2. Nalejte vriacu vodu, počkajte 10 minút, nalejte, opakujte.
3. Treťou náplňou je pridanie soli, cukru, korenia, vykonáva sa varenie.
4. Nalejte plechovky s výslednou marinádou, pridajte ocot, rolku.

Pre každú ženu v domácnosti bude užitočné dozvedieť sa tajomstvá prípravy chutných sochorov, ktoré sa skladujú po dlhú dobu bez toho, aby sa museli obťažovať výrobou. Existujú recepty na získanie sladkej chuti zeleniny, vynikajúce kombinácie, ale videá nižšie podrobne opisujú a jasne ukazujú, ako pripraviť ostrý prípravok, nakladanú zeleninu s korením alebo ako následné použitie v šalátoch. Tieto jednoduché hodiny vám pomôžu pripraviť voňavé jedlo, ktoré vás poteší svojou jednoduchou, ale bohatou chuťou po celú zimu.

Chrumkavé nakladané uhorky na zimu bez sterilizácie

Uhorky s morením v zime s korením

Ako nakladať uhorky na šaláty