Pekingský kapustový šalát – jednoduché recepty s fotografiami

Obsah článku

• Ako pripraviť pekingský kapustový šalát
• Pekingské kapustové recepty
• Kuracie prsia
• S krabími palicami
• S údenou klobásou
• So sušienkami
• S uhorkou
• Údené kurča
• Cézar šalát
• S chobotnicou
• So šunkou
• S tuniakom
• S fazuľami
• S krevetami
• Z rajčiakov
• S vajcom
• So syrom
• S granátovým jablkom
• S ananásom

Pochádzajúca z Ázie a rýchlo dobývajúca celý svet sa kapusta Peking alebo Petsai stala častou súčasťou studených jedál. Vďaka nízkokalorickému obsahu, možnosti dlhodobého skladovania a vysokej dostupnosti z hľadiska ceny a prevalencie sa zelenina stala vítaným hosťom na každom stole. Ako s ňou vytvoriť šaláty a ako ich ochutiť?

Ako pripraviť pekingský kapustový šalát

V prípade studených jedál tento produkt často pôsobí v rovnakej úlohe ako greeny kvôli svojej chuti. Odborníci vám povedia, ako pripraviť šalát Petsai správne:

• Najlepšie prísady do Pekingu, ako to odborníci nazývajú medzi sebou, sú morské plody, mäso a syry akejkoľvek hustoty a stupňa závažnosti / slanosti..
• Šalát sa odporúča podávať pod rovnakým ázijským dresingom, hoci v plnom zmysle to nie je dresing: je to zmes octu jablčného muštu a sójovej omáčky (každá po 1/2 lyžičky), ktorá sa používa doslova v kvapkách.
• Pred prácou sa môžu kapustové listy nakladať s octom.

Pekingské kapustové recepty

Petsai ide dobre so všetkým, čo nájdete na polici chladničky. Najjednoduchší šalát z pekingskej kapusty, ktorý sa nedá pokaziť – vždy je vynikajúci: jeho čerstvé roztrhané listy, citrónová šťava, sezamové semienka, plátky parmezánu a sušienky. Spomedzi receptov, o ktorých sa hovorí ďalej, existujú rovnaké vyjadrené myšlienky a zložitejšie.

Kuracie prsia

Veľmi zaujímavý recept, ktorý osloví milovníkov krásnych a výživných občerstvení, ktoré sa môžu zmeniť na plné jedlo. Teplý parsai šalát s kuracím mäsom sa pripravuje na dlhú dobu, ale iba kvôli času potrebnému na varenie a vyprážanie vtáka. Ak chcete znížiť obsah kalórií v šaláte, pečte mäso a majonézu vyberte z dresingu..

zloženie:

• kuracie filé – 200 g;
• Petsai – 350 g;
• mrkva;
• majonéza – 2 lyžice. l.;
• olivový olej;
• citrónová šťava – 1 lyžica. l.;
• korenie, soľ.

Spôsob varenia:

1. Kuracie mäso varte do mäkka a osolte. Nakrájajte na kocky. Vyprážajte ich v olivovom oleji.
2. Rozbite listy kapusty rukami, mrkvu nastrúhajte slamkou. Pridajte sem kúsky kurčaťa.
3. Dochutíme zmesou majonézy s citrónovou šťavou, posypeme korením.

S krabími palicami

Väčšina žien v domácnosti volá predjedlá z morských plodov ako klasiku slávnostného stola: šalát z domácich miláčikov a krabov je jedným z najdostupnejších a najobľúbenejších. Sladká dochuť, jemné pikantné tóny, výživný základ – je ideálny pre najmenší prvok. Jedlo podávajte po častiach, rozložené na sklenených miskách.

zloženie:

• malé vidličky pekingskej kapusty;
• kraby – 190 g;
• vajcia 1 kat. – 3 ks;
• paprika žltá;
• banda kôpru;
• nízkotučná kyslá smotana – 2 lyžice. l.;
• majonéza – 2 lyžice. l.;
• mletá čierna a biela paprika – spolu 1 lyžička;
• strúčik cesnaku.

Spôsob varenia:

1. Nakrájané kapusty, paprika, kraby.
2. Vajcia dôkladne umyte, nalejte studenú vodu. Soľ. Po varení varte 7 minút. Cool, mriežka.
3. Ruky na kôpr.
4. Kyslou smotanou porazíme majonézou, pridáme mletú papriku, strúhaný cesnak. Šalát s touto omáčkou nechajte uvariť.

