Saury koláč

Obsah článku

• Ako vyrobiť rybí koláč
• Cesto z rybích koláčov
• Výplň koláča
• Recepty na konzervy z rýb
• S omáčkou a zemiakmi
• Želé koláče s rybami
• Fish and Rice Pie
• Listový koláč z lístkového cesta
• Rýchly koláč s konzervovanými rybami na kefire

Čo by bolo tak chutné a rýchlo rozmaznávalo váš domov? Ženy v domácnosti kladú túto otázku, ale odpoveď je jednoduchá – koláč s rybou. Varianty receptov založených na jednom alebo druhom druhu cesta, s neuveriteľnou voľbou zálievok, v zhone alebo so skutočným kulinárskym majstrovským dielom, je skutočne dôvod na pochybnosti? Zostáva zvoliť vhodný recept a pustiť sa do práce.

Ako vyrobiť rybí koláč

Neexistujú jednotné normy a pravidlá, iba odporúčania týkajúce sa riadu na pečenie výdatného jedla. Najvhodnejšou možnosťou je liatinová forma, za dobrú alternatívu sa považujú aj silikónové alebo nelepivé formy. Pri pečení berte ako základ listové alebo droždie cesto, medzi niektoré recepty patrí krehký chlieb a náplň je „mono“ (čerstvé filé alebo konzervované potraviny) alebo s pridaním ryže, zemiakov, zeleniny, korenia. Aby sa hotové pečenie z omáčky, pstruha, lososa zachovalo šťavnatosťou, je lepšie zastaviť výber na receptoch s náplňou.

Cesto z rybích koláčov

Akákoľvek základňa urobí hotové jedlo s omáčkou neuveriteľne chutnou a aromatickou. Ak si chcete vychutnať výdatné pečivo, môžete si doma kúpiť hotové droždie, lístkové cesto alebo miesenie. Prvou možnosťou je, že cesto si kúpi v obchode, aj keď to nie je naj rozpočtu, ale rýchly spôsob, ako potešiť domácnosť výdatnou večerou. Druhé – domáce pečenie varené od začiatku do konca – nemá rovnakú chuť a recepty s použitím fermentovaných mliečnych výrobkov (kefír, jogurt) pomôžu vytvoriť nadáciu za pár minút..

Výplň koláča

Najviac „zvýraznite“ alebo „čip“ akéhokoľvek typu pečenia. Pri variante rybára hrá zloženie obsahu budúceho hotového jedla takmer rozhodujúcu úlohu. Čerstvé alebo mrazené filé, rybie konzervy v oleji – to všetko sú vhodné možnosti na plnenie. Otázka sa týka druhu alebo druhu rýb, ktoré treba brať na varenie chutného pečiva: je lepšie zvoliť ten, v ktorom je menej kostí. Paleta receptov pomáha cibuľa, huby, ryža, zemiaková kaša, varené vajcia, bylinky.

Recepty na konzervy z rýb

Chutné, výdatné, jednoduché a rýchle varenie – to sú niektoré významné výhody pre mnohé ženy v domácnosti, ktoré má koláč s rybami v konzervách. Saira v pevnom kovovom obale je hotová zložka najjednoduchších receptov, ktorá vám umožňuje pripraviť chutné domáce jedlo s minimálnymi nákladmi na nákup potravín. Koláč s omáčkou je vyrobený z listového alebo kvasnicového cesta, hlavná náplň je zmiešaná so zemiakmi alebo ryžou a najchutnejšou možnosťou je kulebyaka.

S omáčkou a zemiakmi

Koláče s omáčkou zo zemiakov a zemiakov sa považujú za klasický spôsob varenia aromatických a výdatných zákuskov. Dve hlavné zložky náplne sú navzájom dokonale kombinované podľa chuti. Konzervy v oleji sú skvelé pre situácie, keď potrebujete rýchlo pripraviť teplé jedlo na večeru, ale zároveň zostať v rámci rozpočtu. Na výrobu konzervovaného rybieho koláča sú potrebné tieto zložky:

• cesto (droždie) – 800 g;
• konzervované potraviny – 1 plechovka;
• maslo (maslo) – 40 g;
• vajce – 1 ks;
• zemiaky – 3 ks;
• cibuľa – 1 hlava;
• mlieko – 100 ml;
• korenie podľa chuti.

varenie:

1. Zemiaky, kaša, pridajte mlieko, maslo, soľ.
2. Smaženú cibuľu nakrájanú na malé kúsky, premiešajte s omáčkou a zemiakovou kašou.
3. Podstavec rozdeľte na dve časti: na jednu – dolnú časť rybára, ktorá musí byť rovnomerne rozložená po celom tvare alebo plechu na pečenie: dajte zmes prísad s korením a vrch zakryte druhou valcovanou vrstvou, pevne pritlačte okraje.
4. Je potrebné piecť koláč zo sury v móde priemernej teploty a pred odoslaním polotovaru do rúry musí byť tuk namazaný rozbitým vajíčkom. Čas varenia trvá asi 40 minút..

