Párky v teste v peci: recepty s fotografiami

Obsah článku

• Ako uvariť párky v cesta
• Cesto
• Ako zabaliť klobásu do cesta
• Recept na domácu klobásu
• V lístkovom cestíčku
• V kyslom ceste
• Žiadne droždie
• V listovom cestíčku
• Na kefír
• V cestíčku
• Ako pripraviť klobásu na cesto v peci – tajomstvá varenia

Voňavé klobásy v kombinácii s krehkým jemným cestom sú skvelou alternatívou k koláčom a pirohom. Príprava tohto predjedla je veľmi jednoduchá a okrem toho je jedlo varené pomocou rúry menej kalorické, pretože neabsorbuje olej, ktorý sa stáva pri vyprážaní. Takéto pečivo je chutné a studené..

Ako uvariť párky v cesta

Toto jedlo pomôže diverzifikovať stravu pre rušné ženy v domácnosti a niekedy poteší aj deti chutnými domácimi koláčmi. Ako uvariť párky v cesta? Každý kuchársky špecialista spravidla prináša do receptu niečo vlastné a vytvára originálne občerstvenie. Niektorí používajú hotové skladovacie cesto na urýchlenie procesu varenia, iní sami miesia droždie alebo základňu bez kvasníc. V oboch prípadoch je predjedlo úspešné, ale polotovar stále nemožno porovnávať s chuťou skvelého domáceho cesta..

Cesto

Dno misky sa miesi rôznymi spôsobmi, pričom sa vyberá najvhodnejšia možnosť z hľadiska rýchlosti, ľahkosti prípravy a súboru ingrediencií. Ak použijete na tento proces zariadenie na výrobu chleba, značne zjednodušíte svoju úlohu a strávite iba asi 10 minút. Ak chcete z cesta vyrobiť chutné cesto na párky, zvážte nasledujúce tipy:

1. Množstvo droždia by sa malo počítať s ohľadom na olej, cukor, vajcia. Takže na kilogram múky je potrebné asi 50 g produktu. Kvasnice na výrobu cesta sa riedia teplou (30 stupňov) vodou alebo mliekom. Ak sa ukáže, že tekutina je studená, huby sa nebudú množiť a horúca voda ich zabije..
2. Pred hnetením dna misky je vhodné preosiať múku, vyživovať ju kyslíkom a zlepšiť jej uvoľnenie..
3. Pri tvarovaní rúk namažte olej, aby ste zabránili prilepeniu produktu..
4. Ak je múka príliš lepkavá, mäkká, môže sa vyvaliť prikrytím pergamenom alebo pomocou fľaše naplnenej studenou vodou..
5. Plech na pečenie sa nedá namazať olejom, ale navlhčiť vodou.

Ako zabaliť klobásu do cesta

Klobása môže byť krásne zabalená akýmkoľvek druhom cesta. Estetická zložka misky výrazne ovplyvňuje tvorbu chuti do jedla, preto by ste nemali zabúdať na ozdobu klobás. Ako zabaliť klobásu do cesta:

1. Najjednoduchším spôsobom je rozvinúť múku v tenkej vrstve, položiť klobásu na jednu stranu listu, nakrájať kúsok tak, aby pokrýval klobásu na vrchu. Potom by ste mali prsty jemne pritlačiť hrany a zväzok položiť švom dole.
2. Ak chcete dať miske originálnejší tvar, môžete si vyrobiť tvarovaný výrobok. Po zabalení klobásy múkovou hmotou, ako je opísané vyššie, urobte rezy na každej konvolúcii (mali by sa dosiahnuť rovnaké segmenty) bez toho, aby sa rezalo až do konca. Potom sektory od seba oddeľte a vytvorte vrkôčiky.
3. Predjedlo môžete ozdobiť ľahším spôsobom – stačí urobiť niekoľko diagonálnych rezov na závity.
4. Aby ste vytvorili špirálu na párkoch, jednoducho obaľte okolo každej z nich tenký prúžok múky.

Recept na domácu klobásu

Takáto chutná a ľahko pripraviteľná desiata je veľmi populárna po celom svete. Toto jedlo milujú rovnako dospelí, ako aj deti, a to najmä v jedálňach vzdelávacích inštitúcií. Hlavným šarmom, ktorý sa v peci líši v texte, je chrumkavá kôra čerstvo upečeného výrobku, ktorá dokonale ladí so šťavnatou klobásou. Podávajte toto jedlo so zeleninou a pikantnou paradajkovou omáčkou..