S údenou klobásou

Obchody, párky, klobásy a ďalší predstavitelia klobásového oddelenia nevzbudzujú dôveru v nikoho, ale môžu sa použiť ako prvok šalátov, ak sa pridávajú veľmi málo. Vložte viac zeleniny a nemusíte sa starať o bezpečnosť potravín. Namiesto klobásy si môžete vziať salámu a urobiť si majonézu.

zloženie:

• Petsai – 1/3 ks;
• surová údená klobása – 190 g;
• konzervovaný hrášok – 100 g;
• nakladané uhorky – 2 ks;
• Bulharský korenie;
• majonéza – 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte uhorky do kruhov a potom ich rozdeľte na štvrtiny.
2. Nasekajte papriku jemne, podobne ako listy kapusty.
3. Nakrájajte klobásu na prúžky.
4. Kombinujte tieto výrobky, ktoré sa šíria do vrstiev: klobása, kapusta, uhorka. Najvyššia paprika posypaná hráškom.
5. Dochutíme majonézou. Trvajte na 10-15 minút pred podávaním.

So sušienkami

Klasické talianske predjedlá – vždy ľahké, s vôňou a vôňou olivového oleja s bylinkami. Rovnako ako tento chutný šalát s petržlenom a sušienkami, ktorý nielenže bude vyzerať skvele, ale aj zapôsobí jeho príjemnou chuťou, ak sa všetky nižšie uvedené činnosti vykonávajú správne. Odborníci neodporúčajú kupovať obchod sušienky: chuť sa zmení.

zloženie:

• Peking – 300 g;
• cherry paradajky – 5 – 6 ks;
• Syr Roquefort – 100 g;
• biely bochník – 150 g;
• mletá paprika;
• olivový olej;
• suché bylinky.

Spôsob varenia:

1. Bochník nakrájajte na kocky, posypte olejom, posypte paprikou. Pečte na plech na pečenie pri teplote 200 stupňov, pravidelne sa otáčajte.
2. Čerešňové paradajky rozdeľte na polovicu nožom, rozotrite na plech na pečenie plátok. Namažte olivovým olejom a posypte bylinkami. Varte pri rovnakej teplote, až kým nezačnú stmavovať okolo okrajov.
3. Syr nakrájaný ako sušienky.
4. Rozbite listy kapusty, kombinujte s ostatnými komponentmi.
5. Dochutíme olivovým olejom.

S uhorkou

Ak hľadáte jedlo s nízkym obsahom kalórií, ale s vysokou výživnou hodnotou a veľmi jemnou chuťou, venujte pozornosť takému pekingskému a uhorskému šalátu, ktorý sa pripravuje za pár minút. Mrazené kukuričné ​​zrná sa môžu odobrať – obsahujú menej cukru, ale budú musieť byť tepelne spracované. Odborníci odporúčajú robiť to na suchej panvici.

zloženie:

• vedúci Pekingu – 2/3 ks .;
• konzervovaná kukurica – 100 g;
• uhorky;
• jablko – 2 ks;
• morská soľ;
• Dijonská horčica – 1 lyžička;
• olivový olej – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Rozložte kapustu na listoch, každá nakrájaná tak, aby sa získali malé taniere.
2. Nalejte kukuricu na drôtený stojan, vypustite tekutinu.
3. Uhorku so šupkou urobte z tenkých dlhých šnúr. Nastrúhajte jablká hrubo, nechajte asi 1/5 na jednu – táto časť sa musí nakrájať na tenké plátky.
4. Výrobky položte na podložné sklíčko: kapusta, hniezdo slamiek z uhoriek, strúhané jablko, kukurica. Mierne premiešajte vidličkami zdola nahor a smerom do stredu.
5. Oblečte zmes horčičného oleja, soli, ozdobte plátky jabĺk.

Údené kurča

Krásne na fotografii – lahodné v skutočnosti? Nie utópia, ale jednoduchá nízkokalorická, ale uspokojivý šalát s údeným kuracím mäsom a karé! Ak sa vám nepáči grapefruit, použite červené alebo pravidelné pomaranče: bude potrebná približne rovnaká hmotnosť dužiny. Pre viac pikantnú chuť môžete do dresingu pridať strúhaný cesnak alebo aj trochu strúhaného zázvoru.

zloženie:

• Petsai – 400 g;
• údené kurča (iba mäso) – 200 g;
• partia rukola – 1/2 ks;
• grapefruit – 1/2 ks;
• olivový olej.