Želé koláče s rybami

Ak chcete uvariť výdatné domáce pečivo so šťavnatou náplňou, bude želé koláč s omáčkou ideálnou voľbou. Príprava domáceho kulinárskeho majstrovského diela bude trvať trochu času a sada potrebných výrobkov je taká minimálna, že sa na farme určite nájde veľa a nebudú si vyžadovať ďalšie náklady. Ak chcete potešiť svojich blízkych, pripraviť chutný koláč s omáčkou, vezmite ingrediencie v týchto pomeroch:

• múka – 170 g;
• margarín – 100 g;
• kyslá smotana – 260 g;
• sóda, soľ – štipka;
• vajce – 4 ks;
• cibuľa (zelená) – 10 g.

varenie:

1. Ak chcete pripraviť cesto bez kvasníc, rozpustte margarín, pridajte 150 gramov preosiatej múky, sódy, prepláchnuté octom, soľou a pohárom kyslej smotany. Homogénnu elastickú hmotu je potrebné hnetiť, potom ju rozvinúť, položiť na plech alebo tvar na pečenie a vytvoriť boky..
2. Nakrájajte zelenú cibuľu, zmiešajte s konzervovaným jedlom a rozotrite náplň na valcovanú vrstvu.
3. Ak chcete naliať, rozdrvte vajíčka s odhadovanou zostávajúcou múkou a znovu dôkladne preneste ingrediencie. Nalejte tekutú zmes na polotovar a po 40 minútach sa dá skontrolovať pripravenosť vydatného taniera.

Fish and Rice Pie

Aj keď tieto dva výrobky nie sú v týždennom menu príliš časté, táto možnosť domáceho pečenia zmení ich predstavu. Otvorený koláč s omáčkou a ryžou je výdatný, veľmi chutný a rovnako ako zvláštna verzia pizze sa konzumuje na jednom sedení. Ako základ je vhodný akýkoľvek druh cesta, rovnaký postup sa uplatňuje pri výbere rýb. Zároveň nie je potrebné vyberať čerstvo zmrazené filé a tráviť čas rezaním, je vhodný konzervovaný olej.

Základné zložky:

• cesto (hotové) – 500 g;
• ryža (varená) – 150 g;
• saury – 2 banky;
• luk – 1 hlava.

Postup varenia krok za krokom:

1. Cibuľu jemne nakrájajte na mäkkú.
2. Otvorte konzervované potraviny, vypustite olej, odstráňte obsah a jemne premiešajte s prevarenou ryžou, pasivovanou cibuľou.
3. Rovnomerne rozbaľte základňu, rozložte náplň a nechajte štvrtinu hodiny.
4. Vložte pekáč do predhriatej rúry, varte asi 25 minút.

Listový koláč z lístkového cesta

Ďalšia klasická verzia nesladeného pečiva, ktorá si od hostesky vyžaduje trochu času na varenie. Aj keď to trvá trochu viac času na miesenie domáceho cesta, najviac voňavé sú koláče s omáčkou alebo inými druhmi rýb. Nakúpené lístkové cesto v obchode si bude stále vyžadovať rozmrazovanie a počas tejto doby môžete hmotnosť miesiť doma, pretože si to bude vyžadovať minimálny počet výrobkov.

zloženie:

• múka – 500 g;
• margarín (olej) – 400 g;
• voda – 180 ml;
• vajce – 1 ks;
• soľ – pár štipnutí;
• saury – 1 plechovka;
• luk – 2 hlavy.

Proces varenia:

1. Uhnite základňu, šľahajte vajíčka soľou a vodou a potom pridajte múku, nastrúhajte margarín (maslo). Nechajte na chladnom mieste dosiahnuť pol hodiny.
2. Počas tejto doby hmotu varíme zmiešaním jemne nasekanej pasivovanej cibule s konzervovanými rybami, ochutením korením..
3. Rozdeľte základňu, rozviňte ju, položte obväz na spodnú vrstvu, hornú vrstvu prikryte druhou vrstvou základne. Hrany dôkladne zastrihnite, špicu jemne nasekajte špáradlom alebo vidličkou, namažte rozbitým vajcom.
4. Koláč s konzervovanými rybami z lístkového cesta sa pripraví asi na pol hodiny na pripravenosť, pričom každých 10 minút sa monitoruje stav a znižuje sa teplota v peci. Keď sa na vrchole vytvorí zlatá kôra, potom hotové výdatné jedlo na obed alebo večeru v kruhu príbuzných, môžu sa slúžiť priatelia pri stole..

Rýchly koláč s konzervovanými rybami na kefire

Existujú recepty, s ktorými môžete variť vynikajúceho rybára z toho, čo je po ruke? Dôležitým príkladom takého jednoduchého postupu krok za krokom by bol kefírový koláč s rybami v konzervách. Absolútne bude akékoľvek konzervované jedlo, ale iba v oleji, nie v paradajkovej omáčke. Lacný recept na domáce domáce koláče zahŕňa výber saury alebo sardiniek ako hlavnej zložky obsahu a ďalšie – zemiaky alebo ryža.

Zoznam prísad:

• majonéza – 200 g;
• kefír – 180 ml;
• múka – 200 g;
• vajcia – 2 ks;
• konzervované potraviny – 2 ks;
• zemiaky – 2 ks;
• cibuľa – 1 hlava;
• sóda – 0,5 lyžičky.

Pokyny na varenie krok za krokom:

1. V miske zamiešajte vajcia, majonézu, kefír, sódu. Pridajte preosiatu múku, aby sa základňa premiešala, čo by sa malo podobať hustej kyslej smotane.
2. Otvorte konzervované potraviny, vypustite olej, vložte obsah do misky lyžičkou.
3. Vyprážajte cibuľu, šupky zemiakov nakrájané na plátky.
4. Predhrejte pekáč a posypte krupicou. Potom nalejte polovicu základne, opatrne vyrovnajte vrstvu lyžičkou, položte zemiaky na vrch a potom pridajte vyprážanú cibuľu, soľ. Vložte mierne konzervovanú konzervu s poslednou vrstvou, na ktorú je potrebné naliať zvyšok základne, aby ste vložili pekáč do rúry..
5. Pri priemernej teplote pečenia (asi 180 stupňov) budete musieť počkať nie viac ako 35 minút, po ktorých sa za horúca alebo chladená chutná rybí koláč z konzervovaného jedla na kefíre môže podať na stôl..