V lístkovom cestíčku

Toto je jeden z najjednoduchších a najrýchlejších receptov na občerstvenie a nepotrebujete drahé jedlo. Chutné párky v cestíčku z lístkového cesta majú vysoké množstvo kalórií, ak ich však varíte raz alebo dvakrát mesačne, nedôjde k poškodeniu postavy. Toto jedlo je známe svojou originalitou a dobou varenia. Nižšie podrobne a s fotografiou je opísané, ako uvariť klobásy v cesta pomocou rúry.

zloženie:

• žĺtok;
• párky (najlepšie v prírodnom obale) – 8 ks;
• hotové droždie z lístkového cesta – 0,3 kg.

Spôsob varenia:

1. Rozmrazte základňu nafúknutia v chladničke, nakrájajte ju na dlhé prúžky (optimálna šírka – 2 cm).
2. Surové klobásy by sa mali zabaliť do prúžkov a umiestniť na pergamen.
3. Výrobky by sa mali namazať vaječným žĺtkom, nechať päť minút odstáť a potom piecť v rúre 15 minút. V takom prípade je lepšie zvoliť strednú poličku a teplotný režim by mal byť vysoký – 200 – 220 stupňov.

V kyslom ceste

Toto je klasická možnosť varenia, ktorú poznáme zo školskej jedálne. Párky v kyslom cestíčku sú veľmi mäkké, aromatické a vzdušné. Ak pripravíte múku správne, bude občerstvenie niekoľko dní čerstvé. Náplň sa podľa potreby môže doplniť syrom, bylinkami alebo kórejskou mrkvou. Ako upiecť klobásy v peci?

zloženie:

• múka 1 stupňa – 3 lyžice;
• slnečnicový olej – 100 ml;
• sezamový;
• vajcia – 2 ks;
• sušené droždie – 11 g;
• žĺtok (na mazanie tvarovaných výrobkov);
• kvalitné klobásy – 12 ks;
• mlieko – 1 polievková lyžica;
• cukor – 1 lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte soľ, cukor, teplé mlieko a pohárom múky. Suché droždie sa musí pridať k hmote, produkty sa dôkladne premiešajú a hotová zmes sa nechá 20 minút vylúhovať v kuchyni..
2. Keď cesto rastie, zdvojnásobte, pridajte slnečnicový olej a rozšľahané vajíčka.
3. Miešanú preosiaty múku zmiešajte s inými prísadami, aby ste získali pevné a tvrdé cesto. Hnajte ho najmenej 15 minút.
4. Rozmotajte základňu múky, nakrájajte na tenké prúžky a začnite baliť klobásy.
5. Spracúvajte výrobky pripravené na pečenie so žĺtkom, ktorý bol predtým položený na plech na pečenie naolejovaný. Posypeme sezamovými semienkami na vrch.
6. Potom misku pečte v rúre a otočte ju o 180 stupňov. Po 20 minútach bude pripravený. Podávajte desiatu s čajom alebo čerstvo vylisovanou šťavou.

Žiadne droždie

Jedná sa o veľmi populárne občerstvenie, ktoré nie je také ťažké variť doma, dokonca aj pre neskúseného kuchára. Párky v teste bez droždia budú vynikajúcou možnosťou občerstvenia, môžete si ich vziať na piknik, pracovať alebo chodiť s dieťaťom. Na skrátenie času potrebného na miesenie múky môžete použiť pekáreň. Ďalej s fotografiou a podrobne príprava párkov v teste.

zloženie:

• múka 1 stupňa – 2 lyžice;
• vajec;
• voda – 200 ml;
• cukor -? Art. l.;
• slnečnicový olej – 1 lyžica. l.;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Do hrnca nalejte vodu, olej, pridajte cukor / soľ.
2. Ako posledná sa má pridať preosiata múka.
3. Aktivujte na zariadení možnosť „Pizza cesto“ a počkajte hodinu.
4. Položte múku na stôl, rozdeľte ju na polovicu, rozvaľkajte každý kus a vytvorte vrstvy, ktoré nie sú hrubšie ako 7 mm.
5. Každý list by mal byť narezaný na úzke prúžky, do ktorých sa priskrutkujú klobásy a pohybujú sa v špirále.
6. Potom položte na plech na pečenie potiahnuté pergamenovým občerstvením bez droždia, spracujte vajíčko, pečte 25 minút, rúru zohrejte na 200 stupňov.

V listovom cestíčku

Párky sa hodia na mäkké lístkové cesto. Po pečení je taký predjedlo chrumkavé a vzdušné. Párky v cestíčku z lístkového droždia v peci sa môžu pripraviť z hotovej zakúpenej základne a proces bude trvať minimálny čas. Pred začatím varenia nechajte základňu v chladničke niekoľko hodín, potom bude ľahšie rozvinúť sa a nakrájať. Nižšie je uvedený podrobný recept s fotografiami, ako uvariť jedlo.

zloženie:

• žĺtok;
• hotové droždie z lístkového cesta – 1 balenie;
• párky – 10 ks..