Spôsob varenia:

1. Kockové kuracie mäso, listy kapusty v dlhých stužkách.
2. Rukola zlomiť ruky.
3. Stlačte plátok grapefruitu, kaše s vlastnou šťavou a olivovým olejom – to je dresing.
4. Odstráňte zvyšok fólie rozrezaný na kúsky.
5. Skombinujte všetko do šalátovej misy.

Cézar šalát

Toto chutné jedlo je pripravené ozdobiť nielen slávnostný stôl – je hodné byť podávané aj kráľovi! Klasický Caesar s pekingom a kuracím mäsom je známy a milovaný po celom svete, podľa ktorého gurmáni testujú zručnosti kuchárov každej novej reštaurácie, ktorú urobili aspoň raz všetky hostesky. Zároveň je šalát neuveriteľne jednoduchý. Ak ste túto vedu ešte nezvládli, tento recept vám pomôže zistiť, ako správne a chutne variť Caesar..

zloženie:

• kuracie prsia;
• Pekingská kapusta – 370 g;
• cherry paradajky – 4-5 ks;
• tvrdý syr – 190 g;
• strúčiky cesnaku – 2 ks;
• biely bochník – 130 g;
• olivový olej – 3 lyžice. l.;
• vajcia 2 kat.
• citrón – 1/4 ks;
• tekutá horčica – 1 lyžička;
• morská soľ – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Varte kuraciu kožu bez kože, nakrájanú na kocky. Cherry paradajky – na polovicu.
2. Strúhajte strúčik cesnaku, osmažte ho v olivovom oleji (2 lyžice. L.), odstráňte. Nalejte tam malé kocky bieleho bochníka. Zmiešať.
3. Keď absorbujú cesnakový olej, posypeme ho plechom na pečenie. Pečieme pri teplote 200 stupňov, kým sa jasne nezačervená.
4. Nakrájanú kapustu nakrájame, položte kopec. Špičkové kurča, paradajky.
5. Urobte dresing: pomelujte strúčik cesnaku, posypte soľou. Nalejte horčicu, citrónovú šťavu. Pridajte surové vaječné žĺtky, porazte. Posledná, ktorá zaviedla olivový olej (1 polievková lyžica L.).
6. Výslednú omáčku nalejeme na šalát, našuchoríme jej komponenty, posypeme sušienkami, nastrúhaný syr.

S chobotnicou

Jedlá vždy pripravujú špeciálne jedlá a ak pre nich prídete so zaujímavou omáčkou, dostanete extravaganzu chuti. Tento pekingský chobotnicový šalát to dokonale ilustruje. Je lepšie nebrať konzervovaného morského obyvateľa – pravdepodobne pokazí všetko. Ak sa bojíte variť chobotnice sami, zakúpte krúžky označené „v / m“.

zloženie:

• jatočné telá chobotnice – 3 ks;
• malá kapusta v Pekingu;
• prepeličie vajcia – 4 ks;
• majonéza – 3 lyžice. l.;
• červené jablko – 1/2 ks;
• mletá paprika – 1 lyžička;
• plátok citróna;
• hrubá soľ;
• konzervovaný hrášok – 4 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Ak ste uvarili chobotnicu, môžete vynechať prvých pár krokov. Suroviny je potrebné tepelne spracovať: veľmi dobre prevarte vodu, soľ. Dolné 1 kalamáre porazené, odobrať po 2 minútach. Opakujte pre zvyšok.
2. Keď sú všetky kalmáre oparené, položte ich tam, vypnite oheň pod panvicu a zakryte ho vekom. Počkajte 5-7 minút.
3. Vyberte hotové jatočné telá a z každého z nich vyberte film. Nakrájajte na krúžky a vytlačte plátok citróna na vrch.
4. Vajcia prepelice sa uvaria (4-5 minút), ošúpeme, nakrájame na štvrtiny. Listy nakrájajte náhodne. Nastrúhajte jablko hrubo. Zmiešajte tieto výrobky.
5. Sem zadajte chobotnice, pridajte zelený hrášok. Korenie, sezóna s majonézou.

