Rozdiel cukrovej repy od krmiva – popis a fotografia, recepty na varenie doma

Obsah článku

• Rozdiel medzi cukrovou repou a krmivom
• Ako variť cukrovú repu
• Recepty cukrovej repy
• Cukrová repa Moonshine
• Šalát z cukrovej repy
• Cukrová repa v rúre
• Cukrová repa Sirup

Táto jedinečná zelenina (repa) má rôzne vlastnosti. Jedna odroda koreňovej zeleniny je vhodná na výrobu polievok a nesladených šalátov, z druhej môžete pripraviť sladký sirup. Ako sa naučiť odlíšiť sladkú repu od krmiva, čo z nej možno pripraviť?

Rozdiel medzi cukrovou repou a krmivom

Pre niektorých to bude správa, že nielen repa obyčajná je známa všetkým, ale aj iné odrody. Ak si jedného dňa na zeleninovom pulte všimnete neznámu koreňovú plodinu, potom sa zaujímajte, možno je to slávna sladká zelenina. Rozlišovanie cukrovej repy od krmiva nie je vôbec ťažké. Existuje iba niekoľko kritérií, z ktorých niektoré okamžite určia, aký druh koreňovej plodiny je (dokonca z fotografie):

• Farba: kŕmna zelenina svetlá, červená alebo vínová. Ak narazíte na biele repy so zelenkavou šupkou, potom je to práve cukrová repa, z ktorej sa cukor varí.
• Tvar: zaoblený na korme, sladký má podlhovastý tvar. Porovnajte fotografiu oboch druhov plodu a ihneď uvidíte rozdiel.
• Druh výsadby: ak sa náhle ocitnete pri koreňovej úrode, potom venujte pozornosť jej rastu. Červená zelenina sa pevne drží zeme a v sladkej – viditeľné sú iba vrcholy.
• Chuť: to je najdôležitejší rozdiel. Červená, obyčajná zelenina nie je taká sladká ako ľahké cukrové ovocie.

Ako variť cukrovú repu

Už dlho je známe, že repný cukor sa získava z bielej repy. To však nebude fungovať doma, ale z cukrovej repy si môžete pripraviť sladký sirup, ktorý potom môžete pridať do rôznych pokrmov ako sladidlo. Ak ste v obchode narazili na túto koreňovú plodinu, nenechajte si ujsť príležitosť vyskúšať z nej rôzne dobroty. Zeleninu si môžete jednoducho uvariť a používať tak, aby ste si mohli vychutnať sladkú chuť. Niekoľko zdravých receptov vám pomôže diverzifikovať vašu stravu..

Recepty cukrovej repy

Mnoho receptov zo sladkej koreňovej zeleniny sa môže jedného dňa stať jednou z najobľúbenejších vo vašej rodine, pretože je nielen chutná a uspokojivá, ale je tiež mimoriadne užitočná. Červená repa vďaka svojim vlastnostiam dokonale odstraňuje toxíny z tela, zlepšuje trávenie a zrýchľuje metabolizmus. Môžete jesť zeleninu surovú aj varenú alebo pečenú. Surové – je možné ho použiť na prípravu zeleninových šalátov s dresingom z oleja, kyslej smotany alebo majonézy. Okrem toho môže byť zelenina dusená, varená, dusená, pečená – v akejkoľvek forme bude veľmi chutná.

Existuje veľa receptov, ako uvariť zeleninu z cukru so zdravotnými výhodami. Pretože obsahuje príliš veľa cukrov, je nepravdepodobné, že by sa z nej mohol získať boršč alebo červená repa. Stojí za to odmietnuť použitie vo vašom obľúbenom „sleďovi pod kožuchom“. Ale zo sladkej zeleniny si môžete pripraviť sladkosti na zákusok, sladký sirup a pečenú červenú repu. Pokúste sa variť jedlá z cukrovej repy a znova vidieť jej cnosti.

Cukrová repa Moonshine

• Čas varenia: týždeň.
• Dávky na jeden obal: 1,5 – 2 litre.
• Účel: silný nápoj.
• Kuchyňa: Ruská.
• Zložitosť prípravy: náročná.