Spôsob varenia:

1. Najprv musíte zobrať rozmrazenú základňu, mierne ju nakláňať a pohybovať sa jedným smerom. Stôl vopred posypte múkou.
2. Múka na pizzu nakrájajte na prúžky.
3. Uvoľnite klobásy z obalu a zabalte ich do pásov, ktoré sa pohybujú šikmo.
4. Ďalej by mal byť každý zväzok potiahnutý vaječným žĺtkom.
5. Vložte pekáč s miskou do rúry a pečte 15 minút pri 200 °.

Na kefír

Ak sa chcete vzdať nafúknutia alebo kvasinkovej základne z dôvodu ich vysokého obsahu kalórií, bude múkou kefírovej múky skvelá alternatíva. Čas varenia môžete skrátiť, ak opustíte štandardné balenie párkov a vyrezávate celé výrobky a balíte kúsky cesta. Hotové jedlo je vhodné zobrať na piknik alebo na rybolov, deti ho navyše veľmi milujú, takže im v škole môžete dať občerstvenie. Ako vyrábať klobásy v kefírovom cesta?

zloženie:

• hasená sóda – 1 lyžička;
• cukor 1. triedy – 1 polievková lyžica. l.;
• múka – do 0,5 kg;
• sezamové semená – 2 lyžice. l.;
• žĺtok;
• kefír – 1 polievková lyžica;
• soľ;
• klobásy – 7 ks..

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte kefír, cukor, soľ. Túto tekutinu intenzívne rozotrite šľahačkou, kým sa všetky kryštály nerozpustia.
2. Zadajte sódu, znova premiešajte ingrediencie.
3. Pridajte k výrobkom múku, preosejte ju cez sito.
4. Uhnite elastické, mäkké cesto, z neho vyvliekajte guľu, prikryte vlhkou utierkou a nechajte pôsobiť 15 minút.
5. Neskôr prevráťte tenkú vrstvu základne na stôl, rozdelte ju na obdĺžniky a zamerajte sa na dĺžku a šírku klobás..
6. Ďalej musíte zabaliť klobásy do pripravených „odevov“..
7. Vaječný žĺtok zrieďte lyžičkou vody, namažte rýchle občerstvenie touto tekutinou. Posypte sezamové semienka na vrch každého zväzku..
8. Pečte párky v teste v peci po dobu až 25 minút a zapnite ich na 190 stupňov.

V cestíčku

Taký predjedlo vám ušetrí, ak sú hostia na dosah ruky, ale nie je s nimi nič liečiť. Varí sa rýchlo, ale ukázalo sa, že je veľmi chutná. Párky v cestíčku sú ideálne kombinované s paradajkovou omáčkou a pohárom studeného piva. Vzhľadom na svoj originálny a chutný vzhľad nie je možné miske odolať. Ostré a šťavnaté mäsové plnky nenechajú nikoho ľahostajným.

zloženie:

• vajcia – 2 ks;
• kukuričná múka – 1 polievková lyžica;
• párky – 0,5 kg;
• pšeničná múka – 1 polievková lyžica;
• olej na vyprážanie;
• soľ;
• prášok do pečiva -? lyžičky;
• voda – 2,5 lyžice.

Spôsob varenia:

1. Najprv musíte kombinovať soľ, oba druhy múky, prášok do pečiva.
2. Beat vajcia samostatne, nalejte tekutinu do suchej zmesi.
3. Nalejte vodu po malých množstvách k hmote. Dno by nemalo byť príliš tekuté, inak iba odteká z párkov.
4. Vložte klobásy na dlhé drevené špajle.
5. Zohrejte panvicu tak, že ju naplníte olejom (ako v prípade hlbokého tuku)..
6. Začnite namáčať klobásy do múky a smažte ich niekoľko minút.
7. Zložte ružovú desiatu na papierovú utierku, aby ste mohli ukladať nadbytočný tuk.

Ako pripraviť klobásu na cesto v peci – tajomstvá varenia

Kľúčovou ingredienciou v miske sú klobásy, takže musíte dôkladne pristupovať k svojmu výberu. Nezabudnite si prečítať zloženie párkov: ak obsahuje veľa neznámych zložiek, je lepšie takýto výrobok brať. Kvalitný výrobok nemôže byť lacnejší ako mäso – zvážte to pri výbere. Ako pripraviť jedlo čo naj chutnejšie:

• je lepšie zvoliť klobásy tej najvyššej kvality as prírodnou škrupinou;
• na varenie párkov v ceste sa používa papier na pečenie, ktorý chráni jedlo pred spálením;
• je lepšie držať predtvarované zvlnenie pri izbovej teplote 10 až 20 minút, aby boli buchty čo najjemnejšie;
• na to, aby pekáreň získala chutný rumeň, pred varením by sa mala namazať vaječným žĺtkom;
• mastnota, ktorá sa práve vytiahla z rúry, by sa mala namazať maslom tak, aby misa bola mäkká a lesklá.