So šunkou

Rozhodne to nie je diétna možnosť pre občerstvenie, ale veľmi zaujímavá kvôli obliekaniu a servírovaniu. Tento šalát vyzerá dobre na dovolenkovom stole, možno ho podávať s jedlom z jedál z jedál – varenej ryže, pohánky, cestovín. Šunka sa ľahko nahradí uvarenou klobásou alebo slaninou, bravčovými klobásami, klobásami, dokonca aj údenými klobásami – navigujte sami.

zloženie:

• Pekingská kapusta – 300 g;
• šunka – 170 g;
• šampiňóny – 100 g;
• vajcia 2 kat. – 3 ks;
• mlieko – 4 lyžice. l.;
• zeleninový olej;
• biela cibuľa.

Spôsob varenia:

1. Beat 2 vajcia s mliekom, smažte ako klasická omeleta. Môžete sem pridať strúhaný syr a korenie.
2. V rastlinnom oleji, smažiť huby, cibuľu, plátky šunky. Kombinujte s rozdrvenými listami kapusty.
3. Omeletu otočte pomocou skúmavky, priečne rezanou. Skombinujte so šalátom.
4. Zostávajúce vajíčko sa musí naliať studenou vodou, po uvarení variť presne 4 minúty.
5. Nalejte žĺtok na vrch, podobne ako dresing.

S tuniakom

Ryby a zelené listy sú vždy dobrou kombináciou, najmä ak máte správne korenené dresingy bez prebytočného tuku. Majonéza tu nebude fungovať: iba maslo a kyselina. Ak máte v úmysle uvariť tento čínsky kapustový šalát niekoľko dní, je lepšie ho ochutiť po častiach, vyplniť osobitnú malú nádobu omáčkou a skladovať 3-4 dni. Čierne olivy sa môžu brať čierne.

zloženie:

• konzervovaný tuniak – 200 g;
• Petsai – 320 g;
• zelené olivy b / c – 7-9 ks;
• hrsť vlašských orechov;
• vajcia 2 kat. – 3 ks;
• banda kôpru;
• olivový olej – 2 lyžičky;
• sójová omáčka – 1 lyžička;
• citrónová šťava – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Hnetací tuniak, posypaný kôprom.
2. Oddeľte listy od pňa, odrežte príliš husté oblasti. Zostávajúce kotlety nie sú príliš jemné.
3. Nakrájajte olivy na štvrtiny.
4. Vajcia takmer uvarené: nalejte studenú vodu, po uvarení varte pri maximálnom výkone 6 minút. Kôra, rošt.
5. Orechy smažte až do hneda, rozdrvené tĺčikom: šalát by mal mať iba chuť.
6. Urobte šmýkačku z listov kapusty, na vrchných vajciach, tuniakoch, olivách, orechoch.
7. Porazte sójovú omáčku s citrónovou šťavou a olivovým olejom, ochutte týmto masovým šalátom. Zamiešajte, podávajte okamžite.

S fazuľami

Ak sa varí pomocou strukovín, môžete jesť výdatne bez mäsa. Zrná fazule sú na to perfektné. Môžu sa konzervovať, čo zjednodušuje úlohu alebo je suché, ale ten sa musí naučiť správne variť. Odporúčame podávať výživný šalát s fazuľou a pekinskú kapustu s dusenou hnedou ryžou – budete mať večeru na večeru.

zloženie:

• vedúci pekingskej kapusty;
• suché červené fazule – pohár;
• tvrdý syr – 50 g;
• paradajková pasta – 3 lyžice. l.;
• olivový olej – 2 lyžice. l.;
• strúčiky cesnaku – 4 ks;
• pálivá paprika.

Spôsob varenia:

1. Vo večerných hodinách namočte fazuľa, ráno opláchnite. Nalejte čerstvou vodou, privarte. Po varení, bez solenia, 45 minút. Pokúste sa prepichnúť vidličkou – ak zrno ľahko prepichne a spadne, môžete kachle vypnúť.
2. Zahrejte olivový olej na panvici, nastrúhajte strúhaný cesnak. Pridajte paradajkovú pastu a 1/3 šálky vriacej vody. Zmiešať.
3. Zalejeme fazuľa, varíme asi 10 minút bez veka. Na koniec pridajte nasekanú papriku.
4. Rezané tvrdé rezy z listov kapusty, nasekané zvyšky nasekajte. Zmiešajte s teplou fazuľou. Rozpadnite tvrdý syr na vrchole, podávajte.