Získanie mesačného svitu z koreňa nie je také jednoduché, ale ak na to máte potrebné vybavenie – mesačný svit, určite by ste to mali skúsiť. Drogový nápoj sa ukazuje byť silný a často pár alebo tri poháre stačí na to, aby ste pocítili miernu intoxikáciu. Používanie dusitanu sodného pomôže znížiť toxické látky v nápoji, ktoré ráno spôsobujú opicu.

zloženie:

• repa – 10 kg;
• sušené droždie – 50 g;
• voda – 5 l.

Spôsob varenia:

1. Najprv musíte získať šťavu z červenej repy. Za týmto účelom otočte zeleninu pomocou mlynčeka na mäso, pridajte vodu a vložte na sporák. Varte pol hodiny a nechajte 3-4 hodiny trvať.
2. Ďalej musíte vypustiť gázu.
3. K výslednej šťave sa pridá 50 gramov droždia a premieša sa. Fľašu čistite na teplom mieste kvôli fermentácii..
4. Po týždni destilačnú kašu najmenej dvakrát.
5. Nalejte hotový mesiac do čistých fliaš.

Šalát z cukrovej repy

• Čas varenia: 15 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 100 kcal.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Najjednoduchší spôsob, ako si vychutnať sladkú koreňovú zeleninu, je pripraviť šalát z cukrovej repy. Bude to nielen chutné, čo poteší najmä tých najmenších členov rodiny, ale tiež užitočné z dôvodu veľkého množstva vitamínov a minerálov. Tento šalát je síce jednoduchý, ale ukazuje sa ako veľmi krásny, chutný, ako na fotografii z obálky kuchárky.

zloženie:

• repa – 2 ks;
• mrkva – 1 ks;
• červená cibuľa – 1 ks;
• jablko – 1 ks;
• rastlinný olej na ošetrovanie.

Spôsob varenia:

1. Lúpajte ingrediencie (okrem jablka) a nastrúhajte.
2. Apple tiež rošt.
3. Tenká cibuľa do tenkých krúžkov.
4. Zmiešajte ingrediencie, pridajte soľ a dochutíme olejom.

Cukrová repa v rúre

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 70 kcal.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Kto môže v rúre odmietnuť takú báječnú cukrovú repu? Toto jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo sa konzumuje. Ošetrenie je ideálne na obed alebo večeru ako sladká príloha pre hovädzie alebo jahňacie mäso. Kusy môžu byť navyše ponorené najprv do kyslej smotany (alebo akejkoľvek inej omáčky) a potom do sezamu. Sladká pochúťka bez cukru pre deti pripravená!

zloženie:

• repa – 4 ks;
• kyslá smotana, jogurt alebo majonéza na servírovanie.

Spôsob varenia:

1. Ošúpeme zeleninu a nakrájame na stredné kúsky.
2. Položte plech na pečenie a vložte do rúry predhriatej na teplotu 180 stupňov na pol hodiny.
3. Pečené jedlo je možné podávať s kyslou smotanou, prírodným jogurtom.

Cukrová repa Sirup

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 250 kcal.
• Účel: na raňajky, obedy, večere.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Domáce sirup z cukrovej repy má mnoho využití: môže sa bezpečne pridávať do pečiva, šalátov, zmrzliny. Hoci to nie je cukor, ale pokiaľ ide o jeho vlastnosti a chuť, nie je k tomu prakticky horší. Hlavnou výhodou je, že tento produkt je pripravený doma a môžete si byť istí, že v ňom nie sú škodlivé látky. Ako uvariť pochúťku?

zloženie:

• repa – 1 kg;
• voda – 5 pohárov.

Spôsob varenia:

1. Lúpanú bielu zeleninu nakrájajte na plátky, nalejte vriacu vodu tak, aby voda pokryla zeleninu o 5-10 mm.
2. Po 3 hodinách odšťavte šťavu cez tenkú fazuľa a nádobu položte na pomalý oheň.
3. Varte do hustého za občasného miešania drevenou lyžičkou.
4. Na lepšie skladovanie sa musí naliať do čistých plechoviek.
5. Sirup sa ukladá ako jam na tmavom mieste. Džbánok môžete kedykoľvek otvoriť a použiť ako prírodné sladidlo..