S krevetami

Mimoriadne krásne, dokonca aj fotografie domácich žien v domácnosti sa ukázali ako užitočné, s nezvyčajnou chuťou vďaka zaujímavo vybranej skupine výrobkov – tento šalát z pekingskej kapusty s niekoľkými druhmi kreviet si zaslúži osobitnú pozornosť. Práca s týmito morskými plodmi si vyžaduje voľný čas, pretože každá kópia sa musí orezať ručne (dokonca aj olúpaná si zachováva miechu), ale výsledok stojí za každú námahu. Presvedčte sa sami!

zloženie:

• Čínska kapusta – 400 g;
• veľké krevety – 4 – 5 ks;
• olúpané šalátové krevety – 200 g;
• rukola – partia;
• mandarínky – 2 ks;
• balsamico – 1 polievková lyžica. l.;
• píniové oriešky – 3 lyžice. l.;
• olivový olej – 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Veľké krevety hádzajte do vriacej vody. Počkajte na nový var, chyťte štrbinovou lyžicou. Keď vychladnú, odstráňte hlavu a chvost, odstráňte krunýř, vyberte čierne črevo (na zadnej strane).
2. Položte ich na drôtený stojan, pečte pri 200 stupňov po dobu 5 minút na jednej strane a rovnaké množstvo na druhej strane.
3. Šalát malé krevety musia naliať vriacu vodu, ak sú prevarené a mrazené. Surové bude musieť variť, čakať na vodu variť a variť 1-2 minúty.
4. Rozbite listy kapusty rukami, podobne ako rukola. Zbierajte greeny pomocou sklíčka.
5. Obliekanie: rozdrvte 2 lyžice orechov s paličkou, pridajte ocot a olivový olej. Zmiešať. Nalejte šťavu z polovice mandarínky (vytlačte z plátkov).
6. Nalejte šalátové krevety na podložku zelených, páperie, dochutíme omáčkou.
7. Ozdobte plátky mandarínky, pečené veľké krevety, píniové oriešky.

Z rajčiakov

Budete prekvapení, keď vyskúšate túto variáciu gréckeho šalátu: čínska kapusta nezhoršuje chuť a po takejto voľnej interpretácii sa dá zabudnúť na klasickú verziu. Ľahký šalát z pekingskej kapusty a paradajok so syrom feta, olivami a paprikou, ochutený čerstvým olivovým olejom, zvíťazí nad všetkým a na fotografii a domácej verzii vyzerá ako reštaurácia.

zloženie:

• Pekingská kapusta – 200 g;
• malé okrúhle paradajky – 3 ks;
• syr feta – 130 g;
• čierne olivy b / c – 70 g;
• Bulharský korenie;
• olivový olej – 2 lyžice. l.;
• jablčný ocot – 1 lyžička;
• suché bylinky, soľ.

Spôsob varenia:

1. Listy korenia a kapusty je potrebné nasekať približne rovnako: tenké a nie príliš dlhé.
2. Nakrájajte paradajky na plátky alebo kocky (druhá možnosť nie je vhodná, ak je produkt veľmi vodnatý).
3. Rezané olivy v kruhoch, syr feta – rozpadať sa.
4. Zmiešajte tieto zložky netradičného gréckeho šalátu, posypte omáčkou zo šľahaného octu s olejom, bylinkami a soľou. Podávajte na plochom veľkom tanieri..

S vajcom

Užitočnú stravu na večeru alebo na popoludňajšie občerstvenie získate, ak viete variť taký bohatý vitamínový šalát s prepeličími vajcami a pekingskou kapustou. Ryby nemôžete vôbec použiť ani si zobrať tú, ktorá sa vám najviac páči, je však žiaduce, aby bola biela a nie príliš mastná. Ak to nie je v konzervách, pred grilovaním.

zloženie:

• Pekingská kapusta – 300 g;
• prepeličie vajcia – 4 ks;
• špargľa – 160 g;
• konzervovaný losos – pohár;
• rastlinný olej – 2 lyžice. l.;
• červená cibuľa;
• strúčik cesnaku;
• banda petržlenu.

Spôsob varenia:

1. Urobte omáčku: nakrájajte cibuľu s cesnakom, roztrhajte petržlen. Tieto zložky rozdrvte a zmiešajte s tĺčikom, naplňte olejom. Nechajte stáť, kým sa nezostaví šalát.
2. Nakrájané kapustové listy, nakrájajte losos na plátky.
3. Vajcia prepelice nalejte vodou, varte 4 minúty po varení. Rozrezané na polovicu, vopred ošúpané.
4. Špargľu vyhoďte do vriacej vody, varte 2-3 minúty. Kombinujte so zvyškom ingrediencie misky.

So syrom

Rýchlejšie ako toto desiatu je ťažké prísť s niečím: nie je potrebné tepelné ošetrenie, nevyžaduje sa ani trvanie na šaláte s pekingskou kapustou a syrom. Na dekoráciu môžete použiť dusené hrozienka, figy, orechy, sezamové semienka. Počet druhov syrov sa môže zvýšiť – je dôležité zachovať sortiment ich chutí: slaný, údený, korenený, sladký atď..

zloženie:

• Pekingská kapusta – 350 g;
• sladká paprika – 2 ks;
• Suluguni – 70 g;
• syr feta – 70 g;
• Parmezán – 50 g;
• olivový olej – 1 lyžička;
• sójová omáčka – 1 lyžička;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Rozbite listy kapusty, nasekajte korenie. pripojiť.
2. Syr Suluguni a syr feta nakrájaný na kocky, parmezán nakrájaný na tenké plátky. Pridajte do porcie zeleniny.
3. Dochutíme zmesou oleja so sójovou omáčkou, dochutíme korením.

S granátovým jablkom

Univerzálnosť tohto predstaviteľa krížovej rodiny viedla k tomu, že studené jedlá založené na nej sa začali dopĺňať nielen zeleninou, mäsom, morskými plodmi, ale aj ovocím a bobuľami. Šťavnatý šalát s pekingskou kapustou a granátovým jablkom je toho vynikajúcim potvrdením, ktoré dobýva aj tých najnáročnejších gurmánov. Všetko je tu perfektné – chuť, vzhľad, aróma.

zloženie:

• hlava čínskej kapusty – 1/2 ks .;
• šalátové krevety 40/60 – 550 g;
• granátové jablko – 1/2 ks .;
• soľ;
• svetlo majonéza – 2 lyžice. l.;
• pol citróna;
• olivový olej;
• vetvička rozmarínu.

Spôsob varenia:

1. Zohrejte panvicu olejom. Hádzajte tam rozmarín, odstráňte ho po 30-40 sekundách. Nalejte krevety.
2. Smažte na obidvoch stranách, kým nie sú ľahko opečené. Ak je produkt surový, podržte ho 2-3 hodiny pod vekom.
3. Vytlačte šťavu z citrónu, kombinujte s majonézou, soľ.
4. Strúhanka čínskej kapusty kombinovaná s krevetami.
5. Šúpať granátové jablko, posypeme zrnom šalátom.
6. Šaty s omáčkou.

S ananásom

Neutrálna chuť zelených listov, sladkosť konzervovaného ovocia, sýtosť hydinového mäsa – diéta, ale vôbec nie čerstvý šalát, poteší aj deti a pomôže chudnúť príjemne. Vrcholom misky je korenie mäsa, ktoré sa dosahuje pomocou zázvoru. Ak chcete získať výraznú kôru, môžete vtáka navyše ošetriť medom. Na ozdobenie tak jemného sladkého šalátu pekingskej kapusty a ananásu odborníci odporúčajú zrelé brusnice.

zloženie:

• malá hlava kapusty v Pekingu;
• konzervované ananásy – 300 g;
• kuracie prsia;
• jogurt bez prísad – pol pohára;
• banda zelenej cibule;
• soľ;
• zázvor – 1/2 lyžičky;
• čerstvý kôpor.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte kurča na prúžky, nalejte tekutinu z konzervovaného ananásu, nechajte ju pol hodiny alebo hodinu.
2. Po vybratí kurča posypeme zázvorom a soľou. Zamiešajte ruky a snažte sa drviť korenie.
3. Usporiadajte na plech, prikryte fóliou. Pečieme pri teplote 190 stupňov 25 – 30 minút.
4. Odstráňte ananásy, nakrájajte na kocky. Listy kapusty.
5. Skombinujte s pečeným kuracím mäsom, nakrájanou zelenou cibuľkou, kôprom. Dochutíme jogurtom, podávame bez toho, aby ste to trvali.